簡單水煮菜圖片

① 水煮菜應該怎麼做呢

很多人都喜歡吃水煮菜，雖然水煮菜的味道比較的清淡，但是水煮菜比較原汁原味，特別的新鮮。不過，很多人都不知道水煮菜應該要如何做。其實，水煮菜的做法特別多簡單，即便是廚房小白也能夠輕易學會水煮菜的做法。下面，就讓我們看一下水煮菜究竟要怎麼烹飪吧。

相信通過上面的介紹後，大家都已經知道水煮菜應該要如何製作了吧。如果你也喜歡吃水煮菜的話，不妨在日常生活中才是一下上述的方法。

② 用水煮一煮就很好吃的食物有哪些

家裡每周剩餘的食材因為種類繁多，量又不大，我一般都會用來做一頓麻辣香鍋或者麻辣燙來吃。今天換個口味，用家樂麻辣香鍋的調味料做一道簡單快手的麻辣拌，廚房小白也可以製作的很好，簡單又美味，快來試一下吧。


1.五片紫甘藍清洗干凈切成小塊。


2.一小把木耳泡發後清洗干凈撕成小朵。


3.一塊海帶泡發後清洗干凈切成小塊。


4.准備200克左右的火鍋丸子改刀。


5.一塊午餐肉切成片。


6.六瓣大蒜切成碎末。


7.五個小米椒切成圈圈。


8.碗中加入一湯匙家樂麻辣香鍋料，2湯匙麻醬，1湯匙生抽，1湯匙蚝油，一湯匙花椒油，半湯匙白糖，一湯匙熟芝麻，5湯匙清水，攪拌均勻備用。


9.鍋中燒開水，水開加入准備好的食材煮3分鍾左右盛出。


10.煮半包土豆粉盛入盆中。


11.加入蒜末和小米椒。


12.均勻的淋上調好的料汁。


13.抓拌均勻，美味完成。


小貼士:

1.各種調味料里已經含有足夠的鹽分了，不需要額外的加入食鹽了。

2.可以加入任意自己喜歡的食材，調味料根據所加入的食材的量適當調整即可

③ 水煮菜有哪些

菠菜、西蘭花、生菜、秋葵、娃娃菜等。

1、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

2、西蘭花：西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

3、生菜：我們都知道生菜是可以生吃的，而生菜在水煮之後，它的營養價值也是非常的高的，而且在水煮之後稍微的加入一些簡單的調料，讓生菜的味道吃起來會更加的好吃。而且有很多的人在吃生菜的時候，如果不是生吃的話，肯定也是用水煮之後來吃的，因為如果是炒生菜的話，它的味道真的是很一般的，還不如生吃和水煮呢。

4、秋葵：現在還有一種非常流行的青菜，那就是秋葵了。秋葵的營養價值是非常的高的，有很多的人在減肥的時候也都是會選擇來吃秋葵的，而秋葵最基本的做法就是水煮了，在秋葵水煮之後然後加上一些調味料，涼拌一下口感是非常的好的，而關於秋葵的味道來說，他好像也並不適合其他的烹飪方法，所以說秋葵用水煮來吃是一種最好的做法。

5、娃娃菜：其實娃娃菜也是白菜的一種，但是相比於白菜來說，娃娃菜的口感更加鮮嫩，而現在有很多的人在冬季的時候也是經常會吃娃娃菜的，特別是在吃火鍋的時候可以說娃娃菜也是必不可少的，而娃娃菜的口感也是非常的清甜的，吃起來非常道，那不管怎麼做都是非常的好吃的，但是如果想要減肥的話，那麼就用水煮上一些娃娃菜，能夠很好的刮油脂。

④ 水煮菜有什麼做法

一、水煮牛肉

1.准備好所有的食材，牛肉切薄片，豆苗去老梗。

2.牛肉加入料酒，鹽，生抽，少許糖，胡椒粉。

3.再加入一些澱粉拌均勻腌制20分鍾。

4.金針菇去掉老根焯燙，豆苗焯燙至熟。

5.金針菇，豆苗放入碗底。

6.腌制過的牛肉可以在加少許食用油拌均勻。

7.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜干辣椒花椒。

8.再加入兩勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油出香味。

9.然後加入適量的開水或者肉湯。

10.加適量的鹽和少許糖。

11.倒入牛肉，用筷子把牛肉攪拌開，至牛肉變色。

12.加適量的雞精關火。

13.把牛肉倒入大碗中，上面依次放上蒜末，花椒粉，干辣椒碎。

14.另取一個鍋加入食用油燒熱，澆在牛肉湯碗上面，可以用豆苗或者香菜點綴即可好。

二、水煮魚

1.草魚切段魚頭魚尾，沿脊椎骨片下兩側魚肉，再片下魚肚的大刺，將魚頭、魚骨砍成塊，魚肉斜刀切片。

2.蒜子拍扁切末，姜切末，黃豆芽去根洗凈。

3.分別准備好魚片、魚骨，依次放一勺鹽，抓勻，倒入清水洗凈。

4.准備魚片，放入料酒，半勺鹽，胡椒粉，抓勻。放入一個雞蛋清，抓勻，再放一勺生粉，抓勻。

5.鍋入油，倒入黃豆芽，炒軟，放少許鹽，炒熟，盛入碗中墊底。

6.另起油鍋，放入花椒八角炸香，撈出部分花椒八角，再放入干辣椒，炒出辣味，放少許豆瓣醬，炒散，倒入小半鍋開水，下入魚骨魚頭魚尾，煮開，再用筷子夾入魚片，煮熟，盛入碗中。

