簡單易學下飯圖片

㈠ 香味撲鼻，簡單易學，下酒下飯，味道好極了的家常美食有哪些

玉米燒排骨

食物：羊排500克，玉米2根，花生仁一把、姜一小塊，大蔥適當，老冰糖一小把，生抽醬油2勺，米酒2勺，八角一塊，桂丁一塊，鹽2勺，植物油適當。作法：1.豬排骨涼水入鍋，倒入生薑和適量米酒綽水，除去血水；2.鍋里放進少量油和老冰糖炒文火炒糖色；3.炒成老冰糖徹底溶化，呈深棕色，放入焯焯水的豬排骨；4.接著文火爆鍋，直到豬排骨著色且里邊植物油脂一部分爆鍋出；5.添加未過原料的沸水，添加少量米酒、生抽醬油、八角和桂丁；6.燒沸之後再變為文火，放入小蔥結，蓋上蓋，燉上十五分鍾；7.添加苞米段和花生仁，蓋上蓋，再燉上十分鍾。

燉豆腐

食物：水豆腐,餃子餡,郫縣豆瓣醬,小香蔥,紅辣椒,油耗,木薯澱粉。作法：1、將豆腐切塊，大白菜切片，蔥切節，姜切成塊，大蒜葉切節，備好紅薯粉皮，倒進冷水，泡浸3多小時，將紅薯粉皮蒸軟，鍋里放入油，放入生薑片、蔥，煸炒幾秒。2、隨後將大白菜放入鍋中，煸炒至變松時，添加適量米酒、1勺鹽，倒進適當冷水，以蓋住大白菜三分之二最合適。

㈡ 香而不膩，色香味俱全，爽口下飯，簡單易學上手快的家常菜有哪些

萵筍炒肉片

食物：生豬肉50g、青筍300g、油、鹽適量、紅蘿卜適當、生抽醬油、米酒適當、姜、蒜適當、味精適當。作法：1，青筍和胡蘿卜切片。2，生豬肉切成薄片，放鹽和黃酒翻拌預留。3，鍋加點油，放進姜和蒜。4，放進肉片炒散。5，添加青筍和胡蘿卜片，加鹽炒勻。

啤酒燒鴨

食物：家鴨、啤灑、食用鹽3克、單晶冰糖4塊，老抽王15mL，啤灑600mL，薑片、辣椒干、生抽、蒜頭。作法1、家鴨清洗剁碎塊，姜一整塊敲碎。鍋里水燒開了，放鴨塊煮3分鍾左右去鮮血。2、撈起來過涼後控干備用。3、炒鍋中倒油加熱至七成，下鴨塊煸炒，不斷在鍋里炒鴨塊，逼出來鵝肉的水分，見到鴨皮更緊，鴨塊相對性變小，把炒鴨塊轉移至壓力鍋里，炒鍋無須洗。4、下生薑、辣椒干、倒進一整瓶啤灑，隨後蓋緊高壓鍋蓋，轉火燒。5、等氣響後，轉中小型火烤20分鍾左右，熄火，等壓力鍋當然放空氣。6、開高壓鍋蓋，把熟鴨塊再移返回炒鍋，倒老抽上色，放老冰糖、鹽調料。開齊走紅蓋上蓋子收料汁。

㈢ 好吃不油膩，做法簡單易學，上桌搶著吃的食物有哪些

耗油蒜香茄盒

食物：長茄子、豬肉末、蔥段、蔥薑末、生雞蛋、玉米粉。作法1.肉沫中倒入鹽、蔥段、生薑沫、白鬍椒、玉米澱粉和味精。2.兌少量水，順時針方向拌勻預留。3.茄子切成連刀兩塊，里邊塗上少量木薯澱粉，夾進餃子餡。4.兌調料汁：碗里加入15g耗油、2g鮮醬油、2g米酒和50g冷水翻拌預留。5.一個雞蛋打散，先把稀面的茄盒在雞蛋液中滾一圈。6.再裹上一層玉米粉，放進滾油中，中火炸熟，且雙面金黃色撈起來。7.鍋中留適當油，中火將蒜泥煸出香味。8.放入兌好的調料汁，待調料汁沸騰後用小火，漸漸地倒進芡粉，並且用炒勺不斷地拌和。9.勾調到稀砂漿稠度恰好時，就可以將調料汁淋在茄盒上，撒些蔥段裝點就能食用了。

