馬漢全席圖片大全

A. 馬漢的人物經歷

《三俠五義》第六回罷官職逢義士高僧應龍圖審冤魂怨鬼
包公臨行，百姓遮道哭送。包公勸勉了一番，方才乘馬，帶著包興，出了定遠縣，竟不知投奔何處才好。包公在馬上自己嘆息，暗裡思量道：「我包某命運如此淹蹇，自幼受了多少的顛險，好容易蒙兄嫂憐愛，聘請恩師，教誨我一舉成名。不想妄動刑具，致斃人命。雖是他罪應如此，究竟是粗心浮躁，以至落了個革職，至死也無顏回家。無處投奔，莫若仍奔京師，再作計較。」只顧馬上嗟嘆。包興跟隨，明知老爺為難，又不敢問。信馬由韁，來至一座山下，雖不是峻嶺高峰，也覺得凶惡。正在觀看之際，只聽一棒鑼響，出來了無數的唆兵，當中一個矮胖黑漢，赤著半邊身的胳膊，雄赳赳，氣昂昂，不容分說，將主僕二人拿下捆了，送上山去。誰知山中尚有三個大王，見縛了二人前來，吩咐綁在兩邊柱子上，等四大王到來，再行發落。不一時，只見四大王慌慌張張，喘吁吁跑了來，嚷道：「不好了！山下遇見一人好本領，強小弟十倍，才一交手，我便倒了。幸虧跑得快，不然吃大虧了，哪位哥哥去會會他？」只見大大王說：「二弟，待劣兄前往。」二大王說：「小弟奉陪。」於是二人下山，見一人氣昂昂在山坡站立。大大王近前一看，不覺哈哈大笑，道：「原來是兄長，請到山中敘話。」 你道此山何名？名叫土龍崗，原是山賊窩居之所。原來張龍、趙虎誤投龐府，見他是權奸之門，不肯逗留，偶過此山，將山賊殺走，他二人便作了寨主。後因王朝、馬漢科考武場，亦被龐大師逐出，憤恨回家，路過此山，張、趙兩個即請到寨，結為兄弟。王朝居長，馬漢第二，張龍第三，趙虎第四。王、馬、張、趙四人已表明來歷。
且說馬漢同定那人來至山中，走上大廳，見兩旁柱上綁定二人，走近一看，不覺失聲道：「暖呀！縣尊為何在此？」包公睜眼看時，說道：「莫不是恩公展義士么？」王朝聞聽，連忙上前解開，立刻讓至廳上，坐定了。展爺問及，包公一一說了。大傢俱各嘆息。展爺又叫王、馬、張、趙給包公陪了罪，分賓主坐下。立時擺酒，彼此談心，甚是投機。包公問道：「我看四位俱是豪傑，為何作這勾當？」王朝道：「我等皆為功名未遂，亦不過暫藉此安身，不得已而為之。」展爺道：「我看眾弟兄皆是異姓骨肉。今日恰逢包公在此，雖則目下革職，將來朝廷必要擢用。那時眾位兄弟何不設法棄暗投明，與國出力，豈不是好？」王朝道：「我等久有此心。老爺倘蒙朝廷擢用，我等俱願效力。」包公只得答應：「豈敢，豈敢。」大家飲至四更方散。 至次日，包公與展爺告辭。四人款留不住，只得送下山來。王朝素與展爺相好，又遠送幾里。包公與展爺戀戀不舍，無奈分別而去。
《三俠五義》里義歸開封府片段節選：
出自《三俠五義》第七回、第八回
公孫策正說之間，只見進來了黑凜凜一條大漢，滿面笑容，道：「使不得！使不得！老先生請自尊便罷。這外邊兩間承情讓與我等，足已夠了。我等從人俱叫他們下房居住，再不敢勞動了。」公孫策再三謙遜，那大漢只是不肯，只得挪在東間去了。
