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㈠ 肉桂的性能和特點

肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl）是樟目樟科植物，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平，花葯卵圓狀長圓形，子房卵球形。果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛，果托淺杯狀。花期6-8月，果期10-12月。

肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及葯材。其木材可供製造傢具，該種也能作為園林綠化樹種。

【入葯部位】植物的乾燥樹皮。

【性 味、歸 經】味辛、甘，性大熱。歸腎、脾、心、肝經。

【功 能】有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈的功效。

【主 治】用於陽痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，虛陽上浮，眩暈目赤，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝腹痛，痛經經閉。

【中醫古籍相關論述】

《本草》雲：主溫中，利肝肺氣，心腹寒熱冷疾，霍亂轉筋，頭痛腰痛，出汗，止煩止唾，咳嗽鼻齆。能墮胎，堅骨節，通血脈，理疏不足。宜導百葯，無所畏。《衍義》謂桂大熱。《素問》謂辛甘發散為陽，故張仲景桂枝湯治傷寒表虛，皆須此葯，是專用辛甘之意也。又雲：療寒以熱。故知三種之桂，不取箘桂、牡桂者，蓋此二種性只溫而己，不可以治風寒之病。獨有一字桂，《本經》謂甘辛大熱，正合《素問》辛甘發散為陽之說，尤知箘桂、牡桂不及也。然《本經》只言桂，而仲景又言桂枝者，蓋亦取其枝上皮也。其本身粗厚處亦不中用。諸家之說，但各執一已見，終無證據。今又謂之官桂，不知何緣而立名，慮後世以為別物，故於此書之。又有桂心，此則諸桂之心，不若一字桂也。《別說》交廣商人所販者，及醫家見用，惟陳藏器之說最是。然箘桂厚實，氣味厚重者，宜入治臟及下焦葯。輕薄者，宜入治眼目發散葯。《本經》以箘桂養精神，以牡桂利關節。仲景傷寒發汗用桂枝。桂枝者桂條也，非身干也，取其輕薄而能發散。一種柳桂乃小嫩枝條也，尤宜入上焦葯。仲景湯液用桂枝發表，用肉桂補腎。本乎天者親上，本乎地者親下，理之自然，性分之所不可移也。一有差易，為效彌遠。風月既久，習以成弊，宜後世之不及古也。桂心通神，不可言之，至於諸桂數等，皆大小老壯之不同。觀，作官也。《本草》所言有小毒，雖雲小毒，亦從類化。與黃芩、黃連為使，小毒何施？與烏、附為使，只是全得熱性；若與有毒者同用，則小毒既去，大毒轉甚；與人參、麥門冬、甘草同用，能調中益氣，則可久服。可知此葯能護榮氣而實衛氣，則在足太陽經也。桂心入心，則在手少陰也。若指榮字立說，止是血葯，故《經》言通血脈也。若與巴豆、硇砂、乾漆、穿山甲、水蛭、虻蟲如此有毒之類同用，則小毒化為大毒，其類化可知矣。湯液發汗用桂枝，補腎用肉桂，小柴胡只雲加桂何也？《葯象》謂肉桂大辛，補下焦熱火不足，治沉寒痼冷，及治表虛自汗。春、夏二時為禁葯。

