梭子蟹怎麼畫好看又簡單的圖片

1. 梭子蟹怎麼做才好吃

【材料&做法】活梭子蟹3隻，麵包糠，蔥姜蒜，干辣椒，鹽，糖，白鬍椒，椒鹽粉，油大量
1｜梭子蟹到家後，先用淡鹽水靜養片刻，期間把干辣椒、蔥姜蒜分別切碎備好。
2｜蟹殺好並洗凈，再把螃蟹切分為4~6件，把水分吸干，撒上干澱粉、白鬍椒粉和少許鹽並抓勻，如此操作能讓梭子蟹油炸時更好地保留水分和蟹黃，不易流失。
3｜鍋中倒油並燒至冒煙，把梭子蟹塊倒入油鍋中，保持大火油炸斷生，炸熟後控油撈出稍微放涼，再倒回油鍋中油炸至外殼酥脆，復炸約30秒就夠了。

4｜勺取200克油炸梭子蟹的油回鍋中，燒熱後倒入蔥姜蒜、干辣椒炸香，再倒入麵包糠，保持小火翻炒至麵包糠徹底吸油，根據口味添加椒鹽、糖、白鬍椒粉、鹽、干辣椒、花椒碎等配料進行翻拌。
5｜倒入油炸好的螃蟹塊，翻炒均勻，直到每一塊螃蟹都能裹上麵包糠後，即可起鍋。
6｜避風塘炒蟹，是一道賣相好看誘人，蟹肉鮮甜，外殼酥脆，品嘗過後都會對其味道回味無窮的特色美食。

【第二道：梭子蟹冬瓜粥】
【材料&做法】梭子蟹8隻，干貝15粒，排骨4塊，冬瓜250克，姜蔥，香菜，珍珠米1.5杯
1｜採用砂鍋烹煮，先放3~4塊排骨扣干貝若干，加足量清水熬煮30分鍾，煲成高湯。
2｜煲煮高湯時，把珍珠米掏洗干凈，梭子蟹宰好洗凈，對半切開，冬瓜去皮切成小粒。
3｜30分鍾後，把珍珠米放入高湯中，大火烹煮至差不多熟透，再放入冬瓜粒烹煮。

4｜煮至冬瓜呈透明狀態後，再倒入梭子蟹，保持大火熬煮3~5分鍾，煮至梭子蟹徹底斷生。
5｜撒上蔥花和香菜，添加白鬍椒粉和適量鹽調味，即可起鍋。
6｜梭子蟹冬瓜粥，不僅味道清鮮，而且具有冬瓜的清熱去火效果，具有一定食療效用，而且採用鮮活的梭子蟹熬粥，鮮美尤為突出，營養又滋美。

【第三道：姜蔥爆炒梭子蟹】
【材料&做法】：梭子蟹(別挑太大)，姜蔥，鹽，生抽或味極鮮，澱粉，干辣椒
1｜先把梭子蟹宰殺洗凈，蟹殼剝開放一邊，後期直接使用，剩下的梭子蟹腳對半切開，一分為二。
2｜把梭子蟹塊的切口處沾上適量玉米澱粉。
3｜處理好的梭子蟹下油鍋油炸一遍，油炸至9成熟或全熟都可以，控油撈出，用廚房紙把油分適當吸干。

2. 梭子蟹怎麼做好吃，生腌梭子蟹的家常做法

香爆梭子蟹的做法

• 新鮮梭子蟹去殼，去後蓋，去腮，洗凈，斬成小件（一般一蟹四塊），晾乾備用

  

小貼士

喜歡蟹膏的可以留下，不喜歡的可以洗凈

3. 梭子蟹怎麼做法

姜蔥炒梭子蟹

材料

梭子蟹2隻，姜1塊，蔥2根，蒜1瓣，鹽，糖，美極鮮醬油

做法

1.梭子蟹清洗干凈，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干凈，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊；蟹鉗用刀背略砸破；姜切絲，蔥切段，蒜切片

2.取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉（使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉），鉗及殼不用沾粉；鍋中多放些油燒熱後，先放入姜絲蒜片略煸香，再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中

3.大火爆炒至顏色變紅，調入多一些的黃酒，適量白糖，美極鮮醬油（可根據個人口味再決定是否需要再加一點點的鹽，因醬油本身已經含鹽）翻炒，可添加少許水使食材濕潤，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可

鐵板梭子蟹

材料

用料主料：母梭子蟹750克調料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬 油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、薑片、蔥段、麵粉

做法

1、蟹切8塊，拍上麵粉，入七成熱的油中炸熟。

2、鐵盤燒熱，包上銀紙待用。

3、油鍋中投入蔥薑末炒香，倒入對成汁的調料及炸好的蟹，煎至熟，翻顛數下，澆上麻油，裝盤即可。

4. 梭子蟹切塊做法

用料

梭子蟹 只

姜 片

蔥 根

鹽 克

料酒 勺

啤酒 瓶

梭子蟹三種吃法的做法

• 這是我們廈門最常見的吃法：下面鋪點粉絲，蟹切塊放上去，放點姜絲，蒸個八分鍾左右，端出來，撒上蔥花，潑熱油。
  粉絲要先浸泡，調味哦。

  

小貼士

這是吃梭子蟹最好的季節，舟山的梭子蟹皮薄肉厚，非常鮮美。我們廈門也是海鮮之鄉，可我還是從舟山千里迢迢買蟹回來吃啦！順豐不用一天就能送到，蟹還是很新鮮的。

5. 梭子蟹怎麼挑

梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。以肉多鮮嫩，肥美流油，營養豐富而出名。因其頭胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹肉質細嫩，油白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。

大多數人挑梭子蟹的時候只看重個頭，認為個頭越大肉越多。實則不然，只是蟹殼重，裡面的蟹肉根本沒有多少，想要挑到好的梭子蟹，還有一點點的小門道在里邊。

6. 梭子蟹簡單做法大全

7. 梭子蟹的做法

主料：梭子蟹2個。

輔料：香蔥1根、薑片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、鹽2克、白砂糖3克。

做法：

1、准備好所需食材。

烹飪技巧：

1、梭子蟹肚子解開蓋子，裡面需要清洗干凈。

2、加入薑片和白醋可以有效去除梭子蟹的腥味。

3、梭子蟹不易煮太久，煮太久肉會緊緊的粘在殼上，也影響口感。

8. 梭子蟹螃蟹怎麼吃圖解

• 先將螃蟹的臍掰下來。

  

9. 梭子蟹怎麼辨別公母圖解

母蟹的臍掩是圓形的

公蟹的臍掩是尖形的