㈠ 奶茶店的做法和配方大全
吃完晚飯突然想來一杯奶茶，但有懶得沖茶，於是用了很簡便的方法製作了幾杯，邊看電視邊喝茶，生活無比愜意。
煮茶水
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20g的份量大概是兩把，茶葉先洗一下。這里我用的是紅茶，一般也是用紅茶比較多，喜歡綠茶的也可以換一下。
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倒入1L的水然後開始煮，大火煮5-6分鍾。
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煮好的茶過濾一下，煮完顏色大概是這個顏色。
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沖奶茶
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煉乳倒入杯中，然後將過濾好的茶葉倒入，煉乳跟茶水的比例是1:10。我用的煉乳是甜的所以不用再放糖，倒入茶水後是這樣的。
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最後攪拌，這款超簡便的奶茶就完成了。
夏天可以放涼後進冰箱或加入冰塊。味道絕對不比市面上的差哦。
注意事項
喜歡味道濃郁的可以自己加量。
時間充裕的話茶就用泡的，味道會更好。
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英式奶茶
奶、茶、巧克力、白蘭地
這種巧克力可以換成可可粉
也可以不加白蘭地吧，英國下午不上班了吧，不然有酒，之後怎麼工作。
下午茶大概時間在三點半到四點半，恩，港劇經常演，嘿嘿
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港式鴛鴦、港式奶茶
鴛鴦是：咖啡、奶油、茶
港式：就是速溶，現在買的各種速溶都有。。。開水沖就行。
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我的自製奶茶
恩，我的奶茶吧，有點像港式的鴛鴦，但是又不是！！！
就是把奶油換成奶，奶油太麻煩了，不適合平時喝。我都當早餐的。
茶，什麼都行，你看我把圖片中寫的紅茶、茉莉花茶都寫成茶。畢竟平時都是有什麼茶，用什麼茶。恩，超市那種茶包吧，也行，不過有的沒有什麼味道，你但沖都沒有味道，更何況配東西。
咖啡就是磨好的咖啡，只要沒有其他配料純咖啡，就行。超市不是有賣成瓶的嘛。
水很開！恩，必須是很燙的，不然沖不開。
我也很喜歡可可，但是可可一喝胖三斤，真的不能總喝。偶爾加一次半次的，挺好的。網上有賣的。
水要很開哦。最後倒入奶就行。
還有我和鴛鴦的另外一個區別，我的不是1:1:1，我的咖啡比較少。其實就是早餐，我喜歡咖啡的味道，但是喝有時候還胃疼。不過都是在外面點的，自己家沖從來沒有問題。不知道時候用生水沖的。畢竟我和生水，不包括礦泉水，都肚子疼。最討厭喝的就是蒸餾水，小時候喝就吐了。我現在才知道蒸餾水是用來做什麼的，就是那種噴霧，怕堵塞，都要求用蒸餾水。呵呵
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絲襪奶茶
奶、茶、糖果，絲襪過濾。
絲襪過濾，應該也可以應用到其他吧。
我原來一直以為絲襪奶茶，是用絲襪在鍋里煮的。哈哈
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蒙古奶茶
第一版是我這個簡化的腦袋，把他那個做法，簡化成那個樣子做的圖。圖是珍珠奶茶啦。恩~
這個就是茶、奶、鹽、黃油、炒米
我個人不太喜歡加黃油恩。
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台灣珍珠奶茶
這個很簡單，就是有奶、有茶，還有珍珠恩。
珍珠要先煮。
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泰式奶茶
奶、茶、冰糖還有冰塊
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港式凍奶茶
有點像泰式奶茶
不過冰糖改成了糖水，最後都有加冰塊。
我覺得泰式奶茶和凍奶茶，都要加入冰塊，做的時候就盡量濃一點。因為冰塊會化成水，會稀釋掉，太稀真的不好喝。