蒸素菜菜譜大全帶圖片

Ⅰ 素食菜譜大全

主料：菠菜300克、雞蛋2隻。

輔料：油1茶匙、鹽1勺。

1、首先將雞蛋打散備用，如圖所示。

Ⅱ 素菜菜譜家常菜做法大全

對於喜歡素食的朋友來說，掌握一些素菜的家常菜做法是很有必要的。今天，我為大家收集了幾道簡單易學的素菜家常菜做法，幫助您在家中輕松烹飪。
1. 酸辣土豆絲
所需材料：土豆200克、胡蘿卜50克、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、醋適量、糖適量、生抽適量、油適量
製作步驟：
1）土豆和胡蘿卜去皮，切成細絲，紅辣椒切絲備用；
2）蔥姜蒜切末備用；
3）熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末炒香；
4）加入土豆和胡蘿卜絲，翻炒均勻，倒入適量水；
5）加入鹽、糖、生抽，煮至熟爛；
6）加入醋和辣椒絲，再翻炒均勻，出鍋即可。
2. 青椒炒豆腐
所需材料：豆腐300克、青椒適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、油適量
製作步驟：
1）豆腐切塊或切片備用；
2）青椒去籽切塊備用，蔥姜蒜切末備用；
3）鍋中加油燒熱，加入豆腐煎至兩面金黃；
4）加入蔥姜蒜末炒香，再加入青椒炒至變色；
5）加入鹽、雞精、生抽，翻炒均勻即可。
3. 茄子燒豆腐
所需材料：茄子300克、豆腐150克、蔥姜蒜適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、油適量
製作步驟：
1）茄子切條備用，豆腐切塊備用，蔥姜蒜切末備用；
2）鍋中加油燒熱，加入豆腐煎至兩面金黃，取出備用；
3）鍋中加油，加入蔥姜蒜末炒香，再加入茄子翻炒至變軟；
4）加入鹽、糖、醬油，煮至茄子爛熟；
5）加入豆腐塊，繼續翻炒均勻，出鍋即可。
4. 蒜香西蘭花
所需材料：西蘭花300克、大蒜適量、鹽適量、油適量
製作步驟：
1）西蘭花去硬梗，煮一鍋水，加入少許鹽，將西蘭花燙至變軟撈出；
2）大蒜切末備用；
3）熱鍋涼油，炒香蒜末，加入西蘭花翻炒均勻；
4）加入少許鹽調味，出鍋即可。
5. 清炒時蔬
所需材料：大白菜150克、胡蘿卜50克、蒜末適量、鹽適量、油適量
製作步驟：
1）大白菜和胡蘿卜洗凈，切塊備用；
2）鍋中加油燒熱，加入蒜末炒香；
3）加入菜塊翻炒均勻，加入鹽調味；
4）炒熟即可。
以上是幾道家常素菜的做法，如果您是素食愛好者，不妨嘗試一下這些食譜，相信您定能做出美味的素菜佳餚。

Ⅲ 蒸素菜有哪些菜譜大全

哪些菜可以做蒸菜?詳解有什麼菜可以蒸著吃?能夠蒸的菜譜極其的普遍，但以家常素蒸菜來說芹菜葉，茼蒿，面條菜，紅白蘿卜絲，土豆絲都可以作為其素材，今日小編向大家介紹幾款比較常見有很經典的飲食。
哪些菜可以做蒸菜?詳解有什麼菜可以蒸著吃
材料：白蘿卜500克、秈米粉(干,細)50克、醬油10克、香油5克、大蔥5克、鹽3克、姜3克、味精1克
1、白蘿卜洗凈，切絲放在碗中;蔥、姜切末。
2、米粉、薑末、精鹽和蘿卜一起放在碗中拌勻。
3、拌好的蘿卜放進鍋內蒸15分鍾。
4、蘿卜從鍋中取出後，加入蔥末、醬油、香油、味精調勻即可。

Ⅳ 素菜有哪些菜譜

西蘭花燒豆腐
二、蕃茄炒凍豆腐
三、東坡豆腐
四、西芹腰果百合
五、土豆燉番瓜
六、香椿豆腐
七、清炒黃豆芽
八、香乾豆腐
九、黴乾菜燒茄子
十、香菇炒土豆條
十一、腰果玉米粒
十二、椒鹽茄盒
十三、蘆筍炒百合
十四、重慶地三鮮
十五、炒三色蔬
十六、紅燒板栗
十七、清蒸白玉佛手
十八、青椒豆腐泡
十九、糖醋苦瓜
二十、蠶豆玉米筍
二十一.咖喱菜花
二十二.金玉滿堂
二十三.菜椒筍尖
二十四.野山椒蒸冬瓜
二十五.炸蔬菜球
二十六.茄汁茭白
二十七.番茄豆腐乾
二十八.紫衣薯餅
二十九.春季雜錦菜
三十.紅燒豆泡
三十一、腰豆神仙豆腐
三十二、凍豆腐炒蜜豆
三十三、魚香蠶豆
三十四、素三絲
三十五、咖喱小土豆
三十六、番瓜雜菌盅
三十七素炒黃豆芽
三十八、番茄腐皮
三十九、白菜燉豆腐
四十、糖醋藕排
四十一、五寶鮮蔬
四十二、吉祥猴菇
四十三、翡翠玉卷
四十四、如意節節高
四十五、馬蹄蘭豆
四十六、三絲豆乾
四十七、三彩素菜
四十八、蘿卜腐竹煲
四十九、醋溜白菜
五十、香炒豆筋