A. 秦嶺發現百歲野生獼猴桃樹王,這棵樹有多大
在2021年6月份下旬,在陝西秦嶺眉縣營頭鎮大理村大菜園溝的深處,陝西省獼猴桃產業技術體系首席專家等專家在考察過程中,發現了一顆野生的獼猴桃樹。
上面我們已經介紹了這款野生獼猴桃樹,下來我們就了解一下獼猴桃都有哪些營養價值,以及如何挑選好吃的獼猴桃。
獼猴桃也叫奇異果,中國是獼猴桃的原產地,在20世紀早期被引入到紐西蘭當中。而世界獼猴桃原產地則在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。獼猴桃而形狀大多為橢圓形,獼猴桃的顏色從最早老房褐色到成熟後變成紅褐色,表皮覆蓋著濃密的絨毛。而一般的獼猴桃果肉呈亮綠色,有一排黑色或紅色的種子。之所以會被叫做獼猴桃,是因為獼猴喜歡吃,再加上果皮膚毛看起來很像獼猴,所以由此得名。
獼猴桃口味酸甜,有著獼猴桃鹼,蛋白水解酶,單寧果膠,糖類等有機物,還有鈣,鉀,硒,鋅等微量元素,以及豐富的維生素c,葡萄糖酸,果糖,檸檬酸,蘋果酸,脂肪。
在吃獼猴桃時需要注意,獼猴桃不能和黃瓜,動物肝臟,牛奶,蝦,螃蟹,白蘿卜,胡蘿卜等一起同吃。如果和這上面的東西同吃,有的會造成食物營養浪費,有的則會破壞本身營養物,或者產生化學反應,從而有中毒的可能。
而挑選獼猴桃時,要盡量選擇獼猴桃兩側尖尖的,捏起來整個都比較軟,外表飽滿均勻,沒有疤痕。如果獼猴桃的蒂是嫩,綠色則是新鮮的,獼猴桃顏色偏土黃色味道會更好。如果選擇的獼猴桃比較生,那麼可以放在米缸里進行催熟,或者是和蘋果放在一起都可。