7.把炸過的花椒切碎，撒在魚肉表面，再放入姜和蒜末，鍋入油，燒熱，淋在姜蒜上，即可出鍋！

三、水煮杏鮑菇

1.杏鮑菇洗凈，用削皮刀削成薄片。

2.炒鍋倒油，放入豆瓣醬炒香。

3.豆瓣醬炒出紅油後加適量水，加鹽，白糖，老抽，煮開。

4.放入杏鮑菇煮熟。

5.淋入少許水澱粉，再次煮開後關火，倒入容器中。

6.加少許花椒粉，撒熟芝麻。

7.放入辣椒段；炒鍋倒油，放入花椒炸香。

8.趁熱將花椒油烹入。

9. 放入少許香菜即可，水煮杏鮑菇，米飯殺手哦！

四、水煮千張

因其麻，辣，鮮，燙，而讓人吃得過癮又開胃。

1.瘦肉切片，加入姜蒜、料酒、鹽、澱粉和香油拌勻腌制半小時

2.干辣椒和花椒放入鍋中慢慢加熱煸炒

3.炒至香味出來的時候關火取出

4.放入砧板上用擀麵杖碾碎

5.千張切絲，下入開水中焯一下

6.撈出放碗底備用，熱油爆香姜蒜末，加入一勺香辣醬炒香

7.加入適量的清水煮開，開鍋後下入肉片，煮至肉片變白

8.加入鹽，加入蔥段，將煮好的肉片連湯倒入千張上，加入花椒辣椒碎

9.勺中放入少許油，在火上燒熱，趁熱澆在辣椒和花椒上即可

五、水煮肉片

1.豬裡脊肉一塊，洗凈備用。

2.香蔥和小米椒洗凈備用。

3.白菜適量，洗凈備用；准備調料備用。

4.豬裡脊肉洗凈，去筋皮，切薄片。

5.將切好的肉片放入大碗中，加入少許食鹽、澱粉和蛋清。

6.將肉片均勻裹上澱粉，靜置10分鍾入味。

7.白菜將葉子手撕大片，白菜幫切絲備用。

8.將豆瓣醬、大蒜剁碎，辣椒剪段備用。

9.香蔥和小米椒切小粒備用。

10.炒鍋放入菜籽油，下入花椒和辣椒段炸香。

11.花椒和辣椒炸成棕紅色後，撈出備用。

12.將炸好的花椒和辣椒段剁碎末備用。

13.將白菜絲放入炸好的花椒油鍋里翻炒。

14.加入少許食鹽和五香粉，翻炒入味。

15.下入白菜葉翻炒，炒至白菜葉變軟。

16.將白菜放入裝菜的容器中。

17.炒鍋放油，下入剁好的豆瓣醬煸炒出紅油。

18.加入適量清水，放入白糖，綜合味道。

19.水煮開後，將腌制好的肉片，逐片下入鍋中。

20.煮至肉片變白，將煮好的肉片倒入裝白菜的容器里，將剁碎的花椒辣椒碎、小米椒、大蒜和香蔥撒在肉片上。

21.取鍋燒熱油，澆在撒入的香蔥碎上，一碗椒香四溢的水煮肉片即製作完成。

六、水煮蝦

1.新鮮的蝦洗凈瀝干

2.鍋中倒入適量清水，放如花椒和鹽

3.把水燒開

4.放入蝦

5.蝦變色後再煮2-3分鍾

6.出鍋開吃

七、水煮豆腐

1.中老的豆腐最好，洗好涼幹些備用

2.豆腐切成這樣稍大稍薄一點的塊

3.放入油鍋炸至金黃

4.像這樣就可以了

5.在鍋里放入各種調料大料煮開，再小火煮十分左右入味，如果不吃的話最好不要揭蓋子，多悶一會，越泡越好吃的哦

八、水煮海螺

1.海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鍾（加少許鹽，目的是為了吐沙)。

2.煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鍾。

3.時間到後關火再燜2分鍾即可

⑤ 水煮肉片應該怎麼做

水煮肉片是一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜 。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。特色是「麻、辣、鮮、香」。

主料：豬裡脊肉(150克) 輔料：白菜(50克)

調料： 雞蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣醬(10克) 姜(10克)大蔥(10克)辣椒(紅、尖、干)(5克)花椒(5克)醬油(10克)料酒(8克)味精(5克) 鹽(10克)澱粉(豌豆)(10克)植物油(50克)

