Ⅰ 走紅朋友圈的母女午餐,你覺得這種搭配怎麼樣呢
我家兩個女兒,大的9歲身高1米五,小的7歲身高1米35,體形勻稱不瘦不胖,是很多人都羨慕不來的。好多朋友問我到底每天都給孩子吃什麼好料的,孩子才能都比同齡人高。其實現在的孩子最不缺的就是營養了,只要合理搭配膳食,保證充足的睡眠和足量的運動,孩子的個子和體形自然就會長高和勻稱。
放暑假這段時間,雖然早上沒有像上學那麼早起,但每天還是保持運動和三餐按時吃飯。在飲食的搭配上我的理念是拒絕精緻窮,堅持做到午餐要吃飽也要吃好的原則,這里是我們母女仨一周的午餐記錄,曬到朋友圈瞬間走紅,網友看了都說:難怪孩子個高體形勻稱,如果你正在煩惱午餐該吃啥,不妨參考一下吧。
Ⅱ 簡單快捷的午餐的做法
炒米飯
准備雞蛋、米飯、胡蘿卜、黃瓜、蔥。將胡蘿卜、黃瓜切成碎丁,蔥切成末,先將雞蛋打入碗中,在油鍋中炒成雞蛋碎塊,盛入碗中,再放油,先用蔥熗鍋,再放入胡蘿卜、黃瓜、米飯、雞蛋碎塊,加入鹽,翻炒均勻,就可以盛出來吃了。
Ⅲ 20款最簡單的午餐做法
簡單午餐面的做法
准備材料:掛面適量、色拉油適量、醬油適量、番茄醬適量、蚝油適量。
步驟:
1、木耳切小,香菇切小,小蔥切碎。
Ⅳ 大食堂菜譜及圖片竅門
食堂菜譜大全帶圖片
現在,很多機關單位里都有食堂,不但比飯館做的飯菜還要好吃,面明價格便宜,在食堂可以吃到哪些美味的菜餚呢?首先要能做出健康的飲食才是最重要的,今天我們把一些食堂家常菜譜大全和製作方法分享給大家,讓你輕松做出食堂里的美味來。
食堂菜譜大全
一 包子、蛋糕、油蘇、三鮮湯 西芹炒鮮尤、椒鹽蝦、牛腩、 紅燒魚塊、豬肉炒豆乾、 燉蘿卜、炒豆豆、炒尖菜、 五杯鵝、炒南瓜、炒菠菜、豬骨海帶湯 玉米骨頭湯
二 饅頭、豬肝炒粉、麻圓 姜蔥燒鴨、豬肉炒花菜、 荷蘭豆炒臘味、豬肝炒洋蔥、皮蛋瘦肉粥 生炒豬舌、炒胡瓜、生炒大白菜 白切雞、炒豆腐乾、雞爪煲雞骨草 炒生菜、馬蹄豬骨湯
三 揚州炒飯、火腿炒麵、茶葉蛋 紅燒排骨、紅燒全魚、清燉豬手 西芹炒豬肚、牛腩燉蘿卜、 、粟米骨頭湯 、炒豆芽、蒜蓉菜心 油炸白帶魚、炒木瓜、炒芥菜 、魚頭豆腐湯 、豬骨煲菜乾
四 花捲、咸鹵蛋、油條、白粥 尖椒炒雞雜、豬肉炒尖椒、紅燒肉 梅菜扣肉、三杯雞、煮豬紅、炒包菜、豆芽豬骨湯 魚煮水豆腐、炒青瓜、炒上海青、豬骨煲清補涼
五 包子、炒河粉、 白蘿卜燴牛肉、梅菜扣肉、 花生燜豬手、雞腿炒尖椒、雞蛋飯、青菜肉片湯 酸甜排骨、炒冬瓜、 粵式咸鹵蛋、炒馬鈴薯、炒小白菜、豬骨蓮藕湯 炒時菜、雞肉燉黃芪
六 饅頭、小蘢包、蛋卷、三鮮湯 白蘿卜燜雞亦、 黃瓜炒肉丸、鴨肉燉荷南豆、午餐肉炒粉絲、潮州鹵鴨、 紅燒牛腩、炒蘿卜、炒黃瓜、炒通心菜、肉片金針湯 炒高麗、冬瓜豬骨湯
日 牛肉片、火腿炒麵 清蒸鯇魚、叉燒肉、 香芋燉排骨、花菜炒肉絲、炒河粉、白粥 雞亦炒花蘭豆、炒西芹菜、 、紅燒松子魚、煮豬紅、炒上海青、冬瓜哈蜊湯 、炒大白菜、排骨蘿卜湯
食堂大鍋菜菜譜大全
炒含水量較高的綠葉類蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鮮菜心、青筍尖等。炒這類菜時火力要旺,油溫要高;原料下鍋後要快速翻動,以使之受熱均勻且快速成熟;原料要下鍋炒至斷生後才可放入鹽,以免過早放鹽而致使原料吐水,從而將「炒菜」變成「煮菜」;也可將某些原料(如青筍尖)入沸水鍋中汆一水後,再下鍋進行炒制,以縮短其炒的時間。另外還需注意一點,炒綠葉類蔬菜時切忌加蓋,否則會將菜葉燜黃。
