簡單好吃的麵食圖片大全

『壹』 簡單容易做的麵食有什麼

白面花捲
原料：麵粉500克、發酵粉5克、清水240克、細鹽1克
做法：
第一部分：發面
簡單易做的麵食步驟：
1、用清水將酵母和細鹽融化。
2、最簡單麵食做法大全將酵母水沖入麵粉中，各種簡單麵食的做法用筷子攪拌成面絮。
3、用手將面絮揉成光滑的面團。
4、(夏天發面)蓋上一塊濕布，簡單易做的麵食餳上1個小時左右，要注意觀察，發至兩倍大即可。
第二部分：制花捲
簡單易做的麵食步驟：
1、將發酵好的面團,反復揉搓後,擀成3毫米厚度的薄面片。
2、在面片上刷上一層色拉油。
3、最簡單麵食做法大全將面片捲起來,各種簡單麵食的做法用刀切成每個寬4厘米左右的小面團卷。
4、每兩個疊加起來,用筷子如圖壓下。
5、簡單易做的麵食壓好後再用大拇指和食指左右往裡捏下。
6、將做好的花捲，碼在蒸架上，最簡單麵食做法大全每個間隔一個花捲的距離。
7、蓋上蓋子餳10-15分鍾(在夏天2餳的時間)。
8、開中大火，蒸10分鍾，燜5分鍾即可。

涼面條
主料：寬面條400克、豆角200克
步驟：
1、准備好撈面澆湯子用的菜，現在都是應季的蔬菜：豆角、辣椒、番茄；還有瘦肉絲。

2、炒鍋內加食用油適量燒熱，放入蔥花瘦肉絲爆炒，肉絲七八成熟時加入豆角番茄辣椒翻炒，差不多的時候就可以添加熱水，讓菜湯多一些，拌面條的時候，離散可口。

3、把湯鍋內加適量水燒開，把裝備好的寬面條下入鍋內，用筷子攪拌均勻，以免粘連，水再次沸騰後少些即可關火，把面條撈入准備好的涼水盆內，想吃涼些的可以多過幾遍涼水。

4、把過好水的面條撈入碗中，澆上剛才弄好的菜，連湯澆，攪拌均勻，就可以了。

簡單炒麵
材料：切面300克、雞蛋1-2個、綠豆芽75克、胡椒粉1小勺、孜然粉1小勺、鹽1小勺、醬油1茶勺、花生油1湯勺、水半杯
做法
1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鍾。
2、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
3、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。

『貳』 好吃的麵食做法和圖片

【奶香玉米貝殼麵包】

食材：玉米面200克，一個雞蛋，4克酵母，230克麵粉，溫牛奶，一勺白醋，90毫升的清水等

奶香玉米貝殼麵包
【做法】：

松軟可口，造型別致，還帶著淡淡的奶香牛奶味，營養又美味，做法超簡單

1.現在碗中倒入玉米面200克，用開水燙一下，燙過的玉米面口感會更好，更加的細膩，趁著玉米面溫熱再加入4克酵母，打入一個雞蛋，再倒入230克麵粉，用溫牛奶和面，揉成一個中度軟硬的面團，醒發至兩倍大。

2.在案板上撒上一層乾麵粉，把醒發好的面團放在案板上，揉搓一下，排凈裡面的空氣，搓成長條，下大小均勻的面劑，然後取一塊面劑再揉搓一下，像揉饅頭一樣，然後揉成小面團用擀麵杖擀成厚度大約3毫米的小圓餅。

3.用一根筷子在餅的中間部分從左壓到右壓一下，上面的不要壓，下面的壓，然後用筷子在中間部位夾一下，再折疊起來，全部做好之後蓋上一層棉布醒發10分鍾左右。

奶香玉米貝殼麵包
4.取一個無水無油的碗裡面倒入半勺麵粉，再加入一勺白醋，90毫升的清水，攪拌均勻。

5.電餅鐺里刷上一層油，把做好的貝殼生胚放到電餅鐺里，大約煎1分鍾左右，把剛才攪拌好的麵粉水倒進去，在表皮撒一層芝麻，蓋上蓋子把水分燜干，水分燜干後就可以吃了，做法簡單，非常的蓬鬆暄軟。

『叄』 麵食的做法 花樣大全圖片

【芝麻花生花捲】

【原料】：麵粉360、清水200、酵母粉4g、芝麻花生餡適量、食用油適量；

【特點】：喧軟可口，營養美味，可甜可咸，隨心所欲，做法簡單。一看就會。

7、找一個直尺的物品在餅的表面按壓出紋路；

8、用手將對折的兩端捏到一起，就自然形成了一個扇貝的形狀；

9、全部做好以後，靜置醒發10分鍾左右，上鍋蒸15分鍾，關火燜2分鍾即可。

『肆』 簡單又好吃的面條做法

幾種超級好吃的家常面條的做法，一看就會！

一、炸醬面

主料：50g鹼面、100g榨菜、50g千張。輔料：辣椒油、少量食鹽、20g香蔥、20g香菜、100g花生醬、少許香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。

