『壹』 肽鍵怎樣表示
-CO-NH-。
肽鍵是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的醯胺鍵,即-CO-NH-中第二個「-」代表的鍵。氨基酸借肽鍵聯結成多肽鏈。
是蛋白質分子中的主要共價鍵,性質比較穩定。它雖是單鍵,但具有部分雙鍵的性質,難以自由旋轉而有一定的剛性,因此形成肽鍵平面,則包括連接肽鍵兩端的C═O、N-H和2個C共6個原子的空間位置處在一個相對接近的平面上,而相鄰2個氨基酸的側鏈R又形成反式構型,從而形成肽鍵與肽鏈復雜的空間結構。
最簡單的肽是由二個氨基酸殘基形成的肽,稱為二肽。由於肽中的氨基酸已經不是游離的氨基酸了,所以稱為氨基酸殘基。一條多肽鏈的一端含有一個游離的氨基,另一端含有一個游離的羧基。所以,一般肽鏈中形成的肽鍵數比氨基酸分子數少一個。
每兩個分子的氨基酸脫水縮合反應成一個肽鍵失去一個水分子,肽鍵數等於失去的水分子數等於氨基酸數減形成的肽鏈數。由三個殘基形成的肽稱為三肽,依此類推,下圖給出了一個五肽結構式。每形成一個肽鍵將丟失一分子水。
肽鏈中的氨基酸的a-氨基和a-羧基都用於形成肽鍵,所以一個肽鏈只有一個游離的a-氨基(常稱為肽鏈N端)和一個游離的a-羧基(常稱為肽鏈C端),共價修飾的末端和環形的肽鏈除外。高分子量的多肽一般都稱為蛋白質。
從多肽的結構可以看出,多肽的大多數離子電荷都是由它的組成氨基酸殘基的側鏈貢獻的。所以一個多肽和蛋白質的離子特性和它的溶解性都取決於它的氨基酸組成。此外就象我們將在下面看到的那樣,氨基酸殘基側鏈之間的相互作用對於穩定一個蛋白質分子的三維結構有重要貢獻。
有些肽比較大,例如胰島素就是含有51個氨基酸殘基的多肽,具有重要的生物學活性。但有些肽雖然比較小,也具有重要的生理功能。例如加壓素(9肽)和催產素(9肽)。一些神經多肽的類似物,如內啡肽,就是一種天然的止痛葯。
還有一些非常簡單的肽也常用作食物的調味劑。如甜味劑Aspartame就是天冬氨醯苯丙氨酸的甲基酯。它的甜度是蔗糖的200倍,所以廣泛用於食品飲料中。
『貳』 市面上哪些活性肽肽產品好一點
大家好我是王廣如,專業從事肽行業多年,現在隨著肽的普及很多人了解到了肽,不過現在市面上的肽各種肽,品質參差不齊,這就給消費者的選購帶來了一定的困擾。今天我就給大家簡單的普及下肽的一些常識,希望能給大家一點幫助。
分子量段在5000~50之間的才能稱為肽。分子量段在5000~10000之間的稱為大肽。分子量段在1000~50之間的稱為小肽、寡肽、低聚肽,也稱為小分子活性多肽。生物學家將肽稱為"氨基酸鏈",將小分子活性多肽統稱為"生物活性肽"。
如何鑒別什麼才是真正的好肽呢?(要排除片劑膠囊,片劑膠囊均屬於大分子結構)
方法是最簡單的四個字:望聞問切
望:首先打開小分子肽的袋子,
A.卡打開時候有沒有煙霧飄出
B.再准備一杯40度以下是水,將肽一點一點的倒入水中,看 看是不是瞬間溶解。
C.把整袋的肽慢慢倒入水中,溶解完畢後看看水的表面,如 果表層有厚厚的一層油,代表這個肽沒有經過脫毒處理,並 且不是真正的(2-8個氨基酸的小分子肽)小分子肽。
聞:打開袋子靠近小分子聞一下,如何是刺鼻子的氣味,貨有菊 花或什麼水果味調味劑
味,說明這個不是純肽,沒有經過脫 毒處理。
問:詢問你的提供產品的人或查詢,問產品主要成分,如果有調味劑、糖、或菊粉、草酸等添加劑類的物資都不是小分子純肽。
切:打開小分子肽,倒一點在手背上,然後輕輕拍打,小 分子肽會快速被皮膚吸收,如果倒出來像沙子一樣或不能快 速被皮膚吸收,說明不是真正的小分子肽。
為什麼不同的肽使用結果的不同呢?(大豆肽)
肽生產有著非常重要的核心技術,其技術的核心技術要把大豆里的油脂、嘌呤、皂苷等毒素,如果沒有脫毒處理,過量使用(超過20克)就會引起中毒,甚至死亡。
大豆肽是全球最好最有效的肽,但是選擇大豆肽必須選擇真正的好肽,經過完全脫毒處理的肽。
那麼植物肽和動物肽有哪些本質的區別呢?
