A. 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉
85g
雞蛋
5個
純牛奶
40g
玉米油
40g
細砂糖
90g
輔料
淡奶油
400g
糖粉
35g
芒果
2個
奧利奧餅干
2塊
食用色素
少許
步驟
1.蛋黃里加入30克細砂糖。
2.用打蛋器輕輕打散,加入純牛奶和玉米油攪拌均勻。
3.篩入低筋粉。
4.用打蛋器輕輕劃Z,將蛋黃糊拌勻備用。
5.蛋清分三次加入60g細砂糖打至硬性發泡。
6.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中,上下切拌均勻。
7.然後再加入1/3蛋白,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
8.同理,加入最後1/3蛋白,切拌成順滑狀態。
9.將混合好的蛋糕糊倒入模具里,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
10.送入150度預熱的烤箱,上下火,中層,烤50分鍾,烤好後馬上拿出來倒扣。
11.放涼後脫模,1/2處橫切成兩片,在底層抹打發好的奶油。
12.放上芒果丁。
13.再抹上奶油。
14.蓋上頂層蛋糕片,周圍抹奶油。
15.用藍色的奶油畫出小汽車的大概輪廓,放上奧利奧餅干做車輪。
16.擠上小星星做表面的裝飾。
17.除車窗外,全部擠滿小星星。
18.然後放上巧克力幣做車的燈和車標裝飾即可。
小貼士
1.做戚風蛋糕攪拌時不要劃圈,要翻拌或切拌。
2.溫度高時打發奶油可以坐在冰水中。
3.色素的選擇可以隨個人喜歡。
B. 小汽車蛋糕怎麼做
小汽車蛋糕做法一,
材料
8寸戚風蛋糕一個.動物淡奶油500克.糖50克.進口食用色素少許.奧利奧餅干4片.黑巧克力適量.白色巧克力少許.草莓QQ糖4個.
做法
1.黑巧克力隔熱水融化.裝入裱花袋在油紙上擠出所需的形狀,(先將圖畫在紙上.底部墊硬紙板.表面蓋油紙.四周用夾子夾好),冷凍硬後備用。
2.將白巧克力隔熱水融化,裝入裱花袋在凍硬的黑巧克力上畫出圖案,在奧利奧餅幹上畫出車軲轆的線條冷藏備用。
3.將蛋糕兩邊各切大約1/6下來放在車身上做車頂,淡奶油加糖打至8分發抹在蛋糕車上定型,用牙簽畫出車窗位置,再將剩餘的淡奶油加少許色素攪打均勻裝入裱花袋(用小號五齒花嘴)將蛋糕除車窗外全部擠滿奶油,再將畫好的黑巧克力和車輪車燈放到適當的位置貼緊即可。
小汽車蛋糕做法二,
材料
雞蛋3個,低粉55克,玉米油35克,水35克,淡奶油350克,檸檬汁適量,細砂糖78克(50克放蛋糕里,28克放淡奶油)奧利奧餅干4塊。
做法
1、把雞蛋分離出蛋白和蛋黃
2、蛋黃中加入糖、玉米油、水攪拌均勻,再篩入低粉攪拌成蛋黃糊
3、蛋白中加入檸檬汁5滴,用電動打蛋器打,分三次加入糖。
4、攪拌到提起蛋籠有個直的小尖角即可
5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻。要切拌和翻拌,不要轉圈攪拌哦
6、把攪拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽攪拌均勻,倒入模具中,用力磕幾個震出裡面的空氣
7、烤箱140度預熱。
8、然後把蛋糕放入烤箱中,選擇一鍵智能烘焙,按下一鍵啟動即可。
9、145度,45分鍾完成。
10、烤好後馬上拿出來倒扣。
11、放涼後脫模,夾水果,抹奶油(淡奶油事先打發)
12、放一點點藍色的色素在奶油裡面,攪拌均勻。
13,裝入裱花袋裡面,
14、用2號花嘴畫出小汽車的大概輪廓。
15、放上奧利奧餅干做車輪,換成18號花嘴擠上小星星裝飾。
16、除車窗外,全部擠滿小星星,然後放上巧克力幣做車的燈和車標裝飾即可。
