簡單早餐圖片

1. 簡單早餐吃什麼好圖片

周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，麵包夾草莓醬乳酪（麵包200克，草莓醬50克，乳酪3片30克）

周二：牛奶3瓶，花捲3隻（每隻50克），蛋糕3隻（每隻25克），梨1隻（150克）

周三：酸奶3瓶（600克），蛋餅3隻（每隻含雞蛋25克、小麥粉75克），大蘋果1隻（150克）

周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，肉包子3隻（每隻50克），香蕉3根（300克）

周五：牛奶3瓶，三明治麵包3隻（每隻含麵包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克），煎餅3隻（每隻50克），桔子3隻（150克）

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3隻（120克），燒賣3隻（75克），菜包3隻（150克），酸奶3瓶（600克）

周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3隻（每隻50克），香蕉3根（300克）

2. 簡單的兒童早餐做法大全帶圖片

8個月以上，土豆的營養豐富，碳水化合物含量很高，蛋白質和維生素C的含量也不低，其中所含的蛋白質，最接近動物蛋白，比大豆還好，營養價值相當於蘋果的3.5倍。 今天這款土豆泥，奶香味十足、細膩綿潤，再加點番茄末，酸酸甜甜的。 寶寶接受度特別高，蛋白質、碳水化合物、維生素都很豐富哦，非常有利於寶寶的體能發育。
主料
土豆70克
聖女果20克
輔料
配方奶30克沖調好
步驟1土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜的做法大全
參考月齡：8個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材准備：土豆70克、小番茄20克、配方奶30克（沖調好） 烹飪時間：20分鍾 難度分析：初級
步驟2土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜的做法圖解
小番茄表面，輕輕劃上十字口
步驟3土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜的家常做法
放入碗中，倒入沸水，燙1分鍾
步驟4土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜的簡單做法
燙過後的小番茄，用手輕松地剝除外皮
步驟5土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜怎麼吃
土豆洗凈削皮，切小塊。 土豆要選擇新鮮的，已經發芽、外表變綠、有黑斑、霉斑、腐壞的土豆，一定不要再食用了哈
步驟6土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜怎麼做
把土豆和小番茄一起放入蒸鍋中，大火蒸15分鍾。 用筷子可以輕易插入土豆塊，就說明已經蒸好了
步驟7土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜怎麼炒
蒸好的土豆塊，倒入碗中，搗成泥。 如果寶寶已經能適應碎顆粒狀的輔食了，土豆可以不用搗得特別細膩，稍微碾碎一點就可以啦
步驟8土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜怎麼煮
加入30克的配方奶，再滴入幾滴亞麻籽油，用筷子攪拌均勻後，裝入小碗中
步驟9土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜怎麼燉
蒸好的小番茄取出，剁碎
步驟10土豆西紅柿泥 寶寶輔食食譜怎麼煸
放在土豆泥上，完成啦，吃的時候可以攪一攪哦！ 8個月寶寶的輔食仍然是以泥狀為主，可以逐漸的開始增添足夠軟爛的細碎狀食物，等寶寶9個月大時，就可以偶爾增添軟爛的固體食物了，比如爛面條、疙瘩湯，這樣的輔食，來鍛煉寶寶的咀嚼能力。 如果你在輔食添加的過程，還有遇到其他各種各樣的難
成品圖

烹飪技巧
土豆要選擇新鮮的，已經發芽、外表變綠、有黑斑、霉斑、腐壞的土豆，一定不要再食用了哈
8個月寶寶的輔食仍然是以泥狀為主，可以逐漸的開始增添足夠軟爛的細碎狀食物，等寶寶9個月大時，就可以偶爾增添軟爛的固體食物了，比如爛面條、疙瘩湯，這樣的輔食，來鍛煉寶寶的咀嚼能力