動物蛋白-主要來源於禽、畜、魚類和昆蟲等的。「死亡,是食物造成的!」坎貝爾教授如是說。這並不是危言聳聽,在坎貝爾教授的調查中顯示:動物蛋白質(動物蛋白肽)與癌症的直接關系。
可見,動物性食物的營養素促進腫瘤的發展,而植物性食物的營養素能抑制腫瘤的發展。
而事實上,營養在調控癌促進方面的作用遠比啟動性致癌物的劑量重要得多。
每天只要吃下60克以上的動物蛋白質(7克動物肽),你啟動體內致癌因子的機率就會急遽大幅增加;但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至20克以下,就算癌症病灶已啟動,也能予以控制。
心臟病醫生被認為是心臟類疾病的專家但他們的專業知識並不能根治心臟疾病。
他們可以減輕疾病的症狀,他們知道如何調整心率不齊,他們能給予你干預性的治療措施。但他們不知道如何治癒心臟病,不知道什麼是營養治療方案。
判斷肽的品質大致這幾種方法,希望對大家有一些幫助。如果還是不明白也可以通過18211新同號,驗證語;王老師好
由於平日工作繁忙,太多的好友加我了解,希望不明白的朋友能夠言簡意賅的描述你的問題,謝謝大家。
『叄』 生物體中最簡單的肽是
應該選B,肽是由氨基酸脫水縮合形成的,由此我們可以知道沒有一肽之說,最簡單的應該是由兩個氨基脫水縮合形成的二肽,其含有一個肽鍵。
『肆』 請問肽鍵,氨基酸肽鏈是什麼,能用簡單的圖表示嗎
實心框框出的是肽鍵,氨基和羧基脫水縮合形成
求給採納
『伍』 如何看蛋白質有幾個肽鏈和肽鍵 分別根據什麼
①肽鏈與肽鍵的含義:
肽鏈:是由多個氨基酸相互連接在一起所形成的鏈狀結構。屬於化學物質之一,氨基酸通過羧基和氨基脫水後,縮合而成的呈現一維伸展形式的產物。
肽鍵:是指在氨基酸相互連接形成蛋白質時,各個氨基酸之間相互連接的化學鍵。
②二者的關系:
肽鏈是由多個氨基酸借肽鍵線性連接而成。打個比喻:一排人手拉手連接在一起就形成了一條人鏈,每一個人就好比一個氨基酸,而我們兩個人的手連接在一起時就好比一個肽鍵。
因此二者關系可以闡述為:每兩個氨基酸相互連接形成一個肽鍵,多個氨基酸相互連接就形成了多個肽鍵,由多個氨基酸相互連接形成的含有多個肽鍵的一條鏈狀結構稱為肽鏈。
(5)最簡單的肽圖片大全擴展閱讀:
肽鍵是由氨基酸的-羧基和氨基酸的-氨基脫水形成的醯胺鍵,即-co-nh-。氨基酸由肽鍵連接起來形成多肽鏈。它是蛋白質分子中主要的共價鍵,性質相對穩定。
雖然它是一個單一債券,但有部分雙鍵的性質,很難自由旋轉和有一定的剛性,從而形成一個肽鍵平面,包括連接兩端的C肽鍵═O,N-H和2C,總共6原子在空間在一個相對接近飛機,和相鄰兩個氨基酸側鏈R形成反式構型,以形成一個肽鍵和肽復雜的空間結構。
最簡單的肽是由兩個氨基酸殘基組成的肽,稱為二肽。由於肽中的氨基酸不再是游離氨基酸,它們被稱為氨基酸殘基。多肽鏈的一端有游離的氨基,另一端有游離的羧基。
