黃豆簡筆畫圖片大全

Ⅰ 黃豆怎麼畫

黃豆的畫法如下：

1、先畫出黃豆豆莢的輪廓。

2、接著畫出豆莢裡面一顆顆圓潤的黃豆粒。

3、將黃豆豆莢上方的葉子補齊。

4、再在豆莢外邊填上兩顆黃豆。

5、塗上顏色，黃豆簡筆畫就畫好了！

黃豆的種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。

原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，大豆蛋白質含量為35%～40%。

大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。

Ⅱ 黃豆的生長過程照片

種黃豆是件新鮮的事兒，它的生長過程很有趣，發芽、長葉、結果的變化和特點，我也想種一盤。於是今天就開工了。 具體過程如下：

第一天，我准備了一個透明的塑料盒子，在盒子里放上土，抓了幾顆黃豆，埋進土裡，大概有一厘米深，並且澆上了一些水。

拓展材料：

黃豆生長的自然必備條件：

1．對溫度的要求

發芽最低溫度在6—8℃，以10一12℃發芽正常；生育期間以15— 25℃最適宜；大豆進入花芽分化以後溫度低於15℃發育受阻，影響受精結實；後期溫度降低到10—12℃時灌漿受影響。

2．對光照和光周期的要求

大豆是個短日照作物，就是說在一晝夜的光照與黑暗的交替中，大豆要求較長的黑暗和較短的光照時間。

大豆光周期反應:由北向南引種會加速成熟； 半蔓型的會變直立，植株變矮，結實減少。相反由南向北引種，會延長生育期，植株變得高大，所以南北不宜大幅度調種。

3．大豆對水分的要求

大豆需水較多，每形成 l克干物質，需耗水600一1000 克，比高梁、玉米還要多。大豆對水分的要求在不同生育期是不同的。種子萌發時要求土壤有較多的水分，滿足種子吸水膨脹萌芽之需，這時吸收的水分，相當種子風乾重的120％一 140％。適宜的土壤最大持水量為50％一60％，土壤最大持水 量低於45％，種子雖然能發芽，但出苗很困難。

黃豆種植的適宜季節：

大豆種植分為春播、夏播兩種。春播於清明前後進行，收獲期為9月份（農歷的8月）。夏播於麥收後進行，9月下旬至10月中旬收獲。

黃豆的相關介紹：

黃豆屬於豆科草本植物大豆的黃色種子。黃豆在中國分布廣泛，除了高寒地區外，各地均有栽培。中國是世界上栽培黃豆最早的國家，又是第一個製作豆製品的國家。黃豆別名又叫大豆、黃大豆。

營養價值：

黃豆營養價值很高，富含蛋白質及礦物元素鐵、鎂、鉬、錳、銅、鋅、硒等，以及人體8種必需氨基酸和天門冬氨酸、卵磷脂、可溶性纖維、谷氨酸和微量膽鹼等營養物質。據測定每1000克干黃豆中，蛋白質含量可達40～50克，這些物質對腦細胞發育、增強記憶力有好處。

功效作用：

黃豆性平、味甘，具有健脾、益氣、寬中、潤燥、補血、降低膽固醇、利水、抗癌的功效。可用於治療疳積、瀉痢、腹脹羸瘦、脾氣虛弱、消化不良、妊娠中毒、癌症、瘡癰腫毒、外傷出血、前列腺疾病等症。

Ⅲ 誰有黃豆從發芽到結果的圖片，描述也行，急！

將黃豆播種到土中，每天澆水，它的種皮會破裂，幼芽會從種內長出來。它就會逐漸長大，長出幼葉。再養護一段時間，它就會開花，花謝後會結莢。將種莢採下來，就能獲得新的黃豆。

