花式饅頭圖片大全簡單好吃

⑴ 12種花樣饅頭做法大全

1. 將麵粉和成團，白色原面一個，加抹茶粉的一個，紅曲粉的一個，南瓜泥的一個。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好後放在溫暖的地方發酵，我在東北天氣比較涼，早上弄好的面團，下午開始做的。一般兩三個小時差不多
2. 把一個顏色的面團分成幾等份，改成面餅。另一個顏色的揉成小面球，後放到面餅里。面餅包好面團再桿成面餅
3. 用刀子將桿好的面餅在邊緣切口，切到整個面餅的五分之三就可以，以此類推的切一圈。切好後按一個方向(順時針或逆時針)把面餅邊緣翻起
4. 中間的花為了美觀，再選擇一個顏色的面團，桿成面餅(不放面球)，也是用刀子切邊緣，用手把三個條捏在一起形成花瓣，最後用一個小面球放在中心當作花蕊
5. 做好後，放到鍋裡面蒸十五分鍾就可以，然後按自己想法擺造型。我在美食傑看到厲害的大廚是用的樹葉，超級漂亮！

⑵ 饅頭的各式做法，好看又好吃！你會哪種

筷子一壓，雙手一卷，蓬鬆暄軟，一學便會！接下來小面姨給大家推薦一道「花樣饅頭」的做法。在大家陝西西府這個地方，每一年過年的時候，都是有蒸饅頭的風俗習慣，每家每戶都會用一二天的時間蒸饅頭.蒸饅頭，用這種美味可口來饋待前來拜早年的親朋好友。

一般來說，饅頭的會蒸出許多個模樣，有的像動物，有的又像各種各樣樣式的花卉，寓意深長，蘊含好運，大人小孩看到這種饅頭，就有一種想吃的沖動，因而人們把這種長相不一樣的饅頭又叫花饃。我今天給大家分享的這道饅頭便是花饃的一種，只不過是我做了一點創新。

6.把二根筷子放到壓好紋理的條形兩側相對壓擠一下。

7.把大棗切割成兩半，一半大棗放案板上，把壓擠好的條形面繞著大棗盤起來，一個美觀的花樣饅頭就搞好了。

8.一次所有搞好饅頭。

9.饅頭放入炒鍋，炒鍋里提早先添加冷水，2次醒面發20分鍾左右，開火，水開之後再蒸15-20分鍾，熄火之後不能馬上翻蓋，靜置5分鍾。

10.是否有很喜慶呀，綿軟甘甜，好看又好吃，喜歡的還可以試試。

⑶ 蒸花樣饅頭的圖片大全 製作方法

花樣饅頭怎麼做呢？
花樣饅頭，能激發小孩子的食慾。在做的過程中，兒子一直在興奮的說我吃小刺蝟和小兔子，做好後，兒子一口咬下去，告訴我說：媽媽，我吃小刺蝟的眼睛了，我吃小兔子的耳朵了，再後來吃飽後，咬掉小兔子的耳朵和眼睛後，不再想吃了，拿著對我說：媽媽，我不想吃饅頭了。
這里介紹5種花式饅頭的做法，比較詳細的步驟，大家一目瞭然，我有的還包了餡料，紫薯餡的，如何做奶香紫薯餡大家可以去我主頁里看看有一篇專門介紹紫薯餡的！」
主料
南瓜泥
350克
輔料
中筋麵粉
550克左右
紫薯餡
210克
黑芝麻
少許(裝飾)
1南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入適量酵母混合均勻後開始和面
2和好的面團入烤箱發酵功能37度開始發酵，55分鍾左右，面團發到2倍大，一按不回縮，撕開表面，就能看見蜂窩組織就是發好了。
3排氣揉勻後分成55克左右的劑子，然後揉勻劑子
4取一個劑子等分四份，然後均勻搓成4個小長條，利用一根壓一根的方法，最後一根如圖那樣壓上
5還是一根壓一根編上
6壓好所有的以後
7然後反向操作一根壓一根
8壓好所有的後
9然後捏緊相鄰的兩個接頭，所有的都捏緊
10捏緊後就是圖上這樣，如果你不是這樣的，那就說明操作錯了，重新來一遍，很簡單的。
11捏住四個角，往下收口，就得到一個美美的中國結了。
12下面做花環饅頭，稱量面團30克，紫薯餡25克，如圖那樣包起來，捏緊收口朝下。
13用擀麵杖擀開，用刀斜著劃出等寬的長度
14翻面，開始捲起
15整形成花環狀，收口捏緊。一個美美噠花環饅頭就做好了
16下面再介紹貝殼夾如何做，稱量35克左右的面團，揉勻滾圓擀成長圓形。
17用筷子均勻的一個一個按上貝殼花紋
18用筷子夾住中間，捏緊後對折
19一個完美的貝殼夾饅頭就做好了，粉蒸肉的貝殼夾餅，就是這么做的。
20接下來我們開始做刺蝟饅頭，這里我是包了紫薯餡在裡面，大家可以包餡，也可以不包。
21整形成大水滴形💧
22用剪子✂️剪出小刺蝟的刺，這個特別簡單，一行剪完剪下一行。
23剪完所有的刺以後，我們就可以開始用黑芝麻裝飾眼睛
24一個可愛的小刺蝟饅頭就做好了。萌萌噠！
25下面再介紹最後一種玫瑰花饅頭，做餃子皮大小的劑子，擀成圓形均勻餃子皮，5個餃子皮，一個壓一個排列整齊後，用筷子從中壓下去
26捲起，從中間切開，就得到2朵玫瑰花🌹
27下面開始做葉子，用菠菜面團擀成長方形或長圓形，切成一個一個的長三角
28四個長三角葉片🍃如圖那樣擺放，壓實，葉片上抹少許水
29正中間放上玫瑰花，推上葉片，一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
30二發放進烤箱發酵功能，20分鍾。就可以冷水上鍋蒸了，上汽後再蒸15分鍾就可以出鍋了。

