A. 農村酒席中常見的都有哪些菜
導語:農村吃酒席有些什麼菜?要多少錢紅包?
B. 河南北部農村一天三頓飯都吃什麼,你最愛吃什麼
首先說一下,我們河南以麵食為主,由於以前生活不好,農村的一天三頓飯非常有規律,早上、晚上都吃饅頭,喝甜飯,中午吃咸飯,基本上不變啥樣。那時還有一個習慣,就是每到吃飯的時候,人人是端著飯菜,拿著饃出來吃,哪裡人多往那裡去,特別是夏天,家裡沒有電扇、空調之類的製冷設備,又悶又熱,看吧,坑邊大樹下的溜風口處,都會圍上許多光膀子的端碗吃飯人,他們有說有笑,非常溫馨,如今,那種熱鬧場面是見不到了。 現在咱說說三頓飯吃的啥,由於玉米是當地的主要傳統農作物,玉米糝深受大家喜愛,特別是用劈柴火,大鐵鍋熬的玉米糝,那個香就別提了,尤其是鍋底上結的黃黃的鍋巴,非常好吃,香的流油。
家家戶戶經常是蒸大米、炒餅絲、吃鹵面、吃油麵、吃涮鍋,吃餃子,以前經常吃的湯面條、撈面條倒不多吃了,就這大家還說,沒啥吃的,吃著啥都不香,看來真是生活好了,吃的挑了。 不管怎麼變,我覺的要吃,還是家常飯,一天三頓飯,早晚吃甜飯,中午吃咸飯。如果要我說,最喜歡吃啥,放在以前,我最愛吃湯面條,因為湯味道鮮美,喝著舒服,現在呢,我最愛吃蒸大米,不是南方人,卻愛上了南方人的飲食,你說奇怪不奇怪,次之,還有燴餅、餃子,你呢,最愛吃啥?
C. 農村吃飯用大海碗,這樣吃飯最過癮
在農村有這不一樣的生活景觀和風俗習慣,平常吃飯人們習慣用一種粗瓷大碗,叫做海碗。海碗也是大的意思,好比一個小盆,用這樣的碗省事,不管多大的飯量一碗就能吃飽。
農村的海碗,看起來特別笨重,但骨子裡也透露著一種朴實和憨厚,就像淳樸的農村人。在農村沒有太多的時間享受生活,沒有那麼多的精緻物件,都以實用為主,這大海碗的容量頂得上普通小碗幾倍,吃起來最為過癮。
?農村的海碗就如同農村人的精神,大氣朴實無華,日子久了才能看出來它的美。
D. 八九十年代的農村,為什麼當時很多人喜歡蹲在家門口吃飯呢
一、民俗其原因在於,在舊社會,物質極其匱乏,一日三餐非常簡單,技術極不發達,沒有室內散熱的條件。因為房子里的熱東西很熱,我必須到門口來吃。門口通常有風流(俗稱「穿風」),它有利於身體散熱,同時也可以「看風景」,養成長時間的習慣。不過,這只能在夏秋兩季才能完成,而冬季不會出現。
四、北方農村有一個大米市場。它是人們交流信息、交流感情的地方。他們中的大多數都位於有好業力的人的門口。東道主還擺了石墩和石凳供大家坐,但遲到的人必須蹲下來。
這些就是講的關於八九十年代的農村,為什麼當時很多人喜歡蹲在家門口吃飯的原因。
E. 八九十年代的農村,為何很多人喜歡蹲在家門口吃飯有啥好處嗎
題主提到的這種現象,在八九十年代的農村確實存在。午飯或者晚飯的時候,大人們往往各自端著飯碗,蹲在家門口吃飯。
他們還經常三三兩兩湊到一起,一邊吃飯一邊聊天,氣氛融洽。
蹲在家門口吃飯,可以同時照看孩子。
在農村,只要是長出牙齒的小孩子,一般跟大人吃的飯是一樣的。
飯做好以後,往往是大人先吃,等稍微晾晾,溫度適合了,大人這時候也吃飽了,再喂小孩子吃。
大人吃飯的時候,小孩子由於貪玩,往往愛在院子里,或者家門口玩。
於是大人們就端著飯碗,一邊照看孩子,一邊吃飯。如果飯菜的溫度差不多了,可以順便追著孩子喂幾口,一舉兩得。
反正過去養孩子也沒那麼多講究,不像現在的年輕父母們,習慣愛說孩子哪些能吃哪些不能吃。當時農民朋友們覺得,只要大人能吃,只要孩子咬得動,就能吃。