《珍》雲：秋冬治下部腹痛，非桂不能止也。

《心》雲：桂枝氣味俱輕，故能上行發散於表。內寒則肉桂，補陽則柳桂。桂，辛熱散經寒，引導陽氣。若正氣虛者，以辛潤之。散寒邪，治奔豚。

《本草綱目》：寒痹風喑，陰盛失血，瀉痢驚癇。

《本草乘雅》：牡色紫赤，有花無子，得陽之始；菌色青黃，有花有子，得陰之始。牡為牡，菌為牝也。蓋圭之妙用，宣揚宣報，靡不合和。牡主氣結喉痹，神明不通，關節不利，此病之欲宣揚者也。牡則先宣攝中氣，而後為宣揚者也。亦主上氣咳逆，不能吸入，反吐其吸，此病之欲宣攝者也。牡則先宣先聘通使，此藏陰之氣欲宣揚者也。菌則先宣攝精神，而後為宣揚者也。設宣揚而不先宣攝，宣攝而不先宣揚，斯不和，斯不合矣。菌則宣揚宣攝藏陰神藏之五；牡則宣揚宣攝中氣關節竅脈形藏之四。功力之有異同者，牝牡有別故也。不唯有別，且各分身以為族類，故各從其類以為上下內外，輕重厚薄之殊。氣味辛溫，功齊火大，對治以寒為本，以陰為標，以寒水為化；或本之本氣似隱，而標之寒化反顯；或陰氣承陽，而血妄行；或水寒亢害，而厥逆洞注；或火不歸源而外焰內寒；或火失炎上而盲聾喑啞；或真火息而邪火熾；或壯火盛而少火滅，外顯寒酸，更當餌服。乃若驅風，捷如影響，以剎帝利種。

《葯性解》：桂，味辛甘，性大熱，有毒。其在下最厚者，曰肉桂，去其粗皮為桂心，入心、脾、肺、腎四經，主九種心疼，補勞傷，通九竅，暖水臟，續筋骨，殺三蟲，散結氣，破瘀血，下胎衣，除咳逆，療腹痛，止瀉痢，善發汗。其在中次厚者，曰官桂，入肝、脾二經，主中焦虛寒，結聚作痛。其在上薄者，曰薄桂，入肺、胃二經，主上焦有寒，走肩臂而行肢節。其在嫩枝四發者，曰桂枝，專入肺經，主解肌發表，理有汗之傷寒。四者皆殺草木毒，百葯無畏。性忌性蔥。

按：肉桂在下，有入腎之理；屬火，有入心之火；而辛散之性，與肺部相投；甘溫之性，與脾家相悅，故均入焉。官桂在中，而肝脾皆在中之臟也，且經曰：肝欲散，急食辛以散之，以辛補之；又曰：脾欲緩，急食甘以復之，以甘補之。桂味辛甘，二經之所由入也。薄桂在上，而肺胃亦居上，故宜入之。桂枝四發，有發散之義，且氣、味俱輕，宜入太陰而主表。丹溪曰：仲景救表用桂枝，非表有虛而用以補也。衛有風寒，故病自汗，以此發其邪，則衛和而表密，汗自止耳。《衍義》乃謂仲景治表虛，誤也。《本草》言桂發汗，正合《素問》辛甘發散之義，後人用桂止汗，失《經》旨矣。大抵桂為陽中之陽，壯年火旺者忌服，惟命門火衰不能生土，完谷不化及產後虛弱者宜之。

《葯鑒》：味辛性熱，有毒，氣味俱薄，浮也，陰中之陽也。大都有四等，其在下最厚者曰肉桂，去其粗皮而留其近木之味厚而最精者去桂心，入二三分於補陰葯中，則能行地黃之滯而補腎，由其味辛屬肺，而能生腎水，性溫行血，而能通凝滯也，能通血脈凝滯，其能補腎必矣。在中次厚者曰官桂，主治中焦有寒，在上薄者，走肩臂而行肢節之凝滯，肩臂引經多用之。其在嫩枝最薄者曰桂枝，傷寒傷風之有汗者宜用之，以解微表也，非固表也。惟有汗者，表虛邪微，故用此氣薄辛甘之劑，以輕散之，則汗自止，豈有辛甘之劑能固表哉？痘家於活血葯中，少佐薄桂一二分，則血行而痘自通暢矣。又能治冷氣肚疼。若體熱血妄行者，切宜禁忌。胃石脂，妊婦戒用。