3. 簡單早餐的做法100種是什麼

100種簡單早餐做法大全有以下幾種：
一、南瓜荷葉餅
用料：
南瓜泥120g，麵粉400g，酵母4g。
做法：
1．南瓜上鍋蒸熟，壓爛成泥。
2．加入麵粉和酵母水，攪拌成絮狀，然後用手揉成一個光滑的面團。
3．放溫暖處發酵至2倍大。
4．取出充分排氣，分割成50-60克一個的小面團。
5．取一個擀成約1厘米厚的圓片，抹上一層植物油，對折。
6．用手整理成扇形。
7．用干凈的梳子或者壓板均勻的壓出三條紋路。
8．再在這三條紋路旁邊分別均勻的壓出稍短一些的紋路。
9．依次做好所有荷葉餅，放入蒸鍋里二次發酵15分鍾以上，大約蒸15分鍾，5分鍾後揭開鍋蓋即可。
烹飪技巧：
由於南瓜含水量較高，所以揉面團的時候不用加水。
二、八寶粥
用料：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
做法：
1．將銀耳、香菇放入碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾干。
2．將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
三、珍珠丸子
用料：
主料：豬肉630克，糯米300克，枸杞。
輔料：花椒粉1克，鹽4克，料酒3克，胡椒粉1克，五香粉1克，蚝油15克，澱粉50克。
做法：
1．豬肉洗凈後，用料理機絞成肉餡；糯米洗凈後提前浸泡4個小時以上。
2．備好鹽、胡椒粉，五香粉，花椒粉，料酒，蚝油，澱粉等。
3．肉餡里調入料酒，攪拌均勻。
4．調入鹽，胡椒粉，蚝油攪拌均勻。
5．再調入五香粉，花椒粉，澱粉攪拌均勻。
6．攪拌好的肉餡有粘性即可。
7．糯米瀝掉水分，肉餡分成均勻大小的小丸子，搓圓後，裹上一層糯米，裝飾半顆枸杞。
8. 蒸隔上鋪上生菜葉，如果沒有生菜葉也可在蒸隔上抹油，再在蒸隔上鋪上丸子。
9．冷水上鍋，水開後再蒸15-20分鍾。
10．丸子蒸熟後，關火，上桌。
四、南瓜紫薯包
材料：
牛奶，白糖，高筋麵粉，南瓜，紫薯。
做法：
1．南瓜、紫薯切成薄片，分別蒸熟壓成泥。
2．南瓜放白糖，牛奶，高筋麵粉，揉成面團，醒發至一倍大小。
3．發酵好的面團揉搓至完全排氣，搓條分割成若干個劑，用手搓圓，醒至15分鍾。
4．紫薯最好揉成小圓，包入南瓜面團內即可（南瓜紫薯包的造型可以根據自己喜好自由發揮，圖中的小熊的鼻子，眼睛，嘴巴，眉毛可以在面團里加入點竹碳粉，揉成黑色面團，然後用來做造型就可以。PS：每部分都要用很少很少的面團，大了就不萌了！）
5．做好的上鍋蒸10—15分鍾，燜3分鍾即可。

4. 簡單早餐快速做法有哪些

准備材料：吐司100克、臘腸1個、西紅柿1個、雞蛋3個、蔥花5克、鹽2克、胡椒粉少許

1、食材備好，如下圖所示：

5. 100種簡單早餐做法大全

想讓你們都試試培根蔬菜餅！！！！

是讓我冬天早晨爬起來做早餐的最大動力！

光看圖就知道有多好吃吧！

外殼是酥脆的，底部是焦香的，內里是喧軟的！

只要晚上提前准備好食材，早上10分鍾就可以完成！！

喜歡啥菜放啥菜，我可以一星期不重樣！

大致就是分為三步走：

①把喜歡的蔬菜頭天晚上切絲備用。（重點是頭天晚上的輔助啊！！）

②早起和蛋糊

③煎餅

-----詳細做法分割線------

1、頭天晚上用切絲器最細的那個刀片，把菜修成細細的絲。

放什麼隨你喜歡，我試過只放蘿卜絲味道也不差。

我喪心病狂的放過6種，就是這次↓↓↓↓↓↓

2、先拿出青蘿卜絲和胡蘿卜絲先放一點鹽，殺出水分後擠干。

接著和豆腐皮絲、培根（放一半）、香菇片一起放鹽、五香粉、香油拌勻。

鹽味要比平常炒菜稍微重一點，等下麵糊里就不放鹽了。

3、打散4個雞蛋➕5-6勺麵粉，一點點泡打粉（1g左右）攪成較為濃稠的，酸奶質地的麵糊。

和好後把蔬菜放進去

蔬菜糊最後的狀態是這樣的：

4 、平底鍋刷一點油，開中小火

麵糊倒進去攤平整，然後撒上剩餘的培根片

煎到兩面金黃就可以盛出來了！

除了有蘿卜的清脆，豆皮的香氣，還有培根的焦脆，香菇的口感，還有餅的暄軟，反正一口下去就是超級滿足啊！

哦對了，這個量是兩人份。

你可能會遇到的問題：

Q： 泡打粉可以不放嗎?

