銀杏果的圖片大全

『壹』 白果的價格，白果圖片

一、白果的價格

白果又被稱為「銀杏果」，是植物銀杏的果實。它的食用價值和醫葯價值較高，有著止咳、平喘、降肺等多種功效和作用。白果的價格較為便宜，它的價格因品種，產地、新鮮白果和干白果等因素，存在一定的差異。鮮白果價格與其品質、產量等多種因素相關，市場上鮮白果大多是3-8元一斤，在其產地的價格會低於其它地方。干白果價格會因品牌、包裝等因素有所差異，一般一斤大概在10-50元左右。

『貳』 白果如何去殼

白果去殼，需要准備的材料包括有：白果、小刀。

一、首先准備白果。

『叄』 白果圖片大全

白果圖片如圖：

銀杏果，又名「白果」，與蘇鐵一樣，銀杏也是雌雄異株的裸子植物（即種子沒有果肉包被的植物），所以它也不產生果實。「白果」其實是它的種子。白果成熟後不僅會變色，還會散發出一種臭臭的味道，這是因為白果的外果皮含有豐富的脂肪酸，腐敗後產生了特殊的化學反應。

這種臭臭的氣味常人一般難以接受，但是卻是吸引動物的「秘密武器」，這種混合了丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯等物質的氣味和長途運輸香蕉產生的特殊臭味有幾分相仿，它們都是脂肪酸分解產生的有臭味的有機酸。

白果吃法

白果當然是可以吃的，並且它還是為數不多可以吃得「活化石」了。

在古代的時候，因為種植銀杏樹的很少，而當時基本都是靠實生苗木來繁殖，它們往往要40年才會大量結果，所以白果是非常稀有的，自然就更為珍貴了。

白果吃起來味道還是不錯的，經過烹飪，或者是加工以後的白果粉糯清淡，口感極佳。在民間它的吃法也很多，煮食、烤食和炒食都是可以的，比較常見的就是爆炒白果、蒸烤白果，白果燉雞等等。

像近些年每到白果成熟的時候，有些酒店、餐館也會推出以白果為主要食材的菜餚，並且還很受消費者的喜愛。畢竟一般的家庭是吃不到它的，很多人也沒有吃過。

『肆』 白果是什麼 白果圖片欣賞

白果 也可叫銀杏，其白果果仁營養豐富，是很多消費者青睞的堅果之一，那您知道白果是什麼的果實么？它的味道又如何呢？白果是堅果的一種，不少人喜歡吃，然而也有一部分人對白果並不了解，更別提吃過白果了，其實白果的味道也有些特殊，略帶苦澀的滋味也讓不少人對之保持距離，其實白果也是一種不錯的高營養堅果。它是什麼樣子的呢？接下來就讓我們一起來了解下白果是什麼以及欣賞些 白果圖片 吧。

一、白果是什麼的果實

白果是銀杏的種仁。

銀杏，又名 白果 ，是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把銀杏與恐龍相提並論，並有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬於乾果類，在諸多的乾果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和葯用。

食用 白果 ，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。 白果的葯用主要體現在醫葯、農葯和獸葯3個方面。

二、白果是什麼味道

性味：甘;苦;澀;性平;小毒。

三、白果是什麼樣的

白果 是銀杏的種子，銀杏，落葉喬木，高可達40m。枝有有長枝與短枝，幼樹樹皮淡灰褐色，淺縱裂，老則灰褐色，深縱裂。葉在長枝上螺旋狀散生，在短枝上3-5(-8)簇生;柄長4-12cm;葉片扇形，淡綠色，無毛，有多數2叉狀並列的細脈，上緣寬5-8cm，淺波狀，有時中央淺裂或深裂。

雌雄異株，花單性，稀同株;球花生於短枝頂端的鱗片狀葉的腋內;雄球花成柔荑花序狀，下垂;雌球花有長梗，梗端常分2叉，每叉頂生一盤狀珠座，每珠座生一胚珠，僅一個發育成種子。

種子核果狀，橢圓形至近球形，長2、5-3、5cm，徑約2cm;外種皮肉質，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色;中種皮骨質，白色，具2-3棱;內種皮膜質，胚乳豐富。花期3-4月，種子成熟期9-10月。

總結：看了這么多關於白果的相關資料，大家對白果的了解也多了一些，如果你也喜歡白果不妨稍加熱一下，如此也能降低白果的毒性，其實只要食用方法得當，白果的毒性也可以忽略不計，以上就是我為您分享的 白果圖片 及 白果 是什麼以及味道和樣子的相關介紹了，其實白果就是銀杏果，希望以上的介紹您會喜歡。

