1. 土茯苓煲湯的做法大全
主料:排骨350克、山葯100克、茯苓3克、姜兩片
輔料:鹽適量
1、排骨焯水,洗凈。
2. 怎麼區分牛大力和土茯苓
牛大力土茯苓豬骨湯
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牛大力土茯苓豬骨湯圖片牛大力土茯苓豬骨湯「祛濕清潤,廣州比較潮濕,常喝有利祛濕利尿,若有水腫的朋友,常喝有益。非常好喝的湯。身上常長濕疹,濕氣重,痰多的人,喝這個湯也很好的,土茯苓的主要功效就是去濕,清熱解毒。
牛大力:是常用的山草葯,又名山蓮藕,味甘性寒,主要成份為蛋白質,澱粉質及生物咸。牛大力功能清熱潤肺,止咳,強筋活絡,主治肺結核,支氣管炎,慢性肝炎,咳嗽等症。牛大力與大力牛是同一東西,其實是兩種不同植物,買時要詢問清楚。
土茯苓:土茯苓味甘性平,有清熱解毒,除濕通關節,主治瘡毒,風濕關節炎,筋骨酸痛,是袪濕佳品。
3食材明細
牛大力150克
土茯苓 150克
豬骨 350克
薑片 3片
蜜棗 2粒
4烹飪步驟
1.牛大力颳去外皮,這個賣的時候賣家有幫忙削皮的。
2.牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干凈泥土,盡量剁薄塊。
3.全部材料放入湯煲加水3000毫升,大火燒開10分鍾。
4.打去漂浮的泡沫,改小火煲3小時。放鹽調味。我家的湯基本不放鹽。
5小貼士
1.牛大力和土茯苓都是很硬的,故此煲湯的時間要長些,2-3人分量,大約3、4兩。
2.牛大力對恢復體力有幫助。
3. 土茯苓排骨湯做法大全 它有什麼功效
材料:土茯苓、排骨、鹽、雞精
做法:
1、將土茯苓切片,排骨切段
2、將排骨入鍋加水燒開,舀去浮沫,再加入土茯苓,文火煮一個小時。
3、起鍋前加鹽、雞精調味就好了。
4. 土茯苓煲雞湯的做法大全
茯苓
【功效】滲濕利水;健脾和胃;寧心安神;補血養氣。
【主治】小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾經。具有滲濕利水,健脾和胃,寧心安神的功效。可治小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆,嘔逆,惡阻,泄瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘等症。茯苓之利水,是通過健運脾肺功能而達到的,與其它直接利水的中葯不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
1、烏雞洗凈切塊,用沸水焯一下待用。
2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精,下入烏雞塊、茯苓、當歸,小火煲3小時左右即成。
2. 將仔雞洗凈,與其它所有材料一起放入砂鍋中,干香菇直接洗凈投入無需泡發,木耳需提前泡發洗凈後放入。燉4小時左右即可,吃之前放點鹽或者醬油。
5. 土茯苓長什麼樣的
土茯苓為百合科多年生常綠攀緣狀灌木,多生於山坡或林下,長1-4mm。莖光滑,無刺。根狀莖粗厚、塊狀,常由匍匐莖相連接,粗2-5cm。葉互生;葉柄長5-15(-20)mm,約佔全長的3/5-1/4,具狹鞘,常有纖細的卷須2條,脫落點位於近頂端;葉片薄革質,狹橢圓狀披針形至狹卵狀披針形,長6-12(-15)cm,寬1-4(-7)cm,先端漸尖,基部圓形或鈍,下面通常淡綠色。傘形花序單生於葉腋,通常具10餘朵花;雄花序總花梗長2-5mm,通常明顯短於葉柄,極少與葉柄近等長,在總花梗與葉柄之間有1芽;花序托膨大,連同多數宿存的小苞片多少呈蓮座狀,寬2-5mm,花綠白色,六棱狀球形,直徑約3mm;雄花外花被片近扁圓形,寬約2mm,兜狀,背面中央具縱槽,內花被片近圓形,寬約1mm,邊緣有不規則的齒;雄花靠合,與內花被片近等長,花絲極短;雌花序的總梗長約1cm,雌花外形與雄花相似,但內花被片邊緣無齒,具3枚退化雄蕊。漿果直徑6-8mm,熟時黑色,具粉霜。花期5-11月,果期11月至次年4月。它味甘淡,平,歸肝、胃、脾經。具有解毒、除濕、利關節等功能,主要用於梅毒、淋濁、筋骨攣痛、腳氣、疔療瘡、癰腫、瘰癧。入葯部分只選擇其乾燥後的根莖。
特別提示:此葯肝腎陰虧者慎服。
6. 土茯苓泡水是什麼味道、口感
1、土茯苓與茯苓的區別是什麼?