Ⅳ 黃豆生長記錄繪畫手冊怎麼畫

按生長周期畫
准備材料/工具：鉛筆、紙張。

1、首先要畫出來豆子的外形線，2、裡面再畫出來一條短彎曲線，3、外側畫出來豆芽的桿，4、再畫出來豆芽的兩片葉子，5、往外側再畫出來一個豆子，6、然後也畫出來豆芽的桿，7、再畫出來兩片葉子，如圖，8、再畫出來一個發芽的豆子，看，簡筆畫豆芽畫完了，

Ⅳ 怎麼花很

養好花很簡單，土裡扔一把黃豆，瘋長不停

越來越多的人喜歡養花，養花能讓環境變得優美，還可以怡情養性，陶冶情操，有些時候還能讓空氣變得更清新，好處多的數都數不過來。養花也非常簡單，想要把一盆花草養好，不能光澆水，適當的使用一些小竅門，少走彎路，還能越長越旺。比如在花土裡扔一把黃豆，盆盆長得好。

Ⅵ 大豆和黃豆的區別圖片

大豆和黃豆的區別圖片

大豆和黃豆的區別圖片，黃豆和大豆的營養成分全是較為高的,帶有豐富多彩的蛋白和碳水化合物,能夠為身體出示動能。兩者之間屬於一種包含關系，以下看看大豆和黃豆的區別圖片

大豆和黃豆的區別圖片1

說起大豆黃豆，確實有很多人傻傻分不清，而且很多地方不是分不清，而是自始至終老人們傳下來就把它們認錯了。我記得，我小的時候，在甘肅長大，就出現了這種認錯的現象，那個時候，在當地都把蠶豆叫大豆。莫不是因為蠶豆個頭大。後來經過查證後才予以糾正。

大豆和黃豆的關系？

黃豆和大豆為」總」和」分」，包含於與被包含的關系，即大豆包含於黃豆，黃豆是大豆的一種。大豆是一個總稱。

黃豆和大豆的區別？

豆類可分為大豆類和其他豆類，大豆類為主豆類，主要包括黃豆、黑豆、青豆、褐豆和雙色大豆五種。其他豆類為雜豆類，包括蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆等。

如果說大豆類的營養價值，那就是包括以上五種。如果要說豆類，那就還包括其他雜豆類。黃豆是日常生活中最為普遍和常見的，一般做豆腐、磨豆漿黃豆用的最為多。

大豆類和其他雜豆在營養價值上是有些差別的。大豆類營養價值要高於雜豆類，這是因為:

1、大豆類，蛋白質含量在35%以上，要高於雜豆類20%左右。

2、大豆類脂肪含量在15%-20%，主要為不飽和脂肪酸，而且含有1.6%左右的磷脂。而雜豆類脂肪很低1%左右。

3、大豆類碳水化合物在20%-30%，而雜豆類在55%以上，主要為澱粉

大豆和黃豆的區別圖片2

1、沒有區別

大豆和黃豆是沒有區別的，因為黃豆是大豆的一種，具有大豆所有的特徵。一般在種植大豆時需要選擇合適的土壤，最好使用微量元素含量較為豐富、排水性較好的`沙壤土種植，並且在種植前需要疏鬆土壤，提高土壤的透氣性。

2、提供水分

大豆適合生長在較為濕潤的環境中，所以在種植大豆時需要為植株提供適當的水分，保持土壤濕潤。同時在為大豆提供水分時需要注意澆水量，一般在土壤較為乾燥時需要增加澆水量，在土壤較為濕潤時則需要減少澆水量。

3、補充養分

大豆在生長的過程中對養分的需求較大，所以在養護大豆時也需要為植株提供適當的養分，提高植株的生長速度，並且在為大豆提供養分時需要注意施肥量，一般可以將肥料溶解在清水中後提供給植株，讓植株吸收更多的養分。

4、適宜光照

大豆在生長的過程中對光照的需求較大，光照不足就會導致大豆的葉片發黃，植株無法順利的結出果實，所以在養護大豆時還需要為植株提供適當的光照，讓植株正常的進行光合作用，保持葉片翠綠，讓植株結出更多的果實。

