A. 小汽車蛋糕做法
1、原料是雞蛋250g,綿白糖60g加入蛋白,綿白糖30g加入蛋黃,玉米油40g,牛奶40g。
2、把蛋糕胚從烤爐取出,一定要等蛋糕胚冷卻至室溫後才能用於裝飾,否則裝飾奶油時會融化奶油。
3、將蛋糕胚切成幾塊,疊成小汽車的形狀。
4、將奶油和綿白糖混合後打至十分發。
5、打發好的奶油分成兩份,其中一份加入可可粉,混合均勻。
6、將原色奶油抹在蛋糕胚上,車窗的部分要抹平整。其餘的部分粗糙點沒有關系。
7、將小汽車移到盤子里,安上餅干做車輪。除了車輪、車窗和車牌的位置全部裱上可可奶油。
8、用融化的巧克力醬畫出刮雨器和車牌上的字,用m豆做車燈。
9、車的小鏡子是用融化的巧克力在油紙上擠出想要的形狀,冷卻後就可以取下來,安在車上。
食材明細
圓形酸奶戚風8寸
1個
安佳淡奶油
650克
食用色素
少許
芒果丁
適量
黑巧克力
適量
細砂糖
65克
奶香
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
高級
難度
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:1 1淡奶油加入細砂糖,電動打蛋器打發
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:2 2打到出現明顯紋路,有硬度即可,冰箱里冷藏備用
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:3 38寸酸奶戚風一個
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:4 4兩側各等分一刀
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:5 5寬度是切下來的兩塊並排放在中間那塊蛋糕上正合適,小汽車雛形側面
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:6 6正面
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:7 7抹奶油。做汽車底下的那塊蛋糕分片,先抹一層奶油,再鋪一層芒果丁,再把另一片也抹奶油合在上邊
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:8 8上邊做車頂的蛋糕也都抹上奶油,合在一起,最後外層抹一層奶油,抹平
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:9 9黑巧克力裝裱花袋隔水融化,前端剪小口,在小汽車上畫出圖形和輪廓
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:10 10剩下的奶油用牙簽沾天然食用色素,調成粉色,用花形花嘴給小汽車裱花,最後放上自己灌制的巧克力生日牌,這個生日蛋糕就做好了
C. 怎麼做小汽車蛋糕做法
主料
蛋糕胚一個
輔料
食用色素(紅)若干
可愛的小汽車生日蛋糕兒的做法步驟
17.小汽車造型的生日蛋糕就算完成了,親自做一個吧,給孩子們一個小小的驚喜!
D. 小汽車生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
蛋糕1個
輔料
淡奶油
500克
糖
50克
奧利奧夾心巧克力餅干(原味)
4片
食用色素
適量
彩虹糖
2顆
小汽車生日蛋糕的做法
1. 六寸戚風的作法我的菜譜裡面有的,需要的朋友可以自己找一下,先把蛋糕兩邊同等大小的切開
2. 再把切下來的邊蓋在汽車上做車頂,車尾對其切去多餘的部分,切的時候帶點坡度因為車的擋風玻璃有點斜的
3. 奶油加入細砂糖高速打發
4. 現在車體上抹一層奶油,蓋上車頂
5. 整個車子都抹上奶油
6. 原色奶油撞上小號的裱花嘴
7. 把奧利奧餅干貼上去,車不多輪子的位置。然後用牙簽畫出車窗的輪廓,有序的裱上原色奶油
8. 剩下的奶油加幾滴藍色使用色素,用打蛋器打勻,裝裱花袋用同一個裱花嘴,有序的裱上剩下的車頭和車體部分,在車燈位置按上黃色的彩虹糖就可以了
E. 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉
85g
雞蛋
5個
純牛奶
40g
玉米油
40g
細砂糖
90g
輔料
淡奶油
400g
糖粉
35g
芒果
2個
奧利奧餅干
2塊
食用色素
少許
步驟
1.蛋黃里加入30克細砂糖。
2.用打蛋器輕輕打散,加入純牛奶和玉米油攪拌均勻。
3.篩入低筋粉。
4.用打蛋器輕輕劃Z,將蛋黃糊拌勻備用。
5.蛋清分三次加入60g細砂糖打至硬性發泡。
6.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中,上下切拌均勻。
7.然後再加入1/3蛋白,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
8.同理,加入最後1/3蛋白,切拌成順滑狀態。
9.將混合好的蛋糕糊倒入模具里,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
10.送入150度預熱的烤箱,上下火,中層,烤50分鍾,烤好後馬上拿出來倒扣。
11.放涼後脫模,1/2處橫切成兩片,在底層抹打發好的奶油。
12.放上芒果丁。
13.再抹上奶油。
14.蓋上頂層蛋糕片,周圍抹奶油。
15.用藍色的奶油畫出小汽車的大概輪廓,放上奧利奧餅干做車輪。
16.擠上小星星做表面的裝飾。
17.除車窗外,全部擠滿小星星。
18.然後放上巧克力幣做車的燈和車標裝飾即可。
小貼士
1.做戚風蛋糕攪拌時不要劃圈,要翻拌或切拌。
2.溫度高時打發奶油可以坐在冰水中。
3.色素的選擇可以隨個人喜歡。