C. 小汽車生日蛋糕怎麼做
汽車蛋糕做法
1.烤好一個8寸圓模蛋糕胚。
2.將蛋糕兩邊平均切掉一個小半圓。
3.再把大塊的片成兩片,小塊的疊在車身上,切成車頂的樣子,擺放好,修成自己滿意的樣子。
4.加入淡奶油、糖打發,蛋糕片抹上奶油,夾上水果,疊上另一片蛋糕。
5.接著在車身後半部份塗上奶油夾上水果。放上車頂,兩片蛋糕之間也要塗奶油粘合。
6.整體抹上奶油。然後將蛋糕整理移到蛋糕托上繼續下一步的操作。
7.先將事先准備好的餅干貼好作為車輪裝飾再進行下一步的裝飾。
8.剩餘的奶油用牙簽挑少許色素調成藍色,用小號星形花嘴擠出花形。
9.留下車窗和前後玻璃的部份不要擠,其他地方都擠滿藍色。
10.用巧克力甘那許勾出車窗,一個可愛的小汽車蛋糕就完成裝飾了。
D. 汽車蛋糕的做法,汽車蛋糕怎麼做好吃,汽車蛋糕
用料
6寸蛋糕胚 1個
8寸蛋糕胚 1個
巧克力糖果 若干
奧利奧餅干 4塊
汽車蛋糕的做法
准備一個6寸和一個8寸的蛋糕胚,先把八寸的分三層切開,然後下面兩層放上水果並抹好奶油。
8寸蛋糕抹好面,側面做一個漸變色。
6寸蛋糕切好拼成汽車的形狀
汽車抹好面並轉移到7寸蛋糕上。
小汽車畫好窗戶並安上「輪胎」
用星星嘴裝飾汽車表面
汽車做好後,圍邊用巧克力豆放一圈。插上蠟燭,完工。
來個側面照。
裝進蛋糕盒,有木有美美噠!
點燃蠟燭也是美美的哦!
E. 笑臉汽車蛋糕的做法,笑臉汽車蛋糕怎麼做好吃
15.車牌520下面放一排裝飾小銀珠
F. 如何做小汽車蛋糕
以八寸為例,在兩邊各垂直切掉三公分左右,靠後蓋到大的坯子上,在後邊向下斜著切一刀,然後將邊上用剪刀修的圓潤一些,用不同顏色的奶油擠出造型,用四片奧利奧做輪子,用小的巧克力片當車燈,,,,完事了,表達不清,,領會精神
G. 小汽車蛋糕做法
1、原料是雞蛋250g,綿白糖60g加入蛋白,綿白糖30g加入蛋黃,玉米油40g,牛奶40g。
2、把蛋糕胚從烤爐取出,一定要等蛋糕胚冷卻至室溫後才能用於裝飾,否則裝飾奶油時會融化奶油。
3、將蛋糕胚切成幾塊,疊成小汽車的形狀。
4、將奶油和綿白糖混合後打至十分發。
5、打發好的奶油分成兩份,其中一份加入可可粉,混合均勻。
6、將原色奶油抹在蛋糕胚上,車窗的部分要抹平整。其餘的部分粗糙點沒有關系。
7、將小汽車移到盤子里,安上餅干做車輪。除了車輪、車窗和車牌的位置全部裱上可可奶油。
8、用融化的巧克力醬畫出刮雨器和車牌上的字,用m豆做車燈。
9、車的小鏡子是用融化的巧克力在油紙上擠出想要的形狀,冷卻後就可以取下來,安在車上。
H. 8寸蛋糕是多大求圖片,謝謝!
8寸蛋糕的直徑大約為20厘米。
按照中國傳統說法,一寸就相當於3.3厘米,8寸換算成厘米的話,就是26.4厘米。但是因為生日蛋糕是從西方傳過來的,他們所說的寸其實是英寸,1英寸換算成厘米只有2.54厘米,8英寸約等於20厘米。
I. 小汽車奶油蛋糕怎麼做
六寸戚風兩側切下
中間車身部分可以按照常規切三片,我自家吃吃偷懶只分兩片。
切下來的兩端略微傾斜切掉1/3放在頂部做出大致的小汽車輪廓
淡奶油加糖打發至六分分出一半加上黃色色素用手動打蛋器攪打至九分發,紋路清晰可以裱花的狀態。
白色奶油分出一大匙和兩大匙兩小份裝入小碗,剩餘部分繼續手動攪打至九分。小份奶油分別加少許紅和藍色素拌勻後裝入裱花袋備用
裱花台上放蛋糕紙托或者平盤,將小汽車照常規做法夾層抹奶油加水果
用白色奶油塗抹好表面
先用牙簽勾好車窗以及前後車燈,淡奶油②和黑巧克力一起裝入裱花袋,放入熱水中將巧克力融化做成巧克力甘納許,裱花袋尖端剪小口,勾出輪廓
奧利奧餅干作為車輪安裝好後選擇喜歡的齒形花嘴,將黃色奶油裝入裱花袋,垂直擠法擠滿車身裝飾。
車燈處以紅色奶油裝飾,車窗為藍色奶油。車輪擠少許白色奶油裝飾即可