茯苓:【功能與主治】利水滲濕,健脾,寧心。用於水腫尿少,痰飲眩悸,脾虛食少,便溏泄瀉,心神不安,驚悸失眠。
土茯苓:【功能與主治】解毒,除濕,通利關節。用於梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣,筋骨疼痛;濕熱淋濁,帶下,癰腫,瘰癧,疥癬。
2、 土茯苓長什麼樣的
土茯苓為百合科多年生常綠攀緣狀灌木,多生於山坡或林下,長1-4mm。莖光滑,無刺。根狀莖粗厚、塊狀,常由匍匐莖相連接,粗2-5cm。葉互生;葉柄長5-15(-20)mm,約佔全長的3/5-1/4,具狹鞘,常有纖細的卷須2條,脫落點位於近頂端;葉片薄革質,狹橢圓狀披針形至狹卵狀披針形,長6-12(-15)cm,寬1-4(-7)cm,先端漸尖,基部圓形或鈍,下面通常淡綠色。傘形花序單生於葉腋,通常具10餘朵花;雄花序總花梗長2-5mm,通常明顯短於葉柄,極少與葉柄近等長,在總花梗與葉柄之間有1芽;花序托膨大,連同多數宿存的小苞片多少呈蓮座狀,寬2-5mm,花綠白色,六棱狀球形,直徑約3mm;雄花外花被片近扁圓形,寬約2mm,兜狀,背面中央具縱槽,內花被片近圓形,寬約1mm,邊緣有不規則的齒;雄花靠合,與內花被片近等長,花絲極短;雌花序的總梗長約1cm,雌花外形與雄花相似,但內花被片邊緣無齒,具3枚退化雄蕊。漿果直徑6-8mm,熟時黑色,具粉霜。花期5-11月,果期11月至次年4月。它味甘淡,平,歸肝、胃、脾經。具有解毒、除濕、利關節等功能,主要用於梅毒、淋濁、筋骨攣痛、腳氣、疔療瘡、癰腫、瘰癧。入葯部分只選擇其乾燥後的根莖。
特別提示:此葯肝腎陰虧者慎服。
3、土茯苓是什麼?
《中國葯典》:土茯苓
圖片
拼音Tǔ Fú Línɡ
英文名RHIZOMA SMILACIS GLABRAE
來源本品為百合科植物光葉菝葜Smilax glabra Roxb.的乾燥根莖。夏、秋二季採挖,除去須根,洗凈,乾燥;或趁鮮切成薄片,乾燥。
性狀本品略呈圓柱形,稍扁或呈不規則條塊,有結節狀隆起,具短分枝,長5~22cm,直徑2~5cm。表面黃棕色或灰褐色,凹凸不平,有堅硬的須根殘基,分枝頂端有圓形芽痕,有的外皮現不規則裂紋,並有殘留的鱗葉。質堅硬。切片呈長圓形或不規則,厚1~5mm,邊緣不整齊;切面類白色至淡紅棕色,粉性,可見點狀維管束及多數小亮點;質略韌,折斷時有粉塵飛揚,以水濕潤後有黏滑感。無臭,味微甘、澀。
鑒別本品粉末淡棕色。澱粉粒甚多,單粒類球形、多角形或類方形,直徑8~48μm,臍點裂縫狀、星狀、三叉狀或點狀,大粒可見層紋;復粒由2 ~4 分粒組成。草酸鈣針晶束存在於黏液細胞中或散在,針晶長40~144μm,直徑約5μm。石細胞類橢圓形、類方形或三角形,直徑25~128μm,孔溝細密;另有深棕色石細胞,長條形,直徑約50μm,壁三面極厚,一面菲薄。纖維成束或散在,直徑22~67μm。具緣紋孔導管及管胞多見,具緣紋孔大多延長成梯狀。
炮製除去雜質;未切片者,浸泡,洗凈,潤透,切薄片,乾燥。
性味甘、淡,平。
歸經歸肝、胃經。
功能主治除濕,解毒,通利關節。用於濕熱淋濁,帶下,癰腫,瘰癧,疥癬,梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣,筋骨疼痛。
用法用量15~60g。
4、土茯苓泡水是什麼味道、口感?
