小米食品圖片大全

Ⅰ 小米餅的家常做法大全圖片

用料
小米 30g
低筋麵粉 50g
雞蛋 1個
清水 120g
小米軟餅的做法
小米加入適量清水，浸泡約1個小時，至米粒膨大。小米軟餅的做法 步驟1
瀝干水分，泡過的水倒掉。小米軟餅的做法 步驟2
倒入攪拌機，加入120g左右的清水，打成小米漿。小米軟餅的做法 步驟3
倒出做好的小米漿，打入一個雞蛋，加入50g麵粉。
雞蛋過敏的寶寶可以不加雞蛋。我做的是基礎款的小米餅，如果想做成甜口的，可以加一點蔓越莓丁、葡萄乾等甜果乾。小米軟餅的做法 步驟4
攪拌至無顆粒的流動狀態。小米軟餅的做法 步驟5
靜置15分鍾，讓麵糊充分吸收水份，做出來的小餅會更松軟。小米軟餅的做法 步驟6
起小火，熱鍋少油，舀起一勺麵糊從上往下倒入鍋中，自動形成圓形。小米軟餅的做法 步驟7
約2分鍾後翻過來烙另外一面，烙成兩面金黃即可出鍋。
這種小圓餅，方便寶寶抓握。接下來我們做另一種形狀的。小米軟餅的做法 步驟8
舀一勺小米糊倒入平底鍋中。輕輕搖晃，攤成一個大圓形。小米軟餅的做法 步驟9
約2分鍾後翻面烙另外一面，烙約1分鍾後出鍋。
烙成這種形狀的小餅，跟春餅類似，薄薄的一層，適合寶寶在餅裡面卷各種蔬菜，拿著吃，喵姐和喵小弟都很喜歡這么吃。小米軟餅的做法 步驟10
完成~

Ⅱ 小米餃子做法大全圖片

小米餃子做法步驟：

材料：小米麵50克、麵粉300克、玉米面50克、菠菜200克、香菇4個、九菜200克、海米40克、酵母5克

調料：鹽、雞精、香油、薑末

做法：1、菠菜擇洗干凈，放入鍋中焯水

2、將焯過的菠菜切成細末，然後與麵粉、玉米面、小米麵、酵母一起和成面

餡料的做法：
1、海米泡開

2、九菜擇洗干凈，切末，香菇洗凈切末，將切好的九菜、香菇、海米放入大碗中，調入適量鹽、雞精、香油、薑末拌勻

如意餃的做法：
1、將醒發好的面，揉勻切劑

2、擀製成皮，放入餡料

3、捏起兩邊，中間留一部分，然後再對折。

4、將做好的餃上鍋蒸15分鍾即可。

小米營養價值：

1. 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
3. 還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；
4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

功效與作用
小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

1. 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；

2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；

3. 還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；

4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

Ⅲ 小米種類介紹大全

1、黃小米

黃小米是小米的一種，含有大量的蛋白質、脂肪及維生素，具有益腎、除熱、解毒、治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用。黃小米含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素。

小米營養分析：

蛋白質

小米中蛋白質含量為4.88%～15.58%，小米蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富來源，必需氨基酸的含量占總氨基酸的44.70%。

脂肪和脂肪酸

小米中總脂質含量為5.2%(游離脂質2.2%，結合脂質2.4%，結構脂質0.6%)，其脂肪酸中飽和脂肪酸佔25.6%，不飽和脂肪酸佔74.4%。脂肪酸中的α-亞麻酸和亞油酸是人體中所需的必需脂肪酸，對於維持人體健康具有重要意義。

維生素

維生素是一類微量有機物質，是人體維持正常的生理功能所必需的物質。小米中含有豐富的VB1、VB2和煙酸。

礦物質

小米中礦物質的含量約為2.5%一3.5%，如鈉、鈣、鎂、磷、鉀，小米中的鐵是植物來源的優良鐵，可以改善兒童體內的血紅蛋白狀況。小米中的硒以有機硒的形式存在，國際上普遍認為小米中的硒具有非常好的功效。

以上內容參考：網路-黃小米

網路-白小米

網路-綠小米

網路-黑小米

網路-小米

Ⅳ 小米都能做什麼好吃的

小米和細糧搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
③臘八粥，臘八粥的用料因地區與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。臘八粥的製作方法比較簡單。
④小米紅糖粥 。
⑤小米粉饅頭 。
粗糧細作可以：①小米煎餅②小米粉窩頭，小米粉、大豆粉加少量雞蛋或奶粉可以做成很好吃的窩頭。
③小米山葯粥，將小米粉及山葯粉混合煮糊，加白糖食用。
地方風味食品有：
①呂家糊粥， 鄆城特色名吃之一，又稱糊塗。
②淄博茶湯，將小米浸泡，撈出後稍晾，上碾研細、羅粉，加糖，用開水調制。
③晉中珍珠粥，珍珠粥本是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥。
④銅川雪花糖。
⑤曲阜棗煎餅。
⑥滿族龍虎鬥，用大米、小米、小豆合炯的飯。

Ⅳ 小米可以做什麼美食

小米可以做小米粥、小米糕、小米鍋巴等美食。

1、小米粥

小米粥（millet congee）是以小米作為主要食材熬制而成的粥。小米粥口味清淡，有清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。做法：小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用，洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至乾爽，並飄出香味即好。

炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥（期間需要不停攪拌防止粘底）。喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。

小米

山西沁州黃小米，山東金鄉縣的馬坡金谷小米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米並稱為我國「四大名米」。因而常常在北京農業展覽館展出，也曾在廣州交易會和印度國際博覽會上贏得好評。

