炒河粉的做法大全圖片_炒河粉的做法

『壹』炒河粉的做法有哪些

用料

主料：河粉500克、雞蛋2個

輔料：食用油2勺、鹽適量、生抽1勺、老抽1勺、紅椒1/4、青椒1個、姜2片、蒜粒1瓣、蔥1根

1、准備材料：河粉、海椒切絲、雞蛋打散，放點鹽拌勻。

『貳』炒河粉的做法

食材：河粉，雞蛋，醬油，老抽，豆芽，紅椒絲。

做法：

1、雞蛋攪散倒入鍋中，稍微成型後盛出備用。

2、河粉炒乾爽後，加醬油老抽，翻炒均勻。

3、然後加入豆芽紅椒絲。

4、炒熟後倒入雞蛋翻炒均勻。

5、最後加鹽，放蔥花，翻炒均勻出鍋。

『叄』炒河粉的家常做法

炒河粉的做法：

主料：河粉500克，雞蛋三個，洋蔥半個，青菜適量，鮮香菇4個。

輔料：油適量，鹽適量，生抽適量。

1、河粉500克，新鮮香菇4朵，芥蘭幾顆，洋蔥半個，雞蛋3粒。

『肆』炒河粉的家常做法是怎樣的

用料：河粉適量、雞蛋兩個、青菜兩棵、胡蘿卜半隻、鹽適量、雞精適量、大蒜兩粒、生抽一勺、老抽適量。

家常炒河粉的做法：

1、河粉適量，買回來的河粉其實很乾凈，有些人喜歡先用水沖洗一道，一旦沖洗了，炒的時候河粉很容易就散了爛了。所以備好就行，不要過水。

2、胡蘿卜切細絲兒，大蒜子也切片。

3、青菜洗干凈，同樣切細絲，胡蘿卜炒進來特別好吃，青菜不喜歡的可以用菠菜白菜來代替，最好也切成絲，好看。

4、雞蛋兩個打入碗中，攪散。

5、油鍋燒熱，下雞蛋液煎熟，雞蛋吸油，可以多放些油。

6、下胡蘿卜絲兒翻炒，切細絲兒的胡蘿卜很容易熟，生吃也沒有關系，所以可以放在雞蛋後面炒，不怕炒不熟。

7、下河粉進來大火爆炒，倒入紅燒醬油和生抽。

8、快速翻炒幾下倒入青菜絲，青菜絲也很容易熟，同時把鹽，雞精一起放進去，大火炒勻了就可以。

9、河粉在鍋里只要翻炒到上色就可以了。

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