海螺絲圖片大全

❶ 海螺絲怎麼吃

香辣螺絲

材料

螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，干辣椒2個，香蔥少許

做法

1.螺絲剪去尾部洗凈備用

2.姜蒜切碎，辣椒切段

3.鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鍾，加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。燉的時間長點，能更好的入味。快好的時候撒上香蔥即可出鍋

炒螺絲

材料

螺絲。薑片。辣椒。八角茴。料酒。醬油。雞精。鹽。油。水蔥葉

做法

1.鍋內放油未紅先炸姜出味。

2.緊接著倒入螺絲、辣椒、八角同炒，至水干後放料酒、醬油再炒，然後放水燜熟，留少量湯汁並加入鹽、蔥葉和味精，拌勻出鍋。

❷ 海螺絲是什麼

麥螺。織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，尾部較尖，細長，長度約為1厘米、寬度約為0．5厘米，主要分布於浙江、福建、廣東沿海。 海絲螺又稱織紋螺、麥螺或白螺等，外形尾部較尖，細長，長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。
海洛斯食用會引起中毒，引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短5分鍾，最長4小時。織紋螺中毒，目前尚無特效治療解毒葯物。衛生部發布公告稱，任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售海絲螺。廣大群眾要提高自我保護意識，不購買和食用海絲螺。誤食後，如發生口唇麻木等類似神經系統中毒症狀的，應當立即到醫院就診。

❸ 海螺絲的做法 水煮

炒海螺絲的做法
作為一道家常菜，海螺絲的做法並不復雜，除了食材要新鮮，還需要一定的耐心。

1、 海螺絲用鹽水浸泡一個小時，吐沙子，洗凈備用；

2 、准備蔥蒜，干辣椒，蔥蒜切末，干辣椒切絲；

3 、燒水，將海螺絲焯水半分鍾或一分鍾，過程中放入少許薑片、少許鹽、少許黃酒、撈出瀝干備用；

4、燒鍋，加入適量油，將干辣椒放入炒香，在辣椒即將變色時放入姜和蒜，煸炒出香味兒；

5 、 放入海螺絲，加入適量黃酒和適量鹽，不停翻炒（期間不用加水，海螺絲是自帶水的）出鍋裝盤；

小貼士：翻炒時間要短，這樣螺肉才鮮嫩；這個小螺不用牙簽，仔細看小爪爪都在外面，輕輕一拉就全出來了......

炒海螺絲的第二種做法

1、海螺絲用鹽水浸泡一個小時，吐沙子，洗凈備用；

2、准備材料：樹椒，姜，小蔥，蒜，香菜，甜面醬，蒜蓉醬；

3、姜，蔥，蒜切成粉末狀備用；甜面醬和蒜蓉醬按一比一量調勻，加入適量的糖再調勻；

4、熱鍋，下入適量的油，轉小火；將蔥、姜、蒜、樹椒入鍋中爆香；

5、將調好的醬汁與海螺絲一共入鍋中翻炒炒，隨後放入香菜，大約三分鍾後看到香菜軟了後便可出鍋了。

海螺絲的特徵
海螺絲又稱織紋螺、麥螺、白螺或者甲錐螺，屬軟體動物肉食螺類，廣泛分布在中國東南沿海地區。生產成熟在每年端午時節。炒熟的海螺絲顏色層次分明，外形小巧，螺口白色圓潤，較易吸吮，吃起來肉質嫩滑，略帶筋道，絲絲鮮香，回味無窮，越吃越上癮。

棲息於潮間帶到潮下帶岩礁區，海藻上。淺海 。分布於熱帶到北極海域，潮間帶到深海海域。肉食性。

從外表看來，織紋螺形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，盤旋8層，基部收縮。

它的尾部較尖，螺體細長，長度約1厘米，寬度約0.5厘米，殼面常具有1—3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。

❹ 海螺絲的做法 水煮

水 煮 海 螺 絲 做 法：

方法（1）准備鹽，清水，海螺，把海螺清洗干凈，鍋中加入清水煮開，裡面加入少許鹽，把海螺放進去小火煮開，再撈出來，牙簽把海螺肉挑出來，蘸上一些陳醋，醬油就可以吃了。

