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豆腐腦圖片大全大圖
發布時間：2024-10-20 02:34:111. 豆腐腦是一道著名的漢族傳統小吃，在家該如何自製豆腐腦
材料
主料：大豆100g、水1000g；
輔料：內酯3g、鹽適量、香菜適量、生抽適量、辣椒醬適量、榨菜碎適量、蒜泥適量、蝦皮適量
自製豆腐腦
1
黃豆洗凈，泡開。夏天6-8小時，冬天10小時。
小貼士
佳寧心得：
1、有耐心的話豆漿上一層泡沫可以去掉，我比較懶，沒去。
2、豆漿用沖的倒進電飯鍋，不用攪了。
3、不喜歡蝦皮可以不放，我放了香腸丁味道也很好。
4、喜歡吃甜的可以隨意調味。
5、豆製品不宜多吃。
2. 豆腐腦怎麼做又滑又嫩又不出水
豆腐腦的做法步驟
1
把漲發好的黃豆放入料理機加入3-4倍的清水。
31
此時，豆漿已凝固變成豆腐腦。
32
舀一勺看看，不錯。
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