紙杯蛋糕大全圖片簡單

『壹』 紙杯蛋糕(簡單)的做法

紙杯蛋糕
材料：
雞蛋2個 細砂糖60克 低筋麵粉75克 黃油23克 牛奶38克
做法：
1.黃油、牛奶放入小碗，隔水融化。（也可以放微波爐加熱）
2.蛋清打至粗泡變白，加入1/3糖，繼續高速打發。剩下的糖分兩次加入，打發至乾性發泡。（提起打蛋器，呈一個小尖角）然後分次加入一個蛋黃，攪拌均勻。
3.篩入麵粉。
4.翻拌至沒有乾粉。
5.加入黃油、牛奶的混合液，拌至麵糊有光澤。
6.把麵糊舀入模具里，八九分滿即可，不要強求也不要浪費，多餘的麵糊我用了兩個紙杯裝。
7.放入預熱好的烤箱165度25分鍾即可。烤好立刻取出，晾涼。

『貳』 最簡單的紙杯蛋糕做法有哪些

來一波戚風紙杯蛋糕

材料：

低筋麵粉 80克

玉米油 45克

牛奶 45克

蛋清（細砂糖：60g） 5份

蛋黃（細砂糖：25g） 5個

細砂糖（按照個口味） 85克

做法：

1. 准備：材料和工具，蛋黃和蛋清分離（蛋清放在干凈無油無水的容器中）

2. 用電動打蛋器打發蛋白霜的過程中速度應該遵循（低、中、高、低）這樣的速度，不能一直用同一個速度來打發蛋白

3. 第一步用低速打至粗泡加入1/3細砂糖打發至全部溶解

4. 第二步用中速打成細膩泡沫時加入1/2細砂糖繼續打發至全部溶

5. 第三步用高速打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖繼續打發至全部溶解直到打成濕性發泡，出現小彎鉤

6. 蛋黃加入25克細砂糖，用電動打蛋器攪拌濃稠即可，一起加入牛奶：45克、玉米油：45克，用打蛋器混合均勻

7. 麵粉過篩一次性倒入（可分三次加入），用橡皮刮刀翻拌手法拌勻。（為了避免消泡，不能用畫圈圈）

8. 取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用翻拌手法拌勻

9. 將蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中

10. 再次攪拌均勻順滑看不見蛋白霜即可（不用再攪拌，過度攪拌會消泡）

11. 麵糊倒入紙杯中，7-8分滿即可，輕輕震幾下，震出麵糊里的氣泡

12. 放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鍾

13. 成功的蛋糕用手壓到底會慢慢反彈的

『叄』 紙杯蛋糕最簡單的做法，並請說明可以做幾個。

食材

• 雞蛋 4個

• 低筋麵粉 100g

• 檸檬汁 適量

• 白糖 40g

方法/步驟

• 把四個雞蛋打入碗中，加幾點檸檬汁

  

『肆』 小紙杯蛋糕最正宗的做法

紙杯蛋糕小巧可愛，非常受小朋友喜愛，下面分享做法
1首先將抹茶粉放入碗中加開水，攪拌均勻，碗中磕入蛋清，將蛋黃放入小碗中，蛋黃中加玉米油，牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌均勻，蛋清中加入檸檬汁，細砂糖，放入廚師機開6擋高速打發蛋清。
2.
打至打蛋頭有小彎鉤，蛋黃糊取一半加入抹茶糊拌勻，放入一半蛋白霜翻拌均勻，裝入裱花袋，另一半蛋白霜加入剩下的蛋黃糊中，翻拌均勻，分條間隙擠入抹茶糊，空隙擠入蛋黃糊，搖勻輕震出氣泡，放入烤箱中層。
3.
上下管160度烤20分鍾，熟土豆加適當的酸奶壓成泥，過篩土豆泥，趁熱抹在蛋糕卷上，放入草莓，倒到紙杯上，放入冰箱冷藏30分鍾，草莓去蒂，切掉頭部，擠入一些土豆泥，蓋上底部，用黑芝麻裝飾即可

『伍』 紙杯蛋糕怎麼做

食材

• 雞蛋 4個

• 低筋麵粉 100g

• 檸檬汁 適量

• 白糖 40g

方法/步驟

• 把四個雞蛋打入碗中，加幾點檸檬汁

  

『陸』 初學者紙杯蛋糕的做法

步驟11

紙杯蛋糕就做好了，口感非常嫩，軟軟的