方法（2）准備一些黃酒，鹽，生薑，大蒜，干辣椒，海螺絲，先把海螺絲放到水裡面浸泡60分鍾，讓它把裡面的沙子吐干凈，清洗干凈以後備用，把生薑大蒜切末，干辣椒切絲，鍋中加水燒開，海螺絲放進去焯一下，過程中需要加生薑，一些黃酒，鹽，然後再撈出來，水分瀝干備用，鍋裡面加入適量的油，把干辣椒放進去翻炒香，即將變色的時候，把大蒜生薑放進去煸炒出香味，再加入海螺絲，適量的鹽以及黃酒不停的翻炒，期間需要加入適量的水，然後就可以出鍋裝盤了。

辣炒海螺絲怎麼炒

辣炒海螺絲 准備海螺絲，老乾媽，海天海鮮醬，干辣椒，蚝油，白糖，香菜，料酒，大蒜，生薑以及蔥，海螺絲放到水裡面焯一下，冷水下鍋等到水煮開以後後撈出來，把配料准備好，香菜切斷，蒜拍碎，干辣椒切好，生薑切絲，蔥用蔥白切成段狀，然後鍋中燒熱加油，用小火，油溫不需要太高，把蔥姜蒜放進去翻炒，再加一些干辣椒翻炒幾下，顏色改變推到一邊，把老乾媽，白糖，蚝油，海鮮醬放進去，和蔥姜蒜，辣椒一起翻炒，再倒入海螺絲翻炒均勻，撒上一些料酒，用大火翻炒，加一些香菜，繼續用大火翻炒均勻，把香菜炒軟以後就可以盛出來吃了。 麻辣海螺絲 准備醬油，麻椒，大蒜，生薑，白酒，鹽，糖，海螺絲，把海螺絲清洗干凈，大蒜，生薑洗干凈，鍋裡面加入適量的油，加一些郫縣豆瓣醬，麻椒，大蒜，生薑片，用小火翻炒，炒出紅油，再加一些白酒，鹽，糖，醬油，螺絲，用小火翻炒一會兒，加入開水燜制10分鍾就可以出鍋了。

水 煮 海 螺 絲 的 做 法

用料：海螺絲 500克、蔥 兩小段、姜 四片、料酒 適量、鹽適量。

步驟：

水燒開，放姜，蔥，後放海螺絲，放料酒，放鹽，水開出鍋。

水煮海螺絲的烹飪技巧

先用水焯一下，過一下就好。

❺ 海螺絲可以吃嗎

海螺絲到底能不能吃？
海螺絲的毒素是外源性的，並非與生俱來。所以，很多時候食用海螺絲，判斷的根據性更多在於它的生長環境。由於海洋受到污染，「赤潮」頻發，使織紋螺體內「石房蛤毒素」毒性大增。經檢測，該毒素對人體的經口致死量為0.54毫克—0.9毫克，也就是說，一顆小小的織紋螺就有可能致人喪命。
所以有建議慎食海螺絲是非常正確的。海螺絲屬於織紋螺。從目前的研究上看，很多種織紋螺都能夠富集毒素。所以，除非吃之前做個鑒定，沒法看出哪個有毒哪個沒毒。
海里的螺螄可以吃。
提醒一下說的這個」螺絲「是不正確的，應該是」螺螄「，是一種軟體動物，按棲息地分有田螺、河螺、湖螺和海螺，螺螄大部分都可以食用，但是使用前一定要鹽水或者黃酒腌，讓螺螄吐出腔內的污物，然後用清水清洗干凈，並且用高溫進行消殺，防止寄生蟲傳播。
海螺絲寄生蟲嗎？
海螺絲即海螺因為生長環境的原因或多或少都會有寄生蟲，尤其是水質不好的話，容易受污染，吃的時候如果螺內的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘螺就是血吸蟲的寄主。海螺常見一種線性鉤蟲，吃了未煮透的螺絲肉輕易引起孕婦流產，而且也輕易在寶寶身體寄生；並且海螺等蝸居動物也是很輕易招惹各種蟲及病菌寄生的地方。

❻ 山東半島吃的海瓜子是不是織紋螺

山東半島吃的海瓜子不是織紋螺。

1、尋氏肌蛤

亦稱海瓜子或薄殼，是貝類海產品，是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形，殼長17-24mm，殼高約為9-12mm，殼高略大於殼寬6-8mm。殼薄而透明。

殼頂位於近前端背側，至最前端的距離約為餃合部的1/4。腹緣直，中部微向內凹，兩殼極膨脹，殼表面為黃褐色或綠褐色，自殼頂至後緣有棕色或紫褐色放射紋及波狀花紋。殼內麵灰白色，具珍珠光澤。