炒含水量較低的其它類蔬菜,如青筍、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒這類菜時,先應當根據原料的特性去進行不同的初步處理,如土豆(切絲)沖凈澱粉後,要先入沸水鍋中汆一水,再下鍋進行炒制;四季豆要在入沸水鍋中焯至斷生後,再下鍋炒制;青筍(切片或切絲)、南瓜(切絲)、蒜薹(切節)都得先用少量精鹽碼味,再擠去部分水分,然後才下鍋炒制。
炒大鍋素菜時還應注意,不能將原料炒得過熟,一般炒至斷生或熟就可以了。因為成菜起鍋裝入大盆後,菜餚的余熱還會將原料進一步「漚」熟(即常說的「後熟」)。另外,炒素菜的大鍋最好專鍋專用,也就是說不宜將炒素菜的大鍋用來炒葷菜(特別是烹制燒燴菜),以保持炒鍋的滑爽,防止後面炒素菜時粘鍋。
大鍋菜可以用多種烹制方法成菜,但其中用得最多的還是炒、燒、蒸三種。下面,筆者就分別對這三種大鍋菜的烹制方法及其注意事項作一簡要介紹。
這是大鍋菜用得最多的烹制方法,它又可具體分為炒大鍋葷菜和炒大鍋素菜兩種。
一、炒大鍋葷菜
炒不碼芡不勾芡的大鍋葷菜,如回鍋肉、鹽煎肉、蔥爆羊肉、青椒雞塊等。炒這類菜時,應將主料(肉類或禽類)事先用精煉油拌勻,以防原料下鍋後相互粘連;輔料(蔬菜)應選含水量較少、吸油性較大的原料,如青椒、蒜苗、洋蔥、蓮白、豆腐乾等;炒菜時的用油量也應稍大一些。答案補充炒既碼芡又勾芡的大鍋葷菜,如青筍肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、宮保肉丁等。炒這類菜時,主料(肉類或禽類)碼芡要厚一些、干一些,且主料最好先下鍋用熱油滑熟撈出後,再下鍋與輔料一起炒製成菜;若是主料的量太大,則可分幾次下鍋滑熟;輔料(蔬菜)則應事先用少量精鹽碼味,再擠去部分水分,以使其下鍋後水分較少且容易成熟;也可將輔料事先焯水、過油或煸炒至斷生,再與主料一起烹製成菜,以縮短其正式烹調時間並保證其充分地成熟。此外,勾芡用的滋汁也應事先調制好,滋汁的用量也應少於小鍋菜,但滋汁要調得比小鍋菜的濃稠一些。
其原因是:炒大鍋菜時火力不足,原料中的水分不易蒸發,因此滋汁中不應有太多的水分。總的來說,炒這類大鍋葷菜實際上已不是傳統意義上的「炒」,倒是有點像在「燴」菜了。即先在鍋內放油燒熱,再下入小配料(姜蔥蒜等)熗香,然後下入經過處理的主輔料,接著快速翻勻,烹入滋汁,芡熟即可起鍋。
二、炒大鍋素菜
炒含水量較高的綠葉類蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鮮菜心、青筍尖等。炒這類菜時火力要旺,油溫要高;原料下鍋後要快速翻動,以使之受熱均勻且快速成熟;原料要下鍋炒至斷生後才可放入鹽,以免過早放鹽而致使原料吐水,從而將「炒菜」變成「煮菜」;也可將某些原料(如青筍尖)入沸水鍋中汆一水後,再下鍋進行炒制,以縮短其炒的時間。另外還需注意一點,炒綠葉類蔬菜時切忌加蓋,否則會將菜葉燜黃。
炒含水較低的其它類蔬菜,如青筍、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒這類菜時,先應當根據原料的特性去進行不同的初步處理,如土豆(切絲)沖凈澱粉後,要先入沸水鍋中汆一水,再下鍋進行炒制;四季豆要在入沸水鍋中焯至斷生後,再下鍋炒制;青筍(切片或切絲)、南瓜(切絲)、蒜薹(切節)都得先用少量精鹽碼味,再擠去部分水分,然後才下鍋炒制。
食堂一周菜譜案例:
星期一
早:肉包子、炸粑、稀飯、豆漿、花生米、蘿卜條
中:牛肉炒青椒、家長豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜湯
晚:炸魚塊、肉炒黃瓜、方便麵炒肉,素蓮包、蘑菇瘦肉湯
星期二
早:花捲、熱乾麵、稀飯、豆腦、海帶絲、鹽豇豆
