❶ 冒菜的做法最正宗的做法
❷ 網友裝修16個精彩廚房設計效果圖
不是每家都有一個大大的多功能性的廚房。這是因為它並不像家庭浴室或卧室那樣重要。雖然那些愛做飯並有足夠錢的人,會購買一些很酷的傢具和高科技設備,可以為全家人吃飯創建一個很強大的地方。以下圖片當中的廚房來自真正的家,其中一些還擁有很酷的設計。也褲敗許你可以從它們中汲取有趣的想法。快來享受吧!
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網友裝修16個精彩廚房設計效果圖
網友裝修16個精彩廚房設計效果圖
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❸ 冒菜是什麼菜圖片
冒菜富含各種蘆鏈羨營養物質,其中還含有一種「軟骨素」的營養成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。
冒菜是成都的漢族傳統陪拍名小吃,與麻辣燙略微不同,「冒」字在這里是動詞。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似。冒菜高湯採集骨湯精華,配以近幾十種獨門中葯和天然香料,運用秘制工藝,喚判最大限度發揮其骨香,湯香撲鼻。
❹ 11款小廚房設計效果圖,細節設計才是王道
小廚房設計手消是利用小空間成就大夢想的過程,需要創意的思維,可行的方式和細心的的布置才能最完美的效果。在設計小廚房時先掌握布局的大致方向在確定選材及定做櫥櫃等等事宜,將其從視覺上、使用上和便捷上都考慮全面。
1.田園小廚房設計
田園風格的小廚房設仔薯雹計色彩方面更鮮艷,在格局布置上先偏於空間大小,貼合牆體做出適合大小的櫥櫃,櫥櫃的透明玻璃、碎花壁紙以及大理石檯面配合的天衣無縫,讓自然的韻味盡顯。
2.簡約小廚房設計
簡約型的小廚房偏向簡單,黑白兩色的加持就讓空間變得個性時尚,根據屋主的喜好布置出相應存儲地方,利用隔板等等小技巧讓廚房的整個結構變得更清新明了。
3.鄉村風念帆格小廚房設計
鄉村風格有著美式風格的自由不羈,有田園風格的清新自然;在墨綠色的空間中更有種復古的鄉村美感,適當的修飾儲物架讓生活更加甜美。
4.北歐風格小廚房設計
北歐風格以白色為主色,在小廚房的設計上採取開放式空間,
僅僅佔用了一個櫥櫃。這樣的小廚房設計更注重的是環境,如何避免油煙,如何讓廚房保持整潔。
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❺ 冒菜的做法及配方
操作流程編輯
第一步:燒高湯(大骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯
做好的冒菜(20張)
第二步:往冒(菜)鍋里加入底料一份,攪拌燒開
第三步:根據顧客要求把各種菜品夾入菜簍並把菜簍放入冒(菜)鍋
第四步:1-3分鍾,提出菜簍盛入碗中悔橘淋上香辣油伍前顫,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻辣料及其他佐料,當然也可以放芝麻醬(西安人講究的吃法)
8製作程序編輯
1、制鹵水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊;毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽,將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹簽燙制,根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內,根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己決定。容易出現的問題及解決
素菜:藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜頭80克
調料:牛油250克、菜油100克、郫縣豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鮮湯1500克。
9料包製做編輯
菜油煉熟,然後冷卻,加入秘制底料、
干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油變紅,加料酒和白水(或者高湯),熬10分鍾後加入各種菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉絲,米豆腐,海帶,豆芽菜,萵筍片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鵝腸,火腿腸,午餐腔敗肉等),再放入油底料(紅油,雞精,味精,鹽,蔥花,蒜蓉,香油)和勻即成!