2鍋頭酒圖片大全

Ⅰ 北京二鍋頭白酒有哪些

北京二鍋頭白酒有：牛欄山二鍋頭、京都二鍋頭、紅星二鍋頭、菊花白酒、桂花陳酒等。二鍋頭就是原材料在經過第二鍋燒制時的「鍋頭」酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。
二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發酵劑，採用傳統的「老五甑」工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由於二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，後勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。

Ⅱ 北京二鍋頭到底有多少種

3種總的 、每燒一鍋酒，開始流出的酒叫「鍋頭」，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而後濃度不斷地下降，到後來還能喝的酒，只有10幾度了，叫「酒稍子」。燒酒的原料一般可以經過五到六次的發酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什麼的。按一定的比例經過粉碎後加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻後入窖發酵，一般要5天後出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒後，要把蒸鍋中的料取出，經過揚場，把這些料冷卻、鬆散開，而後還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻後再入窖發酵，這才完成一個班次的工作。5天後再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的「二鍋頭」。顧名思義，「二鍋頭」就是原材料在經過第二鍋燒制時的「鍋頭」酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的「窖酒」了。
2、馬幫的二號首領。
馬幫裡面有大鍋頭、二鍋頭、管事等職。大鍋頭是馬幫的首領。當大鍋頭不是一件容易的事，須勇謀兼備，還須諳熟商情，人緣寬廣，了解路況，知曉馬站，懂風土人情。除此，還要有一套不成文而又約定俗成行得通的管理方法，要管人、管牲口、管財物，全面、具體、實在。屬下不能犯忌，不能出事添麻煩，否則會被處置。二鍋頭是二號人物，協助大鍋頭辦事；管事專管內部經濟及一般內務。馬幫中一般都有獸醫、馬夫、修理、釘掌及專伺生活如做飯等人夫。馬幫，儼然是個「小社會」，又是一個組織細密的特殊的社會群體。
3、二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬普通白酒。
1949年，新中國建立，華北酒業專賣總公司北平酒業分公司，即北京市糖業煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產二鍋頭酒。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發酵劑，採用傳統的「老五曾瓦」工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由於二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，後勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富，其中「紅星」牌二鍋頭酒，執行國家優級和一級標准，採取電話、電碼防偽,已受到越來越多飲酒者的喜愛。正所謂「京城古釀二鍋頭，歷經滄桑美名傳；傳統工藝酒清洌，飲用紅星陶然然」。

Ⅲ 二鍋頭都有哪幾種

1、牛欄山二鍋頭

牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，歷經數百年的發展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青眯。

2、北京永豐牌二鍋頭

北京二鍋頭酒業股份有限公司成立於2002年8月，始建於1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業，據《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史。

3、北京京都二鍋頭

北京皇家京都酒業有限公司建於1979年10月，位於北京市大興區，距離天安門正南十二公里，是北京唯一一家軍工企業（北京衛戍區酒廠）。京都酒廠的歷史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起劃歸為皇家苑囿，專為皇帝狩獵之地。

4、一擔糧二鍋頭

北京二鍋頭集團，北京二鍋頭酒業股份有限公司為北京歷史最老的二鍋頭企業，在縣史上有記載的企業，始創於1163年，距今有850年歷史；從元朝開始、到明清兩代專為皇宮釀造御酒。

5、紅星藍瓶二鍋頭

紅星藍瓶二鍋頭，又稱「酒中的藍精靈」，因其瓶身是清明透亮的藍色而得名。藍瓶是紅星二鍋頭旗下主推的重點產品，是紅星二鍋頭為迎合白酒低度化消費趨勢和年輕一代的時尚潮流，推出的高檔裸瓶二鍋頭系列。

Ⅳ 北京群眾源精製二鍋頭酒是哪裡出的多少錢一瓶

Ⅳ 二鍋頭酒是什麼香型

二鍋頭是香的。二鍋頭是一種生產工藝，這種工藝生產的白酒只能是清香型白酒。二鍋頭是原料經過第二口鍋燒制而成的「鍋頭」酒。這種酒最純正，沒有異味。濃度雖高但不濃，真的是醇香四溢。如果只取60%的酒精，封壇陳釀，酒的口感更好，就是著名的「窖藏酒」