如何讓大白菜抽苔圖片

① 春化後的白菜種子種植後高溫會抽苔嗎

高溫後，大白菜會出現抽苔現象的。

春季氣溫偏低且持續時間較長，大白菜屬種子春化型作物，種子萌動後即可接受低溫春化而進入生殖生長（即開始抽薹開花），一般種子萌發後，在低於l0～l2℃的條件下經過10～20天即可通過春化階段，發生先期抽薹，從而給生產帶來嚴重損失。

一、預防對策

1、選擇優良品種

品種冬性的強弱即耐抽薹能力大小是選擇品種時的一個重要指標。一般氣溫偏低，應選擇冬性強的品種。

2、嚴守操作規程

農業生產—定要講科學，不能完全憑經驗辦事，因為經驗是在一定環境條件下形成的，當環境發生變化時，經驗可能會帶來災難性的後果。因此，一定要嚴格播期，並搞好肥水管理。肥料選擇沃葉氨基酸水溶肥系列的就行。

4、抑制或促進薹的生長

對於已經抽薹的田塊，如春大白菜，如果剛剛現薹，可以採取噴施防薹增粗劑、多效唑等來抑制薹的生長，或用草繩捆紮的辦法促使結球。如果菜薹較長時，應該加強培管，促進菜薹生長，因為大白菜薹鮮嫩味美，可以成為4月到5月的渡淡蔬菜品種，從而可獲得一定的經濟效益。另外如春蘿卜，如果蘿卜已經初步形成，則可將薹掐掉，這樣蘿卜仍可繼續生長，形成一定產量。

4、及時趕種下季

作物對於抽薹特別嚴重，已無保留價值的田塊，則應盡快毀苗清園，及早趕種下茬作物，以彌補損失。

② 白菜的夾層長出小白菜能吃嗎

這是可以吃的，這是白菜抽苔。

白菜在生長期間有一定時間的低溫，之後每天的日照時間較長，這樣的條件是白菜生殖生長對環境的要求，當種植白菜期間環境條件達到這個要求時，白菜就會出現抽薹現象。

而春季自然環境的變化規律正好是這樣的，所以很容易出現抽薹；秋季因為氣溫是先高後低，光照時間也是由長到短，不滿足白菜抽薹的環境條件，所以秋季一般不會抽薹（偶爾也會有）。

白菜的選購竅門

1、看外表：優質的大白菜要求菜葉新鮮、嫩綠，菜幫潔白，包裹得較緊密、結實，無病蟲害。

2、看黑點：挑選時，可以想辦法看看裡面的幾片葉子，看看有無黑點，如果有，不宜購買。

3、上市時間：根據上市時間，白菜有早熟、中熟、晚熟三種類型，按葉球顏色分有白口、青口和青白口之分。

一般來說，9月－10月上市的白菜屬早熟品種，為白口菜，粗纖維較少，口味較淡，宜隨吃隨買；11月份上市的白菜屬晚熟品種為青口菜，初期食用菜質較粗，但儲存後，口味會變好；中熟品種，為青白口菜，質量介於早熟品種和晚熟品種之問。

以上內容參考 人民網——白菜營養價值高 教你5種白菜的簡單吃法

③ 早春白菜先期就抽薹了，這是怎麼回事呢

大白菜在低溫條件下通過春化階段,然後在長日照條件下抽基開花,如果春季氣溫低,播種時間不當,春白菜在苗期就能通過春化階段,隨著日照的延長氣溫的升高,菜苗會直接進入生殖生長。一般來說，提前播種則上市早，售價高，效益好，播種遲，則上市遲，影響栽培效益。但春大白菜屬反季節大白菜，應嚴格控制播種期，切不可過早播種。

④ 白菜的生長過程（要詳細）

營養生長期包括：

1、發芽期：從種子萌動到子葉展開，真葉顯露。

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繁殖方法

播種：大白菜一般採用直播，也可育苗移栽。直播以條播為主，點播為輔。在前茬地一時還空不出來時，為了不影響栽培季節，也可採用育苗移栽。不管使用哪種方式，土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。