大豆和黃豆的區別圖片3

黃豆的八大功效

增強免疫力 :大豆中含有植物性蛋白質，植物性肉類對人體的美譽度如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力降低易疲勞的症狀，食用大豆蛋白，可以避免肉類膽固醇升高的問題

讓頭腦聰明 ：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

強壯的器官: 大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強壯身體組織和器官，此外，它還能降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈粥樣硬化

補充能量 :大豆中的蛋白質可以增加大腦皮層的興奮和抑制，提高學習和工作效率，幫助緩解抑鬱

美白肌膚 :大豆中含有豐富的大豆異黃酮和植物雌激素，可以改善皮膚老化，緩解更年期綜合症。此外，日本研究人員發現，大豆中的亞油酸可以有效地阻止皮膚細胞產生黑色素

預防癌症 ：大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺x的抑制效果最為明顯。

抗氧化 :大豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化作用，還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫功能

降低血脂： 大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的「壞膽固醇」的同時，不影響血液中的「好膽固醇」，有很好的降脂效果。

Ⅶ 春節必吃的食物及寓意簡筆畫

春節必吃的食物及寓意簡筆畫

春節必吃的食物及寓意簡筆畫，過年是我們非常隆重盛大的節日，是我們一年的收獲和總結，新的一年每一個人都有美好的祝願，孩子們也能開開心心。下面分享春節必吃的食物及寓意簡筆畫。

春節必吃的食物及寓意簡筆畫1

1、過年吃餃子寓意招財進寶

在中華民俗中的,除夕守歲吃「餃子」,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系,最常見的韭菜餡寓意著久財之意,因為久即時間長、久遠,謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最後還有南京人愛吃的酸菜,據說有算財之意。

2、過年吃雞寓意有計

除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上,因為「吃雞起家」。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做「頭生」,都會選「走地雞」,喻求生生猛猛。

3、過年吃年糕寓意年更比一年好

湖南春節第一餐要吃「年糕」,意為「一年更比一年好」,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可「生活甜蜜,五穀豐登」。

4、過年吃煎堆寓意金銀滿屋

對於老廣來說,過年做煎堆,意味著「煎堆碌碌,金銀滿屋」。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:「煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。」在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出製作間,要一邊炸一邊說吉利話,以祈求來年好遠。

5、過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整

四川人認為,過年最重要的就是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現「全」的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表「有頭有尾」。

6、過年吃如意菜寓意「升」和「發」

上海人春節的菜餚講究好意頭,一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外,還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底,另外必備如意菜(即黃豆芽)和發芽豆,象徵著「升」和「發」。

春節吃什麼水果好

1、過年吃西柚好

西柚可消食去腸中惡氣:營養價值非常高,蛋白質、粗纖維質、醣類、鈣質、鈉質、磷質、鐵質、維生素C及P都含量豐富。在不少減肥餐單中,都可見到西柚的蹤跡,西柚的營養價值甚高,其豐富的纖維亦有助保持腸胃暢通。

2、過年吃菠蘿好

菠蘿能幫助消化和排毒:營養價值比較高,其中所含的蛋白質、糖類、礦物質、維生素A、B1、B2、C及E對身體健康都有幫助。菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫,幫助消化及排走體內毒素。菠蘿更有促進新陳代謝及消除疲勞之效,在過年時喝飽吃醉或玩得疲倦時食,可作提神之用。

3、過年吃獼猴桃好

獼猴桃促進腸胃蠕動:含有豐富的礦物質、糖類、維生素B1、B2及C。由於獼猴桃蘊含豐富營養素,一向被視為潔腸美容食品,可促進腸胃蠕動,令排泄暢通,更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。

春節飲食要注意什麼

1、清淡少油膩

過分「充足」的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個「懶覺」，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

2、蔬菜勝良葯

節日的餐桌菜餚豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

3、水果不可少

節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

4、主食不可忘

春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

5、寧可少吃一口

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜餚和相互之間的布讓往往使人食慾旺盛而「吃撐」了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良「拉肚子」、打嗝腹脹「反酸水」，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。

