如何看懂白酒圖片

㈠ 如何分辨白酒和酒精

分辨白酒和酒精方法：

一、看一下白酒的包裝

這是最直接的方式，如果是酒精勾兌出來的酒，包裝上就會有唯一的陳酒精執行標准進行列印，條形碼與GB/T*相似，如果是糧食釀造的白酒的話，那麼它的條形碼和這個完全不一樣，它的條形碼應該是GBT*。真正純糧食釀造的酒都是依靠固態發酵本來是沒有任何的添加劑的，所以說如果喝白酒的話，這種酒喝起來會健康一些。

二、水檢測試

這個方法是非常科學的，而且操作方法非常方便，就是按照1:1的比例，把白酒和水同樣倒在一個容器裡面，用眼睛觀察它們的融合狀態，如果是純糧食酒的話，就在這個時候就會變得非常渾濁，如果是酒精酒就不會出現渾濁的現象，所以說這一個也是最直觀的辨別方法。

三、看酒花

這樣的方法非常的簡單，大家在買酒的時候可以搖晃一下白酒杯子，讓酒瓶裡面的酒均勻的搖晃起來，這個時候我們可以通過眼睛來觀察這些酒花的狀態，如果酒花持續時間比較長，密度特別高，就說明這樣的酒是糧食釀造，相反的話那就是酒精酒。

四、空杯子

這種方法也是非常的簡單，需要我們的嗅覺准備一個小杯子，把需要識別的白酒倒在杯子裡面再倒出來，這個時候我們可以聞一下這個杯子，如果杯子裡面有酒的魚味，就說明這個酒是糧食酒，如果酒的氣味迅速消失了，就可以證明這樣的酒就是勾兌酒了。

㈡ 怎麼看白酒氣相色譜圖,標准物質定性,標准物質是買來的標樣嗎

每個峰，是一種成分。峰越多，成分越多。
面積，是該成分的含量。面積越大，含量越高。
由於每種成分的保留時間（出峰時間）是變化的，而順序是確定的。所以，適當插入標樣，來判斷各種成分的性質。
標樣純度極高，是「色譜級」，一般省會城市都很難購買到。

㈢ 白酒怎麼區分糧食酒和勾兌酒

一、配製型白酒（標簽上印：GB/T20821）

配製型白酒也就是我們常說的「酒精酒」，這種酒就是純食用酒精加水加香精勾兌的，釀造方式叫「液態法」，也就是見不到固體的糧食，直接從酒精開始「釀造」，一般多見於桶裝的低端白酒。

二、勾兌酒（標簽上印：GB/T20822）

勾兌酒是有一部分用糧食釀造的白酒原漿，一般在30%左右，加上食用酒精，水、香精等勾兌而成，釀造方式叫「固液法」，品質上要比液態法釀造的酒好，也有不少知名的品牌在做。

三、糧食酒（標簽上印：GB/T10781等多種標准號）

糧食酒的釀造方式是「固態法」，採用的配料只有高粱、小麥、豌豆、大米、玉米等各類穀物糧食和水釀造而成，品質和口感最佳。

購買白酒的時候，液態法釀造的酒基本可以不用買了，固液法釀造的勾兌酒，有著固態法白酒豐富的口感，液態法白酒的純凈，其實也有一些品質還不錯的。但總的來說，酒精酒和勾兌酒無論從口感、香味、對人體的影響上都沒有純糧食酒好。

固態法釀造的白酒是主流，口感最為豐富，根據各種不同的釀造工藝，所用原材料等不同的因素，還有很多相對應的標准號，我將這些標准號依次都整理一下，分享為下面幾張圖片，買酒的時候，只需要用上這幾張圖片，對酒瓶子上的標准號做一個對比，就能輕松得知這瓶酒的香型和釀造工藝。