① 求一張晚上在飯店吃飯的圖片不要照到人的
② 酒店五常圖片
所謂「五常法」,具體指的是常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律的環境管理模式,由香港五常法協會創會主席何廣明首創。「五常法」對餐飲管理的每一個細節都有明確的規定,「比如說我們以前冰箱里生的、熟的、沒用過的和用過的食物都雜亂地放在一起,這樣很容易交叉感染,而按照五常法的標准,冰箱里的熟肉、生肉、蔬菜要按不同顏色標識分開放,保證食品齊全。五常法等於是廚房裡的家教,用最簡單的方法規范每個細節,甚至包括做沙拉的水應該過濾幾次,不同的海鮮要在不同的鹽度和溫度下存放」。而在保證安全衛生的同時,「五常法」中的「常整頓」要求確定必需品的存量。以前采購是老闆想到了就買,沒有計劃,不少東西積壓直到過期,現在則是按照標准采購,不必要的積壓物馬上丟棄,「這大半年下來節省了幾十萬元」,一家酒店老闆說。
效仿
杭州深圳嘗甜頭
「來來來,去看看我們的廚房間,」在杭州某餐廳,餐飲總監羅俊碰到熟悉的老客,喜歡拉著他們去參觀廚房。
香港五常法協會首席顧問譚淑玲在粵浙會、避風堂、蕭山名人名家這三家第一批「五常法」認證的餐館進行嚴格審核,同時為蕉葉餐廳進行培訓,西湖春天也是「五常法」的會員單位。
杭州的餐飲業雖然發達,但是餐飲企業在管理上還算不上先進。裝修豪華的餐飲店,廚房裡可能是凌亂不堪,也就特別忌諱顧客走進廚房。「現在,我們會讓熟客來餐館廚房,整潔的廚房能增加他們的用餐信任度,」羅俊說。「五常法」對餐飲管理的每一個細節都有明確的規定,「比如說我們以前冰箱里生的、熟的、沒用過的和用過的食物都雜亂地放在一起,這樣很容易交叉感染,而按照五常法的標准,冰箱里的熟肉、生肉、蔬菜要按不同顏色標識分開放,保證食品安全。」
據杭州飲食旅店業同業協會副秘書長朱寶琪介紹,紅泥、花中城、樓外樓、新三毛、新開元等數十家餐飲名店都在參與學習「五常法」,杭州餐館管理有望得到一次升級。
簡單易行成效顯著,「五常法」令餐飲業於細微處見效益。「非典」給深圳企業上了深刻一課,許多企業開始意識到管理不善的危害,並紛紛導入各種先進的管理標准系統。近一個月來,一種在香港廣為流傳的「五常法」逐漸在深圳推廣開來。
初聽到「五常法」,大多數人會聯想到經濟學家張五常。其實這是一種源於日本、興於香港的管理標准系統,被企業稱為投資最少、原理最簡單的管理活動。
據了解,在日本,推行五常法已成為任何一家製造業公司所必須實行的活動。而現在香港司法機構、香港電訊、偉易達、權智、飛利浦、瑪嘉烈醫院等機構也都已經導入五常法,節省資金數億元,並大大改善了這些公司的工作環境、服務質素。近一個月以來,五常法從港資公司在深圳的分支機構逐漸「蔓延」開來。唐宮、迎海漁港等大型餐飲行業率先導入,並滲入到深圳的各行各業。
五常優質管理法簡單易懂,具體實用,效果明顯,非常適合於內地的中小企業。
「五常卓越管理(SS)」是結合中國文化與企業特點創造的一套淺顯易懂的管理系統。「五常卓越管理」以簡單明了的方法,實施有系統的管理及工序,使每位員工都參與其中,是企業實施ISO管理模式及最終達到TQM全面優質管理的第一步。
揭秘
中國式「五常法」