做法步驟：

1、往芝麻醬中倒入少許香油拌勻，將榨菜切成小顆粒，香蔥和香菜洗干凈之後切成末，千張切成絲，在開水中焯一下。

2、鍋中倒入足量的水，然後把鹼面條放入鍋中，水開後開大火煮1分鍾，煮熟後撈出來過一遍涼水，瀝干水分放到一個盤子里，淋上香油拌勻。

3、吃的時候，把面條放到開水裡燙一下，將花生碎、榨菜、千張絲放到面條里，然後把調好的芝麻醬、辣椒油倒在面條上，倒入少許食鹽、少許味精和醋，再撒上香蔥末、香菜末，拌勻就可以了。

『伍』 家常飯有什麼簡單又好吃的面

面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

步驟

步驟

具體操作

步驟1

兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；

步驟2

鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

步驟3

另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點）；

步驟4

然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油、生抽；

步驟5

另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，就可以食用了。

提示

根據個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調味料，烹制出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋面。

西紅柿雞蛋面的製作方法也相當簡單方便、節省時間，因此受到上班族和媽媽們的喜歡。

• 做法3

材料

面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、蔥花、香菜。

步驟

步驟

具體操作

步驟1

坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。

步驟2

待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）

步驟3

不用等水開，直接扔下掛面。

步驟4

看面軟爛熟透之後，盛出湯面。

步驟5

在面上滴些香油，撒點蔥花。

• 

西紅柿雞蛋面原料照片

• 做法4

材料

切面條(掛面、手擀麵條均可)、西紅柿、雞蛋各適量。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。

步驟

步驟

具體操作

步驟1

將西紅柿洗干凈，用開中水燙一下，剝去皮，切片，放入碗中備用；

步驟2

雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡；

步驟3

鍋中放油，油開後放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出；

步驟4

另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；

步驟5

將面條煮好，煮法與煮陽春面相同；

步驟6

吃時將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。

『陸』 北方人最愛的主食是麵食，夏季有哪些美味有簡單易做的麵食呢

北方人最愛的主食是麵食，夏季有哪些美味有簡單易做的麵食呢？

1.漿水面，漿水面是一種以糖漿為湯導，以你喜歡的面條製作的麵食。一碗美味的漿水面的關鍵是糖漿。選擇新鮮的芹菜、捲心菜或苜蓿等蔬菜。發酵後吃起來又酸又好吃，很好的消暑解渴。下班回家直接來一碗糖漿真的很享受。「消暑靠糖漿，消炎胃自和」道出了漿水面的精彩之處。之後漫長的夏天逐漸開始進入盛夏季節，天氣也逐漸炎熱起來。這個時候漿水面會變得特別受歡迎。另外，吃漿水面的時候，一定要搭配一些韭菜炒的鹹菜和自己喜歡的葷菜，留到一頓飯結束的時候，滿足自己的味蕾。

4.熱涼面，氣越來越熱，各種清涼解暑的食物也成了很多人餐桌上的常規食物。對於喜歡面條的朋友來說，好吃的冷麵是不能錯過的。在我們當地，熱涼面是夏天必備的美味。寬細面條煮熟，然後倒入菜籽油，搖勻。當你吃它們的時候，倒入准備好的湯。如果有條件，可以多加一個雞蛋和肉，加點辣椒油和醋。熱天沒胃口的時候，可以上一份，滿足你的胃口。

『柒』 簡單好吃的麵食做法

19種花樣麵食做法

1、玫瑰花饅頭：(有時在幾個麵皮間抹點油，加點鹽，花椒面什麼的，像花捲的味道，也好分層)

19、春餅

原料：麵粉500克，開水300克，色拉油。

製法：將麵粉倒在面板上，開成環形面窩，用開水將鹽水將溶化，倒入面窩中，湯成雪花狀晾涼揉至成面團(稍餳)。

做法：將面團搓成長條形下50克3個面劑，按扁擀成圓皮再刷上色拉油另取一片重疊在上面，再刷色拉油，再重疊一片這樣可入4-5片即成，然後再用麵杖擀成盤口大小的圓形餅坯用平鍋或電餅鍋烙至成熟即可。

特點：層次分明有香味。

注意：爐溫為180度，鍋底不能放油，不能擀太薄。

『捌』 最簡單好吃的麵食

第一款：【南瓜饅頭】
【原料】：老南瓜200g、麵粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄乾10粒、乾麵粉適量；
【特點】：顏色和造型都別具一格，卡通可愛，加了南瓜泥營養更健康。

【詳細做法】：
1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟後放涼備用；
2、熟南瓜攪拌成泥，加入酵母粉、麵粉；
3、揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；
4、發酵好的面團內部會有蜂窩狀，柔軟蓬鬆，但不會輕易塌陷；
5、將發酵好的面團取到揉面墊上，撒一些乾粉，揉至光滑；