因此,在一個典型的肽鏈中形成的肽鍵數比氨基酸分子數少1個。每兩個分子的氨基酸脫水和凝聚形成肽鍵,失去一個水分子,肽鍵的數量等於丟失的水分子數量和肽鏈的數量等於失去了氨基酸的數量。
『陸』 什麼是小分子肽
小分子肽也稱小分子活性肽是介於氨基酸與蛋白質之間一種生化物質,它比蛋白質分子量小,又比氨基酸分子量大,是一個蛋白質的片段。肽是介於氨基酸與蛋白質之間的一種生化物質,它比蛋白質分子量小,比氨基酸分子量大,是蛋白質的一個片段。
兩個以上的氨基酸之間以肽鍵相連,形成的「氨基酸鏈」或「氨基酸串」就叫做肽。其中,10-15個以上氨基酸組成的肽被稱為多肽,而由2至9個氨基酸組成的就叫做寡肽,由2至15個氨基酸組成的就叫做小分子肽或小肽。
小分子肽的特點
1、、小分子肽以原形直接進入細胞內,是其生物活性的重要體現。
2、小分子肽參與酶的合成,激發酶的活性,強化酶的功能,維持酶的穩定。
3、小分子肽通過控制DNA的轉錄,保持細胞優勢信息的遺傳。
4、小分子肽通過合成特異蛋白質,產生特殊的生理效應。
『柒』 生物:什麼是二肽,什麼是三肽,有沒有一肽如何畫圖詳細!
二肽就是兩個氨基酸連在一起,三肽就是三個氨基酸合在一起,沒有一肽
二肽是二勝肽的最簡單的肽,由一分子氨基酸的α-羧基和另一分子氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的醯胺鍵(即-CO-NH-)組成的蛋白質片段或物質。其分子中僅包含一個肽鍵。它們是一大類物質的統稱。
『捌』 生物,二肽,三肽,四肽結構圖怎麼畫
『玖』 肽的定義肽鍵的定義
肽鍵(peptide bond)是指由一個氨基酸的α——氨基與另一個氨基酸的α——羧基脫水縮合而形成的醯胺鍵。
肽鍵(peptide bond)是肽(peptide)和蛋白質一級結構的基本化學鍵。
肽(peptide)是指氨基酸通過肽鍵(peptide bond)連接起來的化合物。
兩分子氨基酸縮合形成二肽(doublepeptide),三分子氨基酸縮合形成三肽(tribalpeptide)。
人為規定:由20個以內氨基酸相連而成的肽(peptide)稱為寡肽(oligopeptide),由20個以上氨基酸相連而成的肽(peptide)稱為多肽(polypeptide)。
肽鍵(peptide bond)中的氨基酸分子由於脫水縮合,而使基因不全,稱為氨基酸殘基(resie)。
『拾』 多肽的種類
一般可以從多肽的大小,結構,來源或功能等幾個方面來進行分類的。
1)按大小分類 一般15肽左右的劃為小肽,15-50左右劃為中肽,50左右以上為大肽。
2)按結構分類 同聚肽(直鏈肽和環狀肽)和雜聚肽(色素肽,糖肽,脂肽,縮脂肽)
3)按來源或功能分類 此分類是生物化學中最常用的方法,例如,肌肉蛋白,血液蛋白,病毒蛋白,腦肽,垂體多肽,消道多肽等是按照來源不同劃分的,而酶蛋白,激素蛋白和多肽激素,多肽抗體的蛋白,毒蛋白和毒肽等則是按它們的功能作用來劃分的。