⑷ 40種花樣饅頭做法有哪些

用料

主料；麵粉400克、乾酵母3克、白砂糖3克。

輔料；溫水適量。

花樣饅頭的做法

1、麵粉、白砂糖和乾酵母混合均勻。

⑸ 三十種花樣饅頭做法

用料：菠菜面團、普通麵粉100克、菠菜+水打成汁55克、乾酵母1.5克、小蘇打1克、糖10克、植物油3克

白面團：將菠菜汁換成50克水

菠菜雙色花捲饅頭的花樣的做法

1、把白面團和菠菜面團揉成團並揉均勻，菠菜面團里加小蘇打是為了防止蒸好以後面團氧化發黃，顏色會好看點，可以不加。白面團可以不加小蘇打。

⑹ 花樣饅頭的100種做法圖片做法

1.配料:(大約製作各種樣式饅頭9-10個) 富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干 計量好所有材料，將酵母放入少量溫水中； 所有材料混合，揉勻，直至揉成光滑的面團，將面團蓋上濕布，置於溫暖潮濕處發酵一到兩個小時，可以在烤箱中放入一碗熱水，將面團放入烤箱中發酵； 發酵好的面團揉至光滑

2.小刺蝟饅頭的製作：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

3.用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角，第一層剪四個尖角，第二層與第一層的尖角錯開，以此類推

4.刺蝟身體要剪滿尖角，在刺蝟眼睛的地方賽上兩顆紅豆，小刺蝟造型做好了

5.小兔子造型：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

6.用大一些的剪子在面團尖端1/4處，剪出兔子的長耳朵

7.另外一側同樣剪出耳朵，將兩個耳朵向上豎起整形

8.在兔子眼睛處賽上兩個紅豆，小兔子造型做好了

9.小羊造型：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

10.在面團圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵

11.將左右整形，捏成兩側耳朵大小對稱

12.用小剪子將耳朵從下端剪開

13.整形耳朵，將耳朵向外側拉一點，形成對稱的上翹的兩個小耳朵

14.製作嘴部，用剪刀剪開面團的尖端

15.將嘴部打開，賽上一顆紅豆作為支撐

16.在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角，並用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊，此步驟可以使用牙簽

