紫花苦菜圖片功效與作用如何食用

❶ 什麼是苦菜苦菜是什麼樣子

編輯[kǔ cài]

苦菜隨地域的差異，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜屬（Sonchus）一類植物。該屬據資料記載有九種，分別是：

1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.

2、苣蕒菜:Sonchus arvensis Linn.

3、花葉滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.

4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.

5、長裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.

6、南苦蕒菜：Sonchus lingianus shih

7、全葉苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski

8、續斷菊：Sonchus asper (L.)Hill.

9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜（濱州）叫法。

山西把第五種「長裂苦苣菜:（Sonchus brachyotus DC.）」當作野菜普遍食用，稱作 甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣屬植物乳苣（Mulgedium tataricum (Linn.) DC.）也當苦菜食用，稱作苦苣菜。

【葯 材 名】苦菜

【拉 丁 名】Sonchus oleraceus L.

【別名】荼,芑,荼草,選,游冬,野苦馬,青菜,紫苦菜,堇菜,苦苣,苦蕒,天香菜,老鴉苦蕒,滇苦菜,苦馬菜

【名稱考證】苦菜 (《本經》) ,荼、芑(《詩經》)、荼草、選(《本經》)、游冬(《別錄》)、野苦馬(《普濟方》)、青菜、紫苦菜(《滇南本草》)、堇菜(《品匯精要》)、苦苣、苦蕒、天香菜(《綱目》)、老鴉苦蕒(《醫林纂要》)、滇苦菜、苦馬菜(《植物名實圖考》) 【科目來源】雙子葉植物葯菊科植物

【葯用部位】菊科苦苣菜的全草。

【性味歸經】苦，寒。①《本經》：「味苦，寒。」②《別錄》：「無毒。」入心、脾、胃、大腸經；①《本草經疏》：「入心、脾、胃三經。」②《本草求真》：「入心、胃、大腸。」

【功效主治】清熱，涼血，解毒，明目，和胃，止咳。治痢疾，黃疸，血淋，痔瘺，疔腫，蛇咬傷，咳嗽，支氣管炎，疳積。

【用法用量】內服：煎湯、打汁或研末。外用：搗汁塗或煎水熏洗。

【用葯忌宜】①《本草經疏》：「脾胃虛寒者忌之。」②《隨息居飲食譜》：「不可共蜜食。」

【資源分布】我國大部地區均有分布。

【葯材鑒定】有些學者，對《本經》苦菜的學名，擬定為Sonchusarvensis L.，參見「牛舌頭」 條。

【古籍考證】出自《名醫別錄》①《別錄》：「苦菜，生益州川穀、山陵、道旁。凌冬不死。三月三日采，陰干。」②陶弘景：「《桐君錄》雲，苦菜三月生，扶疏，六月花從葉出，莖直花黃，八月實黑，實落根復生，冬不枯。今茗極似此。」③《唐本草》：「茗乃木類，殊非菜流，茗春采為苦荼。按《爾雅·釋草》雲，荼，苦菜。《釋木》雲，檟，苦荼。二物全別，不得比例。又《顏氏家訓》按《易通卦驗·玄圖》曰，苦菜生於寒秋，經冬歷春，得夏乃成，一名游冬，葉似苦苣而細，斷之而有白汁，花黃似菊。此則與桐君略同，今所在有之也。」④《綱目》：「苦菜，即苦蕒也。家栽者呼為苦苣，實一物也。春初生苗，有赤莖、白莖二種，其莖中空而肥，折之有白汁出。葉似花蘿卜菜葉，而色綠帶碧，上葉抱莖，梢葉似鶴嘴，每葉分叉，攛挺如穿葉狀。開黃花，如初綻野菊。一花結子一叢，如茼蒿子及鶴虱子，花罷則收斂。子上有白毛茸茸，隨風飄揚，落處即生。」

【化學成分】全草(產於澳大利亞者)含抗腫瘤成分，在小鼠大腿肌肉接種肉瘤-37後第6天，皮下注射苦菜的酸性提取物，6～8小時後殺死小鼠，肉眼及顯微鏡觀察，均可見到肉瘤受到明顯的傷害(出血、壞死等)。

