吐司麵包圖片大全圖解

① 水立方吐司麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃

水立方原味吐司的做法步驟

13.烤箱170度預熱後，下層，上下火烤35分鍾（烤箱溫度僅供參考）

② 吐司麵包的做法是什麼

准備材料：吐司粉260克、奶粉35克、鹽3克、白糖40克、酵母3克、黃油30克、雞蛋（55克）1個、純牛奶125克

1、准備食材。

③ 手工和面吐司麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

高筋麵粉 300克

雞蛋 1個

酵母 3克

糖 30克

鹽 2克

黃油 30克

香草精 3滴

牛奶 150ml

手工和面吐司麵包的做法

• 用一部分牛奶把酵母融化，至看不到顆粒。黃油擱置室溫軟化。將除黃油以外的其他材料混合，攪拌成絮狀，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏30min。冷藏之後容易和面，也容易出手套膜，親測！

  

小貼士

1.冷藏有利於和面，有利於出現膜。
2.揉面過程要大力搓，不講究什麼手法。網上好多搓衣服手法是一手搓，一手拉住面團。我發明了兩手搓，親測這樣能節省時間。ps：但我不確定我的胳膊酸是不是也和不標准動作有關系，還需要再試。其實吐司拉絲、面團出膜靠的就是揉面過程中大力搓、摔完成的蛋白質變性，不管你用什麼手法，只要大力搓面就行。
3.烤制時若發現麵包上色重，就及時調低上管溫度，不同烤箱140-190℃都有可能。
4.發酵一共3次，一次也不能少。
5.搓面後期，面團溫度升高，不再像剛從冰箱拿出來時的溫度，容易不成型，這時變搓為摔。下次我想再放入冰箱冷藏試試影不影響後期步驟。
6.若不想麵包上下面色差巨大，可在模具上方蓋鋁箔後再入烤箱。
7.如果不喜歡雞蛋味的，可以不加，牛奶增加到170 mL。

④ 簡單做快樂吐司的做法

1、首先將吐司切去四邊，用刀在四邊各劃上一刀，注意中間不要切斷，將蛋黃打散後，用刷子蘸取適量蛋黃液刷在吐司中間，如圖所示。

2、接下來，將分割好的吐司的每一片像中間聚攏，形成一個花朵杯子的樣子，刷蛋黃液的目的就是起到了粘合的作用。

3、然後，把做好的吐司杯放到耐高溫的蛋糕紙杯中。

4、接著，剩下的吐司也按照這個方法依次做好後，放入已經預熱好的烤箱，用上下火180度，烤焙15分鍾即可。
5、最後，取出烤好的吐司杯，中間倒入酸奶，再撒上麥片就完成啦，吐司經過烘烤變得又香又脆，超級好吃哦。

⑤ 吐司麵包的做法都有哪些在家該如何製作

吐司麵包是很多人都喜愛吃的，尤其是喜愛吃西式早餐的人，必備吐司麵包，吐司麵包的營養價值很高，其實它的製作方法也是很簡單，下面就分享一個在家就能製作吐司麵包的做法給大家。

吐司麵包的作法：

食材：高筋麵粉270克，低筋麵粉30克，純牛奶100克，奶粉15克，全蛋液40克，淡奶油80克，食鹽3克，白砂糖45克，酵母粉4克；

小貼士：

1、不建議隨意增減食材的用量，否則麵包是否能做成功是不敢做保證的，每樣食材都記得要秤好重量，放入麵包機中的食材，建議酵母粉、白糖和食鹽分別放在麵粉的不同角落，避免影響各自發揮作用；

2、做麵包，面需要揉至出手套膜的狀態，讓其充分出筋，做好的麵包組織更加細密，而且還可以呈現拉絲的情況，發酵成功的面團用手指戳一個洞，是不會回縮的，如果面團發酵不到位，做麵包也不會成功；

3、做吐司胚子的過程中，記得要揉面、鬆弛都要到位，對於烤麵包成功有好的幫助，烤麵包的時間以及溫度需要根據實際的情況來定，切記不要烤糊了，如果不加吐司蓋子，記得要在吐司的表面刷上一層雞蛋液。

⑥ 吐司麵包怎麼做

1
將所有配料除黃油外全部加入麵包桶，鹽和酵母分開放
奶香吐司麵包的做法 步驟1
2
和面前像我這樣先用筷子將面打散，稍等2分鍾（麵粉被水分吃透）後再進行和面，這樣做也可以避免和面時麵粉噴出桶外
奶香吐司麵包的做法 步驟2
3
和面進行5分鍾的狀態，這里告訴你一個小竅門，和面五分鍾不成面團的話，就說明你的液體量大了；本人習慣此時取出面團手工和面，沒辦法！草雞享受玩面的趕腳
奶香吐司麵包的做法 步驟3
4
和面20分鍾時，加入軟化後的黃油繼續和面
奶香吐司麵包的做法 步驟4
5
面團揉至完全擴展狀態，熟練的話連摔帶揉，一般20分鍾即可達到出膜
奶香吐司麵包的做法 步驟5
6
面團進行一次發酵
奶香吐司麵包的做法 步驟6
7
趁這會功夫再教你一個揉面墊防滑的小竅門，用濕布把桌面擦濕，揉面墊鋪上用塑料刮刀從一頭往外刮，將氣泡刮出，這個步驟就像汽車貼膜，在水的作用下墊底部與桌面達到真空，現在試一下你會有驚喜的哦！
奶香吐司麵包的做法 步驟7
8
一發到位
奶香吐司麵包的做法 步驟8
9
面團揉勻後面團均分三等份醒發15分鍾這樣成型時便於操作
奶香吐司麵包的做法 步驟9
10
將面胚擀成長餅捲起滾圓
奶香吐司麵包的做法 步驟10
11
擺入吐司盒進行二次發酵
奶香吐司麵包的做法 步驟11
12
入烤箱進行二次發酵，醒發至8分滿，烤箱180度預熱
奶香吐司麵包的做法 步驟12
13
上下火180度中下層，烘烤40分鍾即可，出爐後蜂蜜水刷色
奶香吐司麵包的做法 步驟1314再來個底部特寫
奶香吐司麵包的做法 步驟14
15
拉絲效果還不錯哦！