土茯苓是清熱解毒葯,茯苓是利水滲濕葯,因為茯苓是甘淡的,所以土茯苓,習慣上也認為甘淡,其實這是它的真實滋味,它沒有什麼味道,那麼味苦,主要是說明它的性能,其實口嘗的時候,土茯苓是沒有什麼味道的,是真正一個甘淡的味。
5、土茯苓的葉子是什麼樣
土茯苓
Smilax glabra Roxb.
菝葜科 Smilacaceae 菝葜屬
別名:光葉菝葜 土茯苓 白茯苓 白余糧 萆薢藤 草禹余糧 刺豬苓 飯團根 狗郎頭 狗朗頭 狗佬薯 光菝葜 紅萆薢 紅土苓 鱟殼藤 花萆藤 花萆薢 花藤 尖尾葉 金剛豆藤 金剛藤 進山虎 久老薯 藍果土茯芩 冷飯頭 冷飯團 冷飯陀 龍須菜 馬甲簕 毛尾薯 綿鼻子藤 千斤力 山歸來 山奇良 山奇量 山尾薯 山遺糧 山遺量 山豬糞 十八陀 土萆薢 土茯芩 土苓 仙人換 仙遺糧 硬飯頭 禹余糧 菝葜 草禹餘糧 光滑菝葜 光葉葜菝 九牛力 冷飯藤 千尾根 山地栗 土伏茯 土伏苓 。
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6、土茯苓和茯苓一樣的嗎
土茯苓
【來源】為百合科植物光葉菝葜Smilax glabra Roxb.的乾燥根莖。
【性味歸經】甘、淡,平。歸肝、胃經。
【功能主治】除濕,解毒,通利關節。用於濕熱淋濁,帶下,癰腫,瘰癧,疥癬,梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣,筋骨拘攣疼痛、瘰癧、瘡瘍。
茯苓
為寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,裡面白色或粉紅色。中醫入葯,有利尿、鎮靜作用
7、土茯苓的作用和禁忌
建議:你好:土茯苓用於濕熱淋濁,帶下,癰腫,瘰癧,疥癬,梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣,筋骨疼痛。它與金銀花,萆薢,黃芪相配能發揮它的最大作用!
8、土茯苓可以煮水喝嗎?什麼作用?
土茯苓作用:利濕、祛風、解毒。治腎炎水腫,尿路感染,瘰癧(老鼠瘡),梅毒,濕瘡,癰腫,筋骨攣痛,解汞中毒。煎服15-30克。
9、土茯苓和馬甲頭的區別
馬甲頭為客家話叫法,學名叫菝葜也稱金剛藤,金剛根、百合科菝葜屬,多年生藤本落葉攀附植物。馬甲頭的莖叫金剛根多用於釀酒和做葯。
土茯叫土茯苓,客家地區多叫為硬飯頭,為多年生常綠攀緣狀植物,多生於山坡或林下深地下,入葯部分只選擇其乾燥後的根莖。常於夏、秋二季採挖,除去須根,洗凈後曬乾燥用於煲湯祛濕熱,解毒涼血。或趁鮮切成薄片後乾燥、入葯。
7. 五指毛桃土茯苓煲湯的做法大全
五指毛桃又稱之為南芪,是廣東流傳已久的煲湯料之一,氣味芬芳,煲起來有椰奶的香味。
五指毛桃又名南芪緣於,其同有黃芪的健脾、補氣之功,雖補氣之功效相對於「黃芪」有所不及,但性味甘平,對於廣大嶺南地區季節氣候特點,五指毛桃因為沒有北芪的溫燥,更適合嶺南地區人們的日常養生。
材料(3~4人份):
五指毛桃50克、土茯苓30克、紅棗(去核)2顆、龍骨250克。
做法:
將五指毛桃、土茯苓洗凈後,用水浸泡30分鍾;
然後與龍骨、紅棗一並放入砂鍋中,先大火燒開後,剔除上層泡沫,然後轉小火煲1.5小時左右,加入適量鹽即可。
功效:
五指毛桃:又名五爪毛桃、土黃芪、南芪等。在中醫一般以根部入葯,《中華葯典》中指出,「五指毛桃味辛甘、性平、微溫,具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效」。同時,現代葯理研究顯示,五指毛桃中含有補骨脂素,具有抗菌、抗腫瘤和免疫調節等作用,因此,日常飲用五指毛桃湯有增強免疫力的作用。