17.在眼睛處賽上黑豆，小羊就做好了

18.前面簡單的造型學會了么？那麼現在開始做稍微復雜一點的小龍，小龍的做法：稱量好130克面團，搓成長條狀，頭部圓，越到尾部越細，將面條盤成S狀

19.用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角，在犄角中間再剪一刀

20.用剪刀在犄角四周剪出四個小角，同時嘴部也用剪刀剪開並且賽上紅豆作為支撐

21.在眼睛處賽上兩顆小紅豆

22.從頭部開始用剪刀剪出小尖角，一直延續到尾巴，每一行尖角都要錯開剪，在尾部中間剪開，成為尾翼

23.去一小塊面團搓成長條，在一段剪三刀，做出小龍的爪子

24.共製作兩個爪子，貼在龍的兩側，小龍造型完成，可製作兩條小龍，另外的小龍盤S型時方向相反即可

25.花朵饅頭做法：稱量15克的面團，一共稱量6個

26.將每個面團搓成細長條，頭尾相接，做成花瓣狀

27.6個花瓣相接，中央部分捏實

28.在每個花瓣中間賽上一顆紅棗，花朵造型完成

29.將捏好的花式饅頭置於溫暖潮濕的地方，再發酵一個小時，隨後上蒸鍋，冷水入鍋，大火水開了上汽後轉小火繼續蒸，蒸20分鍾即可

30.花式饅頭做好了，一起學起來，為春節增加一些色彩！

⑺ 花樣饅頭的做法大全 簡單

1、准備100克溫水，加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，靜置兩分鍾。

⑻ 花式饅頭做法100種大全

第一種：玫瑰花饅頭

【原料】：小米山葯胡蘿卜米糊一碗（約260g）、麵粉400g、酵母粉4g；


詳細做法：

1、取一個大碗，把放涼的小米山葯胡蘿卜米糊倒進碗里，再放進酵母粉攪拌均勻；

2、把麵粉倒進碗里，和米糊拌均勻；

3、先拌成圖中這種面絮狀；

4、再用手揉至光滑，可以把面團移到揉面墊上揉光滑以後再放到大碗里；


5、蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；

6、取出發酵好的面團，放到揉面墊上，撒上少量的乾麵粉，揉均勻以後搓成長條形；

7、切成小面劑，每個22g左右，一共切了30個；

8、順著切面按扁，成圓形；

9、再用擀麵杖擀成四周薄一些，中間厚一些的圓片狀，像餃子皮大小；

10、取五個圓片，如圖中所示，疊壓在一起，相到錯開一點，排成一排；

11、從一側捲起來；

12、卷好以後，從中間擰斷；


13、斷面朝下，玫瑰花的造型就出來了；

14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12個；

15、放到蒸箱里醒發5-10分鍾，通電，蒸18分鍾左右，結束後燜2分鍾再打開；如果用蒸鍋，可以開水上鍋，蒸18分鍾，燜2分鍾。

16、玫瑰花饅頭就蒸好了，香噴噴，好吃！

我這里用的是早餐剩的一碗米糊，也可以換成牛奶或其它液體，根據含水量的不同，用量需要相應調整，比如這個食譜里的米糊就比較濃，用了260g，如果換成純牛奶，400g麵粉配230g左右的牛奶就可以了。

第二種：香菇饅頭

原料：【原料】：麵粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉適量；


詳細做法：

1、先把配料表裡的麵粉、牛奶、酵母粉混合，揉成一個光滑的面團，放到一個小盆里，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大；

2、發酵好的面團放到揉面墊上，撒上少量的乾麵粉，揉至均勻；

3、把面團分成11個35g重的小面團，和一個55g重的大面團；

4、小面團依次揉圓，放到可可粉里沾上可可粉，這個就是香菇頭了；


5、把沾了可可粉的面團放到蒸盤上，依次擺放好，再把預留的55g重的大面團分成11個小面劑，分別搓成一頭粗一頭細的小面條，這個就是香菇柄，一起放到蒸箱里靜置醒發10分鍾左右；

6、醒發好的香菇頭會形成一些裂紋，香菇柄會變得更粗胖一些；

7、蒸汽烤箱通電，蒸20分鍾，結束後燜2分鍾再打開取出；如果用蒸鍋，就是開水上鍋，蒸20分鍾，燜2分鍾。

8、蒸好的香菇上的紋路更明顯了，底部掏個洞，把蒸熟的香菇柄插上就是香菇饅頭了。

這個香菇造弄的饅頭非常吸引小朋友，又好看又好吃，很受歡迎的，不妨試試。

第三種：南瓜饅頭

【原料】：老南瓜200g、麵粉300g、酵母粉3g、葡萄乾10粒、乾麵粉適量；


詳細做法：

1、先把老南瓜去皮切塊，放到盤子里，上鍋蒸熟；

2、再把放涼的熟南瓜放到小盆里，攪拌成泥，放入麵粉和酵母粉，用筷子攪拌均勻；

3、最後用手揉成一個光滑的面團，因為南瓜泥的含水量比較高，所以此配方中不需要再加水；揉好以後放到一個大碗里，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；

4、發酵好的面團；


5、把發酵好的面團取出放到揉面墊上，撒上少量的乾麵團揉至均勻，面團光滑；

6、把面團分成10個小面團，分別揉圓備用；

7、用一根牙簽，貼著面團的邊，轉圈按壓出紋路；

8、中間插上一個葡萄乾，一個小南瓜造型的饅頭生胚就做好了；


9、把南瓜擺在蒸盤上，放到蒸汽烤箱里，就可以蒸了。因為製作南瓜造型時速度相對要慢一點，這個過程中面團已經開始醒發了；

10、蒸20分鍾後，燜2分鍾再取出，紋路清晰的金黃色南瓜饅頭就出鍋了。

造型好看，顏色漂亮，營養健康，這種無添加的南瓜饅頭最受小朋友們的喜愛了，多吃南瓜對身體也有好處，不妨多做做。

⑼ 蒸花樣饅頭的圖片大全製作方法

五種簡單花式饅頭的做法步驟

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  二發放進烤箱發酵功能，20分鍾。就可以冷水上鍋蒸了，上汽後再蒸15分鍾就可以出鍋了。全家福來一張，簡單的做法，大家動手做起來吧！

⑽ 花樣小饅頭做法及圖片