1. 將豬裡脊肉切片，雞蛋清和澱粉、鹽、味精、料酒調勻成糊，塗抹在肉片上；

2. 白菜葉、姜洗凈切片，蔥白切段；

3. 將35克植物油入鍋，燒熱，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出；

4. 然後，將辣椒、花椒切成細末；

5. 用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然後將白菜葉、蔥白、姜、肉湯、醬油、胡椒粉、料酒、雞精等調料放入，略攪幾下，使之調勻；

6. 隨即放入肉片，再燉，肉片熟後，將肉片盛起，將剁碎的干辣椒、花椒末撒上；

7. 用剩餘的植物油燒開，淋在肉片上，使熱油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、濃香四溢。

⑥ 我想做水煮菜，請大家看一下那些能煮（減肥）

1、白菜：白菜入肺、胃、大腸、膀胱，所含有的營養成分很豐富，除了糖分和蛋白質之外，還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是很好的減肥綠葉蔬菜。

2、芹菜：芹菜入肝、胃、膀胱經，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素以及多種氨基酸、礦物質等，從減肥的角度上來看，有降脂降壓、軟化血管的作用。

3、菠菜：菠菜性含量，入肺、胃、肝、大腸經，含糖、蛋白質、維生素、礦物質等，以鐵含量最為豐富，其所含熱量僅次於白菜的，可以有效的預防肥胖症的發生。

4、生菜：生菜含有甘露醇，可以促進人體血液的循環，葉綠素和大量的膳食纖維也是可以促進人體胃腸消化的，經常食用不僅可以補充營養，而且還能養生。

(6)簡單水煮菜圖片擴展閱讀：

肥胖的根本原因是能 量攝入超過能量消耗。

熱量來源於攝入食物中的供能物質：蛋白質（4kcal/g），脂肪（9kcal/g），碳水化合物（4kcal/g），熱量消耗主要由三方面：基礎代謝，身體活動和食物熱效應。減肥的中心 在於 使熱 量達到 負平衡（熱量攝入量小於熱量消減肥耗量）。

基礎代謝的高低主要與人體的營養狀況和飲食習慣有關，因此過午不食實質上是一 種非常有害的減肥方法。身體活動量與運動量並非一個概念，科學研究表 明，大強度運動不利於減肥。食物熱效應一般為2~3小時，這是很多的減肥專家所說，少食多餐有益減肥的理論依據。

⑦ 水煮青菜怎麼做好吃

水煮菜做法：

主料：龍利魚500克。

輔料：料酒1勺、蔥花少許、色拉油適量、酸菜魚料包1包。

步驟：

1、龍利魚解凍。

⑧ 用水煮一煮就很好吃的食物有哪些

其實多數新鮮的食材，用水煮都會很好吃。有一種天然的味道，有的時候上班回家晚了，我會弄一點娃娃菜、菠菜、金針菇、香菇、鵪鶉蛋、韓國蟹柳、牛丸什麼的一起煮，如果有高湯就最好了，如果沒有，就用熱水，放一點鹽，放一點葷油（就是豬油），聽起來有點像麻辣燙是吧，但是這樣煮出來的菜其實很清爽，很好吃。有條件的話，可以弄個白灼的蝦搭配，味道也超贊的。

⑨ 水煮蔬菜減肥食譜大全

一、白菜湯羹

材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

做法：

1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。

2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鍾，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。

3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加如適當鹽即可。

二、香菇高麗菜湯

材料：洋蔥50克、高麗菜和荷蘭芹以及香菇各100克。

做法：

1、將香菇切絲，荷蘭芹切成條狀。

2、往鍋裡面加入四五碗水燒開之後，將所有的食物放進去煮熟即可。

3、起鍋的時候再加入適當的調味品，就可以食用。

三、西紅柿洋蔥湯

材料：洋蔥、青椒、大西紅柿各2個，西芹2顆。

做法：

1、青椒、西紅柿去蒂，洗凈，切塊;洋蔥去皮，切塊;西洋芹去除老皮及筋，洗凈，切段。

2、鍋中倒入3杯水煮滾，放入洋蔥、青椒和西紅柿煮至熟爛即可。

四、番茄豆腐豆芽湯

材料：大紅番茄1個(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許。

做法：

1、將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。

2、鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鍾。

3、再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。

五、什錦白菜

材料：白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。

做法：

1、洗凈白菜，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。

2、將金針菇、香菇放入水中燙熟後取出切成細絲。

3、將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鍾。

4、將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調味後即可。

水煮蔬菜減肥法是可行的，不過，在吃水煮蔬菜的同時，大家也要控制好其它高熱量的食品用量，不然很可能效果就沒有那麼明顯了，另外，為了大家的健康著想，在吃水煮蔬菜的同時還要注意其他的營養物質的及時補充哦。

⑩ 水煮菜的做法 水煮菜怎麼做好吃

食材明細

• 肉100克

• 干香菇10個

• 各種蔬菜500克

• 咸鮮口味

• 煮工藝

• 半小時耗時

• 簡單難度

水煮菜的做法步驟

• 

  4

  根據各種蔬菜熟的難易程度先後加入煮熟，加入雞粉，淋入少量香油即可。