酸辣白菜圖片大全

1. 酸白菜怎麼炒好吃又簡單

爆下飯的酸辣白菜（零難度）

2. 辣白菜是韓國人常吃的食物，家庭版辣白菜怎麼做

白菜是冬天裡非常常見的一種食材，白菜的做法也比較多，可以用白菜搭配粉條和豬肉做成白菜粉條燉豬肉，還可以做成酸辣白菜。今天跟大家分享一道白菜非常簡單卻非常美味的做法，辣白菜。這道辣白菜做出來之後清脆可口，香辣開胃。這道辣白菜的製作教程已經為大家放在下面了，如果你也想學一下如何做辣白菜的話，那麼接下來咱們就一塊去看一下它整個製作過程吧。

【辣白菜】

【製作食材】白菜，食用鹽，梨，蘋果，大蒜，生薑，辣椒面，青紅椒，青蘿卜，生抽，雞精，白糖，白酒

【製作步驟】

5、將白菜撕成長條，盡量撕得細一點，然後放到一個大碗中，向大碗中加入適量的辣椒面，然後把提前切好的青紅椒放進去。再把切好的蘋果丁，梨丁，姜蒜末，蘿卜絲全部放進去。這些食材全部放到碗中之後咱們就可以開始調味了。

6、向碗中加入適量的生抽，然後再放入適量的雞精，白糖，白酒，將它們抓拌均勻。抓勻之後放入到冰箱中冷藏腌制一個晚上就可以吃了，一道特別美味的辣白菜就這樣做好了，你喜不喜歡呢？

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3. 大白菜怎麼吃

第一種：酸辣大白菜

酸辣大白菜是一道很家常的大白菜做法，酸爽可口，非常下飯，做法也非常簡單，是大家必須要掌握的大白菜做法。

我們需要准備的食材：白菜、蒜、干辣椒、小米椒

1、把備好的大白菜清洗干凈，豎著對半切開，接著把大白菜切成段，把菜葉和白菜幫切開，分開放置。

2、把備好的蒜、干辣椒和小米椒清洗干凈，把蒜切成蒜末、干辣椒切成小段、小米椒切成段，裝在盤子中備用。

3、在鍋中加油，油熱以後，把小米椒和蒜末倒進鍋中爆炒，炒出香味，接著放入白菜幫和干辣椒，翻炒一會兒，等到白菜幫炒軟以後，再把白菜葉倒進鍋中，翻炒均勻。

4、炒好以後，在鍋中加一點鹽、生抽和醋，攪拌均勻就可以出鍋了。醋一定要最後放，放早了會揮發掉，影響口感。

第二種：白菜燜油豆腐

白菜燜油豆腐也是一道很常見的菜，口味比較清淡，但是特別香。油豆腐每個地方的叫法都不一樣，有的地方叫油豆腐，有的地方叫做豆腐泡，廣東有的地區叫做豆炸。

我們需要准備的食材：白菜、油豆腐、蒜

1、把買回家的油豆腐清洗干凈，如果油豆腐的個頭較大，建議先對半切開，不然影響口感，小油豆腐就可以直接烹飪。緊接著把白菜清洗干凈，豎著切成兩半，再切成小段備用。

2、把蒜清洗干凈，切成蒜末，接著在鍋中加入適量的油，油熱以後把蒜末倒進鍋中翻炒，炒出香味，然後把白菜幫倒進鍋中翻炒，白菜幫炒軟以後，把油豆腐倒進鍋中，再加適量的清水。把油豆腐燜煮一會兒，煮3分鍾左右即可。

3、燜煮好了，在裡面加入適量的生抽、鹽進行調味，翻炒均勻後繼續煮，等把白菜葉煮熟了就能出鍋了。

第三種：白菜幫炒肉

很多人在吃白菜的時候只喜歡吃白菜葉不吃白菜幫，其實白菜幫中的營養還豐盛一點，口感也是很清甜的，只要大家把它做得好吃，當然也會喜歡吃的。這盤白菜幫炒肉鮮香味十足，吃起來特別香，吃了以後你們一定會喜歡上白菜幫的。

我們需要准備的食材：白菜幫、肉絲、蒜、澱粉

1、把准備好的肉絲裝在碗中，在碗中加入適量的清水，抓拌一會兒，這樣可以讓肉絲變得更鮮嫩，接著再加入適量的鹽、生抽、料酒、糖和澱粉，再加一點油，抓拌均勻，把肉絲腌制一會兒。

2、把備好的白菜幫清洗干凈，再切成絲，切成絲更容易炒入味。緊接著把小米椒和蒜洗干凈，把小米椒切成小段，把蒜切成蒜末備用。

3、在鍋中加油，油熱以後，把肉絲倒進鍋中快速滑散，把肉絲炒變色以後盛起來備用；接著把小米椒和蒜末倒進鍋中爆出香味，然後下白菜幫，把白菜幫炒軟以後，再把肉絲倒進鍋中一起翻炒一會，就可以出鍋了。