西餐水果擺盤圖片大全

A. 不切又簡單的水果拼盤

不切又簡單的水果拼盤

不切又簡單的水果拼盤，都有哪些製作方法呢？夏天到了，很多好吃又新鮮的水果上市了，於是愛吃水果的朋友們買了很多品種回家，但是又不想挨個切。下面我教大家一些可以不切又簡單的水果拼盤，希望你們脊啟喜歡。

不切又簡單的水果拼盤1

一、紅星閃閃【藍莓、黑莓、西瓜】

製作方法：

1、將洗好的西瓜切成方便壓形狀的厚片。

2、將准備好的藍莓和黑莓放入加了小蘇打的鹼水或淡鹽水浸泡10分鍾後用清水沖洗干凈。

3、用模具將西瓜壓出五角星的樣子並按照圖中的樣子進行擺盤。

原諒果果把這個水果拼盤名字起的這樣具有浩然正氣，水果拼盤中的西瓜最好是選用無籽瓜，方便吃的同時也不用吐籽。

二、繁星點點【藍莓、黑莓、菠蘿莓】

製作方法：

1、將在准備好的藍莓、黑莓和菠蘿莓用鹼水或淡鹽水浸泡10分鍾。

2、10分鍾後撈出用清水沖洗干凈。

3、將處理好的水果按照圖中的樣子進行擺盤或由果友們自行DIY。

之所以將這份水果拼盤稱為繁星點點是因為藍莓和黑莓的組合看上去像是夜空，而白色的菠蘿莓就像是繁星一般點綴著夜空。

三、櫻桃霉霉【櫻桃、草莓】

製作方法：

1、同樣沿用上一個拼盤的方法，將水果放入鹼水或淡鹽水浸泡10分鍾。

2、10分鍾後撈出並用清水沖洗干凈。

3、將處理好的水果按照圖中或自己的`想法進行擺盤處理。

就逗慶如同這份水果拼盤的名字一樣，這份水果拼盤是由櫻桃和草莓組成的，喜歡吃櫻桃和草莓的果友們走過路過不要錯過哦！

不切又簡單的水果拼盤2

要想做出一個不用刀切的水果擺盤呢，我們要採用一些不需要切開的水果，盡量的不要選用榴槤和西瓜這樣大件不好處理的水果，我們要多選用像葡萄，櫻桃，藍莓和蘋果這樣的小件的水果，然後再把這些水果洗干凈放入水果盤中，可以將小的水果放在大的旁邊。

也可以做一個暖暖的心形不用刀切的水果擺櫻指如盤，首先我們要准備草莓和葡萄以及櫻桃還可以根據個人口味來選用哦，要將我們需要的水果清洗干凈後備用，在吧草莓放在正中間擺一個心形，藍莓和葡萄擺在旁邊就好啦。

B. 常見水果擺盤

3、降落傘擺盤：取出聖女果、葡萄，最上層擺聖女果，下面兩層擺葡萄即可。

C. 水果沙拉怎麼擺盤好看

水果沙拉擺盤怎麼做
用料

三明治

水果

沙拉醬

水果沙拉擺盤的做法

選擇自己喜歡的水果

放在一片土司中間

塗上沙拉醬。或者果醬

依次擺上土司邊。一邊搭一邊上面。比較隨意。順時針。逆時針。井字。不倒就行
水果沙拉果盤怎麼擺放好看
具體要看你有什麼水果，多少人，多少時間做？

一般參照圖畫，或自己設計圖畫，再雕刻水果進行拼盤。

這里有些例子供參考

tzsnw/Article/201402/05/262142
水果沙拉和素菜沙拉各怎麼搭配才美觀和好吃呢?
哦！看上面的做法也太復雜了吧！我的很簡單，水果沙拉和蔬菜沙拉想搭配的好看又好吃其實很簡單，找你愛吃的，顏色要有黃、紅、綠、白或紫（黑）的搭配在一起就好了。自己喜歡吃的那種放多些。我經常是水果和蔬菜混搭在一起吃，例如：我會將會氧化的水果（就象蘋果變色）放在鹽水裡泡一下撈出，將蘋果、香蕉、小番茄、土豆、生菜（或紫包菜）、西芹等放沙拉和千島醬各半，拌勻後食用。當然你如果要請客的話就要把形狀切的漂亮將食品一層一層擺起，向上面的擺盤就不錯！
沙拉水果土司花拼盤怎麼做
1. 花心用料：煮好的鵪鶉蛋、蕃茄沙司