『伍』 銀杏果的外殼要怎麼剝才能容易剝掉

白果有著非常出色的保健功效，其外觀與開心果比較相似，表面有著一層黃白色的外殼，一般我們在食用白果前都會把殼先去掉，下面介紹幾種比較簡單快速的去殼方法。

1、微波爐加熱。用微波爐加熱是一種非常快速有效的去殼方法，將清洗趕緊的白果瀝干水分後直接放入微波爐的烤盤上，上層再蓋上保鮮膜，然後放入微波爐中，用高火加熱二分鍾，去掉保鮮膜以後，就發現白果的尖端已經存在裂口，這時沿著裂口輕輕一退剝外殼就能去掉。

小貼士：如果白果由於冷卻，剝掉硬殼時里層的「內衣」難於撕掉，繼續附著在白果果肉上。這時，可把已去掉硬殼的白果在熱水中浸泡3～5分鍾，就可輕松剝離。

2、熱鍋炒。家裡面如果沒有微波爐的也不用擔心，可以將白果洗凈瀝干水分後放入炒鍋中用中小火來回翻炒，如果白果熟透以後，它的外殼就會自動開裂，這時取出以後用手輕輕一撥，它的外殼就會脫落。

3、小刀切開。白果兩頭尖，比較窄小的一端以下稱為「頂尖」，比較扁寬的一端以下稱為「底尖」。用小刀削掉一點底尖的殼，見小孔即可。白果兩邊有硬邊，再沿著小孔，將白果兩硬邊削掉三分之二。將白果殼兩邊分別掰開後，在頂尖一捏，白果肉就出來了。

4、用錘子敲開。如果覺得以上幾種方法都太過復雜的話，可以直接用小錘子或者硬物將白果敲開，將白果橫立，用刀把頭或其它鈍器敲一下，它會裂開一條縫，再沿著開口向兩側用力，就能把白果的外殼去掉。不過這種方法去殼的白果果仁很難保持完整，剝出來也不太美觀。

『陸』 銀杏公母區別圖片

對於大多數植物來說通常是雌雄一體，甚至是雌雄同花，然而也有如同動物分雌雄一般的雌雄異體植物，比如這里要提到的銀杏。「雙兔傍地走，安能辨我是雌雄」而對於這里要提到的銀杏來說，區分公母也是門學問，下面就帶著大家從形態學上來區分銀杏樹公母。

果實
銀杏果大家讀見到過，有些地方甚至有賣炒白果，其實也就是銀杏果。通常我們所見到的銀杏果都是兩條棱，而當中存在少數是三條棱的，也就是銀杏種子頭部是圓而具三棱的，其實這就是區分公母的特徵之一。其中兩條棱的銀杏果所種植出來的銀杏植株就是母株，而三棱的白果種植出來的植株則是雄株，而且從比率分布看，銀杏果當中母果大概佔到了95%的比例。
樹冠形態
決定樹冠形態的一大因素其實還是樹枝同主幹之間的夾角，而這也是區分銀杏公母的方法之一，通常來說雌株同主幹的夾角大致在50°左右，而雄株同樹乾的夾角則大致為30°樣子，這也使得雌株樹冠較大，而雄株的樹冠呈現塔尖狀。
葉型
如果從樹上面摘下來銀杏樹木的葉子的話，我們就很容易判斷出來銀杏公母了。
最為明顯的區別還是雄株葉片缺刻較多，而雌株只是中間一個缺刻而已，如果再細分的話可以看出其中雄株中間的缺刻非常的深，而雌株的缺刻則較淺。
花
既然說銀杏分公母了，那麼作為生殖器官的花序自然在兩者之間有所區別，比如說銀杏的雌株不會開出花，而雄株則可以，雌株在開花之際長出如同豆子一般的果實，而雄株則開出穗狀的花序。

通過上面的介紹想必大家應該可以從銀杏的形態方面能夠區分出公母植株，那麼下面回到前面所提到的問題上來：村裡的銀杏都沒有結果，是不是村裡銀杏全是公的？其實前面已經提到，銀杏母株反而更多，佔到了總體數量的95%以上，因此來說如果村裡有個百八十株的銀杏，全買成為雄株的概率幾乎不存在，因此可能全是雌株或許有可能。但是以概率來說雄株概率也佔到了1/20的比率，如果說沒有公株也不大可能。