2、織紋螺

俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。屬軟體動物門，腹足綱，織紋螺科。織紋螺的外形特徵表現為尾部較尖，細長，長度為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，厴約指甲蓋大小。

織紋螺是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用後可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀

織紋螺毒性影響

由於海洋環境受到污染，「赤潮」頻發，使織紋螺體內「石房蛤毒素」毒性大增。經檢測，該毒素對人體的經口致死量為0．54—0．9毫克，一顆小小的織紋螺很可能致人死亡。

織紋螺因其體內含有「石房蛤毒素」，人食用後會因神經傳導中斷而中毒，可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，嚴重者可致死亡，潛伏期最短為5分鍾，最長為4個小時。

以上內容參考：網路-海瓜子

以上內容參考：網路-織紋螺

❼ 海螺絲怎麼清洗

海螺絲又稱海瓜子，它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。那麼具體應該怎麼洗呢?隨著學習啦網小編去了解一下吧!

海螺絲的清洗方法：

1海螺絲買回家後用清水洗凈表面泥沙後,用鉗子將螺絲的後定掰折放到清水裡,

2再放一些食鹽,泡一到兩個小時左右,泥沙就會吐凈,

3用清水泡,通常剛從魚塘或河道撈上來要泡兩天左右,記得要換水 剛買回來先放一個盆裡面泡水,

4幾個小時後你會看見盆底有很多淤泥.

5你要帶殼一起做?帶殼的話 把螺絲買來 放入盆里 加清水進去。不要喂東西 放上幾天。 自然會出來。不過裡面的糞便什麼的清理不幹凈。

海螺絲的做法：

辣炒海螺絲

海螺絲、干辣椒、乾花椒、生薑、蔥、香菜、鹽、花雕酒、食用油。

製作方法：

首先，把海螺絲放在清水中幾小時吐掉泥沙後洗干凈備用;

然後，將干辣椒剪成絲，生薑切片，蔥切成蔥花、香菜切段。

之後，在鍋里倒入油，油熱後下干辣椒、乾花椒、生薑、蔥翻炒出香味，然後下海螺絲，調入花雕酒，翻炒加鹽收干湯汁出鍋前放入香菜。

❽ 海螺絲是生長在哪裡的

海螺絲生長在海水裡。
海螺絲又名麥螺、織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，尾部較尖，細長，長度約為1厘米、寬度約為0.5厘米，主要分布於浙江、福建、廣東沿海。資料圖本報訊(記者 張然)近期，浙江等地發生多起因食用海絲螺引起中毒事件。衛生部昨天發布公告，緊急叫停任何食品生產經營單位采購、加工和銷售海絲螺。 海絲螺又稱織紋螺、麥螺或白螺等，外形尾部較尖，細長，長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短5分鍾，最長4小時。織紋螺中毒，目前尚無特效治療解毒葯物。衛生部發布公告稱，任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售海絲螺。廣大群眾要提高自我保護意識，不購買和食用海絲螺。誤食後，如發生口唇麻木等類似神經系統中毒症狀的，應當立即到醫院就診。

❾ 海螺絲怎麼辨別是死的還是活的

1、對於那種觸須或螺肉露在外面的海螺，用手輕輕觸動就能自動縮回去的，就說明這是活的海螺。

2、對於縮在殼里的海螺，就要用鼻子聞聞味道了，如果沒有異味就是活海螺或剛死不久的海螺，剛死不久的海螺也是可以吃的。

3、除了要判斷海螺的死活和新鮮程度外，還要注意區分海螺和角螺。因為海螺的肉質肥厚，而角螺的肉較少且略有苦味。烹調方法也是不相同的。海螺直接炒熟後味道就很鮮美了，而角螺通常需要醬爆才會好吃。

(9)海螺絲圖片大全擴展閱讀：

注意事項：

1、吃海螺營養非常高，不過平時在吃海螺的時候一定要注意，在吃之前要將海螺用水焯一下，這樣才能夠有效的防止寄生蟲以及病菌感染。

2、盡管吃海螺，對身體有非常多的，但是並不是所有的人都可以吃海螺，當然一般來說大多數人都可以吃海螺絲的，特別是對於那些話有水腫，腳氣，小便不通，或者有便血痔瘡的人，尤其適合吃另外那些患有糖尿病，癌症等用戶，也可以吃一些海螺絲。

3、對於那些脾胃虛寒或者是腹瀉的人，最好少吃一些海螺絲，因為海螺絲屬於一種寒性的物質，如果本身就脾胃虛寒，吃了之後對身體沒有好處。