因此,農村八九十年代的農民們,愛在門口蹲著吃飯,其實是由於當時飯食比較簡單所致。
像現在農民朋友們生活水平提高了,每頓飯也有菜有肉,尤其是午餐,還要炒上幾個菜。如果再端到門口去吃,顯然不現實。
過去,農村蹲在門口吃飯,一來冬暖夏涼;二來鄰里街坊可以拉拉家長;三是可以同時照管孩子,可謂一舉三得。
現在,家家冬天有暖氣,夏天有空調,在家吃飯也很舒服。
再者,由於農業機械化程度的提高,農民朋友們有了更多的剩餘時間,有的選擇出去打工掙錢,不出去的,在家也有自己的事情做。
而且現在通訊手段都很發達,有了事情,也能做到及時溝通交流,一個電話,或者一個微信就能搞定。
還有,新生代農民的科學文化素質也得到了進一步提高,農民朋友們也開始講究科學育兒。
給孩子吃他適合的東西,而且養孩子不再追著喂,在家大人和孩子同時吃各自的飯菜,也沒必要再在吃飯的時候去家門口蹲著吃了。
看來,當今社會,農民朋友們蹲在家門口吃飯的原因及好處,一一沒了市場,因此,這種生活習慣在農村就變得銷聲匿跡了。
這或許,正代表了時代與社會的進步!
F. 農村人為何經常拿著碗,蹲在門口吃飯
小時候在農村,總能夠看到一些大人喜歡端著碗坐在門口吃飯,我也會學他們這樣子吃飯,感覺好不暢快!很多人可能會覺得很奇怪,幹嘛不在飯桌上吃完飯非得端出來吃,這實際上也是農村的一種“特色”了。這樣的做法有這幾種原因:坐在飯桌邊很擠、坐在門口邊能夠跟路過的人打招呼聊天、坐在外面涼快。
農村的廚房一般都是很逼仄擁擠的,天熱的時候待在裡面更是不舒服。不像城裡,還可以開空調,大多數的農村都沒有空調。所以農村人拿著碗蹲在門口吃飯也是因為坐在外面涼快。農村植物多,空氣也新鮮,坐在門外會感覺涼快許多,如果門外對著的是綠水青山,這么蹲著吃飯也會感覺非常暢快。小時候我蹲在門口外面吃飯從門外望去,就能夠看到綠油油的農田,風吹過的時候感覺很涼快,還帶著植物的清香。
G. 給幾張貧窮吃飯的圖片,就是類似這樣的
H. 農村辦酒。 找個20幾個菜的菜單!! 越簡單越好!!
1、帶子共歡聚——蒸帶子
2、沉魚落雁美——水魚雞湯
3、風姿顯貴氣——蒸花枝片
4、金腰懷太子——腰果丁
5、紅抱喜臨門——國賓大拼盤
6、鳳凰展彩堂——蒜蓉蒸扇貝
7、金球輝影照——醬皇龍鳳球
8、比翼齊雙飛——蒸白鴿
9、龍皇獻彩卷——炸榴連卷
10、紅袍添喜慶——扣肉
11、福至如東海——蒸海魚
12、麗影瑤池舞——鮑參燴魚翅
13、情深雙高飛——一品燴鮑片
14、龍魚永得水——清蒸石斑魚
15、翡翠滿庭園——花菇小塘萊
16、喜鵲報佳音——美極禾花雀
17、永結喜同心——八寶飯
18、心心相互印——避風塘排骨
19、銀燕抱福來——魚唇燉三寶
20、喜鵲報佳音——珊瑚扒雙蔬
I. 農村酒席最後都有一道送客菜,被稱為「送客菜」的是什麼菜
不同的地區「送客菜」也不一樣,大致可以分為湯類、水果類、小吃類和葷菜類。「送客菜」的意思是,等到上完了這道菜,客人們吃了之後就可以准備離席了,而在宴席上,如果有吃不完的菜或者是好吃想要打包帶回去的菜,一般的主人家是可以提供打包的餐盒和餐袋的,因為宴席上的菜沒吃完是要倒掉的,這樣也不至於浪費食物。
不過不管是什麼樣的「送客菜」,它們的寓意大抵都是一樣的,無非是希望吃過宴席的人家能夠團圓美滿,過上紅紅火火的好日子。雖然每個地方因為風俗的緣故「送客菜」都不一樣,不過都是祝福的好意思。