菠蘿種類圖片大全

1. 菠蘿有哪些品種

通常菠蘿的栽培品種分4類銀世，即卡因類、皇後類、西班牙類和雜交種類。

卡因類：又名沙撈越，法國探險隊在南美洲蓋亞那卡因地區發現而得名。栽培極廣，約佔全世界菠蘿栽培面積的80%。果大，平均單果重1100克以上，果肉淡黃色，汁多，甜酸適中，為制罐頭的主要品種。

皇後類：系最古老的栽培品種，有400多年栽培歷史，為南非、越南和中國的主栽品種之一。果圓筒形或圓錐形，果肉黃至深黃色，肉質脆嫩，糖含量高，汁多味甜，以鮮食為主。

西班牙類：植株較大，葉較軟，黃綠色，葉緣有紅色刺；果中等大，單果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果肉橙黃色，香味濃，纖維多，供製罐頭和果汁。

雜交種類：是通過有性雜交等手段培雜交種育的良種。植株高大直立，葉緣有刺，花淡紫色，單果重1200~1500克。果鋒謹肢肉色黃，質爽脆，纖維少，清甜可口，既可鮮食，也可加工罐頭。

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生長環境

菠蘿有它自己的特殊生長習性。絕大多數菠蘿具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成一個能蓄水的葉筒。

這類菠蘿生長發育所需的水分，不是貯存於葉肉內，而是貯存晌老於簇生葉叢中央生長點處所自然形成的凹槽內（即特有的蓮座狀葉筒）生長季節除需經常澆水以保持盆土濕潤外，還必須經常往葉筒內澆水，使葉筒內貯有充足的水分，這樣才能使其茁壯生長，這是一種特殊習性。

絕大多數菠蘿另一種特殊習性是一生中只開一次花，開花之後母株再活一段時間即死亡，這時在母株的莖基部或根部萌生一至數個櫱芽，這些櫱芽是繁殖新植株的好材料。

2. 當季鮮果菠蘿分哪些品種呀，哪種最好吃

菠蘿品種很多，主要看你喜歡吃什麼樣的
菠蘿的品種大全：
1、甜蜜蜜菠蘿
又稱台農16號菠蘿，果均重1.3千克，呈長圓錐形，果目凸起。果面青黃，果肉黃或淺，纖維少，幾無粗纖維，肉質細致，芽眼淺，切片可食。
2、都樂金菠蘿
都樂金菠蘿果頂有脊漏冠芽，性喜溫暖。表皮不太粗糙，有的略呈倒圓錐形，肉質比普通菠蘿細膩得多。
3、香水菠蘿
香水菠蘿果大，呈長圓筒形，單果重1.5-2千克。果眼中等大小，且較平淺，熟後果金黃色，果肉黃色，肉質爽脆清甜多汁，甜酸適中，有特殊香水味，纖維嫩。
4、蘋果菠蘿
單果均重1.3千克，呈圓筒形，果目扁平，果皮薄，果肉淺黃質密，幾無纖維，汁多，果心稍大，清脆可口。風味佳，產期在4-5月者較佳。
5、金鑽菠蘿
又叫春蜜菠蘿，果均重1.4千克，圓筒形，葉緣無刺，葉表面略呈紅褐色，果皮薄，芽眼淺。果肉黃或深，肉質細致，纖維中。
6、金桂花菠蘿
果實圓錐形，果皮薄，芽眼淺，果肉黃質緻密，纖維粗細中級，具有桂花的香味。品質最佳時期是4-7月。
7、蜜寶菠蘿
果實圓筒形，果皮黃略帶暗灰色，皮薄，芽眼淺。肉櫻漏爛色黃或金，質緻密細嫩，風味佳，適合4-10月生產。
8、牛奶菠蘿
果實大圓筒形，平均1.8千克，果實灰搜團黑色，成熟果皮暗，纖維細，質松軟，風味佳。果肉白色，具特殊香味，適於7-8月生產。

