我的拿手菜簡單圖片

㈠ 大家都有什麼拿手菜

本人喜歡吃魚，所以上兩道菜的做法，比較特色吧。

《豆瓣魚》

食材：鯽魚1條

到飯點了，我去吃了。別忘了給我點贊哈。

㈡ 你愛做飯嗎，有沒有拿手好菜

說起做飯，很有發言權。因為每次別人看見我家兩個孩子，都會問我給孩子吃了什麼會那麼壯。呵呵，只是粗茶淡飯而已，看著孩子吃得香，我這個老母親也是很有成就感。 下面來說說我的拿手好菜：糖醋排骨。首先把買好的排骨洗凈。接著鍋里倒入清水水燒開，把排骨倒入燒開的水中煮大約五分鍾。 然後把排骨撈出來瀝水。同時把包好的大蒜和姜切好備用，同時准備幾根小蔥。最重要的一個步驟就是炒糖色，我習慣用冰糖（親測冰糖比白糖好用，但也因人而異。），適量冰糖，待油還沒有燒熱的時候，倒入冰糖，切記用小火，炒到冰糖化開，融化，鍋中起泡泡，姜蒜熗鍋，把瀝乾的排骨倒入鍋中上色。炒至排骨有了糖色，倒入清水，加入食鹽，倒入醋，加入小蔥。剛開始大火燒開，然後小火慢燉，等排骨快熟的時候，收汁上盤。一道香噴噴的糖醋排骨就成功了。

㈢ 你的拿手菜是什麼

哈哈，難得看到一個問題這么多人搶著回答，可見會吃的還是比會做得多啊！

說起在家最拿手的美食，我最先想到的是簡單方便，估計大家拿手最多的就是西紅柿炒雞蛋了吧，當然這是我猜的哦！不過這段疫情期間大家宅在家裡一定都學會了不少拿手菜，下面就來說說我在家最拿手的菜吧！

㈣ 說一個你的拿手菜吧，每天不知道吃什麼，已經開始想做一個菜譜了

手撕包菜吧，秋天的這個季節，包菜倒是受不少人的歡迎，若是不知道做什麼菜好，那就來道手撕包菜

製作手撕包菜所需食材：

1.在選擇包菜時，可根據自己的情況，口味等選擇，可以選擇圓白菜，圓白菜的一個特點即是葉片比較薄，但是有淡淡的甜味。而椰菜的葉子則是比較厚，比較有口感，這兩者都可做手撕包菜，但如何選擇，就看自己喜歡的了。至於包菜的分量，可以放半顆，也可以放一顆，可根據家裡人的人數而定。若是一兩個人吃，半顆包菜就足夠了。

2.這道菜選擇五花肉作為輔料，主要還是看中五花肉上的油脂，通過小火干煸出來的五花肉會給包菜帶來一種肉香味，純豬肉的味道可以起到提升口感的作用，同時包菜本身也是比較吃油的，用五花肉身上出來的油也可讓這道菜的外觀更好看。但若是不喜歡吃五花肉的小夥伴，也可以不加這道輔料。

3.考慮到五花肉多半是肥肉，有些人不喜歡這太油膩的口感，因此在干煸五花肉的時候，應該要盡量地將火力調小，然後再用鍋鏟慢慢地將這肉里邊的油煸炒出來，這樣可以去掉五花肉本身的油膩，味道會更好。

㈤ 你會做什麼拿手菜呢

我的拿手菜是魚，各類魚。可以做到煎魚不破皮，再加上完美調料的配比，口感上，品相上都很不錯。我覺得做魚比較考驗技術……我做其它的菜也相當可以哦。下面是我做帶魚拍的圖片，絕無盜用，歡迎監督。

我家魚類做的比較多，煎，炸，烤，煮，蒸，所以技術練得更好。再者因為魚類蛋白質含量高，脂肪含量少。家裡有個小胖墩，就得學會權衡利弊。這是初衷。

擺盤嘛，魚頭魚尾在下，魚中在上，這樣就好看了，撒上蔥花點綴即可。

㈥ 你的拿手菜是什麼呢

豉汁烤魚

這道菜屬於粵菜的經典菜品，豆豉我用的是廣東陽江豆豉，這個豆豉做粵菜的人肯定經常用到，最近直播做了一次，正好用上，比較經典的算是茶餐廳里一道：豉汁蒸鳳爪，排骨，豆豉味道濃厚，做法也簡單。

最得意的拿手菜：雞蛋餅

雞蛋餅可以說很家常，想做好其實需要竅門，我做出來松軟可口，不會發干，發粘，特別有彈性，製作好需要注意：雞蛋要提前打碎，接著放入水，在放麵粉，麵糊要稀，做出來才口感好。

口味點評：松軟可口，不發干，吃起來筋道，顏色好看有食慾

最拿手的丸子

我喜歡製作丸子，可以說是各種丸子，最喜歡的要數肉丸子，我製作肉丸子要點很簡單，肉餡提前腌制1個小時，用手攪拌一下，一小時後再摔打一下，就可以做出Q 彈的肉丸子，百分百會彈起來的。

口味點評：Q 彈有嚼勁，不碎不散，煮的時候大火都不怕，

㈦ 過生日炒什麼家常菜好

老爸過兩天過生日，趁著周末有空，家裡的親戚都趕過來陪他過生日，中午在外面的飯店裡大夥好好的搓了一頓，吃完回家大夥打打牌就到了晚上，晚上在家吃，我親自下廚做了10道家常菜，特別有我們湖南的家鄉味，煮了滿滿一鍋的飯，大夥都吃得乾乾凈凈，都說比在外面飯店吃的合胃口，哈哈，我是滿滿的成就感和滿足感呀。