土茯苓:性甘、平。有解毒、除濕,通利關節的功效。葯理研究,該葯有明顯利尿、鎮痛,且對多種細菌有抑製作用。
五指毛桃與土茯苓合而為湯,有健脾胃、祛濕困、壯腰骨的功效。此湯大人、小孩均可飲用。
8. 靈芝土茯苓燉雞的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
靈芝 50克
姜 3片
鹽 適量
土茯苓 50克
陳皮 1瓣
農家雞 半隻
冰糖 適量
靈芝土茯苓燉雞的做法
光雞半隻,洗凈,下薑片煮水,水開後下雞飛水3~4分鍾,把雞撈起用冷水沖洗瀝干待用;
9. 土茯苓的作用和禁忌
葯用價值
本種粗厚的根狀莖入葯,稱土茯苓,性甘平,利濕熱解毒,健脾胃,且富含澱粉,可 用來制糕點或釀酒。
抗腫瘤作用
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土茯苓
1、對大鼠膀胱化學致癌的影響 實驗動物雌Wistar大鼠,體重70-110g,致癌劑N-J基一N(4-羥丁基)亞硝胺(BBN),實驗時以20%乙醇將BBN原液配成36%的溶液。正常對照組:在乙醚淺麻醉下,單純以溶劑(20%乙醇)0.25ml經導管ig,每周2次,共12wk。病理對照組:36%BBN溶液0.25ml(90mg)ig,每周2次,共12wk、每隻鼠BBN總劑量2.16g。土茯苓組:BBN處理同病理對照組,以每lkg含120g土茯苓乾粉的飲食飼養。至wk30實驗結束,處死動物,取膀胱、輸尿管、腎盂,腎、肝和脾作組織學檢查。結果表明,土茯苓組對BBN膀胱腫瘤的發生無明顯抑製作用,而且發生了較多的鱗狀細胞型腫瘤,因此在使用該品防治膀胱腫瘤時,應持慎重態度。
2.對黃麴黴毒素B1致大鼠肝癌作用的影響 取性Wistar大鼠,8wk齡,ipAFB1(280ug/kg,6次/wkx2)作肝癌啟動動劑。2wk後,施以促癌程序:給含0.015%2-乙醯氨基芴(2AAF)飼料2wk,在wkl末,切除大鼠肝中葉和左外側葉。10d後,斷頸處列大鼠,肝臟取材作r-谷氨醯轉肽酶(r一GT)染色。大鼠從注射AFB1前10d起,至停注AFB1後3d止,進食含受試物飼料。結果,大鼠肝癌前病變r一GT染色陽性肝細胞灶,土茯苓組(飼料中含377.7g/kg)的病灶也稍少,且顯著小於對照組。提示土茯苓對預防肝癌有一定的實用價值。
解毒作用
採用土茯苓水煎劑(劑量:每鼠每日相當生葯
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1g和0.5g兩種),土茯苓稀醇制劑(劑量:相當生葯1g和2g),土茯苓粗黃酮(劑量:50mg和100mg),土茯苓多糖(劑量:0.5ml和1.0ml),硫酸亞鐵(劑量8mg),每組用葯3d後分別igl次純棉酚650mg/kg、850mg/kg和100mg/kg,觀察解毒作用。結果,土茯苓水煎劑、稀醇制劑和粗黃酮均具有拮抗急性和亞急性棉酚中毒(P<0.05,P<0.001和P<0.001)。一般棉酚中毒時可用硫酸亞鐵拮抗,但能影響抑精作用。土茯苓稀醇提取物在拮抗棉酚毒性的同時不影響棉酚對雄性大鼠的抑精作用。
食療作用
味甘、淡,
性平。有毒。歸肝、胃、腎脾經。開散降泄。
用該品治梅毒,可配合金銀花、白蘚皮、威靈仙、甘草等同用。現臨床上主要用於濕熱瘡毒,常與白蘚皮、地膚子、苦參等配伍同用。此外,該品在臨床上用治鉤端螺旋體病,有一定療效。
但是服用時忌茶。