目前國際上雖然出現不少種類不同的企業管理系統,但並不十分適合中國企業家使用,原因是那些系統太復雜和太抽象。中國人喜歡具體性、形象性、條理性,企業管理也一樣。企業家們需要的不是長達數百頁的目標與理論,而是需要具體化的怎麼去做。五常法恰恰就是具體教人怎麼做,它是一個工具而不是一個目標。這個工具又十分簡單,只有15個字,易懂易記易做,簡直就是為中國企業管理者度身定做。
根據五常法「貨品先進先出」的管理原則,餐飲業能直接降低成本,每月貨品佔用資金下降30%,庫存物品減少40%,營業收入迅速遞增20%。
稻香飲食集團行政總裁鍾偉平介紹,導入五常法之後,有效控制了食物進貨量與存貨程序,大大減少浪費,每月節省采購費用30多萬元,水電方面一年能節省500 萬。一家高檔酒樓老闆告訴記者,原來酒樓儲物沒有透明度,東西買回來之後隨意堆放,用的時候找不到又重新購買。導入五常法之後,僅一種300多元的水晶碟就找出來200多隻,至少省了6萬多元。
五常法
五常法是(5-S)的名稱是五個日本字的意義。它的邏輯是經常維持工作現場的組織、整頓、清潔和規范,杜絕和減少浪費,提高工作效率。
除了強調環境管理外,五常法所蘊含的意義是改變員工的思想和行為本質,趑而提升服務水平。在日本,五常法被普遍運用,人們認為這種管理法則不單改善工作環境,還可增加他們的工作滿足感。
常組織
★什麼是常組織?
在現代工作世界,物品和信息泛濫,要增加效率,必需知道哪些東西該扔掉,哪些該保存,以及怎樣恰當地保存以便將來很容易找到。
★分層管理與分類工作
常組織的關鍵就是按物品/文件的使用程度來分類儲存,目標是讓你能在30秒內取出或者放回。
¨ 判斷物品的重要性及使用頻率
¨ 減少不要的積壓物品
¨ 減少表格、總帳、減少不必要的混亂。
¨ 把物品放在恰當地方(比如廚房物品分類存放的技巧)
¨ 確保必要東西放在手頭,將不需要的放在遠處
¨ 將需要的物品點清數量,扔掉其餘不需要的東西。
常整頓
★什麼是常整頓?
常整頓的目的是設計一套人人都能理解的系統,使人們最快就可以取得所需的東西,用完後又可以最短時間內儲存好。簡單來說:把東西放在它該放的地方。
★貫徹把東西儲存好
¨ 每件東西採用統一的名稱
¨ 零件東西有一個存放好的地點
¨ 在物品上標明存放地點
¨ 在存放地點也標明物品名稱
¨ 應製作物品分類存放簡要表格,以方便需要尋找物品時有清晰的思路,以及在購買和盤點時有單據可參照,此表格可以作為各類物品管理的統一標准。
¨ 安全儲存:重的東西放在底層
¨ 存放高度:膝蓋到人肩是最方便
¨ 決定物品的最低存量,預先訂購
¨ 如有人外借物品,標明誰在使用及歸還日期(應有專門的紀錄)
★整頓通告及宣傳版
¨ 通告和海報需給人有秩序感覺
¨ 指定張貼地方,不隨處亂貼
¨ 每個公布板有清楚標簽,如對外、活動、緊急等。
¨ 定時更新宣傳海報
¨ 清除黏貼標示的膠布
¨ 所有通告從頂對齊,有秩序地張貼
¨ 海報用指定尺寸
¨ 海報牢固地掛好,以免被風刮落
¨ 留意放置海報的高度
常清潔
★什麼是常清潔?
常清潔是整個組織的所有成員,上至總幹事、下至清潔工人,一起來完成。最理想是劃出每人負責清潔的區域,肩負起各自各的責任。最重要的是:在清潔工作的同時,也清理自己的頭腦,讓它有一種新鮮、清潔的感覺。
★常清潔的格言
¨ 不會使東西變臟
¨ 不會隨地掉東西
¨ 馬上清理東西
¨ 把掉下來的標簽再貼上
¨ 保持經常檢查自我區域衛生的習慣。
¨ 定期進行衛生檢查和糾正小問題
¨ 清掃多數尚未曾注意到的地方
常規范
★什麼是常規范?