3. 菠蘿和鳳梨怎麼區分 菠蘿和鳳梨有什麼區別一張圖片告訴你

菠蘿和鳳梨通常被我們認為成為一種水果，其實二者還是有一定區別的，只是區別很小，下面我就用文字與圖片給大家綜合解說它們區別在哪裡？
菠蘿和鳳梨怎麼區分

對這個問題，我只能說，菠蘿是鳳梨，也不是鳳梨。

（吃瓜群眾表示，板磚已就位，等待發射，5，4，3，2……）

莫急莫急，且聽我把話唯此說完。

首先說，菠蘿是鳳梨這事兒。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬的植物，雖然整個鳳梨科家族極其龐大，一共有2000多種，花卉市場裡面的觀賞鳳梨，空氣鳳梨都是鳳梨科家族的成員。然而，這個龐大的家族裡，真正能吃的卻少之又少，進入人類餐桌的就只有一種，那就是菠蘿或者鳳梨，拉丁學名Ananas comosus。

至於說這個物種的中文名，來源有二，一是看著菠蘿的頂芽像鳳凰尾巴，所以叫鳳梨（閩南和台灣都是這樣叫法）；二是因為跟菠蘿蜜相像，所以假借了人家菠蘿蜜的名字，變成了菠蘿。這就為今天的爭斗埋下了種子。如果戚鋒這事兒放在英語世界，完全不是一個問題，因為人家都叫「pineapple」。

（大航海時代的菠蘿都叫pineapple。圖片來自網路）

很久很久之前，這種植物就被南美人民開發成水果了，到今天大概已經種了將近4000年。然後被從歐洲劃著船來的哥倫布一行人等碰上了，於是得給這個新水果起個名啊，叫啥呢？歐洲人真的對用蘋果命名植物情有獨鍾啊，腰果的果托叫「cashew apple」，釋迦叫「sugar apple」，蓮霧叫「wax apple」，於是菠蘿叫「pineapple」。這命名規則倒是簡單直白。

不管怎樣，菠蘿或者鳳梨在植物學上都是一個東西，世界上也只有這一個物種。

好再來說，菠蘿不是鳳梨，這種商業說法也不是全無道理。

那是因為鳳梨（菠蘿）確實有一大堆不同的品種，單單從大類上就可以分成卡因種、皇後種、西班牙種等種類，不同種類的個性差別極大，比如冠芽邊緣有刺沒刺，果眼深還是淺（要不要挖眼），菠蘿蛋白酶多或者少，這些特性組合起來，於是出現了鳳梨不是菠蘿的說法。

（冠芽帶刺的傳統皇後類菠蘿。圖片來自網路）

（葉片和冠芽邊緣無刺的菠蘿品種，卡因類菠蘿。圖片來自網路）

我國台灣培育出了一些列果眼淺的品種，金鑽菠蘿，牛奶菠蘿都是典型的無眼菠蘿。這也是市場上被貼上了鳳梨標簽的商品物種。

當然，這些新品種除了無眼，甜美多汁，還有一個特點就是，吃著不扎嘴，不用泡鹽水。這是因為這些品種的菠蘿蛋白酶含量很低，不會引起過敏和不適症狀。於是這個名字也被當做「鳳梨」的身份標志來使用了。

（無眼菠蘿。它們花柱所在的空腔變淺，削皮之後，不用再挖眼了就可以吃了）

總結一下，菠蘿和鳳梨只是不同商家給自己品種的新定義而已，就像蛇果仍然是蘋果，奇異果依然是獼猴桃，士多啤梨仍然是草莓。在植物學家嚴重，世間只有一個菠蘿/鳳梨物種而已，只是形態口味有差別而已。
菠蘿和鳳梨有什麼區別一張圖片告訴你

首先

鳳梨的頂部葉子筆直順滑，沒有內刺，表面呈淺綠色和淡黃色；而菠蘿的頂部葉子尖銳刺手，有內刺，表面呈橙黃色。

其次

鳳梨去皮或不去皮切塊就能直接食用；而菠蘿需要挖眼，還要浸泡鹽水才能吃起來不澀口；

再次

鳳梨香甜多汁，滋味爽指仔迅口，而菠蘿味道偏酸。
菠蘿和鳳梨吃前需要鹽水泡嗎
菠蘿泡鹽水5分鍾能吃嗎

建議泡20-30分鍾左右再吃。

在吃菠蘿之前要先用鹽水浸泡一下是因為菠蘿當中含有一種「菠蘿蛋白酶」，這種成分能分解口腔黏膜以及舌頭表面的蛋白質成分，所以直接吃的話這種成分會對舌頭造成刺激，導致舌頭發麻。但如果將菠蘿放鹽水中浸泡一會的話，這種菠蘿蛋白酶成分就會被分解，這樣菠蘿的口感就會更好嗎，舌頭也不會發麻。