Ⅵ 小米的吃法和做法大全集

1雙米布丁：口感順滑的雙米布丁含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素，可以為寶寶提供足夠的營養，還能幫助寶寶健脾養胃。

2小米胡蘿卜泥：小米養胃作用大，細膩潤滑、含有豐富維生素的小米胡蘿卜泥多數寶寶都愛吃，快做給寶寶吃吧

3南瓜小米糊：口感香甜的南瓜小米糊含有的維生素有很多，對於寶寶免疫力的增強有好處，還能幫助保護寶寶腸胃。

4蔬菜雙米粥：大米、小米、玉米和胡蘿卜四種食材加在一起，營養是相當豐富的，寶媽們快來學蔬菜雙米粥做法吧。

5枸杞栗子小米粥：小米養胃，栗子含有的蛋白質豐富，枸杞栗子小米粥寶寶吃了對健康很有好處，不過要注意適量吃。
6小米蒸好糕
食材清單
小米 150克 、 雞蛋 1個 、 細砂糖 30克 、 純牛奶 50克 、 低筋麵粉 70克 、 新鮮酵母 6克
烹飪步驟
步驟1/8
小米用溫水浸泡兩個小時。
步驟2/8
水倒出，小米清洗干凈放入破壁機中。打入一個雞蛋加入50克牛奶。
步驟3/8
攪打成細膩的小米糊。
步驟4/8
加入新鮮酵母（視頻上寫錯了）、細砂糖以及低筋麵粉攪拌均勻。表面蓋保鮮膜發酵。
步驟5/8
發酵至面團體積增大到兩三倍，上面布滿氣孔。
步驟6/8
將麵糊倒入紙杯中。再發酵十分鍾。
步驟7/8
表面撒上蔓越莓干。開水上鍋蒸制20分鍾，燜五分鍾開蓋。
最後一步裝盤享受美食

小米脆餅
食材清單
小米 40g 、 低筋麵粉 50g 、 淡味黃油（或植物油） 20g 、 蛋黃 1個 、 鹽 1g 、 清水 300g
烹飪步驟
步驟1/11
湯鍋中倒入約300g清水，大火煮開後轉中小火，加入40g小米。
步驟2/11
熬煮至小米軟爛粘稠，水分基本收干。注意不能太稀，否則會不成型。
步驟3/11
盛出，放涼備用。如果家裡正好有吃剩的小米粥，那就省事方便多了。
步驟4/11
20g淡味黃油隔熱水融化。黃油也可以用淡味的玉米油、葵花子油等代替。
步驟5/11
取15g黃油倒入小米粥中。
步驟6/11
再拌入1個蛋黃、50g低筋麵粉和1g鹽，充分拌勻。
步驟7/11
在烤盤上鋪油紙，分次舀入小米粥，攤薄。
步驟8/11
放入提前預熱到150度的烤箱中層，上下火150度烘烤約5分鍾，至表面凝固。每家烤箱的『脾氣』都不一樣，注意把握好烘烤的溫度和時間，看到凝固成型即可取出。
步驟9/11
取出後在表面刷上薄薄一層黃油。
步驟10/11
重新放入烤箱中層，150度繼續烘烤半小時左右。
最後一步
剛烤好的小米脆餅香香脆脆，十分可口。注意別放太久。如果長時間接觸空氣受潮回軟的話，可以重新放入烤箱，150度烤個5分鍾左右，就會重新變得香脆起來。

Ⅶ 求幾張 小米粥或者 小米飯的 圖片 盡量真實一點 現拍的 最好！！！！

Ⅷ 黃小米怎麼做才好吃

黃小米粥的具體製作步驟介紹

黃小米粥是北方婦女產後經常喝的粥，再加上紅糖，可以保養和調節身體。常喝黃小米粥可以治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、腹瀉等，還具有養陰、壯陽、清熱、利尿等功能，對高血壓、皮膚病、炎症均有一定的預防和抑製作用。有腎病者直常食，脾胃虛者宜久食。

1、黃小米粥

材料：黃小米、糖。單純的黃小米粥是非常容易煮的且也比較快熟。只要把黃小米淘洗干凈，在加入冷水的鍋中蓋上鍋蓋用大火煮開，開鍋時改為小火繼續燉煮約十五分鍾便可以關火了。為了粥可以更綿綢，在住的過程中可以沒15分鍾就順著同一方向攪拌幾次，記得開鍋時鍋蓋改為留一些空隙。喜歡吃甜的人也可以在加入一些白糖或者煉奶。

2、黃小米綠豆粥

材料：黃小米、綠豆、花生。首先要將綠豆洗凈並泡在水裡幾個小時後撈出，連同花生、黃小米一起放入鍋中煮至沸，仍舊是改為小火繼續燉20分鍾左右，然後關火，此時記住要蓋上鍋蓋讓它繼續燜15分鍾左右再開蓋，根據個人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷卻後放置冰箱冷凍幾個小時風味更佳。黃小米和綠豆、花生搭配營養也更均衡，記得有豆類的加入所以煮的時間要相對加長保證豆類熟透。

黃小米粥的營養非常豐富，而且黃小米顏色金黃，比小米稍微大一些，煮熟之後非常黏。黃小米粥是北方人們經常喝的粥，黃小米粥含有硒，具有防曬、抗癌作用，用黃小米煮粥，非常適合孕婦、產婦、兒童和中老年人喝，長期喝黃小米粥可以增智養顏、延年益壽。