簡單的幾道菜圖片

❶ 你能介紹一下幾道簡單好做又美味的菜式嗎

【蚝油生菜】

步驟：

把金針菇洗干凈後切成小段，過一些炸粉並打一個雞蛋下去，倒一些水拌勻，放一些花椒粉、食用鹽、筷子攪拌好，攪拌成麵糊狀就可以，裹一層麵糊，放到不粘鍋裡面炸，出鍋之前撒一些燒烤粉、蔥花、椒鹽、辣椒粉，就可以吃了。

❷ 推薦幾道做法簡單又美味的家常菜

有很多種家常菜做起來很簡單的，我平時下班就喜歡自己做一些簡單的家常菜來吃，比如干豆腐肉卷、肉沫豆角、木耳青椒炒雞蛋等，都很好吃，做起來還不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！

【木耳青椒炒雞蛋】

蔥切蔥花，青椒切成小段。木耳放入水中，讓其泡發，泡發好後，將木耳蒂撕掉，再將木耳撕成小朵

取一碗，碗中打上幾顆雞蛋，然後將雞蛋液攪打散備用

好吃的肉沫豆角就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

❸ 好吃下飯一學就會，哪幾道家常菜的做法非常簡單

對於家庭主婦們來說，每天買菜也是愁人的一件事情，因為全家的伙食都掌握在自己手裡。我就是基本天天買菜，沒去菜場之前就開始想，今天要吃什麼菜，然後才去買。現在的菜價都不便宜，天天吃硬菜肯定也不現實，還是偏向於吃家常的菜，不僅烹飪的方法簡單，關鍵是很下飯。下面會推薦六道家常菜，也是常見的菜。

【菜名】肉絲炒蒜苗

【製作步驟】

1、蒜苗摘洗後切成段，豬肉洗好後切成肉絲。

2、鍋里放油加熱，放入蒜片炒香，將肉絲放進去翻炒，炒到肉絲變色後加入生抽和料酒，這樣肉絲可以上色。

3、最後是倒入蒜苗一起翻炒，炒到蒜苗斷生後加少許的鹽調味，這樣就可以關火了。

❹ 哪幾道快手菜的做法，簡單易上手，顏色鮮亮味道鮮香呢

哪幾道快手菜的做法，簡單易上手，顏色鮮亮味道鮮香呢？

肉沫青豆

食物：青豆，肉沫，小香蔥，姜，蒜泥，小米辣，鹽，白砂糖，生抽，蚝油，米酒，芡粉，油製作步驟如下所示：鍋中坐水燒開，添加少量的食用鹽和少量的植物油，下青豆綽水至色調變為翠綠，食用鹽有保色的功效，油能讓顏色更亮

色調變深撈出來預留，鍋中放少量的油，下肉沫煸制掉色，烹入料酒去腥，下蔥蒜末小米辣，這個時候添加生抽，喜歡顏色深一點的，填補少量老抽王

倒入綽水的青豆炒勻，加蚝油，少量白砂糖調料，最終放水木薯澱粉勾個薄芡，炒勻就可以啦，加一點芡粉可以讓料汁和菜餚更為的結合。

爆炒花甲

食物花蛤600克，蔥、姜、蒜，青紅椒各2個，生抽、老抽王、蚝油、米酒、郫縣豆瓣醬、玉米粉、蔥段花蛤放鹽芝麻油清水泡浸2鍾頭吐沙清洗干凈，冷水下鍋煮2min撈起來瀝干水份。

調個料汁:米酒1勺生抽2勺1小勺老抽王1勺蚝油1勺玉米粉2勺清水拌勻。鍋中滾油炒出香味蔥蒜，放進豆瓣醬炒出辣椒油,添加花蛤翻炒勻稱，倒入料汁走紅翻炒進味，倒入青紅辣椒、蔥段翻炒勻稱就可以起鍋~

手撕包菜

原材料：包心菜半棵，蒜4瓣，辣椒干4個，麻椒10粒，生抽2勺，蚝油1勺，老陳醋2勺，白砂糖1勺。包心菜手掰成塊狀。大蒜瓣炒羊肝，辣椒干弄斷預留。把生抽蚝油老陳醋和白砂糖倒入碗中拌勻預留。

涼鍋下油，放進辣椒花椒蒜泥炒出香氣。倒入包心菜，走紅迅速翻炒。待包心菜軟了，倒入調準的料汁，翻炒一會兒就可以起鍋。這味兒太香了

❺ 哪些做起來簡單，卻超級好吃的家常菜

一、西紅柿炒雞蛋
圖片

食材：
西紅柿，雞蛋，蔥，白糖，鹽，油
做法：
1、准備好食材。將西紅柿清洗干凈，然後切片；碗中打入雞蛋加點鹽；蔥切蔥花備用。
2、炒鍋加油燒熱，倒入雞蛋，炒熟盛出。
3、炒鍋加油燒熱，加入蔥花，爆香後，倒入西紅柿翻炒。
4，倒入雞蛋，翻炒均勻，加入鹽（喜歡吃甜的可以放點白糖），翻炒片刻後，關火，盛出即可。
二、手撕包菜
圖片