A ：那一丟丟的泡打粉是蔬菜餅暄軟、蓬鬆的秘密武器！

在超市調料區可以買到，現在泡打粉都是無鋁的，很健康。

實在買不到也可以選擇忽略，就是口感上可能略有缺失~

Q：每樣菜放多少？

A：想放多少放多少。

我做的這個是4朵小香菇、4條培根、蘿卜們和豆皮各一小撮。

菜少麵糊多，餅會非常的蓬鬆柔軟，蛋香更加濃郁。

菜多了，口感更豐富。

放個對比圖看下。

Q：餅子看起來這么厚，能煎熟嗎？

A： 家屬第一次見也這么問了，說你怎麼可能這么快就煎熟呢？

這餅子看起來很厚的樣子，但他並不是死面餅子，麵粉很少

全靠菜蛋撐起架子，再加上泡打粉的膨發

而蔬菜和雞蛋又都非常好熟的，所以小火煎到兩面焦黃，包熟！

6. 有什麼簡單易做的早餐(帶圖的)

材料：

適合10寸（23-25cm）的烤盤

預熱烤箱220度，將烤架放在烤箱的中層

麵糊材料：麵粉1/2杯（70克）、鹽1/4茶匙（1克）、雞蛋2個、砂糖2湯匙（30克）、牛奶3/4杯（180ml）、香草精1/2茶匙（3ml）

櫻桃材料：新鮮大櫻桃450克、黃油1湯匙（13克）、砂糖2湯匙（30克）

裝飾材料：糖粉適量（或者用打發的鮮奶油或者酸奶佐食）
做法：

1， 材料。

2， 先做麵糊，將雞蛋加糖打散，用手動打蛋器打到蛋液顏色變淺。

3， 將麵粉和鹽過篩加入蛋液中，用打蛋器輕輕和勻。

4， 牛奶中加入香草精。

5， 將牛奶慢慢加入麵糊，攪拌均勻，呈光滑的麵糊，放置待用。

6， 現在處理櫻桃，傳統的Cherry Clafoutis中櫻桃不去核，但是去核以後吃起來會方便一些。將櫻桃中的核取出，我覺得用手將櫻桃的尾部稍稍掰開，然後用手指將核取出，還是很方便的。

7， 平底鍋燒熱，放入黃油燒熔化，將櫻桃放入攪拌均勻，大概加熱2分鍾，櫻桃稍稍變色。

8， 加入砂糖，攪拌均勻，加熱大概1-2分鍾，使糖熔化成糖漿。

9， 將加工好的櫻桃倒入烤盤，鋪均勻。如果使用的平底鍋可以放入烤箱的話，可以直接將麵糊倒入平底鍋中。

10， 將之前和好的麵糊倒入烤盤中，輕磕兩下，放入烤箱中，烤20分鍾左右，注意觀察麵糊膨脹邊緣著色即可。取出即可食用，可以按自己的喜好加糖粉、打發的奶油等等，晾涼以後也好吃，櫻桃會更甜。

7. 100種簡單清淡早餐做法

No.1各種拌面，隨心而作

No.10有厚度的菠菜餅

No.11很Q很愛的米思爬

No.12用餃子皮包的袖珍湯包

No.13披薩可以有(頭天晩上需發好餅坯)

No.14中式披薩也可以有(乾菜肉鬆酥皮餅)

No.15羊羔排配小面

No.16原味壽司

No.17蔥香小餛飩

No.18紫糯米飯團(內餡更營養哦)

No.19仿北京小吃"懶龍"

No.20炒米線

No.21牛肉烏冬面

No.22椒鹽年糕片

No.23哈爾濱烤冷麵(面對這個真的沒有抵抗力)

No.24貌美汁多的牛肉餃(秋野是我師傅呦)

No.25萌萌噠的蛋包飯(要完全包進去不容易，小寬飯量大哈)

No.26各種湯面(根據心情隨意添加葷的素的腥的……)

No.27培根卷兒(選好的培根卷啥都好吃哈)

No.28標准西施團圓餅

No.29白粥配莧菜包(很接地氣)

No.30有蔬菜的肉包子(發面其實不是我強項)

No.31有愛的飯團兒(糯米飯必須是蒸的呦)

No.32炒藤粳(賽過南門老店了哈)

No.33雞蛋蝦餅(有點蝦扯蛋哈)

No.34牛肉春餅卷兒(無敵受小寬喜歡)

No.35有肉有蛋有蔬菜的三明治

No.36彩色年糕(據說是民升的才最Q)

