如何下飯菜圖片

Ⅰ 怎樣做飯好吃

第一道：肉沫蒜苔（超級開胃的下飯菜，吃米飯，面條都超級贊）

蒜苔切丁，五花肉肉切丁，鍋內油燒熱，下入一勺面醬爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分鍾出鍋，做法超級簡單又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力，促進消化。

第二道：西紅柿炒山葯（山葯具有補脾胃、生津、補腎的功效，大人孩子都要多吃點）

做法：山葯去皮，切成薄片，西紅柿一顆，去皮切成小塊，鍋內油燒熱，蒜瓣爆香，下入山葯片大火爆炒，放入西紅柿炒成湯汁，加適量鹽入味，山葯片變軟出鍋，3分鍾搞定的快手家常菜，應季更營養。

第三道：蒜末豆角（長豆角一把，蒜瓣幾個，特點清淡下飯）

做法：長豆角洗凈，切成大段，下鍋焯水煮熟撈出，另起油鍋，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分鍾，放入青紅辣椒點綴炒1分鍾出鍋。豆角富含豐富的蛋白質，能增強營養，提高免疫力，含維生素A對眼睛有好處。

Ⅱ 吃著倍香的幾道家常下飯菜，味道鮮美，簡單營養，你知道是如何做的嗎

熱辣牛羊肉

食物：牛羊肉200克，辣椒干50克，姜適當，米酒3克，水澱粉9克，味精少量，食用油適當，青澀適當，鹽適量，蒜適當，生抽醬油3克。作法：1、食物清洗備用，辣椒干備用2、生抽醬油、水澱粉、米酒備用3、牛羊肉按直紋切0.2cm厚，用6克水澱粉，少量食用油、生抽醬油、米酒按順時針方向拌和，腌漬10多分鍾4、辣椒干用清水泡5min5、熱鍋涼油，爆香姜、蒜6、爆香姜、蒜聞到香味之後牛羊肉油爆一分鍾7、大概5完善，撈出備用8、辣椒干去水備用9、出鍋進行爆香剛剛撈出辣椒干10、嗅到朝天椒香氣後，把撈出牛羊肉再次下鍋走紅煸炒一分鍾，下少量鹽，味精、3克生粉拌少量水白菜燉豆腐是一道菜餚，製造原材料有水豆腐(北)，白菜等。在中國全國各地經常可以看到。加工工藝簡易，原材料容易得到，是一種常見的食材。但全國各地製作也有所不同，且具有一定的減肥功效，對病癒調理、減肥瘦身、細致皮膚亦大有益處。

Ⅲ 分分鍾做好的幾道下飯菜，香味撲鼻，你知道是如何做的嗎

分分鍾做好的幾道下飯菜，香味撲鼻，你知道是如何做的嗎?

常言道「人是鐵飯是鋼」，美食特色一般讓人垂涎欲滴，飄香四溢的美食實在讓人迷著眼睛也迷著腳。我想給大家介紹幾種美食特色讓我們自己在家裡或者接待客人都能夠做出一手好菜。玥媽媽帶你吃美食。

平菇炒肉片

食材：310克平菇、110克瘦豬肉、各16克青椒片、辣椒片、各少許蔥根、蒜末、薑片沫、6克鹽、11mL水澱粉、4克味精、4克食粉、4克白糖、4mL酒釀、4mL老抽王王、各適度油耗、食用油

做法：

1、將清洗平菇清理切除根處預埋。2、清洗瘦豬肉切成薄片。3、小肉加少許食粉、鹽、味精攪拌。4、加水澱粉攪拌，加少許食用油腌漬10min。5、鍋內加涼水燒開，加少許食用油，倒入平菇。6、煮至斷生後撈出。7、涼鍋給油，燒沸四成熱，倒入小肉。8、發動機油至褪色撈出預埋。9、底鍋留油，倒入薑片沫、蒜末、蔥根、朝天椒、青椒開展進行爆香。10、倒入平菇、小肉。11、加上鹽、味精、白糖、油耗、老抽王王、酒釀。12、爆鍋約1min至熟爛。13、加上水澱粉勾芡。14、炒勻。15、盛出裝盤就能。

Ⅳ 晚飯菜譜及做法大全

食材明細

主料

• 西蘭花
  
  適量

• 菜花
  
  適量

• 青椒
  
  適量

• 
  
  
  輔料

• 番茄
  
  適量

• 蔥
  
  適量

• 蒜
  
  適量

• 姜
  
  適量

• 
  
  
  調料

• 鹽
  
  適量

• 油
  
  適量

• 醬油
  
  適量

• 老乾媽
  
  適量

• 五香粉
  
  適量

• 
  
  

