A. 拼盤菜的做法大全圖片
排:將熟料平排成行的排在盤中叫排.排菜的原料,大都單盤、拼盤、花色冷盤等三種.用較厚的方塊或腰圓塊(橢圓形),且有各種不同排法:如「大腿」宜誹成鋸齒形,逐層排迭,可以排出多種花色.「油爆蝦」或「鹽水、蝦」宜剝去頭部的殼後,兩只一顛一倒拼成橢圓.
B. 水果蔬菜拼盤圖蝴蝶片及做法是什麼
准備原料:菠蘿(用於做蝴蝶的翅膀)、西芹(用於做蝴蝶的軀干)、熟黃豆(用於做蝴蝶的眼睛)、碗豆尖須(用於做蝴蝶的須)。
取出四片菠蘿片,將尖部切掉一點,這就是一個蝴蝶的翅膀。一般蝴蝶下面的兩片翅膀要小一些,用刀沿菠蘿片的邊將兩片菠蘿片稍微切一點。
在果盤中放入一條西芹,再將切好菠蘿片按蝴蝶的形狀擺在西芹的兩邊(上面兩片大,稍小的擺在下面),擺上黃豆即蝴蝶的眼睛,最後擺上須,一個蝴蝶就做好了。按相同的方法擺上第二隻,第三隻。
將剩餘的菠蘿片兩片對稱地擺,中間放入西芹條,沿盤擺一圈(因果盤的邊是凸起的,所在只對稱地擺了兩片「翅膀」)。再擺上黃豆即蝴蝶的眼睛,再擺上蝴蝶的須。整個蝴蝶果盤就製作完成了。
C. 簡單大方的蔬菜拼盤
1. 綠花椰菜、紅蘿卜、玉米筍、鮑魚菇、黑木耳洗凈切小片,以加了鹽的沸水氽燙後隨即撈起,放涼後備用。
2.
雞肉洗凈切片,以1/2小匙的鹽腌入味,拌上玉米粉後以沸水氽燙後隨即撈起備用。
3.白木耳以清水浸泡變軟後撕成小塊狀備用。
4.熱鍋,倒入橄欖油燒熱,將作法1.2.3的材料全部下鍋拌炒,加入其餘調味料拌炒均勻`即可
D. 蔬菜拼盤的介紹
蔬菜拼盤是一道美食,主要食材是雞肉,綠花椰菜,紅蘿卜,玉米筍,鮑魚菇。
E. 怎樣製做水果蔬菜拼盤圖片
如何自製美味的水果拼盤(圖)
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食慾、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的「水果工藝」作品。無論是國宴,還是家庭喜慶宴席,都能顯示出其藝術的生命力和感染力,使人們在得到物質享受的同時,也能得到藝術享受。
在寒冷的冬季,您在閑暇的時候自己動手做一盤水果拼盤,既好吃又營養豐富,何樂而不為呢。
您需要准備以下用具:一個平底鍋,一個木勺子,一個大湯勺。具體用料如下:1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等,根據您的喜好來選擇),將水果去皮去核;糖(一般來說,一公斤水果需要5勺糖,當然如果您選擇的水果本身含果糖就高,可以少加些糖);檸檬汁或香草等。水果的准備需要10到15分鍾,燒的時間大約是10到20分鍾。
准備步驟如下:洗水果,去皮去核切好;將水倒在平底鍋里,加糖加香料;將水燒開;根據選擇的水果煮10到20分鍾;將其攪拌;倒在盆里冷卻。
雖然只是素食,但是各色蔬菜的顏色鮮艷明亮,骨頭湯的香漬和蔬菜的天然香甜相互浸透,寶寶一定會很喜歡的。
食材食譜熱量:21.9(大卡)
主料
西蘭花 30g
方法/步驟
西蘭花洗凈擇成小朵,入沸水焯一下撈出切碎。南瓜去皮洗凈切成小丁、香菇洗凈切小丁。
將蔬菜在盤中整理成拼盤,淋上少許骨頭湯,入沸水鍋蒸30分鍾即可。
END
注意事項
寶寶的腸胃功能正逐步發育著,媽媽可根據寶寶的發育情況在他們的飲食中慢慢添加少量肉食、油脂,不過初期加入的骨頭湯等最好還是去油,以免給寶寶的腸胃增加負擔。
香菇天生帶有一股鮮香味,素有植物肉之稱,可以給寶寶的飯菜中增加好味道。香菇含有高蛋白、人體必需的氨基酸、鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素,買回來可以先放在日光下曬一曬,讓紫外線把香菇中的麥角固醇轉變為更多的維生素D。同樣,存放在家中的干香菇也可以經常拿出來晾曬防止霉變,更重要的是促進生成更多的維生素D。
F. 蔬菜拼盤最好用哪3種水果做
蔬菜拼盤不用水果,只有水果拼盤用水果.我是KTV的果盤師.做果盤最好選用.西瓜.網紋瓜.聖女果.火龍果.蘋果.白梨.草莓.