《景岳全書》：味辛甘，氣大熱，陽中之陽也。有小毒，必取其味甘者乃可用。桂性熱，善於助陽，而尤入血分，四肢有寒疾者，非此不能達。桂枝氣輕，故能走表，以其善調營衛，故能治傷寒，發邪汗，療傷風，止陰汗。肉桂味重，故能溫補命門，堅筋骨，通血脈，治心腹寒氣，頭疼咳嗽鼻臘，霍亂轉筋，腰足臍腹疼痛，一切沉寒痼冷之病。且桂為木中之王，故善平肝木之陰邪，而不知善助肝膽之陽氣。惟其味甘，故最補脾土，凡肝邪克土而無火者，用此極妙。與參、附、地黃同用，最降虛火，及治下元陽虧乏。與當歸、川芎同用，最治婦人產後血瘀，兒枕腹痛，及小兒痘疹虛寒，作癢不起。雖善墮胎動血，用須防此二證。若下焦虛寒，法當引火歸元者，則此為要葯，不可誤執。

《本草備要》：大燥，補腎命火。辛甘大熱，氣厚純陽。入肝腎血分，平肝補腎。補命門相火之不足。兩腎中間，先天祖氣，乃真火也。人非此火，不能有生，無真陽之火，則無以蒸糟粕而化精微，脾胃衰敗，氣盡而亡矣。益陽消陰，治痼冷沉寒。能發汗疏通血脈，宣導百葯。辛則善散，熱則通行。去營衛風寒，表虛自汗，陽虛。腹中冷痛，咳逆結氣。咳逆亦由氣不歸元，桂能引火歸宿丹田。木得桂而枯，削桂釘木根，其木即死。又能抑肝風而扶脾土。肝木盛則克土，辛散肝風，甘益脾土。從治目赤腫痛，以熱攻熱，名曰從治。及脾虛惡食，命火不足。濕盛泄瀉，土為木克，不能防水。古行水方中，亦多用桂，如五苓散、滋腎丸之類。補勞明目，通經墮胎。辛熱能動血故也。得人參、甘草、麥冬良。忌生蔥、石脂。

《本草分經》：辛、甘，純陽大熱，入肝腎血分。補命門相火之不足，能抑肝風而扶脾土，引無根之火降而歸元，治痼冷沉寒，疏通血脈，發汗去營衛風寒。

《醫學衷中參西錄》：味辛而甘，氣香而竄，性大熱純陽。為其為樹身近下之皮，故性能下達，暖丹田，壯元陽，補相火。其色紫赤，又善補助君火，溫通血脈，治周身血脈因寒而痹，故治關節腰肢疼痛及瘡家白疽。木得桂則枯，且又味辛屬金，故善平肝木，治肝氣橫恣多怒，若肝有熱者，可以龍膽草、芍葯諸葯佐之。《神農本草經》謂其為諸葯之先聘通使，蓋因其香竄之氣內而臟腑筋骨，外而經絡腠理，倏忽之間莫不周遍，故諸葯不通透達之處，有肉桂引之，則莫不透達也。

【現代葯理研究】

1. 肉桂醛能增強離體心臟的收縮力，改善心肌供血，對心肌有保護作用。肉桂對冠脈和腦血管有短暫擴張作用。

2. 肉桂可預防靜脈或動脈血栓的形成。

3. 肉桂有鎮靜、抗驚厥、鎮痛、中樞解熱作用，能產生中樞源性的腦電圖激活作用。

4. 肉桂對胃腸平滑肌的自主收縮有抑製作用，對消化系統，尤其對胃潰瘍有明顯療效。

5. 肉桂對免疫系統有促進作用。

6. 肉桂對腎上腺皮質功能有保護作用，對內分泌系統有一定的影響。

7. 肉桂有抗應激、抗輻射作用。

8. 肉桂有較廣泛的抗真菌、抗菌作用。

9. 肉桂能對抗前列腺素的縮血管作用，改善子宮微循環功能。

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