蓮藕如何穿起來不碎圖片_藕片怎麼穿串不碎藕片穿串不碎的技巧

❶ 藕怎樣切片才不碎

切的手法沒有什麼區別，只是切完後會立刻用水焯一下再過涼水，另外藕片不管是涼拌還是炒，都盡量顛鍋拌勻，這樣藕片就不會碎了，下面介紹做法：

准備材料：鮮藕1節、白醋3大勺、白糖2大勺、姜1小塊、大蒜2瓣、干紅辣椒2個、鹽1勺、香蔥1根、香油少許、雞精少許

製作步驟：

1、准備材料。干辣椒提前用熱水泡軟。

❷ 和朋友們想出去吃燒烤那蓮藕片怎麼棍子一穿就破啊厚了又烤不熟搞到沒吃成蓮藕誰知道怎麼才能穿進去呀

燒烤蓮藕的穿法有兩種：

第二種：把蓮藕切成薄片，再用竹簽穿過蓮藕的孔即可（採用鎖針的方式）。

❸ 藕怎麼做才串的起來

橫切切片，然後用釺子穿起來就好！

可以切厚點，直接穿透，或者切薄一點，在最邊上的兩個藕眼上串

❹ 藕片怎麼穿串不碎藕片穿串不碎的技巧

1、眾所周知，藕片是非常容易碎的，所以我們可以先將其切厚一些，然後用竹簽從藕片的眼孔裡面穿過去固定住，接著用牙簽在上面扎一些小孔，放入調味料之後用錫紙包好放在燒烤架上烤即可，這樣不僅不容易碎，還非常入味。 2、還有一個方法是先將藕切片，然後放到水裡稍微煮一下，等看到它變了顏色再撈起來過涼，然後用竹簽串好，這樣串起來會比生藕更方便，不會那麼費勁，從而防碎。

❺ 燒烤年糕，藕片，怎麼串不會壞啊我一串就壞了

燒烤用的年糕、藕片的穿法有技巧，如不掌握好技巧，在用竹簽穿的時候，就容易穿壞，而且在烤的時候也容易掉下來。

年糕、藕片正確穿法：

1、把年糕切成稍微厚一點的薄片，用竹簽在年糕的中心部位輕輕穿過，穿好後用大指和食指捏著年糕中心部位，慢慢向竹簽下滑動，再按照此方法穿第二個……；

用這樣的方法穿出來的年糕不僅不會穿壞，而且在烤的時候也不容易掉。要烤藕片的時候，在清水裡過一次再上燒烤爐烤，就不會烤得很乾。‍

‍用這樣的用‍

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