中:兔肉燒紅蘿卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉燒乾子、素齊心菜、西紅柿瘦肉蛋湯
晚:肉炒粉、梅花捲、稀稀飯、冬瓜片、鹽菜
星期三
早:豆沙饅頭、牛肉粉、稀飯、米酒、蘭花豆、鹽菜
中:燒肥腸、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黃瓜、魚丸子湯
晚:紅燒魚塊、齊心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、
麻花瘦肉湯ぁ―
星期四
早:蒸石榴、春卷、稀飯、豆漿、藕片、蘿卜絲
中:雞瓜、紅燒皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海帶湯
晚:水餃、蕎麥饅頭、黑米稀飯、鹽菜
星期五
早:雞蛋鹽菜包子、麵包、稀飯、豆腦、黃豆、榨菜
中:鴨燒土豆、家長豆腐、紅蘿卜炒瘦肉、素黃瓜、西紅柿雞
蛋瘦肉湯
晚:紅燒肉糕、瘦肉炒粉條、紅燒冬瓜、素蓮包、紫菜瘦肉湯
星期六
早:梅花捲、面鍋、稀飯、米酒、黃瓜、鹽菜
中:午煸雞翅、青椒捆雞、山葯炒肉、青南瓜片、魚頭酸菜湯
晚:牛肉麵、包子、稀飯、花生米、蘿卜絲ぁ―
星期日
早:糖三角、炸醬面、稀飯、玉米羹、蘿卜絲
中:青椒五花肉、鹵乾子、蒸雞蛋、素齊心菜、瘦肉黃花湯
晚;粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿腸、酸辣藕丁、蘑菇瘦湯
Ⅳ 一個人的午餐圖片一個人的午餐也不能將就
喝個湯,暖暖自己的小 心窩!
Ⅵ 關曉彤兩個月午餐打卡搭配登上熱搜,關曉彤的營養午餐是怎樣的
不得不說,從食譜當中能夠看出關曉彤的營養餐,真的非常豐盛,每一餐當中都有蔬菜肉類,這樣的營養餐才更營養更健康。
Ⅶ 一周七天營養食譜安排表圖
一周七天營養食譜安排如下:
周一:
早餐:牛奶一盒,溏心蛋一個,提子吐司兩片。
午餐:蓮藕排骨湯一碗,香菇青菜一份,玉米胡蘿卜炒蝦仁一份,芝麻米飯一碗。
加餐:蘋果一個。
晚餐:紫菜豆腐羹一碗,素炒茼蒿一份,西葫蘆雞丁一份,芝麻米飯一碗。
周二:
早餐:豆漿一杯,茶葉蛋一個,菜包子一個。
午餐:小白菜蝦皮湯一碗,口蘑炒蘆筍一份,青椒肉絲一份,二米飯一碗。
加餐:橙子一個。
晚餐:銀耳蓮子羹一碗,蒜蓉娃娃菜一份,清蒸鱸魚一份,二米飯一碗。
周三:
早餐:牛奶燕麥粥一碗,煎雞蛋一個,杏仁8粒。
午餐:香菇烏雞湯一碗,素炒圓白菜一份,洋蔥豬肝一份,米飯一碗。
加餐:雪梨一個。
晚餐:西紅柿豆腐湯一碗,蚝油生菜一份,酒蒸文蛤一份,米飯一碗。
周四:
早餐:豆奶一杯,小蔥雞蛋餅一張。
午餐:時蔬牛肉麵一碗。
加餐:奇異果兩顆。
晚餐:蘿卜絲銀魚湯一碗,干煸花菜一份,紅燒大蝦7隻,山葯米飯一碗。
周五:
早餐:芥菜鮮肉小餛飩一碗,涼拌海帶絲一碟。
午餐:青菜蘑菇湯一碗,蒜苔肉絲一份,西紅柿雞蛋一份,紅豆米飯一碗。
加餐:香蕉一支。
晚餐:魚頭豆腐湯一碗,酸辣大白菜一份,可樂雞翅2隻,紅豆米飯一碗。
周六:
早餐:八寶粥一碗,蝦皮蒸蛋一份,蒸南瓜一塊。
午餐:時蔬三鮮米粉一碗。
加餐:草莓一碗。
晚餐:粟米蛋花羹一碗,木耳青筍一份,黑椒牛柳一份,米飯一碗。
周日:
早餐:酸奶一杯,生菜火腿三明治一個。
午餐:蘿卜羊肉煲一份,黑豆米飯一碗。
加餐:木瓜一碗。
晚餐:小蔥蛋花粥一碗,撈汁秋葵一份,香煎銀鱈魚一塊。
Ⅷ 100種懶人午餐做法
懶人營養午飯
小貼士
1、食材可根據自己喜好更換。
2、水不要放太多,西紅柿和西葫蘆在煮的過程中都會出水
3、我做的是3人份的量,寶寶們可根據人數適當添減食材
4、喜歡重口味的寶寶,飯熟後可以加點鹽和辣醬拌勻,也特別好吃。