紫菜雞蛋湯圖片大全

❶ 紫菜蛋湯怎麼做好吃蛋花是怎麼打出來的

做法:勺中放適量清水加入精鹽，味精，雞精，白鬍椒粉，蔥花水燒開下去紫菜碎攪拌均勻，待再次開鍋快速下去打好的雞蛋液，香菜段，點入少於香油。一碗美味的紫菜雞蛋湯，全家可以一起享用了。沒見識寧波紫菜蛋花湯以前，做各種蛋湯，開封三狠湯，徐州sha湯，番茄雞蛋湯，包括農村大席的滾蛋湯，都要先做出湯，再淋蛋花或澆成蛋花。海邊人卻直接省略了繁瑣的做湯環節，這個簡單就不是一般的簡單說到這紫菜蛋花湯，恐怕大部分中國人都吃過，因為這個湯不僅味道鮮美，更重要的是做法簡單啊，比涼拌菜的做法還要簡單，所以是很多廚房新手必做的一道菜。但是簡單歸簡單，這先放雞蛋還是先放紫菜.

具體做法：先把水燒開，把雞蛋攪拌均勻，順流倒入鍋中，煮3分鍾，放入紫菜，再放入醬油，醋，香油，雞精，鹽，最後可以放點香菜，就可以出鍋了炒鍋內放少許油，燒熱後倒入清水熗鍋。燒沸後下入泡發的海米，紫菜，再次燒沸後並將雞蛋液徐徐倒入鍋內。紫菜蛋花湯是一道清淡的湯類，要想好喝，湯就一定不要渾濁，所以撒蛋花很重要。再適當的加一點胡椒粉和蝦皮香菜，都會提升它的鮮美味道。當然，這還要根據個人的口味而定。

❷ 紫菜芙蓉雞蛋湯怎麼做

紫菜雞蛋湯（芙蓉是雞蛋美稱）做法：
主料 雞蛋100克 紫菜(干)30克
調料 鹽3克 味精1克 香油15克 大蔥10克
1.雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2.湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開後將雞蛋均勻地倒入鍋內；
3.開鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥或香菜葉即可盛出。

❸ 做紫菜蛋花湯時，直接加水煮就錯了，多加哪一步，蛋花湯既鮮又美味呢

吃飯時配搭一碗紫菜蛋花湯別提多悠閑了，堅信很多人平常也經常會在家裡做紫菜蛋花湯吧？它不但味兒非常好喝，營養成分也是十分豐富多彩，特別是生雞蛋之中含有著很高的蛋白，紫菜中含有比較豐富的微量元素，趁熱喝上一口別提多美味了。

以上就是關於今日給大家分享的紫菜雞蛋湯的具體方法了，我想大家也發現，在熬湯之前要先加入少量豬油進來，做出來的紫菜雞蛋湯也會更加營養成分，味兒都比立即用溫水做出來紫菜雞蛋湯好吃得多，如果大家有興趣的話便去試一試吧。

很有可能很多人可能會問：用豬油做出來紫菜雞蛋湯對身體怎麼樣？是否會引起高血壓、血脂高這類的病症啊？個人感覺豬油這個東西如果但是量或是能用，尤其是在做葷菜時加一點豬油不但不會影響健康，還會使菜變得越來越好吃呢。

❹ 正宗的紫菜雞蛋湯做法

紫菜蛋花湯

准備食材：免洗干紫菜幾片，蝦皮一小碟，雞蛋一個，醋兩勺，生抽半勺，鹽適量，糖少許，雞精少許，胡椒粉少許。

❺ 紫菜蛋花湯的做法竅門

家常菜中最負盛名的兩道蛋花湯，一定就是紫菜蛋花湯和西紅柿雞蛋湯了，分分鍾就能搞定。不知道之前西紅柿雞蛋湯學的怎麼樣？在西紅柿雞蛋湯里的妙招同樣試用於這道紫菜蛋花湯，嫩滑的紫菜配上絲滑的蛋花，一口暖到心窩。來瞅瞅大廚怎麼做這道簡單美味的紫菜蛋花湯吧！

1、雞蛋液里調一點水澱粉更容易成片。

2、紫菜放在碗中，淋湯即可。

主料：雞蛋 3個 紫菜 適量

輔料：香菜 適量 姜 適量 蔥 適量

1.原料准備，香菜洗凈切末備用,在准備蔥片薑片。

2.把雞蛋打散，在一旁放置。

3.開火，待鍋燒熱後放一點點食用油，潤一下鍋底，放入蔥片薑片，小火煸炒爆香。

4.紫菜撕成小塊放入碗中，避免泡發之後形成大片狀，向碗中加一勺胡椒粉，香油適量。

5.將准備的開水倒入鍋中，進行簡單的調味，加入鹽兩勺、雞精一勺。

6.在打好的雞蛋液中加入一勺水澱粉，再次攪勻。開鍋後再加一勺水澱粉在鍋中進行勾芡，待湯汁漸漸粘稠起來，下蛋花的時候要用甩的狀態，待雞蛋成熟，關火。

7.香菜末放入紫菜碗中，將調好的蛋花湯沖入碗中，讓雞蛋片和紫菜充分攪拌均勻，最後放入香菜葉進行點綴即可。

❻ 西蘭花紫菜蛋湯，湯鮮又味美，營養又豐富還能減脂，你還不會做嗎

西蘭花紫菜蛋湯

西藍花、海菜、小麥麵粉、生雞蛋、植物油、鹽[烹製作法與流程]第一步：湯非常好吃，發熱量比較低，湯美味有營養。使我們提前准備西蘭花和紫菜雞蛋湯的烹制原材料。先籌備適當西藍花，西藍花不必提前准備過多，隨後提前准備一塊海菜，一勺小麥麵粉，兩個雞蛋，適當植物油，鹽。備好這種食物後，我們一起來煮西蘭花和紫菜蛋湯吧。

❼ 紫菜蛋湯的做法

紫菜雞蛋湯

主料

野生紫菜 土雞蛋2個 鹽3克 食用油1小匙羹

紫菜雞蛋湯的做法步驟

1.先把紫菜泡十分鍾 撈出來

2.雞蛋攪勻。水燒開後 放入紫菜。雞蛋輕灑到水面上 直接關火

❽ 紫菜雞蛋湯的製作方法

主料

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  5.加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。

❾ 紫菜雞蛋湯的家常做法

紫菜雞蛋湯的家常做法

紫菜雞蛋湯，初學者也可以操作，簡單美食，十分鍾搞定一道菜！開始吧~

主料

紫菜適量，雞蛋2個，蔥姜蒜適量。

做法步驟

1、將紫菜用水清洗干凈，把碎沙都洗凈。

2、把雞蛋輕磕破將蛋液倒入碗中,用筷子打散，將蛋清和蛋黃混合充分打均勻。

3、鍋中熱油，把蔥姜蒜倒入，炒香。

4、倒入清水，用大火煮開。

5、水燒開後，將紫菜均勻放入，勺子撈下，煮2分鍾。

6、把雞蛋均勻倒入鍋中，為了使蛋花比較嫩，煮30-40秒即可關火。

7、撒入蔥花、放鹽和雞精調好味道，就可以啦。

平時飯後做個紫菜雞蛋湯，味道還是不錯的，沒嘗過的朋友可以試試。