韭菜穿串的最簡單方法圖片

① 燒烤韭菜怎麼串成圈

初夏的城中，夜市開始出動，燒烤攤也越支越多。烤肉串、海鮮到各種蔬菜，似乎沒有哪個攤位前是沒人的。不管什麼手藝，燒烤總是吸引食客如雲。 偶爾也會在外面吃，但現在越來越多的還是喜歡在家裡做。有烤箱在，各種燒烤都不是難事。 尤其烤韭菜，真的是太簡單了，而現在各種現成的烤肉料一抹，連調料都不用自己做，一份鮮香爽口的烤韭菜，十幾分鍾就上桌了，真是快手美食。 美味的烤韭菜，輕易贏得食客的愛......

工藝：烘焙
口味：咸鮮味
時間：<5分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.將韭菜摘凈，洗凈，瀝去水。剪去根部及尾部，剪成較一致的長度

2.將竹簽用水泡過

3.煮鍋加水，燒開，放入鹼面，攪勻

4.將韭菜放入鍋中，煮約2秒鍾，變色即撈出

5.用冷水沖洗，瀝干水，用廚房紙吸去水份

6.用竹簽在韭菜根部穿過

7.大約用20多根韭菜，串成一串。把全部韭菜串完

8.烤盤上鋪錫紙，先刷上一層油

9.將韭菜鋪到烤盤中，表面刷油

10.送入已經預熱至180℃的烤箱中層

11.時間設4分鍾

12.烤2分鍾後取出，兩面都刷上烤肉醬。送入烤箱再烤，至結束取出即可食用

烹飪小貼士：
煮韭菜時加入鹼面，可以使之顏色更綠
因為韭菜煮過所以已基本熟了，烤制時間設幾分鍾即可，溫度和時間根據自己烤箱脾氣適當調整

② 烤韭菜串的做法，烤韭菜串怎麼做好吃，烤韭菜串

烤韭菜：材料
韭菜，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，鹽，白芝麻，食用油
烤韭菜的做法
1.鍋中水燒開，放少量鹽入鍋
2.再滴幾滴食用油在鍋中（焯蔬菜的水中放點鹽和油，可以讓蔬菜保持翠綠的色澤），關火
3.把洗凈的韭菜放入鍋中，燙一下立即撈出
4.用冷水沖涼瀝干
5.把兩到三根韭菜理順，排在一起，捲起來（盡量要卷的緊一點）
6.卷好的韭菜用竹簽串起來
7.先刷上一層食用油，再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最後撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分鍾，即可取出開吃啦

③ 燒烤韭菜怎麼串

喜歡吃燒烤的人，一定想要了解自己製作燒烤的方法。因為經常在外面吃燒烤，有的不衛生，有的口味不好。所以燒烤可以自己製作。燒烤可以買牛肉，或者是羊肉，串上之後就可以燒烤了。但是除了肉之外，還可以吃菜，可以烤香菜，韭菜，油麥菜。總之，可以烤的蔬菜有很多種。那麼燒烤韭菜怎麼串呢？

主料：韭菜

配料：鹽、橄欖油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。

小提示：烤的時間不易過長，太干不好吃。
碳火散烤韭菜的步驟：
炭火散烤韭菜
1、碳火燒烤網架上刷油，選擇中等粗細的生韭菜放上去燒烤。
2、邊烤邊刷油，要保證油份充足（油份不足時韭菜會被烤焦）用筷子不停的翻面並抖散。
3、烤至半熟時刷一些大蒜水上去，再繼續刷油翻烤。
4、烤至目測韭菜已完全斷生時撒上燒烤撒料，再按各地口味不同撒適量的辣椒面上去翻烤一會即可。
烤韭菜串步驟：
串烤韭菜
1、韭菜洗凈。鍋中水燒開後，放少量鹽和幾滴油，再將韭菜放入焯一下，迅速撈出入冷水過涼。撈出瀝干水分。
2、把韭菜理順，依次排好，用燒烤竹簽穿成串，平攤放置好備用。
3、先刷上一層食用油，再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最後撒些白芝麻。
4、放在預熱好的烤爐烤網上燒烤，烤制大約10分鍾左右即可。