【相關選方】①治肝硬化：苦萊、酢漿草各一兩。同豬肉燉服。(江西) ②治朴蛇瘴：野苦馬汁、燈心(浸水良久捻其末)。和朋之。(《普濟方》) ③治慢性氣管炎：苦菜一斤，大棗二十個。苦菜煎爛，取煎液煮大棗，待棗皮展開後取出，余液熬成膏。早晚各服葯膏一匙，大棗一枚。(內蒙古《中草葯新醫療法資料選編》： ④治小兒疳積：苦菜一兩，同豬肝燉服。(江西) ⑤治對口惡瘡：野苦蕒擂汁一鍾，入薑汁一匙，酒和服以渣敷。(《唐瑤經驗方》) ⑥治壺蜂叮螫：苦菜汁塗之。(《摘元方》) ⑦治婦人乳結紅腫疼痛：紫苦菜搗汁水煎，點水酒服。(《滇南本草》)

【原生形態】苦苣菜，菊科。一年至二年生草本，高50～100厘米。莖直立，中空，具乳汁；基部無毛，頂端及中上部或具有稀疏的腺毛。葉互生；長橢圓狀廣披針形，長15～28厘米，寬3～6厘米，羽裂或提琴狀羽裂，邊緣具不整齊的刺狀尖齒；基部葉有短柄，莖上葉無柄、呈耳廓狀抱莖。頭狀花序數枚，頂生，直徑約2厘米。總苞圓筒狀，長12～15毫米，基部具有脫落性的絹狀毛，內層苞片線狀披針形，先端尖銳，具疏生的長毛；花全部為舌狀，黃色；雄蕊5；子房下位，花柱細長，柱頭2深裂。瘦果倒卵狀橢圓形，扁平，每面除有3條明顯的縱紋外，並有粗糙的橫紋，成熟後紅褐色。冠毛白色，細軟。花期4～6月。生長於路邊及田野間。【參考出處】《名醫別錄》,《唐本草》,《綱目》

【相關葯材】山苦菜 苦菜花子 苦菜根

【關 鍵 詞】清熱涼血 解毒 明目 和胃 止咳 痢疾 黃疸 血淋 痔瘺 疔腫 蛇咬傷 咳嗽 支氣管炎 疳積

❷ 苦菜的功效與作用有哪些呢

苦菜是我們日常生活中比較常見的一種小野菜，而且我們在日常生活中經常會將它陵芹們曬干泡水喝，這樣可以降低我們身體中的一些脂肪，給我們身體帶來一些好處。那麼苦菜的功效與作用有哪些呢？

紫花苦菜泡水喝的使用禁忌

1、 使用期間忌吃雞蛋魚籽等高膽固醇食物，不吃苦瓜，少吃油膩食物，忌酒和辛辣食物，盡量使用植物油烹飪;

2、 平時注意休息，不要勞累，注意控制自己情緒，少生氣，晚上不要熬夜等。

3、喝紫花苦菜時需加紅糖。

❸ 紫花苦菜功效與作用

苦菜是比較苦，但苦菜有很多種，其中以開紫色花苦菜為佳，紫花苦菜也稱樹榮紫花苦菜，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期採收，自然曬干。對於慢性膽囊炎以及由此引起的慢性胃炎等均有非常好的治療功效與作用。因其開紫花所以又叫紫花苦菜，紫花苦告橋塵菜葉子背面白色絨毛，紫花苦消亂菜從圖片里觀察一般長在溝旁邊、路旁較多，呈散狀集中分布，由於季節和氣候或自然災害等原因，採摘數量逐年減少，紫花苦菜由於採摘時機不同，其產生的葯效也有所不同，適時採挖才能保證葯效。在20世紀中期被老百姓用來充飢，其對於調理和治療慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病都具有意想襪禪不到的好效果