育苗移植者，每栽1畝大田，約需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用種量75-100克。直播的播後每畝用40-50擔腐熟人糞肥尿，並結合進行地面蓋子。此後，每天早晚各澆水1次，保持土著人壤濕潤，3-4天即可出苗。大白菜的行株距，要根據品種的不同來確定。

一般早熟品種為33-50×33厘米，每畝苗2100-2300株，晚熟品種為67*50厘米，每畝苗2000株以下，育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率，最好採用小苗帶土移栽，栽後澆上定根水。

栽培技術

1、間苗：2-3片真葉時，進行第一次間苗。5-6片葉時間第二次苗。7-8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距，每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。

2、追肥：大白菜定植成活後，就可開始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人糞尿，每畝用量4-5擔。看天氣和土壤干濕情況，將人糞尿兌水施用，大白菜進入蓮座期應增加追究肥濃度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人糞尿，每畝用量15-20擔，菜枯或麻枯75-100公斤。

開始包心後，重施追肥並增施鉀肥是增產的必要措施。每畝可施50%的腐熟人糞30-40擔，並開溝追施草木灰100公斤，或硫酸鉀10-15公斤。這次施肥菜農叫「灌心肥」。植被株封行後，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行間酌情施尿素。

3、中耕培土：為了便於追肥，前期要鬆土，除草2-3次。特別是久雨轉晴之後，應及時中耕炕地，促進根系的生長。蓮座中期結合溝施餅肥培土作壠，壠高10-13厘米。

培壠的目的，主要是便於施肥澆水，減輕病害。培壠後糞肥往壠溝里灌，不能沾附葉征。水往溝里灌，不浸濕蔸部。同時保持溝內空氣流通，使株間空氣濕度減小。這樣，可減少軟腐病的發生。

4、灌溉：大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤。蓮座期間斷性澆灌，見干見濕，適當練苗。結球時對水分要求較高，土壤乾燥時可採用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地溫降低後進行。

要緩慢灌入，切忌滿畦。水滲入土壤後，應極時排出余水。做到溝內不積水，畦面不見水，根系不缺水。一般來說，從蓮座期結束後至結球中期，保持土壤濕潤是爭取大白菜豐產的關鍵之一。

5、束葉和覆蓋：大白菜的包心結球是它生長發育的必然規律，不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴寒，為了促進結球良好，延遲採收供應，小雪後把外葉扶起來，用稻草綁好，並在上面蓋上一層稻草式農用薄膜，能保護心葉免受凍害，還具有軟化作用。早熟品種不需要束葉和覆蓋。

病蟲防治

1、蚜蟲：10%煙鹼（康禾林）800-1000倍液、25%阿克泰750-1500倍液、3%啶蟲脒（莫比朗）2000-3000倍液防治。

2、菜青蟲、黃條跳甲及地下害蟲：用溴氰菊酯（敵殺死）2000倍液，15%氯氰菊酯1000倍液防治。

3、小菜蛾：用5%銳勁特懸浮劑每畝50-100毫升兌水60千克防治。5%抑太保乳油2000倍液或3%甲維鹽微乳劑4000-6000倍液或2%阿維菌素3000-5000倍液等生物農葯。

另外可選用生物防治技術-性誘劑誘殺成蟲，在小菜蛾發生初期，田間蟲口密度低進行誘殺也可起到很好的防治效果。

4、野蛞蝓（螻蛄）：在田中央放置瓦塊，菜葉、或紮成把的菜桿或樹枝，太陽出來後它們常躲藏在其中，可集中清除殺滅。

用蝸牛敵或丁蝸錫等葯物與米糠、豆糖、青草等混合，拌成毒餌銹殺。畝用6%密達顆粒劑0.7千克或3%滅蝸靈顆粒劑1-2千克，碾碎後拌細土5-7.5千克，於溫暖天氣土表乾燥的傍晚撒在受害株附近根部的行間，2-3天後接觸到葯劑的野蛞蝓分泌出大量粘液而死。

食用價值

白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值，故有「百菜不如白菜」的說法。民間在冬天的時候會做「白菜燉豆腐」，醋溜白菜，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。