也許你已經學過如何布置餐桌,但早已忘了些繁瑣的細節,這里我們幫助你回顧一下這些禮儀。
正規午餐
正規午餐和正規晚宴的餐桌布置是相似的,只有幾點小小的不同:午餐桌上擺放的冰鎮飲料和冰鎮的茶杓提示了人們這是個白天進行的活動;沒有蠟燭的布置也很適合這個氛圍。玻璃杯只需要高腳水杯和葡萄酒杯。較老的禮儀書籍里說餐具應該在手柄的底部對齊,而現在較為寬松的禮儀則允許你將它們隨心所欲地擺放成任何優美的角度。
銀器:
1.沙拉用叉2.午餐主菜用叉3.刀具4.喝湯用湯匙5.蚝叉6.麵包奶油切刀7.茶匙
盤與杯:
8.午餐主菜盤9.麵包奶油盤10.酒杯11.冰鎮茶杯
桌布餐具酒杯瓷具
正規晚餐
正規晚餐和正規午餐餐桌布置的主要不同在於,晚餐用於喝紅酒和香檳的杯子增加了。請注意這里玻璃杯在刀叉前的擺放是按它們的使用的次序為準的:水杯、白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、香檳杯。還有,魚叉放在了盤子的左邊,燭台也可以擺在桌面上,因為也許需要點亮蠟燭。咖啡杯和杓子會在晚餐之後喝咖啡的時候再拿上來。桌上擺放的卡片更進一步顯示這是一個經周密計劃的晚宴。
銀器:
蚝叉沙拉用叉主菜用叉子刀喝湯用匙奶油麵包用刀
盤與杯:
7.晚餐主菜用盤
8.麵包奶油盤
9.水杯
10.白酒杯
11.紅酒杯
12.香檳酒杯
桌布餐具酒具瓷具
早餐桌
對於一個團體來講,最好是布置一個合適的早餐桌。你當然不需要色拉叉,但是,如果有熱的穀物類,如燕麥粥,應該准備湯杓。你還應該放上茶杓,因為咖啡從頭至尾都是提供的。果汁杯子是唯一需要的玻璃杯,當然,你如果同時還供應冰水,還需要一個高腳水杯。
銀器:1.早餐主菜用叉2.早餐主菜用刀具3.湯匙4.茶湯匙盤與杯:5.早餐盤6.果汁杯7.咖啡杯與碟
餐具餐墊瓷具玻璃杯休閑午餐
對於休閑午餐,你盡可以使用笨重一些的餐具,比如像這種簡單的瓷盤。提供玻璃杯來應付任何可能提供的飲料。咖啡杯可以在一開始就擺在桌子上。不需要燭台,因為白天你根本不需要點蠟燭。
銀器:1.沙拉用叉2.主菜用叉子3.刀 4.茶湯匙5.甜點用匙盤與杯:6.午餐主菜用盤7.高腳杯8.咖啡杯
桌子餐墊盤子和水杯餐具玻璃杯餐巾鹽和黑胡椒罐花瓶
休閑晚餐
休閑晚餐只要求不很正式的瓷具和酒具,不銹鋼的餐具則很適合休閑晚餐的隨意風格。這里所展示的是竹製的餐墊很好地中和了紅木餐桌的正規性。沙拉叉忽略掉了,但是餐後甜點的餐具已經在盤子的上端擺放好。
銀器:1.主菜用叉子2.刀 3.喝湯用匙4.甜點用匙5.甜點用刀具
盤與杯:6.水杯(大一點)7.白酒杯(小一點)8.備用盤9.晚餐主菜用盤
餐墊餐具瓷具燭台花瓶鹽和黑胡椒罐:玻璃杯
湯為主菜的晚餐
像壁爐前的親密晚餐這一類的設置,如果把湯作為晚餐的主菜,可以簡化餐桌的布置。但是,簡單並不意味著乏味。這里所顯示的這種非傳統的餐桌布置就說明了這一點:方形的瓷具給傳統的湯盤增加了情調,而有著方形杯肚的葡萄酒杯正映襯了瓷具的幾何形狀。對於只有湯、沙拉和麵包組成的晚餐來講,你需要准備的只是一個湯杓和一個沙拉叉。
銀器:1.沙拉用叉2.喝湯用匙盤與杯:3.喝湯用碗或碟4.晚餐主菜用盤5.高腳杯
瓷具餐墊布料餐具玻璃杯籃子
㈡ 如果廚房裡的用具多,怎麼擺放才會顯得不亂
廚房餐具擺放是個頭痛的事情,每天都得做飯,難道每天都得收拾廚房?是不是會很煩?其實廚房餐具擺放注意的地方還是很多的,只不過大家都對廚房餐具擺放不太重視罷了,今天就給大家介紹下廚房餐具的擺放注意點。
1、有專門存儲碗筷或其他餐具的櫥櫃
這點是必須的,廚房裡必須有專門的櫥櫃是存儲餐具用的,當然推拉式的抽屜存放碗筷會更好些,可以把平時不用的餐具或者用過的餐具都放在櫥櫃里。
2、各種鍋灶
這種物品相對來說佔用的空間比較大,可以放在低矮的櫥櫃下面,可以方便存放的地方,一般這類鍋灶最好是注意實用性,這些鍋灶不要亂翻,不然做飯的時候找不到就郁悶了。
3、調味品
在做飯的時候,廚房的調味品一般情況下會有專門的存儲調味品的櫃子,平時把這些調味品放在櫥櫃里就行了,隨拿隨用就好,不過盡量選擇矮一些的櫃子放置調味品。
4、勺子或者其他餐具
有的餐具可能天生就適合掛在某個地方,而勺子就是非常適合掛在某些地方的,廚房裡大大小小的勺子會有好幾個呢,所以買一個放置勺子的廚房用品會更好些。
5、保鮮膜或者其他雜物
這類物品都是比較零散的物品,但是往往這些零散的物品都比較多,所以建議業主把這些零散的物品放在櫥櫃里好方便使用。
其實廚房各種餐具是最容易出現胡亂擺的情況,特別是那些經常做飯的家庭,各種餐具用的頻率比較高,有的時候做好飯的時候為了省事就隨處放了,也懶得收拾了,要想餐具擺放整齊,還真的下功夫去整理,所以這點要注意,不管你家裡廚房有多大,如果您經常做飯還是要每天適當整理下廚房的餐具用品。
㈢ 吃西餐時的刀子、叉子、勺子擺放有幾種分別是怎樣的
吃西餐時的刀子、叉子、勺子擺放有6種,分別如下:
一、這是用餐前擺放的模樣,飯勺和叉子在左邊,叉子還有湯勺在右邊。
㈣ 中餐 餐具 使用方法
一、筷子
筷子是中餐餐具中使用最多的,而且是直接用手接觸的餐具。放筷子時,必須是成對的,拿筷子吃菜時,筷子不要碰到旁邊的人,和別人說話時,要放下筷子,表示禮貌,筷子不要舔來舔去,也不要直立地插在碗中,更不能用筷子敲桌子或碗。