Ⅰ 雲南大學食堂中有哪些特色美食
作為一個理科生老學姐,餘味堂的各種真的是嘗了個遍了。來來來,老學姐給你介紹介紹,小心你的口水哈,因為大量美食圖片即將來襲。
1、玫瑰宴
你隨便找個昆明人問,夏季來雲大吃什麼,絕對是玫瑰宴好嗎?網紅打卡必須的。玫瑰雞翅、炸玫瑰、玫瑰煎餅、玫瑰綠豆酥、玫瑰米糕、玫瑰糯米丸、玫瑰釀豆腐、玫瑰粥、玫瑰包子、玫瑰餅等等,只有你想不到的,沒有食堂師傅辦不到的,真的是將學校的玫瑰園里的玫瑰物盡其用了。話不多說,上圖上圖:
好啦好啦,多說無益,快來吧,對了。。。帶上你的一卡通或者你雲大的朋友,因為學校只刷一卡通哈~~
Ⅱ 瓦香雞醬料配方誰有
瓦香雞是雲南納西族人在重大節日和喜慶活動時的傳統待客食品
選用山坡、村寨、部落散養的土雞、蘆花雞
宰殺放入當地特製的瓦鍋里
用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料
佐以山裡人祖輩傳承下來的天然植物調料進行烹制
風格獨特,烹法古老而淳樸,食之滿齒留香,是典型的原生態綠色食品
美侍郎瓦香雞經過上百次研製
利用現代工藝
研發出適合快速出餐的瓦香雞
口味麻辣鮮香
很不錯
美侍郎瓦香系列有九種菜品:
瓦香雞:
傳承經典納西族特製秘方燒制而成,色澤紅潤,香味撲鼻,肉質外焦里嫩,雞肉外焦里嫩,初嘗有碳烤的香味,內部肉質緊實,肉塊大小適中。浸透著松香與麻椒香味的瓦香雞可口美味,非常適合下飯。
瓦香花菜:
花菜莖香脆爽口,花冠鬆脆,瓦香調料能夠把香菜本身不夠美味的草腥味祛除,使得瓦香花菜既有花菜的清香,又有松香麻辣的口感,更添美味。
瓦香魷魚:
魷魚滋陰養胃,鮮香濃郁有嚼勁,是常見的家常菜,瓦香魷魚一改魷魚爆炒的單調,在鮮香的同時,更添麻辣濃香,使魷魚更美味可口。
瓦香排骨:
美侍郎瓦香排骨,選用上好的肋排,骨酥肉嫩,味道滲入肉髓,色澤靚麗,質感飽滿。
瓦香豬蹄:
豬腳入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙,達到了落口消融的境界,將豬腳豐富的膠質和蹄筋「筋、骨、肉的的錯綜復雜」體現得淋漓精緻,廣受市場歡迎!
瓦香魚:外部鬆脆,內部鮮美
瓦香紅燒肉:香濃松軟、色澤鮮亮
瓦香茄子:外酥里嫩,味美多汁
瓦香千葉豆腐:濃香麻辣,Q彈勁道