鳳梨吃之前需要用鹽水泡一下嗎

不需要。

鳳梨和菠蘿不一樣，鳳梨當中「菠蘿蛋白酶」含量很少，幾乎可以忽略不計，食用之後也不會分解舌頭表面的蛋白質導致舌頭發麻，所以在吃鳳梨時，只要將鳳梨的外皮削開即可食用了，這樣直接吃口感就比較好。

4. 菠蘿總共有幾種

菠蘿的種類十分繁多，到目前為止菠蘿已經被發現的品種就有70多個，通常菠蘿的栽培品種分4類，即卡因類、皇後類、西,班牙類和雜交種類。

卡因類又名沙撈越，法,國探險隊在南美洲蓋亞那卡因地區發現而得名。栽培極廣，約佔全世界菠蘿栽培面積的80％。植株高大健壯，葉緣無刺或葉尖有少許刺。果大，平均單果重1100克以上，圓筒形，小果扁平，果眼淺，苞片短而寬；果肉淡黃色，汁多，甜酸適中，可溶性固形物14％～16％，高的可達20％以上，酸含量0.5％～0.6％。為制罐頭的主要品種。

皇後類系最古老的栽培品種，有400多年栽羨握培歷史，為南,非、越,南和中,國的主栽品種之一。植株中等大，葉比卡因類短，葉緣有刺；果圓筒形或圓錐形返搜，單果重400～1500克，小果錐狀突起，果眼深，苞片尖端超過小果；果肉黃至深黃色，肉質脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味濃郁，以鮮食為主。

西,班牙類植株較漏派歷大，葉較軟，黃綠色，葉緣有紅色刺，但也有無刺品種；果中等大，單果重500～1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黃色，香味濃，纖維多，供製罐頭和果汁。

雜交種是通過有性雜交等手段培育的良種。植株高大直立，葉緣有刺，花淡紫色，果形欠端正，單果重1200～1500克。果肉色黃，質爽脆，纖維少，清甜可口，可溶性固形物11％～15％，酸含量0.3％～0.6％，既可鮮食，也可加工罐頭。

5. 菠蘿品種有哪些

菠蘿是一種常見的著名熱帶水果，每到夏季就是它的上市旺季，這時不管時超市還是路邊攤都能見到它的身影。菠蘿的營養豐富，食用價值高，具有很好的經濟收益，那麼菠蘿有哪些種類你們知道嗎?
1、卡因類
卡因類又名沙撈越，原產於南美洲，是因為當時的法國探險隊在蓋亞那卡因地區發現而得名，它的栽培面積極廣，約佔全世界80%的菠蘿栽培面積。它的植株高大，葉緣無刺或葉尖有些許小刺，果實較大，平均單果大1100可以上，它的果肉為淡黃色，汁多，酸甜適中，是種植罐頭的主要品種。
2、皇後類
皇後類是菠蘿中栽培最古老的品種，迄今為止也有400多年的種植歷史，它的種植中等大小，葉要比卡因類要短些，葉緣有刺。單果重400-1500可之間，果肉為黃色或者深黃色，肉質脆嫩，糖分含量較高，汁多味甜，有一股濃郁的香味，主要以鮮食為主。
3、西班牙類
西班牙類品種植株慎兄較大，葉片較軟，為黃綠色，葉緣有紅色的刺，但是也有無刺的，果實中等大小，和皇後類差不多大，小果大而扁平，中央凸起或凹陷。果肉為橙黃色，香味濃郁，纖維多，一般用於罐頭和弊祥果汁。
4、雜交種類
雜交類品種一般是通過其他品種通過其他手段雜交培育而出的良種，它們的種植高達直立，葉緣有刺，果實寬卜襲較大，單果可重達1200-1500可。果肉色黃，質地脆爽，纖維澆水，清甜可口，營養豐富，既可作為鮮食，也可製作罐頭。

6. 這些常見鳳梨品種，你認識幾種

NO1 水塔花

別名：火焰鳳梨、比爾見亞、紅藻鳳梨、水槽鳳梨、紅筆鳳梨

科屬：鳳梨科，水塔花屬