2. 油熱後倒入鵪鶉蛋炸至金黃，撈出瀝油待用

3. 鍋中餘一些油加入蕃茄沙司和白糖翻炒，倒入炸好的鵪鶉蛋繼續翻炒至全部上色即可

4. 葡萄乾小土司擺成花形 創意水果拼盤圖片大全

5. 中間放入串好的鵪鶉蛋做花心，切好的蕃茄丁、蘋果丁和梨丁備用

6. 用沙拉醬和草莓煉乳拌入切好的蕃茄丁、蘋果丁和梨丁內

7. 將拌勻的水果粒舀在土司片上

8. 土司片上撒上金槍魚肉鬆

9. 中間和土司間空隙處放點小植物葉子點綴，顏色更漂亮。
自製水果沙拉的做法，自製水果沙拉怎麼做好吃
做法：

1.火龍果去皮切成小塊。

2.木瓜切開去皮去核切小塊。

3.其它水果洗凈瀝干水。

4.切成塊的水果放一起，放入沙拉醬拌勻擺盤即可。
愛心水果沙拉怎麼做
菜系及功效：清爽冷盤

愛心沙拉的製作食材：

蘋果，梨，香蕉各一個，西瓜，葡萄等水果只要你喜歡的都可以(擺盤裝飾用)，沙拉醬(為了減少熱量小米用的是脂肪減半的沙拉醬哦)，煉乳。

將蘋果、梨、香蕉去皮切塊裝在深一點的盤子里（很重要哦方便呆會攪拌）。

取沙拉醬3勺、煉乳半勺在容器內混合均勻。

將混合好的沙拉醬和切好的水果攪拌均勻，盛在盤子里。

把准備世租好的用來裝飾擺盤的水果按你喜歡的形狀擺好就完成啦
水果沙拉怎麼做？
各種水果切小塊，沙拉醬拌酸奶，

之後倒入一個碗里，拌一下就可以了。

注意的是某些水果是不能一起吃的，不要拌在一起。

平常見的都是可以的。

祝成功
在家如何自製水果沙拉呢？
\冰白玉水果沙拉 白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來，冰鎮之後，滑嫩清爽，口感極佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許 步驟： 1。 把各種材料切成小塊，青緹最好去籽 2 。在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮後就可食用 備註：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮10分鍾後在切，一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏 2\酸奶水果沙拉 原料：你所喜歡的各種水果、酸奶 其實酸奶水果沙拉得做法很簡單，將你喜歡的水果去皮切丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。 一般最大眾化的蘋果、梨和香蕉即可，它們的共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。 水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項梁乎。 首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。 第二，所選水果不能是那種切成橡返悉丁要出很多汁水的，因為這會使酸奶稀釋，以至醬裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。 第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。 第四，水果沙拉最好現做現吃。如果要事先准備好，也得放入冰箱的冷藏室，而且時間最好不要超過一小時，因為時間長了，切開的水果會「生銹」，影響口感和色澤。
足浴店的水果擺盤式
水果沙拉（a）

材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；

配料 酸奶50毫升；

製作 將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。

特點 甜酸可口，紅白相映。

●水果沙拉（b）

材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干；

配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許；

製作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

特點 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

●水果沙拉（c）

材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；

配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

製作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。

特點 香味濃郁，具別國風味。

●水果沙拉（d）

材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個；

配料 沙拉調料100克；

製作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。

特點 造型美觀，酸甜適口。

●水果沙拉（e）

材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。

配料 冰激凌適量

製作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。

特點 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。

●水果沙拉（f）

材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。

製作 1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。
秘制水果沙拉的家常做法大全怎麼做好吃視
食材用料

哈密瓜一小塊相剋食物

蘋果半個相剋食物

桃子一個相剋食物

聖女果4個相剋食物

沙拉醬適量

水果沙拉的做法

水果沙拉的做法圖解11.准備水果

水果沙拉的做法圖解22.沙拉醬

水果沙拉的做法圖解33.聖女果中間切開，蘋果，桃子，哈密瓜切片。

水果沙拉的做法圖解44.擺上聖女果

水果沙拉的做法圖解55.依次擺盤擠上沙拉醬即可

水果沙拉的做法圖解66.拍照

用手機看這道菜做法

小貼士

水果根據個人口味調整。

D. 水果擺盤花樣圖片及做法

菜品擺盤花樣有小扇子擺盤、橙子黃瓜盤飾、紅花配綠葉盤飾、黃瓜盤飾、西紅柿盤飾等，具體圖片如下：

第一個小扇子擺盤：首先我們將洗干凈的黃瓜一切為二，取一半切成薄片，擺成扇子的形狀，在底部用刀子切一個圓弧出來，這樣看起來扇子更形象。更加逼真。

E. 簡單又好看的水果拼盤盤點

簡單又好看的水果拼盤盤點

簡單又好看的水果拼盤盤點，人類不僅是一種味覺動物，更是一種視覺動物，即使是在吃的方面，同樣對於美感有著不懈的追求。那麼我就做一個簡單又好看的水果拼盤盤點，希望大家能夠喜歡！