春節必吃的食物及寓意簡筆畫2

1、 餃子

餃子是中國傳統食品之一，在除夕這一天，北方人早就准備好了一大鍋餃子，就等著凌晨十二點的鍾聲響起去下餃子。一家人其樂融融吃著餃子，聊聊天的畫面好不溫馨。

2、 長面

長面又被稱作為長壽面，人們吃完長壽面寓意著身體健健康康，長命百歲。令人難忘的就是小時候媽媽做的長壽面了，不知道為什麼，總感覺那天吃面特別好吃，令人難以忘懷。

3、 湯圓

湯圓算是過年餐桌上必不可少的一道美食了，是用糯米搓成圓形，讓後再放入鍋里進行煮熟。在除夕這一天吃湯圓，寓意著事事如意，合家團圓。

4、 魚

除夕夜吃什麼？當然少不了魚這道菜品啦！在這一天吃魚寓意著年年有餘，大吉大利。雖然魚很好吃，但大家在吃的時候，要小心被魚刺卡主哦。

春節必吃的食物及寓意簡筆畫3

第一，北方人春節少不了餃子。

對於我國的北方人來說，春節的第一頓必吃的食物就是餃子。因為在北方人的習俗裡面，餃子，寓意有進寶之意。餃子裡面有的在裡面會放上糖，這代表著吃了之後，日子會變得更加的甜美。有些餃子裡面會放了發生，這代表著人吃了之後可以變得更加的長壽。有的.餃子裡面放了一枚銅錢，他的意思是誰吃到了這一枚銅錢的餃子，那麼接下來的路就會財運滾滾來。在北方人裡面，餃子和面條要一起煮，這也叫做金絲穿元寶。這是非常吉利的意思。

第二，重慶人春節少不了扣肉。

在重慶這個地方，對於重慶人來說，過年扣肉是必不可少的。扣肉看起來非常的簡單，但是要真正做到肥而不膩，而且味道非常好吃的話，是要下一番功夫的。

第三，廣東人春節少不了橘子。

在中國的廣東地區，有很多小輩在給長輩拜年的時候都要做磕頭。而長輩就要用紅紙包著錢，或者是拿上柑橘賞給小輩。而且我們會發現，如果你到廣東地區的家裡人做客的話，你會發現他們在吃飯之前都會先吃橘子，作為飯前的水果。

如何避免春節暴飲暴食

第一，多吃一些幫助消化的食物。

我們可以多吃一些幫助我們消化的食物，例如蘿卜。蘿卜裡面含有的膳食纖維，可以促進我們胃部的運動，解除油膩的作用。蘿卜也可以配合著洋蔥一起烹飪，洋蔥解除油膩的效果也非常好，而且還幫助我們消化。吃蘿卜對於我們胃部脹滿有著緩解的作用，而且洋蔥幾乎是不含脂肪的食物，可以幫助我們潤腸，能夠減少油膩感。

第二，吃慢一些。

慢食是避免暴飲暴食的最有效以及最簡單的方法之一。你不僅可以花時間去真正享受你吃的東西，而且還可以給你的大腦以及身體足夠的時間來消化食物。所以我們在吃東西的時候，可以養成慢食和品嘗美食的習慣。

第三，喝大量的水。

根據調查發現飲用大量的水，特別是在用餐之前，會讓你感覺到更加的飽。而且喝水也可以抑制你的食慾，這樣子你在吃飯的時候就不會攝入過多的食物。

Ⅷ 大豆怎麼畫簡筆畫

大豆簡筆畫步驟如下：

方法一：

1.首先我們用筆在紙上畫出小圓圈，我們畫圓圈時畫成大小不一樣，這就是黃豆的輪廓，

2.接著我們把畫的圓圈離的近點，給每個小圓圈畫上一個小黑線。

黃豆所含脂肪大多是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔55%，油酸佔35%，亞麻酸佔6%，這些不飽和脂肪酸，能夠減少人體動脈壁上膽固醇的沉積。