• 咸鮮
  
  口味

• 炒
  
  工藝

• 半小時
  
  耗時

• 簡單
  
  難度

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番茄炒雙色菜花的做法步驟

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  成品圖。

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小竅門

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簡單家常菜，低脂又健康！祝您生活愉快！

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來自 美食天下 米拉Miira 的作品

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使用的廚具：炒鍋

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所屬分類： 熱菜 家常菜 快手菜 下飯菜 午餐 晚餐

Ⅳ 看著就超有食慾的解饞下飯菜，營養健康，你知道是如何做的嗎

雞腿燒紅蘿卜

食物：雞腿、紅蘿卜、鹽、老冰糖、大蔥、蒜、生抽醬油、米酒、麻椒各適當。

作法：

1、紅蘿卜切成小塊，雞翅焯水預留就可以。2、炒菜鍋烍熱添加食用油,添加老冰糖。拿筷子持續拌和至冰糖融化,成鮮紅色就可以。3、添加雞腿小火煎雙面都呈金黃，再倒入麻椒蔥、蒜爆鍋就可以。4、添加少許生抽醬油，添加紅蘿卜、米酒、開水走紅沸騰,中火烤15min,再倒入鹽,最終收汁就可以出鍋了服用。

蒜蓉空心菜

用材：芥藍菜，大蒜子，鹽，味精。

作法：

1.芥藍菜除去須根，疊成段兒再清理干凈。2.蒜頭拍扁切碎。3.出鍋倒油熱，放進蒜泥炒出香味。4.倒進芥藍菜走紅煸炒一會兒，添加鹽，味精炒到芥藍菜變松就可以盛出來擺盤。

Ⅵ 你知道分分鍾打開你味蕾的下飯菜怎麼做嗎

你知道分分鍾打開你味蕾的下飯菜怎麼做嗎？

紅燒排骨

用料：主料鰱魚頭750克紅辣椒適量。

生醬油或蒸魚醬油適量洋蔥適量鹽適量大蒜適量姜適量。。

做法：1.魚頭清洗干凈後，用鹽和料酒腌制10分鍾，注意鹽的量是正常量的2倍。

2.剁椒切細，用油、糖、料酒、姜、蒜、蔥白，翻炒出香味。

3.洋蔥根、生薑、大蒜全部切好，放在碗底(請忽略圖片中的面條)。生薑和大蒜的量可以多一些。然後用清水清洗魚頭，洗去表面的鹽。

4.把魚放在蔥姜蒜上。然後把剁椒放在魚身上。

5.鍋里的水沸騰後再放入魚，蒸的時候要保持水沸騰。

6.750克的魚頭，蒸10分鍾關火，打開蓋子淋蒸魚豉油或者生抽，並撒適量蔥花，蓋上蓋子燜3-5分鍾，端出淋熱油，趁熱享用。

熗拌面條菜

用料：面條500克、蔬菜500克、10克大蒜、植物油適量、干辣椒、鹽適量、雞精少許、生醬油醋少許。

做法：1.將黃葉洗凈控水，准備幾瓣大蒜和兩個干辣椒。

2.鍋中燒開水，將面條放入焯水中，撈出涼水。

3.把干辣椒切成絲，把大蒜切碎，把冷的蔬菜拿出來，放入一個大碗里，放一點鹽。

4.加入適量生醬油、陳醋和雞精。

5.攪拌均勻在盤子里，放入辣椒絲和蒜末，在鍋里加熱油，迅速倒在干辣椒和蒜末上，吃的時候拌勻。

Ⅶ 幾道讓你過口不忘的下飯菜，好吃的放不下筷子，你知道是如何做的嗎

青椒炒肉

食物：辣椒，裡脊，蔥，姜，鹽，米酒，木薯澱粉，生抽醬油，味精，老抽王，植物油。

作法

1.裡脊清理干凈，沿著紅燒肉的紋路，將裡脊切割成3-5CM的條形。2.辣椒清理干凈，去籽，去蒂之後，切割成5CM的條形。3.將裡脊裝進碗內，加入適量鹽，米酒，木薯澱粉，生抽醬油，抓勻稱，腌漬10min。4.取一個小盤子，添加一勺木薯澱粉，少許味精，適量老抽王和冷水，拌勻，調為調料汁。5.涼鍋給油，溫度燒沸7分熟，放入肉片，煸炒一下，將肉絲炒散，肉絲炒至掉色後盛出預留。6.另出鍋給油，油燒後，放入蔥段，薑片進行爆香。7.炒出香味後，放進青椒絲，煸炒一下，再倒入少量鹽，炒勻。