G. 蔬菜拼盤怎樣做才好吃
用料
橙 2個
香蕉 2根
聖女果 10個
水果蔬菜拼盤大全的做法
小可愛和芹菜,香菜都可用的
橙子拼的自行車
橙子香蕉,獼猴桃拼的海南風景
H. 拼盤冷盤圖片及做法
吃飯要有儀式感,平時在家吃飯或者家裡來客人,花一點小心思做一點精緻的菜,讓餐桌瞬間變得高大上,最簡單的菜就是冷盤拼盤,不用復雜的烹飪,手殘黨也能零失敗,就算是沒有任何廚藝,只要學會搭配,也能讓菜品變得精緻,看起來更有食慾,好吃又好看,讓你的餐桌瞬間高大上,手殘黨秒變大廚!下面圖文分享4道簡單的冷盤拼盤做法:
冷盤一:西紅柿花
西紅柿花做法 :
1、水果刀一把、大小均勻,硬度適中的西紅柿一個、芹菜葉子兩片。
2、用削蘋果的方法削整圈的西紅柿皮,皮的厚度要均勻,不能太厚。
3、削皮的時候要小心,注意不要削斷,更不能傷到手。
4、把西紅柿皮那在手上,光滑的一面朝里開始卷。
5、從頭到尾捲起來,稍微卷緊一點;
6、把卷號的西紅柿反轉刀口過來,一對西紅柿花就做好啦!
7、盤子地下放幾片芹菜葉子或者香菜葉子裝飾一下,一朵漂亮的西紅柿花就形成了;
冷盤二、涼拌黃瓜卷
涼拌黃瓜卷做法:
1、准備2根小黃瓜洗干凈,切掉頭和尾。
2、 借用削皮刀把黃瓜刨成長薄片。
3. 准備一個容器,把削好的黃瓜放在鹽水裡,浸泡3分鍾,是黃瓜爽口清脆,捲起來不容易斷,拿起來平鋪在菜板上!
4. 黃瓜從一頭開始捲起來,把卷號的黃瓜按照自己喜歡的造型擺好。
5. 取一個小碗,放入蔥姜蒜末,生抽、醋、蚝油、雞精、白糖辣椒油調汁。
6、吃的時候把調好的醬汁倒在黃瓜卷上,一盤美味的涼拌黃瓜卷就完成了。
冷盤三、皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐做法:
1、准備皮蛋、豆腐、青瓜、千禧果、蔥姜蒜;
2、皮蛋切塊備用,切的時候沾一點水防止沾刀;
3、嫩豆腐切丁備用;
4、豆腐擺在中間,皮蛋圍繞著豆腐擺上一圈;
5、把切好的黃瓜擺一圈做裝飾。
6、把千禧果對半切開,放在黃瓜片上,
7、取小碗放入蔥姜蒜、生抽、蚝油、醋、雞精、胡椒粉、辣椒油、香油,攪拌均勻。
8、把i熬好的醬汁均勻地撒在皮蛋和豆腐上,再撒上蔥花和芝麻即可!
冷盤四、金麥釀苦瓜
金麥釀苦瓜做法:
1、苦瓜切成一段一段的圈圈。
2、把苦瓜的瓢去掉。
3、鍋里的水燒開,加油鹽、倒入苦瓜燒開,焯水。
4、把焯水的苦瓜撈出備用。
5、南瓜蒸熟壓成泥;
6、南瓜泥放入熟麥片,如果不是即食燕麥,要小火炒香。
7、削一朵西紅柿花做裝飾,也就是西紅柿的皮捲起來。
8、西紅柿花擺在中間,苦瓜擺兩圈,小一點的苦瓜凡在中間,外面大一點。
9、把南瓜燕麥泥填充在苦瓜里。
以上4道簡單的冷盤拼盤,都是生活中常見的食材,簡單的搭配,讓你的餐桌瞬間高大上,手殘黨秒變大廚,趕快學起來!這里是葉子沒事,分享各種美食,覺得葉子分享的還不錯,給葉子點贊支持
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