⑦ 牛奶芝士吐司麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃

葡萄乾土司麵包步驟1
葡萄乾土司麵包的做法大全
先放液體，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。按和面鍵30分鍾
步驟2
葡萄乾土司麵包的做法圖解
拿出面團，反復揉搓分成3等份
步驟3
葡萄乾土司麵包的家常做法
拿出1個劑子擀成長舌狀，撒上葡萄乾，從上往向捲起
步驟4
放入土司盒裡
步驟5
放進烤箱，下面放小盆熱水，發酵至八一一九分滿
步驟6
拿出刷上全蛋液，放已預熱的烤箱，上下火下層200度烤40分鍾即可
步驟7
葡萄乾土司麵包怎麼炒
烤好拿出抹上黃油，撒上糖粉即可
葡萄乾土司麵包成品圖
烹飪技巧
這款麵包非常暄軟，口感也非常好。請根據自家烤箱定溫度和時間

⑧ 新手的吐司麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃

新手的吐司麵包的做法

• 融化糖與鹽：50ml牛奶微波爐加熱1分鍾，融化糖與鹽。再混合其餘牛奶，降為常溫。

• 揉面：牛奶溶液，麵粉，蛋清混合成三光面團。

• 靜置：面團蓋保鮮膜，靜置2～5小時，可拉出比較厚的膜即可。靜置可讓面團自行出膜，不用摔打揉面，且酵母此時未揉入，防止出筋前就發酵。

  

小貼士

用小包的酵母，防止開封存久後失效。
用冰牛奶，盡量降低面團溫度

⑨ 香甜港式甜吐司麵包怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享

香甜港式甜吐司麵包
1.吐司模具，我買的是不粘模。
2.今天我是用了二次發酵法去做這個吐司，這樣做出來的吐司麵包出來的口感會更好，松軟度，麵包組織也會更好，當然這比外面蛋糕店的做法要麻煩很多了。費更多時間。
3.現在先介紹下面團，面團由種面和面團組成的，所以我們先來種面。種麵食材：高粉75g，水49g 酵母1g。
4.種面製作1.將所有材料倒去大碗中，用手揉成團。
5.種面製作2.揉成團後放在碗中，表面封上保險膜。常溫發酵至體積2-3倍大。
6.種面製作3.為了晚上直播，我下午已經提前做好了種面。常溫放了大概3個小時變成圖二的狀態即可使用。
8.現在開始做面團部分，首先介紹材料分為3部分：A.雞蛋25g 冰塊61g 蜂蜜5g 白糖50g。B.高粉175g 酵母2g 奶粉15g 鹽3g 黃油25g。
9.首先，將A部分混合後攪拌均勻，盡量使糖融化一些，但別太久，不能讓冰塊化了。
10.然後在和面機中加入A.B種面，慢速攪拌均勻，使材料成團。
11.慢速攪成團後，轉快速。打到七到八成，如效果圖一.二所示狀態即可。
12.效果
13.面團打到七到八成後，將C部分包去面團之間，繼續啟動和面機，慢速攪勻。
14.來啦來啦！！美麗的手套膜，打成可以拉出這樣的膜就好啦~~~完美：）
15.檯面倒點油抹勻。
16.將面團取出，放在檯面，裹上保鮮膜，靜置15分鍾。
17.6個全部搓圓後，用保鮮膜蓋好，再靜置5分鍾。
18.靜置好的面團取一個，用擀麵棍擀平別擀太大。
19.然後把麵皮翻過來後，下角如圖所示按薄一些。
20.然後在另一頭將面團如圖捲起，慢慢卷。
21.知道捲成這樣。
22.卷好的面團放入模具中。
23.6個都按這個方法做好後才在模具中，然後用手在面團表面按壓一下。
24.然後蓋好蓋子放置常溫發酵至體積2-3倍大，以現在的室溫大概3小時，所有說咱們3小時後見吧~~~
25.烤箱預熱至200度~~~~~
26.預熱好的烤箱，放入麵包，麵包要進爐啦~~好激動！！！
27.200度烤35分鍾，我是風爐烤箱，所以190度烤30分鍾即可。
28.出爐啦~~~等了這么久，終於可以開吃啦！！！ :)