⑴ 為何路邊的壽司兩三塊錢一個，而壽司店裡的壽司價格卻是路邊壽司攤的2倍。
這個是因為在不同的環境中
人或者物的價值就不一樣
類似1公斤的鋼材和1公斤的手錶指針
材質可能都差不多
但是價值卻相差懸殊
1、准備雞胸肉一塊。 2、奧爾良腌粉加清水調成汁狀，將雞肉拌勻，放入容器中，冰箱保存12至24小時，其間翻身一次 沒有奧爾良腌粉的同學，可用生抽、老抽、蠔油、辣椒粉等調製成腌汁；亦可使用自己喜歡的調料 3、第二天把雞肉取出，用微波爐專用碟裝好，放進微波爐「叮熟」，雞肉兩面各3分鍾就差不多了 4、將熟的雞肉切成粗條狀 5、配料准備：一包壽司用的紫菜；青瓜洗凈去瓤後切條（和紫菜的寬度等長） 6、米飯准備：普通米煮熟飯，裝起一大碗，使其稍降溫（溫熱就行了，不要放到太冷） 7、醋汁准備：3匙白醋+2匙白糖+一點兒鹽，調勻。此比例可根據自己口味調整 8、將調好的醋汁和尚有溫度的米飯拌勻 9、鋪壽司簾，攤開紫菜，先將飯鋪平，四周稍微留一點邊，再將青瓜條和雞肉條放上，捲成一條壽司 10、在案板上套個保鮮袋（因案板長年使用多細菌，不便切熟食），刀刃上抹點水或者香油，可防止粘飯，然後將壽司條切成一塊塊 米飯甜，青瓜脆，雞肉咸香微辣……好香好香好好吃啊！
希望採納
⑶ 我想路邊擺攤賣壽司，開多少價位比較好
今天剛剛回答了一個這樣的問題
這個問題我剛好可以回答你 而且是用最真實的回答
首先 我們這里就有人賣這個 也屬於擺攤的
她是自己一個自行車 後面放個泡沫箱 上面寫海灘包飯之類的
用的是一次性盒子去裝
她賣的價格在3元到4元 客戶針對中學生和高中生 時間段是中午放學和下午放學
宣傳手段是 用一個喇叭重復喊:壽司壽司 日本壽司 海苔包飯
銷量還不錯 每天都賣完
客服分析:中學生和高中生都比較喜歡吃零食 消費能力也還不錯 特別是對新穎的食物感興趣
時間段分析:中午放學和下午放學 學生上完課後本身就有點餓了 特別是家住的比較遠的 一般都會選擇吃點東西再回家 而且有的學生是不回家的 也會在外面買東西吃 這就有了銷售的條件
如果選擇在早上上學和中午上學的話 銷量會比較差點 因為都在家吃過飯了 很難再去吃下別的東西
而且你的准備時間也比較充足
我這里賣的這個人他是一盒8個 配兩根牙簽 每次見她帶出來賣都帶150盒左右
每次基本上都賣完
當然 上面說的價格您可以參考 不過每個地方都不同 材料的價格也不同
根據實際自己定價 不能太貴 太貴的話買的人少
希望能幫助到您
全手寫 希望能採納 謝謝
⑷ 誰能指點一些簡單好看的壽司作法啊 ，
壽司的做法
主要原料：
米，醋，魚。
先說米：其實中國好大米就很好了，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。
醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。
魚：最好要新鮮的海魚，最常見的是三文魚，和金槍魚，金槍魚我不建議家裡做壽司的時候用，因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發按或是黑，最好不要生吃，會拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里。
三文魚，新鮮的三紋魚要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚肉，然後放到鼻子下邊聞聞，沒有魚腥味的就是新鮮的。
壽司的做法有兩種，一種是飯團式，一種是卷。當然還有刺身（也就是大家說得生魚片，這個東東很講究刀工，和魚的新鮮度。）
飯團式：
魚的做法
這個最簡單，把魚片成2.5厘米寬，5-6厘米長的片，片的是時候要斜片。然後做個2*2*4.5大小的長方體飯團，魚片中間點一點綠芥末，然後把飯團扣上，翻過來放到盤中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿。
卷：
一般在商店裡可以買到做壽司的專用紫菜片，個人感覺，要想買到很好的日本紫菜很難，其實很多韓國紫菜很好，價格也便宜些。
一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。
卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在里邊，紫菜在外邊）
外卷的做法：
紫菜一張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的塗上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。
整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上一點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷一下就好了。
內卷：
和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裡攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！
壽司用料：
魚：
有新鮮的生魚固然好，沒有怎麼辦呢？在餐館的時候，有的時候魚不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚，味道濃些。比如三紋魚，可以用點鹽，和蒜煎熟，然後切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。
還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，並不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。
還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃
蔬菜：
黃瓜，牛油果，還有雞蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我們那裡做聽好吃的，我喜歡，做法：
香菇用水泡軟，然後用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調味到，煮熟就可以了，味道有點甜最好，因為吃的時候要沾醬油。
吃的時候的配料：
日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國醬油味道有些重，要少放）
飯，千萬不要壓，要慢慢的推，放上自己喜歡的東東，這個時候要壓緊，上邊的竹簾放開，再卷一下，就可以了
http://post..com/f?kz=8536850
⑸ 弄一個小攤。小推車的那種。賣壽司。得需要多少錢啊
看你弄個什麼樣式的，是全玻璃的，還是上面玻璃，底下木製的?
如果是玻璃的會比較貴，如果是下面木製，上面玻璃，那個大概400元左右