No.37黃玫瑰，一朵兩朵三四朵……

No.38椒鹽黃金麵包塊(大麵包必須來自大東北)

No.39日式厚蛋燒(隨意添加了蔬菜粒，口味更豐富)

No.40家常蒸餃湯餃(秘密在餡兒里哦)

No.41小餛飩+白煮蛋(很落胃哈)

No.42香烤大餛飩

No.43加了很多很多料的米飯餅

No.44南瓜絲卷餅配紅棗汁，很0k

No.45滑溜滑溜的糖醋涼皮

No.46很能扯很能扯的麥基(問我要秘訣吧)

No.47海參+牛小排+炒飯，營養足足的。

Mo.48茄汁螺紋意麵(調汁是關鍵)

No.49培根白菜卷，肉汁白米飯(小夥子早上得吃飽飽哈)

No.50百合紅棗蓮子湯，配雜蔬餅

No.51QQ的香菇肉末雪團

No.52肉鬆水磨米粉餅+紅豆薏米湯

No.53偶爾來份烤粽子

No.54生煎大餃+小米粥

No.55各種形狀的小餅(孩子還小，咯咯)

No.56清淡爽口的白菜卷(周末清腸餐)

No.57原味烘焙之"布魯姆麵包"(口味純正，自己都覺得滿意。)

No.58原味烘焙之"蜜豆派麵包"

No.59原味烘焙之"肉鬆蛋糕卷"

No.60原味烘焙之"草莓派"

No.61原味烘焙之"金磚蛋糕"

我愛你。

真的，很愛你。

100種簡單清淡早餐做法

雞蛋餅

原料： 雞蛋1隻、牛奶60克、低筋麵粉70克。

做法： 1、提前把材料准備好備用。

2、雞蛋加入牛奶攪拌均勻。

3、篩入低筋麵粉，攪拌至順滑無顆粒。

麵糊呈流動狀。

4、麵糊裝進裱花袋，剪一個小口。

5、煎至底部凝固後翻面，呈金。

6、這樣的網狀型。

早餐又稱早點、早飯。

麵糊(拼音：miànhú)，亦作麵糊。

煎餅果子的麵皮用綠豆面的還是麵糊的好吃?天津人，從會吃飯就吃著煎餅果子!面就是綠豆加小米磨出來的面兒，光是綠豆面的攤完了太脆，白面的也能做，就是攤出來粘牙，連假牙一塊都給你粘下來????，調麵糊用骨頭湯，嫌貴就用蝦皮熬湯，雞。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。

7、趁熱，把兩邊對折。

8、從下而上的捲起來，即可。

9、再依次的 擺好 ，可以加些番茄醬配合著吃。

龍寶寶陳諾 原料： 麵包粉200克、雞蛋50克、酸奶90克、白砂糖20克、黃油10克、酵母2克、肉鬆50克、沙拉汁適量。

做法： 1、准備好材料和份量。

2、除肉鬆和沙拉汁外所有材料放入麵包機和面15分鍾。

3、和面完成，面團發酵30分鍾。

4、發酵好的面團平均分成10份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾。

5、取一個面團擀成任意形狀，抹上適量的沙拉汁。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。

沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。

饅頭面團發酵有哪些小技巧?饃頭發面有那些技巧，沒什麼技巧!只要把酵母攪面頭，溫入玩開，放一小咯答酵母，溫水放個一碗左右，把面拌在裡面，不要太稀，放幾個時晨，開了，再把面放里邊，和一下，這時面和的不要太軟，在放幾個時晨，面發開後，可以做饃，蒸個三十五分鍾既可。

6、放上適量的肉鬆，自己做的肉鬆味道比較好。

7、把肉鬆包起來，面團收口朝下。

8、取2個面團放入華夫餅模具的中間，加熱溫度400度。

9、華夫餅模具合起來，每30秒一次，翻動華夫餅模具，讓面團受熱均勻，烤2分鍾就差不多了。

10、加熱到華夫餅模具沒有熱氣冒出，取出華夫餅放涼。

11、在家輕松做出甜品店的美味。

小竅門： 1、華夫餅模具可以用明火加熱，火力和時間靈活調整。

2、華夫餅里加沙拉汁吃起來肉鬆口感比較潤，不喜歡的可以不放。

格麗思小廚房 原料： 火腿腸2根、雞蛋4個、油少許、鹽少許。

做法： 1、准備好所有食材。

模具(mújù)，工業生產上用以注塑、吹塑、擠出、壓鑄或鍛壓成型、冶煉、沖壓等方法得到所需產品的各種模子和工具。

加熱heating，是指熱源將熱能傳給較冷物體而使其變熱的過程。

火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(澱粉、植物蛋白粉等)，然後再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝製成的肉食品，其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