麻辣粉蒸鱸魚

食物：新鮮鱸魚1條（約750克），五香蒸肉米粉150克，生薑沫、蒜泥、蔥段、蔥段各少量。麻辣醬、郫縣豆瓣醬各20克，鹽、米酒、花椒面、芝麻油各適當。

作法：

1、把鱸魚屠宰治凈後，加生薑沫、蒜泥、蔥段和少許鹽、米酒翻拌，然後加麻辣醬和郫縣豆瓣醬翻拌，然後把五香蒸肉米粉也加上一起翻拌。2、往炒鍋里兌水，上燒著開再放蒸屜，放進鱸魚並蓋上蓋子，蒸6min至熟便玄火。

Ⅷ 14道下飯菜特色做法，營養豐富，怎麼吃都不膩，不收可惜了

1.泰式檸檬魚

用料：豆腐皮1張；裡脊肉200克；料酒適量；甜面醬2勺；澱粉適量；大蔥1根；白糖一勺；生抽1勺；香油適量；花生油適量；香菜1顆；

京醬肉絲（家常版）的做法：

蔥切絲，香菜切段圍邊備用

裡脊肉切絲（放冰箱速凍30分鍾，取出來好切絲）放入少許料酒胡椒粉澱粉蛋清一個

抓勻備用

豆腐皮切方塊，過熱水，撈出備用（卷肉絲）

甜面醬2勺，白糖1勺，生抽1勺，料酒1勺調料汁備用

鍋內入油（比平常炒菜多2倍），油燒至5成熱，放入肉絲劃炒，肉絲成型即可，撈出備用

鍋內留油，燒熱入調好的醬汁，爆炒出味放入劃好的肉絲，迅速翻炒，充分入味，著色，淋香油，出鍋裝盤即可，卷豆腐皮口味很好的，享受吧，開吃吧

Ⅸ 白米飯搭配哪些菜最下飯如果沒有肉菜，你覺得蔬菜如何做最好吃

在我們日常的飲食當中，最少不了的兩種食除了麵食之外就是米飯了，白米飯通常是要搭配一些菜的，那麼白米飯究竟搭配哪些菜最為下飯呢？如果要是沒有肉菜只有蔬菜的話，怎麼做才能最好吃呢？

2.可以蒜蓉

如果家裡面也沒有豬油的話，那麼這個時候我們也可以考慮一下使用蒜蓉的製作方式來製作一道蔬菜。

蒜蓉最常見的食用地方就是燒烤扇貝當中。而這種製作方法也是可以延伸到蔬菜方面的，比如說娃娃菜，只需要將娃娃菜清洗干凈之後，在表面鋪上一層蒜蓉小米辣以及適當的粉絲放入到鍋裡面蒸15分鍾左右的時間，那麼一道好吃的蒜蓉娃娃菜就製作而成了，這道菜一點都不比肉才遜色，並且也是非常下飯又開胃的。

Ⅹ 超解饞的幾道午餐下飯菜，你知道是如何做的嗎

干鍋肥腸

作法：

1、涼拌雞清洗，水裡放純糧酒煮開，放涼切條，青紅辣椒切片，蔥切條，蔥姜切成片。

2.炒菜鍋加點油，火燒熱放肥腸炒干水，加純糧酒、鹽、雞精、耗油、生抽調料，後放骨湯、八角、桂丁、辣椒干大火煮沸撇白沫子，用小火燜至酥爛。

3.另出鍋放紅油熱，下蒜薑片、辣椒醬、郫縣豆瓣醬，倒進涼拌雞和青紅辣椒塊煸炒就可以。

去除腥味：

1.假如是沒有任何處理後的豬腸，翻過去用小麥麵粉、醋用勁搓，隨後用水流不斷清洗。

2.涼拌雞涼水下鍋，加蔥段、生薑片和白酒（米酒），開猛火煮，先煮上20min。

3.燒的時候一定要願意下調味品，特別是在泡生薑和酸辣椒，通過空燒，將香辣滲透到涼拌雞中，徹底消除了涼拌雞自身的臭味兒。