㈣ 有哪些簡單易學的家常菜，鮮香味美，解饞下飯，比飯店的還好吃呢

有哪些簡單易學的家常菜，鮮香味美，解饞下飯，比飯店的還好吃呢？

春筍紅燒排骨

食物：五花肉、春筍等作法：五花肉刮清洗干凈，切割成約2CM厚為的塊，春筍去殼切滾刀塊；各自將五花肉和春筍焯燙一下，五花肉焯約2、3min，春筍5min，焯之後撈起來；炒菜鍋內倒入少量油，放進老冰糖，文火炒化，色調變深；

倒入焯好的肉、冬茹、生薑片、八角茴香、茯苓翻炒一會；倒入料酒和生抽再次翻炒一會；將炒菜鍋里的所有內容倒入石鍋中。放進焯好的春筍，添加一定量沸水；走紅燒開後，轉文火1鍾頭；

㈤ 超下飯的素菜都有哪些做法哪些烹飪方法簡單又易學

素菜有時候比大魚大肉好吃。有了這些素菜，你也可以胃口大開，不僅僅是兩碗白飯。題主對大米的描述是「白米」，好像是北方的，因為在南方，只能說大米，但沒關系。畢竟，中國土地肥沃，美食豐富。

我推薦五個素菜：宮保豆腐、西紅柿炒雞蛋、三個新鮮菜、酸辣白菜粉絲、糖醋排骨。我選了這五個菜來回答這個問題很久了。水煮千、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、四川酸辣黃瓜條、虎皮青椒等。也很受歡迎，但我仍然選擇我最喜歡的，這樣每個人都可以從這個問題中學習

㈥ 色香味俱全，美味可口特下飯，在家待客必備菜譜的美味家常菜有哪些

竹筍干烹飪肉片

食物：竹筍干三條，涼水泡開12鍾頭，切成絲預留，小肉用水澱粉，鹽，生抽醬油腌漬，冬茹適當，大蒜瓣適當，生抽醬油少許。作法：1、進行爆香大蒜瓣至外表發黃。2、放進小肉煸炒至掉色。3、小肉掉色然後放入竹筍干，添加少許生抽醬油，燜炒十分鍾。

鮮菇炒蘆筍

食物：茭白250克、紅甜椒1/3個、黃番茄1/3個、鮮香菇4朵、鹽、芝麻油、干紅辣椒4個、蒜1瓣、姜1一小塊、生抽醬油。作法：1.備好食材。2.茭白清洗茭白切條；3.開水中滴少量油放少許鹽，將茭白焯燙一下撈起來用冷水浸涼；4.黃紅彩椒切半菱形塊；辣椒干切段兒，蒜切成片；姜切絲；5.平菇清洗切半片；6.熱油鍋，倒進干紅辣椒、姜、蒜泥進行爆香；7.再放入香菇片煸炒至軟。

腐竹炒肉片

食物：豬瘦肉、豆腐皮、蒜黃、紅辣椒碎、生抽醬油、油、鹽、五香粉、米酒、木薯澱粉、白鬍椒粉、味精。作法：1、直接把豆腐皮用清水蒸軟，切條；瘦豬肉清洗切成片；蒜黃切條；2、把小肉放少許生抽醬油、油、鹽、五香粉、米酒、木薯澱粉抓勻；3、鍋中燒開，放入小肉煸炒，煮至小肉掉色添加紅辣椒碎、腐竹炒約2min；3、添加蒜黃煸炒幾下，加適量鹽，少量味精、白鬍椒粉、生抽醬油，放少許冷水，炒勻就可以。