④ 燒烤韭菜怎麼串不會掉

燒烤韭菜，把韭菜團起來串不會掉

韭菜烤著吃，一串一串停不下來

⑤ 烤韭菜串的做法步驟圖，烤韭菜串怎麼做好吃

製作：把韭菜兩頭都裁齊，這樣好看也很方便操作。放在烤爐上烤，先刷油，等韭菜開始變軟，一般2分鍾韭菜就軟了，開始撒料。如果烤的韭菜多的話要插花的來回反復烤，那樣才能使每串韭菜都烤制均勻。

⑥ 串韭菜的方法

烤韭菜
主料：韭菜一把

配料：大蒜一頭，菜籽油適量、花生碎適量、蜂蜜一勺，黃豆醬一勺，辣椒粉、孜然粉各一調羹、黑胡椒粉、五香粉、白鬍椒粉各半調羹、鹽適量。

第一步：這個配方要用的比較多的蒜，用工具將蒜全部打成蒜末備用。

第二步：韭菜洗干凈以後，大約10個一串，用竹簽將頭部串起來備用，若是要好看，可以將頭部和尾部切整齊。

第三步：開始做腌料，首先要用到菜籽油，菜籽油這個味道和韭菜實在太般配了。處理好的蒜丁冷油倒入鍋中，小火慢熬。

熬到冒大量泡泡的時候，蒜香味逸出來，連油帶蒜一起盛入碗中。

第四步：准備好：熟的花生碎2勺，1勺黃豆醬和蜂蜜；辣椒粉、孜然粉各1調羹；黑胡椒粉、白鬍椒粉、五香粉各半調羹、鹽適量。

所有配料全部倒入炸蒜的油碗中趁熱攪拌均勻，這樣一份超級美味的腌韭菜料就做好了。

第五步：平底鍋刷一層油，放入串好的韭菜，韭菜表面也刷一層油，中小火慢烤，烤的過程中不斷地將做好的腌料刷在上面，烤大約2分鍾，翻面，繼續刷料，再烤2分鍾，一份色香味俱全的，一吃上癮的烤韭菜就做好了。

小貼士：

1、這個腌料不但能烤韭菜，我最喜歡吃方便麵的時候，撈出面條，攪拌一下成干拌面，特別香。

2、韭菜不能烤時間太長，變軟就馬上關火，脫水太嚴重不好吃，會塞牙。

⑦ 韭菜和豆皮怎麼穿

韭菜和豆皮的話，可以把韭菜給他直接橫著穿，然後豆皮的話可以切成長條，然後混合在一起穿，這樣我覺得挺好的。

⑧ 燒烤韭菜怎麼快速串

如何串烤韭菜

夏天到了，吃貨們免不了到郊區來次燒烤，除了主打羊肉串外，很多蔬菜烤完後味道也令人叫絕，比如烤韭菜。烤韭菜雖然好吃，但一不小心就會烤糊，吃了影響健康。下面我就教你韭菜怎樣串不易烤糊還更好吃。
食材換一換食材
韭菜
約10根
豆皮
一張
竹簽
一根
方法/步驟分步閱讀
1

先將韭菜洗凈、晾乾後切成約8厘米長小段；將豆皮切成長約10厘米寬約3厘米的長方形條。
2

用准備好的豆皮條將3、4段韭菜包裹起來，串到竹簽上，一般串4、5個就可以了。得，現在韭菜串好了就等去燒烤啦。
3

串好的韭菜容易變質，如果你幾個小時以後才烤最好裝到食品袋裡密封冷藏保存。

⑨ 燒烤菜的串法韭菜怎麼串

一般都是這樣