100種簡單清淡早餐做法

一款最最簡單，而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那麼第2天的早餐就有著落了

主料：雞蛋2個

配料：剩米飯半碗

調料：白糖少許

1：准備好雞蛋、米飯、白糖。

2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3：把剩米飯倒入蛋液里。

4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6：底部煎熟

這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。

土豆雞蛋餅

主料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺

配料：香蔥適量

調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步驟：

1：材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)

2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)

3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4：磕入雞蛋攪拌均勻。

5：加入3大勺麵粉拌勻。

6：最後加入蔥花拌勻。

7：平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

8：大約2分鍾左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

9：翻面繼續煎熟。

10：出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊捲起來吃，香味能濃郁)

碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麵粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。

剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。

「異國風情」—披薩蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐乳酪1片、麵粉少許、香蔥一顆

調料：鹽1/5茶勺

步驟：

1：准備好所有食材。

2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。

3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。

4：加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

6：大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

8：最後鋪上切好的乳酪絲。

9：蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鍾左右。

10：打開鍋蓋，乳酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。

1：搭配的蔬菜可以根據自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。

2：培根是鹹的，乳酪也是含鹽乳酪(有的是無鹽乳酪)，所以餡料里不用加鹽。自學美食關註：mscaipu

3：在蛋糊下鍋40秒左右的時候，底部已經凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關了，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。

4：全程小火，我的溫度是130。

五彩繽紛—田園雞蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、麵粉少許、香蔥1棵

調料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步驟：

1：准備好雞蛋和搭配的蔬菜。

2：西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。

3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。

4：雞蛋打入碗中。

5：倒入所有的蔬菜，並調入少許鹽和胡椒粉。

6：攪拌均勻以後，加入少許麵粉。

7：攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊，最後撒入香蔥末拌勻。

8：平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

10：待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

1：蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。

2：麵粉不要加太多，一點點就可以。

3：也可以不用模具，直接煎。如果用的話，模具內壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。

4：依然全程小火。

香辣開胃—泰式辣醬雞蛋餅

材料：雞蛋2個

配料：麵粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許

調料：食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量

步驟：

1：准備好雞蛋、泰式辣醬、麵粉、香蔥。

2：雞蛋磕入深點的碗中，打散。

3：及入少許麵粉。

4：再加入泰式甜辣醬。

5：攪拌成無顆粒的蛋糊。

6：最後加入香蔥末拌勻。

7：平底鍋開小火，稍稍預熱，抹一層薄油。

8：倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。

9：煎至麵包凝固。

10：翻一面繼續煎熟即可。

1：辣椒醬沒有固定的量，依據自己喜歡的口味加減。

2：醬本身是鹹的，所以鹽要少放，如果醬加得多直接不用再加鹽。

3：也可做一次煎，那樣餅會比較厚。依個人口味。

蝦仁飯團

原料：大米

，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。

做法：

1、原料備用。

2、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。

3、煮成米飯備用。

4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。

5、活蝦備用。

6、從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸。

7、留最後一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然後入鍋焯熟。

8、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。

9、在中間放上一顆蝦仁。

10、把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。

11、小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯團就做好了。

12、另一款三用飯團的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然後包上一塊紫菜即可。

雙重補鈣的早餐餅-----【西葫蘆糊塌子】

原料：西葫蘆1個、雞蛋2個、麵粉適量、蝦米1把

調料：食鹽1茶勺、五香粉1/2茶勺

步驟：

1：准備西葫蘆、雞蛋、蝦米。

2：准備適量麵粉。

3：西葫蘆洗凈刨成絲放入碗中，加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻，腌制至西葫蘆變軟、出汁。

4：加入蝦米、雞蛋，調入1/2茶勺的五香粉，拌勻。

5：加入適量麵粉。(我用了5湯勺多一點)