6、分成若干個小面團，揉圓備用；
7、用一根牙簽在面團上按壓出紋路，使圓面團看起來看南瓜的樣子；
8、中間再插一顆葡萄乾，就更像一個小南瓜了；
9、整形好以後醒發5分鍾，如果製作的速度慢，可以不用醒發，直接上鍋蒸20分鍾，關火後燜2分鍾即可。如果醒發時間過長，南瓜饅頭的紋路就會淺了，反而不好看了。
第二款：【紅糖彎月包】
【原料】：麵粉250g、清水150g、酵母粉3g、紅糖40g、麵粉10g；
【特點】：造型別致，紅糖甜蜜，全家都愛吃的一款紅糖包。

【詳細做法】：
1、麵粉和清水、酵母粉混合均勻揉成一個光滑的面團，放到大碗里蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，發酵好的面團內部有蜂窩狀；
2、取出發酵好的面團放到揉面墊上，撒上一些乾麵粉，排氣揉均勻；
3、將面團分成若干個小面團，揉圓後按扁；
4、再用擀麵杖擀成四周薄一點，中間厚一點的面餅；

5、紅糖和麵粉以4：1的比例混合成餡，取一個餅皮，放上紅糖餡；
6、收口包成彎月包的形狀；
7、依次包好以後，放到溫暖處靜置醒發10分鍾左右，上鍋蒸15分鍾左右，關火後燜2分鍾即可；
8、紅糖彎月包就做好了，裡面的紅糖餡超好吃的。
第三款：【芝麻花生花捲】
【原料】：麵粉360、清水200、酵母粉4g、芝麻花生餡適量、食用油適量；
【特點】：喧軟可口，營養美味，可甜可咸，隨心所欲，做法簡單。一看就會。

【詳細做法】：
1、將麵粉、清水、酵母粉放到一個小盆里，揉成一個光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；
2、取出發酵好的面團，放到揉面墊上，放上一些乾麵粉，排氣揉均勻；
3、將揉好的面團用擀麵杖擀開成一張長方形的薄餅，表面刷一層食用油，再撒上花生芝麻餡，撒的均勻一些；
4、將面餅捲起，形成一個長條形的卷子；

5、用刀把卷子切成小段，碼到蒸盤，醒發10-15分鍾；
6、放到蒸箱里，蒸20分鍾左右，關火後燜2分鍾即可；

『玖』 麵食的做法 花樣大全簡單的

面條是一種製作方法相對比較簡單，並且具有很強飽腹感的食物，所以有一些家庭他們往往會喜歡吃面條來解決溫飽。而想要製作出好吃的面條方法也是比較簡單的，因為面條與其他食物比較起來，它並沒有其他花哨的程序。下面的文章就為大家介紹了幾個製作簡單好吃面條的做法。

1、家常炒麵，比外面小吃的更有味道，家常炒麵的做法隨個人喜歡加入什麼材料配搭適合自己的口味!為什麼我會稱為懶人炒麵呢!因為將所有材料一並倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦!味道不賴哦!大家來吃吧!

原料：

黃面辣椒糊香腸
青指天椒臘腸冬菇
做法：
1)燒熱鍋，下少許油，將蔥蒜爆香。
2)除了辣椒糊將所有材料倒入鍋里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少許水撈均。
4)加入面條炒勻後，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。
2、簡單炒麵
材料
切面300克，雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯
做法
1)、將面放入開水中抄一下，別超過1分鍾;
2)、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
3)、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。
小訣竅
1)、面不能煮太熟了，不然炒了後不吃就軟了。
2)、開始油不用放的非常多，炒的時候如果看到要沾鍋了可以再放一點兒(或水)
3、簡單辣醬面
材料
1)：蔥三根，蒜三個，薑末5克，肉末隨意，但是不要太少也不要太多，視情況。
2)：面條(我用的是雞蛋面，不知道其他的效果如何)
3)：油(我用的是山茶油)，醬油，鹽，雞精，辣醬(這玩意應該很好找。)，雞蛋一個
做法
1)：首先，煮開水，等水開了再加面條，煮15到20分鍾，即可，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水，盛碗備用。將蒜切成末，備用。蔥切小段，備用。
2)：將肉末盛碗，加入醬油，鹽，雞精，拌勻，備用。(視情況，加入適量調料。)
3)：面條搞定了，開鍋，加油，等油熱了，放薑末，蒜末。炒出香味，倒入已經調好味的肉末，煸炒，直至抄熟，(一定要把肉末炒散。)再加辣醬，(千萬要記住，不要像我一樣，兩次都忘了拿，臨時關火，去拿)再次抄，不要抄太久，將辣醬與肉末炒勻就行了。倒在面條上面，再煎一個雞蛋(隨意，有就搞，沒就算了)。
4)：把醬和雞蛋，蔥絲倒在面條表面，再起鍋，燒熱一點油(大概燒1分鍾就行了。)