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麵粉捏老虎圖片大全

發布時間:2023-01-10 05:28:44

① 麵食老虎的做法圖解

食材
主料
麵粉
500g

252g
蛋黃
1個

10g
輔料
黑豆
2個
葡萄乾
2個
步驟

1.把麵粉和水,糖和面,揉成光滑的面團。放在溫暖處發酵40分鍾。

2.面團發酵好後,取三分之一的面,揉好成長圓形。兩頭都壓扁

3.長條壓扁的一頭用刀切5下,每個在切2下,每三條面捏一起成一個爪的樣子。前腳做好六個小腳趾,每三個腳趾在捏一起。

4.如圖所示,後面一頭向上搭在身上,上面用刀從下往上劃幾下當花紋。

5.後面兩只腳是取少許面團揉成圓條,兩頭壓扁後切三下,然後一分為二成倆後腳,放在老虎身體後下面。向外擺一點。

6.在取一塊面壓扁,切7刀在每個切2下,三個面條捏一起,成七個小花瓣似的。

7.做好的搭在老虎前腳上面在向後一點。

8.取一小塊面拉成長條,捏成三角樣,上面用剪刀剪成鬃毛,朝前剪毛向後。搭在老虎身上後面向上卷一圈。

9.取一團面揉圓,中間用刀劃開一點當嘴巴,黑豆兩顆按上當眼睛。

10.取一點面搓長條,兩邊壓扁對折成鼻子,牙簽扎兩孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪幾下。

11.取一點面做大牙齒,在按倆葡萄乾,耳朵做好。

12.把做好的頭放在身上。上鍋蒸二十分鍾。身上塗一層蛋液。

13.蒸好後在烤箱里烤五分鍾就好啦

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