世界名菜菜名大全圖片_求快餐菜單100種菜名

⑴ 求快餐菜單100種菜名

1、糖醋帶魚

糖醋帶魚是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸，不可與甘草、荊芥同食。

2、魚香茄子

魚香茄子是一道菜品，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜。

3、魚香肉絲

魚香肉絲（英語：Yuxiang shredded pork），是以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，是民國時期的一位川菜大廚創制的，相傳靈感來自泡椒肉絲。

4、紅燒草魚

紅燒草魚（Braised carp）是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系中的家常菜，其特點是香辣爽口，色鮮味濃。

5、紅燒鯉魚

紅燒鯉魚是一道以鯉魚為製作主料，以花生油、濕澱粉、大蒜、醬油等作為輔料製作而成的家常菜，紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於咸鮮，呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。

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