透過示範管理,反復不斷地堅持常組織、常整頓、常清潔的行為。
★增強物品的視覺管理
¨ 密封空間永不引起人們注意,常賒亂七八糟
¨ 應盡量使用透明的蓋子,使人看到內存什麼東西
¨ 在文件櫃地方使用彩色符號
¨ 貼上清晰的辦公室或部門標志名牌
¨ 對於存放垃圾的地方不能存放其他物品,防止被遮擋,垃圾桶必須有蓋。
★張貼合適的標簽
¨ 利用標簽:指明每項工具或物品的特質。這些標簽可包括:
¨ 標識標簽:表示物品或工具的名稱
¨ 責任標簽:表明為某工作負責的人
¨ 安全標簽:提醒人們要特別注意某些安全問題
¨ 檢驗標簽:貼上上年度檢驗的日期
¨ 位置標簽:貼上物品應該存放的位置及方向
¨ 員工掛牌:對於值班和衛生清潔等,員工應該佩帶相關名牌。
常自律
★什麼是常自律?
常自律是指創造一個具有良好習慣的工作場所及氛圍,教導每個人應該做事的方式,並讓他們付諸實踐。當每個人都拋棄壞習慣,養成良好習慣,遵守紀律便成為使工作順暢的基本工具。
★ 培養良好有紀律的工作習慣
¨ 每個人養成遵守操作規程的習慣
¨ 組織制定某種形式的紀律,如程序文件及工作指引等(如標准作業程序SOP)
¨ 實踐收拾對象和垃圾
¨ 編寫和遵守五常法手冊
¨ 以眼見為實(seeing is believing)為原則去檢查工作環境
延伸
適合自身的「五常法」
下班前五分鍾五常法
組織:拋掉不需要的東西回倉庫
整頓:把所有用過的文件、工具、儀器以及私人物品都放在應放的地方。
清潔:抹凈自己用過的工具、物品、儀器和工作檯面並清掃地面
安全:要養成每天下班前安全檢查的習慣。
規范:固定可能脫落的標簽、檢查整體是否保持規范、不符合的及時糾正
自律:今天的事今天做:檢查當班工作是否完成,檢查服裝狀況和清潔度,預備明天的工作。
五常法的實際效用
▲ 提供清潔、安全、有條理的工作環境;
▲ 提高工作效率;
▲ 提高員工素質;
▲ 保障品質;
▲ 塑造良好的企業形象。
五常法守則
工作常組織:天天常整頓;環境常清潔;事物常規范;人人常自律
推行五常法的步驟
組織:成立5S推行小組並擬定活動計劃
規則:組織制定各項5S規范和審核標准
培訓:宣傳5S基本知識、各項5S規范
執行:全面執行各項5S規范,自我審核
監督:組織檢查、互相評估
考核:定期進行五常法工作情況考核,以評分與工資掛鉤。
③ 誰能給我一個酒店的房卡照片要反正面的最好帶房間圖片的
《蘇州市區城市居民公共租賃住房保障實施細則》有如下相關規定:
第十條 城市居民公共租賃住房租金實行「參照市場價格、體現保障功能」的原則。政府提供的城市居民公共租賃住房的基本租金為住房市場同類地區、同類住房的平均租金價格的70%左右。
具體租金標准由政府有關部門根據住房市場平均租金價格,按古城內、古城外和成套、非成套等因素分別測定,並適時調整、公布。
(3)酒店圖片大全擴展閱讀:
入住酒店注意事項:
請不要相信,標有已消毒的字樣,貼著已消毒實際上到底消毒了沒有我們不得而知,因此,毛巾最好帶自己的毛巾。
旅館的遙控器,可以說比茶杯還容易傳染病菌的,遙控器可是凡入住的人都接觸過,用完遙控器後及時請洗手。