❹ 什麼是紫花苦菜，怎麼吃，有紫花苦菜圖片嗎

紫花苦菜是野生的苦菜中的一種，在很多種類中屬開紫花的苦菜最為出名，因為是開紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的別名樹榮苦菜，葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適纖首的季節採摘才有用。
紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混為一談，苦菜有很多種，開紫色花的卻不多。
網上關於紫花苦菜的圖片也是五花八門，網路里的紫花苦菜圖片確實真實的。由於紫花苦菜的營養價值較高，已經被開發出來做成紫花苦菜茶了，這樣人們用起來就更方便了。
有一個問檔野題就是很多仿冒的假貨也隨之出現，特別是在山東等地，這個要注意辨別。紫花苦菜的真正產地在江蘇的灌南，而山東山多，一般紫花苦菜必須經過風霜歷練才能為人所用，而山裡的紫花苦菜則不能用，因為其往往被其他植物覆蓋並不能充分經受自然界的霜凍之煉，所以使之反而無益。切不可聽信山裡就是好的。
紫花苦菜的功效很多，都是從調理膽囊炎延伸出來的， 它以前經常被用來充飢，紫花苦菜特別是在荒年的時候，那可是用來救命用的，紫花苦菜在用的時候也有講毀蠢數究，即使充飢時往往也會把中間的苦芯去掉，這樣才不覺得苦，單獨吃苦菜也不建議多吃，但用來調理腸胃的時候或作用於保養時，則要加紅糖的方法，使用是有點技巧的。紅糖而且是在煮好後加入，而不是煮的過程中加入。否則紫花苦菜的功效與作用就很難被發揮出來。

❺ 紫花苦菜的功效與作用是什麼

紫花苦菜開紫色花，是一年生草本植物，產地江蘇灌南，由於苦菜有很多種，其他地方人也誤以為當地苦菜就型拍叫紫花苦菜，開黃花的也叫紫花苦菜。其實不然，南為橘 北為枳—《紫花苦菜因其地理環境悔租困不同即使是一種東西，產生的功效也就截然不同。不能一概而論。紫花苦菜對膽囊炎和腸胃炎有很好的功效。
碧念紫花苦菜是野生的苦菜中的一種，在很多種類中屬開紫花的苦菜最為出名，因為是開紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的別名樹榮苦菜，葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適的季節採摘才有用。 紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混為一談，苦菜有很多種，開紫色花的卻不多

❻ 紫花菜的功效是什麼

應該是紫花苦菜。
紫花苦菜的作用是中埋疏肝利膽、益氣補腎，還可以祛風利濕、活血止痛。臨床上可以通過紫花苦菜治療的疾病和症狀，常見的炎症有風濕性的關節炎、肝炎、膽囊炎、胃腸炎，都適合通過紫花苦菜進行清熱解毒，對症治療。對於患者出現的口渴、肚子疼痛以及心臟病、痔瘡敏培唯，也適合通過紫花苦菜進行調治，失眠多夢也是其治療方向。該葯具有明顯的消炎作用，特別是對於慢性的膽囊炎，通過紫花苦菜配合相關抗生素具有很好的效果，可以明顯緩解膽囊炎所出現的腹脹、噯氣、惡橋培心、厭油膩等等相關的消化不良症狀。

❼ 紫花苦菜的功效與作用

紫花苦菜一般在麥收之前開花，一般開花基本就沒啥用了，紫花苦菜用於調理一般在其幼苗或壯苗時采鋒知困摘，這時採摘的紫花苦菜的功效與作用很多，宜猛悔用太陽直接晾曬法曬干，都是從調理膽囊炎延伸出來的，如用來降血壓等。 它以前經常被用來充飢，紫花苦菜特別是在荒年的時候，那可是用來救命用的，紫花苦菜在用的時候也有講究，即使充飢時往往也會把中間的苦芯去掉，這樣才不覺得苦，單獨吃苦菜也不建議多吃，但用來調理腸胃的時候或作用於保養時，則要加紅糖的方法，使用是有點技巧的。紅糖而且是在煮好後加入，而不是煮的過程中加入。否則紫花苦菜的功效與作用就很難被發揮出來。
紫花苦菜是野生的苦菜中的一種，在很多種類中屬開紫花的苦菜最為出名，因為是開紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的別名樹榮苦菜，葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適的季節採摘才有用。
紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混為一談，苦菜有很多種，開紫色花的卻不多。
網上關於紫花苦菜的圖片也是五銀念花八門，網路里的紫花苦菜圖片確實真實的。由於紫花苦菜的營養價值較高，已經被開發出來做成紫花苦菜茶了，這樣人們用起來就更方便了。
有一個問題就是很多仿冒的假貨也隨之出現，特別是在山東等地，這個要注意辨別。紫花苦菜的真正產地在江蘇的灌南，而山東山多，一般紫花苦菜必須經過風霜歷練才能為人所用，而山裡的紫花苦菜則不能用，因為其往往被其他植物覆蓋並不能充分經受自然界的霜凍之煉，所以使之反而無益。切不可聽信山裡就是好的。