簡單又好看的水果拼盤盤點1

霉霉之花水果拼盤

需要的水果：桑葚、草莓、小金桔、橙子、獼猴桃、藍莓、樹莓。

1、將樹莓、草莓、小金桔、橙子、獼猴桃、藍莓、桑葚洗凈。

2、將草莓、小金桔、橙子、獼猴桃按照圖中的樣子切片。

3、將切好的水果按照圖中的樣子進行擺盤。

如果覺得切片後的獼猴桃太大，可選擇用獼猴桃干來代替，草莓和樹莓中間可以用覆盆子或糖果代替，擺盤完成後我們招待朋友的創意水果拼盤就完成啦。

果繽紛水果拼盤

需要的水果：獼猴桃、芒果、草莓、雪梨、樹莓、橙子、桑葚。

1、將獼猴桃、芒果、草莓、雪梨、樹莓、橙子、桑葚用鹽水洗凈，如果覺得洗不幹凈可以用鹽水短暫浸泡。

2、將洗凈的獼猴桃、芒果、雪梨、橙子按照圖中的樣子切片，並將5個草莓切成兩半，將剩餘的草莓切成圖中的小愛心用來裝飾。

3、將切好的水果按照圖中的樣子擺放。

因為已經用鹽水洗凈並浸泡了，草莓蒂可以不用除去，直接一起擺盤讓它變成一個有創意的創意水果拼盤也是可以的。

海星水果拼盤

需要的水果：血橙、紅玉血橙、摩洛血橙、藍莓、獼猴桃、草莓、橙子。

1、將血橙、紅玉血橙、摩洛血橙、藍莓、獼猴桃、草莓、橙子用淡鹽水洗凈。

2、將橙子全部切片，不能太厚，將草莓對半切開。

3、按照圖中的樣子將水果進行擺盤，中間的五角星可以用煉乳來裝飾。

如果怕吃了會酸，可以在其他的水果片上也擠上煉乳來裝飾，這樣一來我們招待朋友的水果拼盤就做好啦。

心心相印水果拼盤

需要的水果：草莓、芒果、樹莓、獼猴桃、黑布林。

1、將草莓、芒果、桑葚、獼猴桃、黑布林用淡鹽水洗凈。

2、將草莓、芒果、獼猴桃、黑布侖按照圖中的樣子切片，在將切片刀的芒果改刀切成愛心的樣子。

3、將切好的水果按照圖中的樣子進行擺盤。

將水果切片時大家一定要注意安全，如果大家切不好愛心的外形，果果建議大家可以用模具壓。

酸酸甜甜就是我水果拼盤

需要的水果：草莓、獼猴桃、嘉寶果、香蕉、樹莓、黑提、百香果、獼猴桃。

1、將草莓、獼猴桃、嘉寶果、桑葚、黑提、百香果、獼猴桃用鹽水洗凈。

2、將獼猴桃、香蕉、草莓、獼猴桃切片，黑提對切成兩半，百香果按照圖中的樣子切好。

3、將切好的水果按照圖中的樣子擺好。

如果大家覺得切好的百香果不好用來擺盤的話我們可以用百香果果乾來代替。

簡單又好看的水果拼盤盤點2

水果拼盤的做法

一、選料

從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最首要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。

二、構思

製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣繁雜，但也不能隨便應付，製作前應充沛考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。

三、色彩搭配

大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才乾重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「比較色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的比較色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐厚的多色搭配。

四、藝術造型與器皿選擇

根據選定水果的色彩和形狀來進一步斷定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。

至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來斷定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高級些的有水晶製品、金銀製品。

五、刀功

選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。

拼盤常用刀法

水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀（Boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的刀法：

1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的`就不用削皮。有些水果去皮後裸露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。

2、橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。

3、縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。

4、斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。

5、剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。

6、鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。

7、勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。

8、劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

水果加工應注意以下原則：

1、無論採納何種法子，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。

2、加工出水果的原料應明顯可辨。

各類水果常用刀法例舉

1、柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裡面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮應用。由於其果肉與表皮不易剝離，大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等法子製成花邊。

2、瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明比較度這一特性，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將全部瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。

3、櫻桃、荔枝類：這一類水果形狀較小，顏色艷麗，果肉軟嫩含汁多，多用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。

F. 西餐牛排怎樣擺盤好看

所需配菜

● 土豆

● 西蘭花

這款擺盤的配菜具有美國西餐的元素，土豆和西蘭花是牛排最常見的配菜。

做法

● 西蘭花白灼。因為西蘭花質地較硬，所以水煮的時間要久一點。

● 土豆油炸。熱鍋後將切好的土豆塊放入油中至金黃色，撈起來後撒上一些椒鹽粉。

2.

所需配菜

● 草莓

● 苦苣

這款擺盤的風格清新簡約，苦苣作為西餐常見的配菜點綴於牛排上，擺盤瞬間高大上起來惹。再加上紅色元素草莓的搭配，色澤變得豐富。其實水果搭配牛排即好看又有營養，大家還可以嘗試一下用奇異果、櫻桃、檸檬、橙子等色彩鮮艷的水果來進行搭配。

做法

● 將草莓切成兩半，隨意擺弄即可。

● 苦苣可進行白灼，記住，用開水燙一下即可，以免影響色彩和品味。

3.

G. 求擺盤花樣圖片及做法

做黃瓜擺盤，准備黃瓜3-4根，胡蘿卜2-3根。

具體做法如下：

1、准備好黃瓜和胡蘿卜。