6：攪拌均勻成較濃綢的麵糊。

7：平底鍋加入適量油，稍微加熱後轉小火，倒入適量攪拌好的麵糊用鍋鏟攤平、攤薄。

8：煎至面餅底部熟的時候，表面的邊緣也已經凝固。

9：這時候輕輕晃動鍋，餅能夠自由移動。

10：翻一面繼續煎熟即可，最好多翻動幾次煎。

一試難忘—蘋果雞蛋餅

材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許

調料：黃油適量、白糖適量

步驟：

1：准備好所有材料。

2：取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

3：黃油放入鍋中融化。

4：加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。

5：因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鍾。

6：當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

7：雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。

8：雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。

9：攪拌成無顆粒的蛋糊。

10：平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

11：用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。

12：然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。自學美食關註：mscaipu

輕松補鈣—韭香蝦米雞蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：韭菜十來根、蝦米適量

調料：食鹽1/2茶勺

步驟：

1：准備好雞蛋、蝦米、韭菜。

2：韭菜洗凈，切成細末。

3：雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。

4：把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

5：平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。

6：待底部煎熟，表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。

愛不釋手—迷你豆沙南瓜餅

材料：南瓜

配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、紅豆沙

調料：白糖

步驟：

1：南瓜去皮去籽，洗凈切薄片。

2：鍋中加水，把南瓜蒸熟。

3：蒸熟的南瓜取出後，趁熱加入白糖，壓成南瓜泥。

4：加入適量大米粉和糯米粉。(1：2)

5：揉成光滑的南瓜面團。

6：准備適量紅豆沙，並揉成小丸子，備用。

7：案板上撒少許糯米粉，把南瓜面團揉成長條。

8：切成差不多大小的小塊。

9：取一個揉圓後按扁，加入一個紅豆沙丸子。

10：收口後繼續揉圓，再按扁。

11：依次做好所有的南瓜餅。

12：把南瓜餅裹上一層熟的白芝麻。

13：除了裹上芝麻，也可以留些用紅棗和香菜點綴成花朵。

14：平底鍋稍微預熱，刷上一層薄油。

15：輕輕放下南瓜餅，中間稍微隔開，以免粘邊影響美觀。

16：煎至底部熟後，翻一面繼續煎，煎至完全熟透即可。

小貼士：

1：南瓜可以蒸熟，也可以放進微波爐叮熟。(微波爐叮熟的水份比較少)

2：白糖的量按自己的接受程度。

3：餡料也可以換成蓮茸，花生什麼的，依據各人喜歡。

4：南瓜餅別做太大，太大的裡面不容易煎熟。而且揉南瓜面團的時候要揉得光滑點，這樣做出來的成品特別美觀。

5：煎的時候要小火，多反復翻面煎一下。但剛放進去的時候不要去翻，會翻得不美觀，底部的餅皮煎熟後(1分鍾不到)，只要輕輕搖下鍋，餅會自己滑動，然後再翻面。

7：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，總之看自己喜歡。.(加了大米粉的，成品不會太軟，而且口感很好，但別全部大米粉，那樣做出來的口感沒這么香糯)。

韭菜豆腐餅

材料：麵粉、酵母

餡料：韭菜、豆腐

調料：鹽，香蔥油、雞精

步驟：

1：麵粉里加入一點點的鹽，拌勻。

2：酵母用35度左右的溫水化開。

3：酵母水緩緩的加入到麵粉里，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。

4：然後揉成光滑的面團。

5：蓋上蓋子發酵至原來的1.5到2倍大。

6：排氣揉成原來面團的大小，再搓成長條。

7：分成小劑子，蓋上半干濕的布備用。

8：韭菜切成末。(提早洗凈控干水份。)

9：豆腐先入開水鍋焯下水，再切成丁。

10：把豆腐和韭菜混合，調入少許鹽、雞精，淋入1湯勺熬熟但已冷卻的香蔥油，攪拌均勻。

11：取一個小劑子稍微擀一下。(邊上薄中間厚)

12：包入韭菜豆腐餡。

13：收好口後，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14：依次包好。

15：平底鍋預熱刷一層油。放入包好的餅，蓋上蓋子中小火煎2分鍾左右。

16：待底部煎熟以後翻面，繼續蓋上蓋子煎2分鍾左右。

奶香紅薯窩頭

原料：新鮮紅薯1個、玉米粉100克、雀巢奶粉20克

做法 :

1、紅薯削皮切薄片。

2、用微波專用保鮮袋裝好。

3、放入微波爐;高火叮3分鍾即熟。

4、趁熱把紅薯壓成泥。

5、放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。

6、加入少許開水和勻。靜置15分鍾，讓麵粉與紅薯充分融合。

7、取小塊面團於手中，搓成長圓形。

8、用食指在面團底部戳一個窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。

9、全部面團做好8個窩頭。

10、放入鍋中，隔水蒸20分鍾即熟。