因此營養學家推薦，它為防治高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等理想保健品，同時根據科學家研究結果，多吃烤制的大豆堅果，有助於降低絕經期婦女的血壓。

Ⅸ 紅豆,黃豆,黑豆,綠豆,黑米怎麼樣才能成一張畫圖片

黃豆拼成臉，綠豆拼眼睛，紅豆拼成嘴，黑豆拼頭發，黑米拼成鬍子和鼻子，耳朵自己看著辦

Ⅹ 黃豆圖片

黃豆

科名：蝶形花科

簡介

栽培大豆學名為Giycinemax(L)Merrill，別名：黃豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。起源於中國，這是世界各國學者所公認的。Herbert在《美國大網路全書》中指出：「中國古文獻認為，在有文獻記載以前，大豆便因營養值高而被廣泛地栽培。同時在公元前2000年大豆便被看作是最重要的豆科植物」。Cuzin在《蘇聯大網路全書》「大豆」條目中寫道：「栽培大豆起源於中國，中國在5000年前就開始栽培植物。並由中國向南部及東南亞各國傳播，以後於18世紀到歐洲。」Vailov主張栽培植物的起源中心論，認為：「大豆原產於中國，是中國起源中心的栽培植物。」Morse在考察大豆的古代歷史時說：「有關這種植物的最早文字記栽是在《本草綱目》里，書里記載了神農氏在公元前2838年描述中國耕種這種作物的情況。在以後的記載里也反復提到了大豆，而且被當作最重要的豆科栽培作物，也是五穀(水稻、大豆、小麥、大麥、粟——中國文明社會賴以生存所必需的食物)之一。」Hymowitz認為「大豆於公無前11世紀左右首先出現於中國華北的東部。中國東北很可能是第二個大豆的基因中心(多樣性中心)，而且在這個地區，野生大豆(G.soja)與栽培大豆(G.max)有最大的機會進行混雜和雜交，從而產生了半野生大豆（G.gracilis)。」Fukuda認為，中國東北是大豆起源中心。他的根據：一是半野生大豆在中國東北分布極廣，而在中國其他地方則不多見；二是中國東北地區的大豆品種很多；三是這些品種中有很多明顯地具有原始性狀。Nagata提出，大豆起源於中國，大概在中國北部和中部地區。他根據野生大豆的分布，確立了他的結論，認為野生大豆是栽培大豆的祖先。

起源與發展

大豆起源於中國，從中國大量的古代文獻可以證明。漢司馬遷(公元前145～前93年)編的《史記》中，頭一篇《五帝本紀》中寫道：「炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。」鄭玄曰：「五種，黍稷菽麥稻也。」司馬遷在《史記*卷二十七》中寫道：「鋪至下鋪，為菽」，由此可見軒轅黃帝時已種菽。」朱紹侯主編的《中國古代史》中談到商代(公元前16世紀～前11世紀)經濟和文化的發展時指出：「主要的農作物，如黍、稷、粟、麥(大麥)、來(小麥)、秕、稻、菽(大豆)等都見於《卜辭》。」卜慕華指出：「以我國而言，公元前1000年以前殷商時代有了甲骨文，當然記載得非常有限。在農作物方面，辨別出有黍、稷、豆、麥、稻、桑等，是當時人民主要依以為生的作物。」清嚴可均校輯《全上古三代秦漢三國六朝文》卷一中指出：「大豆生於槐。出於沮石之峪中。九十日華。六十日熟。凡一百五十日成，忌於卯。」

我國最早的一部詩歌集《詩經》收有西周時代的詩歌300餘首。其中多次提到菽。由《詩經》來看，我國栽培大豆已有3000年左右的歷史。描敘夏商時代之作《夏小正》中指出：「五月參見初昏大火中，大火者心也，心中種黍菽時也。」

