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刀簡單圖片大全
發布時間：2022-08-04 01:25:571. 家庭刀削麵的做法大全
刀削麵之妙妙在刀功：用特製的弧形削刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉
刀削麵的做法
步驟step
1
豬肉切成小丁
步驟step
2
鍋里不倒油，直接將切好的肉片放進鍋子里小火煸炒，同時丟蔥段和薑片、干辣椒皮、八角什麼的同炒
大刀是一種古代兵器，刀的一種。由短柄刀加長柄桿演進而成的一類長柄刀。大刀刀身形制不一，種類也頗多。近現代武術運動中，多以偃月刀為大刀的基本形制，通常刀身約長55厘米，一面有刃，前銳後闊，刀背凸牙有孔懸系紅纓。刀根與柄連接處有刀盤，柄貼盤部包有約20厘米的銅皮。柄尾安有鐵鑄。特點是刀身前部寬厚，勢大力沉，適合劈砍。
3. 刀種類大全介紹
刀的種類繁多，主要有有腰刀、滾背雙刀、脾刀、雙手帶刀、背刀、窩刀、鴛鴦刀、船尾刀、割刀、繚風刀、單刀、朴刀、鬼頭刀、象鼻刀、武士刀、春秋大刀、長桿尖大刀、龍頭狀元刀、三尖兩刃刀、乾坤日月刀等。
1.單刀
單刀，指一種短柄的砍刀；
單刀的刀法主要有：劈、撩、扎、掛、斬、刺、掃、腕花等，並有纏頭滾腦等動作。
2.朴刀
朴刀是介於大刀與單刀之間的一種兵器，俗稱雙手帶；是一種木柄上安有長而寬的鋼刀的兵器。使用時，兩手握著刀柄，像使用大刀那樣，利用刀刃和刀本身的重量，來劈殺敵人；到了清末前後開始被廣泛使用。在太平天國時期，太平軍中很多人使用朴刀，又名「太平刀」。全長約60-150cm刀刃長度45-70cm之間。
3.鬼頭刀
刀體沉重，刀柄處雕有鬼頭，相當鋒利，斬金切玉。刀背有一圓口，造形特殊，多於刀身上刻有專有的造形物。鬼頭刀袤方，背厚面闊，分量笨重，宜於劈砍，所以最合於殺頭。
4．象鼻刀
尺寸比大刀要小一點兒，刀頭上端，捲曲作螺旋狀，也有點像象鼻子，樣式上突出的是在刀頭上有一象鼻形，所以叫象鼻刀。又因為這種刀從頭到攢，都是金色的，也叫金刀，在習慣上，多由生角扮演的老年將官--掛白色或花白鬍須者，多用此刀。尺寸比大刀要小一點兒顏色分為黑桿和金桿。
4. 中國古代十大名刀的名稱和名刀的圖片
1.庖丁菜刀
古代名廚庖丁所用菜刀，是用最普通的鐵刃和最常見的木柄製成，然而由於庖丁技術高超，即便用之解牛也是「游刃有餘」
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