炒粉乾的做法大全圖片

A. 炒粉干怎麼炒好吃

生的粉干易於保存，隨吃隨煮，非常方便。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾

主料

粉干一把

輔料

蔬菜適量 雞蛋片適量
蔥花適量
炒粉乾的做法步驟

1. 粉干過沸水後，撈起涼水沖洗瀝干，用剪刀剪成小段。

2. 熱油鍋入蔬菜煸炒。（隨便什麼蔬菜都可以，關鍵是蔬菜要切碎切細）喜歡肉食的可加肉絲煸炒。

3. 倒入粉干，加雞蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量鹽繼續拌炒均勻。不用另外加水，一直炒至水汽變干，粉干微微焦黃，香味四溢。最後撒蔥花。

4. 其他蔬菜炒出的粉干。
小貼士
炒得干一點好吃。粉干在製作過程中灰塵較多，第一步的焯水不僅便於後面的操作，也可以起到清洗的作用。

B. 炒粉干怎麼炒好吃的做法大全

炒乾粉，你吃過這個食物嗎？或許你在外面小攤上吃過，一般家裡經常做炒乾粉的人很少。很多吃過炒乾粉的人都留戀它的味道，想自己動手做，卻怎麼也找不回當初吃的味道，自己做的炒乾粉味道還不好，就到處尋找正宗做法。為了給大家解決這個問題，小編今天給大家帶來了幾種方法，可以試一試。

方法一、材料
細米1把，蔥花適量，香油0.25小匙，芝麻醬0.25小匙，鹽0.25小匙，味精小匙，醬油適量，辣蘿卜干丁適量，榨菜1包
做法
1.將水燒開。
2.下粉燙熟的過程在碗里放上，醬油、鹽、胡椒、香油蔥花。
3.燙好的粉放入碗中將佐料拌均勻
4.放入一點湯水，或者有鹵牛肉的鹵水更好，拌好開吃了
方法二、材料
粉干適量青菜適量胡蘿卜適量香菇適量雞蛋適量料酒適量生抽適量鹽適量雞精適量
1.粉干，青菜，胡蘿卜，雞蛋，香菇，肉。
2.所有材料該切絲的切絲，該打散的打散。
3.粉干入水焯燙，撈出。
4.雞蛋下油鍋炒成形。
5.鍋熱油，下胡蘿卜絲與香菇炒香。
6.翻炒後加青菜梗翻炒，加鹽，雞精，生抽翻炒均勻。
7.放入焯燙後的粉干翻炒。
8.然後加入雞蛋翻炒。
9.加入青菜葉翻炒片刻，即可出鍋。
10.第一次炒粉干，成功。
方法三、用料
粉干一把蔬菜適量雞蛋片適量蔥花適量
步驟
1.粉干過沸水後，撈起涼水沖洗瀝干，用剪刀剪成小段。
2.熱油鍋入蔬菜煸炒。（隨便什麼蔬菜都可以，關鍵是蔬菜要切碎切細）喜歡肉食的可加肉絲煸炒。
3.倒入粉干，加雞蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量鹽繼續拌炒均勻。不用另外加水，一直炒至水汽變干，粉干微微焦黃，香味四溢。最後撒蔥花。
4.其他蔬菜炒出的粉干。
小編為大家找了三種炒乾粉的方法，希望大家可以仔細閱讀具體材料還有步驟，最終做出一道正宗的炒乾粉。炒乾粉是很容易保存的，大家可以隨時拿出來吃，而且製作出來的炒乾粉是越干越好吃，大家一定要注意這一點。

C. 雞蛋炒粉干怎麼炒好吃

雞蛋炒粉乾的做法：

1.

准備好蔥，切小段；雞蛋，打散，化開；

10.

一盤，色香味俱全的，炒粉干，連我們家的小的都說好吃，搭配一碗清湯～～

D. 名字特好聽的三絲豆腐炒粉干，在家能不能做好呢

炒粉干是一款特色美味小吃，主要原料是、花菜、蔥花等，這個小吃製作簡單、營養豐富，鮮香可口。我做的炒粉一定要有肉、雞蛋和多種顏色的食材，多數用豬肉、牛肉加雞蛋的變換，再加辣椒、菜花、番茄、胡蘿卜、洋蔥、青菜、香蔥等食材（所有食材根據自己的喜好來定分量）准備炒粉乾的配菜：炒粉乾的配菜可以根據自己喜歡，一般青菜是必須有的，有葉子的基本都可以，其次是雞蛋，我覺得雞蛋應該是炒粉乾的靈魂，放了雞蛋的炒粉干味道是不一樣的，再有就是瘦肉還有火腿腸都可以放入粉干里去炒；再加入豆芽及洋蔥一同炒。（這里如果新手的話可以將豆芽提前大火炒一下，一定要大火爆炒，不能把豆芽炒出水，洋蔥和豆芽起到吸油的作用，把乾粉放在40度左右的溫水中浸泡8分鍾左右，撈出瀝干水份，倒入適量油，生抽拌勻備用

炒粉干算是溫州最有特色的傳統小吃了，製作原料有粉干、雞蛋、圓白菜等，無論街頭小吃，排檔，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉乾的身影。做法，鍋燒熱，放點色拉油，油不要多。多了會膩。油燒到五六成熱，放雞蛋，然後放洋蔥，胡蘿卜，雞毛菜黃豆芽，翻炒幾下，放如粉干接著翻炒。炒熟即可。夜排檔的炒法，減肥方便。

E. 衢州炒粉乾的做法大全

用料
衢州粉干 200克
豬肉 50克
包菜 100克
蒜 兩瓣
青、紅椒 若干
油鹽生抽 適量
衢州炒粉乾的做法
粉干放開水煮至八成熟（用指甲可掐斷）；
肉切絲，用料酒、生粉上醬；
包菜切絲，蒜剁碎，辣椒切小段。

油下鍋燒熱，下肉，炒至變色；
下蒜、辣椒，略煸；下包菜同炒，加鹽；
下粉干，加料酒、生抽炒；
出鍋，淋香油。

F. 溫州炒粉怎麼做

溫州炒粉干是浙江溫州地區最有特色的傳統小吃，無論街頭小吃，排擋，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉乾的身影。粉干在沒下鍋以前，看上去和粉絲是沒什麼區別的。但是粉干顏色比較深，炒過後有面的口感，卻又是粉絲的味道。

6. 接著倒入蚝油、黃酒、黑胡椒、鹽，用前面同樣的手法攪拌均勻，拌好了以後粉干顏色稍微變深一些。

7. 此時開大火煸炒2-3分鍾後盛盤即可。

8. 再泡一碗經典的紫菜蝦皮湯，撒點鹽跟雞蛋絲滴幾滴橄欖油。

小貼士

蔬菜跟肉類沒有標準的，只要選擇自己喜歡的就好，喜歡海鮮的話也可以加入，完全成為你自己的風格。

G. 米粉干怎麼吃的做法

用料

主料