從上述文獻可見，我國栽培大豆的歷史已有數千年之久。從《詩經》來看，我國栽培大豆已有3000年左右的歷史。從《史記·五帝本紀》來看已有4500餘年歷史。

從出土文物可以證明，栽培大豆起源於中國。我國考古工作者1959年於山西省侯馬縣發現大豆粒多顆，現存於北京自然博物館植物列室中。根據14C測定，距今已有2300年，系戰國時代遺物，黃色豆粒，百粒重約18～20克。這是迄今為止世界上發現最早的大豆出土文物。它直接證明當時已有大豆種植。

1953年於洛陽燒溝漢墓中出土的2000年前的陶制糧倉上，有用硃砂寫的「大豆萬石」字樣。

楊直民等(1980)指出：「近年長沙出土的西漢初年馬王堆墓葬中，發現有水稻、小麥、大麥、粟、黍、大豆、赤豆、大麻子。」

從中國現有出土的粟稻文物也證明早在六七千年前中國就有農業。距今七八千年或5000年之間，在黃河中下游和長江中下游一代的氏話公社，比其他地區發展得較早和較快一些。在北方主要種植耐旱而自生力較強粟類作物。古代稱為稷。在磁山遺址(河北省武安磁山文化)的窖穴里發現有成堆的腐朽糧食，屬於粟類作物。在半坡和其他仰韶文化遺址的窖穴、房屋和墓葬中，發現有粟和粟的皮殼。作為斐李崗文化和磁山文化典型器物的石磨盤和磨棒，就是用以碾去粟的皮殼作為糧食加工的工具。粟在六七千年以前就成為我國北方的主要糧食。浙江省餘姚縣錢塘江口以南的河姆渡遺址下層，發現有大量金黃色的稻穀，還有帶葉的稻莖，經鑒定是人工栽培的稻，這說明黃河、長江中下游栽培稻穀已有7000年的歷史。由此可見，我國粟稻栽培已有六七千年的歷史。根據這些出土文物說明黃帝時五種中有大豆也是完全有可能的。

我國大豆品種類型極為豐富。各種大豆品種資源在七八千份以上，遠非其他國家所能比。大豆類型在生育期、種皮色、籽粒大小、抗病性、抗蟲性以及其他抗性、品質、適應性等方面差異很大，極大地豐富了世界大豆品種基因庫。

從野生大豆分布也可以證明大豆原產於中國。近年來，我國科學工作者在中國各地對野生大豆進行的考察和研究表明，野生大豆在中國分布很廣泛。北到黑龍江省的塔河縣依西肯鄉，東到黑龍江省撫遠縣，南到廣東省的韶關，西到甘肅、寧夏一帶均有野生大豆分布，而且類型豐富。在中原地區河南、山西、陝西等省分布很廣泛。而野生大豆類型如此豐富是其他國家所不及的。

根據古代文獻、考古文物、栽培大豆品種資源和野生大豆的分布，證明栽培大豆起源於中國數千年前。據《詩經·豳風》描述，至少有3000年。據《史記》記載，4500餘年前中國就開始種植大豆，最早栽培大豆的地區在黃河中游，如河南、山西、陝西等地或長江中下游。

黃豆的營養價值最豐富，素有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。但有研究顯示認為：男性還是少吃黃豆製品為好。

在整個生長發育階段，男性攝入雌性激素量的多少，會直接影響到未來精子的質量和生育能力，過量的雌性激素攝入甚至可能導致男性在晚年出現睾丸癌。

研究已明確顯示，男性食用的黃豆越多，精子的質量也會相應降低，特別是那些在生育方面已經有問題的男性，最好不要吃太多的黃豆。

喜素食的男性應該格外注意，日常進食不應以黃豆製品為主，以免攝入過量雌性激素。男性還應該注意多食用新鮮食品，少吃加工食品。因為許多肉類的加工食品（如香腸、罐頭等）中其實都添有一定量的黃豆，也就是黃豆蛋白，雖然這樣可以降低生產成本，但卻容易讓那些不太適合長期食用黃豆者攝入雌性激素。

[