食材：
包菜，植物油，鹽，大蒜，干辣椒，生抽，醬油，雞精，醋
做法：
1、將包菜用手撕成大小均勻的塊，較厚的部位用刀切一下。
2、放在水中清洗干凈，撈出瀝干水分。
3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。
4、鍋加油燒熱，下入蒜片，干辣椒小火炒香。
5、下入包菜大火翻炒至顏色變深綠，斷生即可。
6、下入鹽，雞精，生抽，幾滴醋大火快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。

❻ 十道簡單大氣的菜有哪些

1、魚香肉絲是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。

魚香肉絲是一道著名川菜，其咸鮮酸甜兼備，蔥姜蒜香濃郁，其味是調味品調制而成，此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。

❼ 有什麼菜是很簡單的，初學者一次就能學會

首先我們可以用街上經常容易買到的食材來製作，也是比較家常的菜譜！接下來我來分享幾道非常簡單而又美味的家常菜！

一、西紅柿炒雞蛋，相信大家對這道菜最熟悉不過了！只要吃米飯，腦海里馬上能閃現出西紅柿炒雞蛋這道菜！而且製作非常簡單！

1我們准備西紅柿兩個、雞蛋兩個、蔥段。先把雞蛋打到碗里攪拌，一定要朝一個方向攪拌，攪拌出沫來備用。起鍋燒油，待油熱後放雞蛋煸炒，把雞蛋炒碎掉口感比較好。雞蛋炒熟乘出來備用。

2准備兩個西紅柿，切成小塊，盡量切小點！起鍋燒油，放入蔥段炒出香味，放入西紅柿大火翻炒，把西紅柿汁炒出來！加點熱水做湯汁！放入炒好的雞蛋，繼續翻炒讓湯汁和雞蛋充分融合在一起為佳！最後放少量食鹽，放白糖，翻炒即可出鍋！

總結：以上三道菜不但做法簡單，而且非常好吃入味！非常適合新手或者懶人！趕緊去廚房實驗下吧，你也能做出一桌美味的菜品！朋友們能不能給我來個關注，謝謝大家了！

❽ 有什麼簡單的家常菜食譜嗎

【紅燒肉】
紅燒肉，各地各家的做法稍有不同味道即大不一樣，中餐的精妙在於食材隨意性而產生的變化，南方習慣用醬油(老抽)調色，而北方則偏愛炒糖色。
今天介紹的是北方做法。
主料：豬後臀 1000g
輔料：蔥段 適量、八角 2個、干辣椒4個、香葉4、桂皮1、鮮姜1塊、干山楂片4、黃油適量、老抽適、生抽適量、白糖適量、開水適量做法：
1.豬肉清洗干凈切成方塊，冷水下鍋，水開後撇去上面的浮沫。
2.焯好的肉塊撈出，用溫水清洗干凈。
3.准備好調料：干辣椒，桂皮，香葉，八角，（大蒜也可以不放）。
4.做鍋開小火，不放油，把肉塊放入反復煸炒，煸炒至肉塊有點焦香，有油滲出，關火把肉塊撈出。
5.做鍋，用肉塊煸出的豬油燒熱，放入八角，干辣椒，桂皮，香葉煸炒出香味。
6.放入肉塊煸炒1-2分鍾後撈出備用。
7.用鍋中剩下的余油放入2勺白糖（這個量可以根據自己的喜好添加，喜歡吃甜一點的就多放點糖），開小火煸炒白糖。
8.當糖起小泡，顏色變紅就可以了。
9.這時快速烹上1勺熱水，加入肉塊煸炒至肉塊顏色變紅。
10.煸炒至豬肉塊上色後，加入適量生抽，老抽（不可多放，放多了顏色就發黑了），黃酒煸炒。
11.加入開水（多放點水，最好一次加足，肉燉熟了可以大火收湯，水少了，中途加水就影響肉質的口感了），再把姜塊，蔥段，山楂片放入。
12.蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉煮1個小時。
13.燉煮了一個小時了，湯汁也差不多剩一半了，這時加入6克鹽（鹽可以根據自己的口味添加，在還有湯的情況下，不要嘗出鹹味正好，等湯汁收濃就會咸了），小火繼續燉煮。
14.當品嘗到肉質軟爛，就可以大火收汁。