花捲做法簡單的圖片

A. 在家怎樣做花捲好吃又簡單

花捲

主料main

麵粉250克3人份

輔料others

油適量鹽適量酵母3克蔥適量

當早餐挺不錯的，蔥香口味，老公最愛吃。

花捲的做法

步驟step

1

花捲的烹飪技巧

技巧tips

1 做好的花捲，醒發15分鍾後，再蒸制，花捲才會暄軟，好吃。
2 花捲蒸好後燜3分鍾再開蓋，花捲不回縮。

B. 最漂亮花捲的做法

千層心卷

食材：蒸熟的南瓜120克、酵母粉2克、麵粉200克、熟油適量、鹽適量。

做法：

1、首先，我們准備120克蒸熟的南瓜，倒入2克的酵母粉，把酵母充分攪拌溶解，因為南瓜蒸熟後它的含水量不同，所以大家可以根據情況增減具體的量。

2、再准備200克麵粉，這里中筋或者高筋都可以。把南瓜泥倒進去，把它和麵粉充分的混合抓勻。

3、揉成一個光滑的面團，揉好蓋上蓋子，醒20分鍾。

4、面團醒好後，先把它揉勻，然後搓成長條狀，切成6個大小相同的面劑。再把每個面劑都揉圓揉光滑。

5、下面我們把面劑擀成圓皮，表面可以根據自己的口味刷油撒鹽。然後按「米」字形將圓皮等分成8個小扇形。

6、把它們依次疊放在一起，用筷子從中間的位置壓一下。然後用小刀從壓的地方切開，把它們立起來。把有層次的這一面相對放置，然後把尖部分別向兩邊壓下去約一半的高度，再彎曲到後面捏起來，前面的底部也輕輕地捏一下固定。

7、做好後放入鍋里二次醒發15分鍾，冷水上鍋，水開後，蒸15分鍾。

8、時間到後，關火，再燜3分鍾後出鍋。

這樣做出來的花捲簡直太美了，層層分明步驟簡單詳細，掌握這幾步，在家輕松做。

C. 花捲什麼做法

方法/步驟

• 1

  麵粉一斤，放鹽少許，和勻。拿一個碗到入酵母8克，放糖一勺，用35度到40度不燙手的溫開水250克沖泡調勻。如果吃甜花捲，糖要多放一些。酵母糖水用勺子不斷攪拌，等糖融化一些，等10分鍾左右，

  

注意事項

• 發面的水不要過多也不能太少，一斤面250克水差不多了。

• 面一定要多揉才好吃。

• 一定要經過2次發面，保你發面成功。

• 花捲做好後要經過20分鍾的醒發再再蒸。

• 蒸好後過5分鍾再開蓋。不然會回縮。

D. 怎樣做花捲最簡單做法

准備材料：麵粉、油、鹽、酵母、蔥。

一、麵粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團發酵。

E. 花捲的做法大全花樣

蔥油花捲

花捲做法一：蔥油花捲

食材：麵粉一斤、酵母5克、白糖一勺、溫水300克、大蔥一根、胡蘿卜一根。

做法：

1、我們先在大碗里加入一斤麵粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促進酵母的發酵。如果不喜歡吃甜的可以不加。

2、用300克溫水和面，少量多次的加入，用筷子不停地攪拌，和成絮狀之後下手揉成面團。

3、然後把揉好的面團放在溫度稍微高點的地方，蓋上蓋子，醒發到原來的兩倍大。

4、趁發面的時間，切一點蔥花和胡蘿卜丁備用。這個配菜可以根據自己的口味隨意搭配。

5、發好的面里會呈現出蜂窩的形狀。然後在案板上撒上麵粉，發好的面再揉一下，排出裡面的空氣。面團要多揉一會兒，這樣做出來的花捲，氣孔均勻細膩，口感綿軟。

6、面團揉好之後，擀成一張長方形的大面餅，用擀麵杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。

7、面餅擀好之後在上面抹上一層熟油，如果沒有熟油，生油也可以。再均勻地撒上一層細鹽面。然後再撒上准備好的胡蘿卜丁和蔥花。

8、把面餅從一頭疊起來，切成大小均勻的劑子，用筷子在面劑的中間壓一下，然後用手抻長。翻過來之後筷子放在中間，面劑兩頭對折。捏住一頭，筷子旋轉一圈，向下一按花捲就做好了。

9、全部做好之後，蓋上保鮮膜二次醒發10分鍾。二次醒發好的花捲，用手拿起來會感覺輕飄飄的。

10、花捲一定要涼水上鍋蒸，水開之後蒸15分鍾。涼水下鍋蒸的花捲，受熱比較均勻。如果用熱水的話，花捲容易夾生，變成死麵疙瘩。關火之後燜5分鍾再開鍋。

這樣做的花捲蓬鬆暄軟，不塌陷，不變形，營養又好吃，做法講解詳細，喜歡的朋友可以先收藏起來，有時間做給家人吃。

F. 花捲怎麼做 家常花捲的做法怎麼做

主料：麵粉200克。

輔料：酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、火腿丁適量、蘿卜丁適量、椒鹽粉適量、小蔥適量。

花捲的做法

1、首先在200克的麵粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。

G. 花捲的製作方法有哪些

蔥油花捲，一根筷子卷出漂亮的造型

H. 最簡單花捲的做法

食材明細

主料

• 中筋麵粉250克

• 水135克

• 細砂糖5克

• 鹽1.5克

• 乾酵母2克

• 蔥花適量

• 輔料

• 植物油適量

• 甜香口味

• 烘焙工藝

• 數小時耗時

• 簡單難度

花捲的做法步驟

• 

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  成品圖。

I. 花捲家常簡單做法

麵粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。

①麵粉加水、麵粉調成面團，發酵發足後加鹼水揉勻

②蔥切成細末，加鹽、油拌勻。面團搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，捲起；

③上籠蒸一刻鍾即可。

【製作過程】

①將面團擀成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面（用手抹勻）、油（拿起面片，對折幾次，沾勻）都不用太多，將面片捲起切成1cm到1.5cm寬的卷。最後，就看您的造型能力了。取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然後擰若干圈，最後把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸。②可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。

蔥油花捲

成品

5.發酵好的面團放案板上揉勻

6.分成大小均勻的劑子，每6個為一組，取一個搓成圓柱形，其餘擀成片，如圖《製作步驟》所示放好

7.捲起來將圓柱體包在中間

8.用刮板從中間一分為二

9.切面朝下，用手整理成兩個玫瑰花造型