⑴ 成品雞柳怎麼炸好吃
炸雞柳
用料
雞脯肉 一塊(約200克左右)
鹽 6克
料酒 少許(一小勺)
白鬍椒粉 適量
蚝油(可不加) 2克
蔥薑汁 10克蔥+10克姜+30克清水
雞蛋 1個
中筋麵粉 80克
麵包糠 適量
食用油 適量
炸雞柳的做法
將雞脯肉洗凈。
小貼士
1、雞柳盡量切成粗細一致,這樣方便炸製成熟。
2、蔥薑汁千萬不可省略。
3、炸制油溫和時間要控制好,不然會影響成色和口感。
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