那大漢叫從人搬下行李，揭下鞍轡，俱各安放妥協。又見上人卻是四個，其餘五六個俱是從人，要凈面水，喚開水壺，吵嚷個不了。又見黑矮之人先自呼酒要菜。店小二一陣好忙，鬧的公孫策竟喝了一壺空酒，菜總沒來，又不敢催。忽聽黑矮人說道：「我不怕別的，明日到了開封府，恐他記念前仇，不肯收錄，那卻如何是好？」又聽黑臉大漢道：「四弟放心，我看包公決不是那樣之人。」公孫策聽至此處，不由站起身來，出了東間，對著四人舉手，道：「四位原是上開封的，小弟不才，願作引進之人。」四人聽了，連忙站起身來。仍是那大漢說道：「足下何人？請過來坐，方好講話。」公孫策又謙遜再三，方才坐下。各通姓名。 原來這四人正是土龍崗的王朝、馬漢、張龍、趙虎四條好漢。聽說包公作了府尹，當初原有棄暗投明之言，故將山上嘍羅糧草金銀俱各分散，只帶了得用伴當五六人，前來開封府投效，以全信行。他們又問公孫策，公孫策答道：「小可現在開封府。因目下有件疑案，故此私行暗暗查訪。不想在此得遇四位，實實三生有幸了。」彼此談論多時，真是文武各盡其妙。大家歡喜非常。惟獨趙四爺粗俗，卻有酒量頗豪。王朝恐怕他酒後失言，叫外人聽之不雅，只得速速要飯。大家吃畢，閑談飲茶。天到二更以後，大家商議，今晚安歇後，明日可早早起來，還行路呢。這正是只因清正聲名遠，致使英雄跋涉來。
四爺趙虎因多貪了幾杯酒，大家閑談，他連一句也插不上，一旁前仰後合，不覺的瞌睡起來。困因酒後，酒因困魔，後來索性放倒頭，酣睡如雷，因打呼，方把大家提醒。王朝說：「只顧說話兒，天已三更多了，先生也乏了，請安歇罷。」大家方才睡下。誰知趙四爺心內惦著上開封府，睡的容易，醒的剪絕。外邊天氣不過四鼓之半，他便一咕嚕身爬起來，亂嚷道：「天亮了！快些起來趕路！」又叫從人備馬捎行李，把大家吵醒。誰知公孫策心中有事尚未睡著，也只得隨大家起來。只見大爺將從人留下一個，騰出一匹馬叫公孫策乘坐。叫那人將葯箱兒招牌，「俟天亮時背至開封府，不可違誤。」吩咐已畢，叫店小二開了門，大家乘馬，趁著月色，迤儷而行。天氣尚未五更。正走之間，過了一帶林子，卻是一座廟字。猛見牆角邊人影一晃。再細看時，卻是一個女子，身穿紅衣，到了廟門捱身而入。大家看的明白，口稱「奇怪」。張龍說：「深夜之間，女子入廟，必非好事。天氣尚早，咱們何不到廟看看嗎？」馬漢說：「半夜三更，無故敲打山門，見了僧人怎麼說呢？」王朝說道：「不妨，就說貪趕路程，口渴得很，討杯茶吃，有何不可。」公孫策道：「既如此，就將馬匹行李叫從人在樹林等候，省得僧人見了兵刃生疑。」大家聞聽，齊說：「有理，有理。」於是大家下馬，叫從人在樹林看守。從人答應。五位老爺邁步竟奔山門而來。
到了廟門，趁著月光，看的明白，匾上大書「鐵仙觀」。公孫策道：「那女子捱身而入，未聽見她插門，如何是關著呢？」趙虎上前，掄起拳頭，在山門上就瞠、瞠、瞠的三拳，口中嚷道：「道爺開門來！」口中嚷著，隨手又是三拳，險些兒把山門砸掉。只聽裡面道：「是誰？是誰？半夜三更怎麼說！」只聽嘩拉一一聲，山門開處，見個道人。公孫策連忙上前施禮，道：「道爺，多有驚動了。我們一行人貪趕路程，口渴舌於，俗借寶剎歇息歇息，討杯茶吃，自有香資奉上，望祈方便。」那道人聞聽，便道：「等我稟明白了院長，再來相請。」正說之間，只見走出一個濃眉大眼、膀闊腰粗、怪肉橫生的道士來，說道：「既是眾位要吃茶，何妨請進來。」王朝等聞聽，一擁而入，來至大殿，只見燈燭輝煌。彼此遜坐。見道人凶惡非常，並且酒氣噴人，已知是不良之輩。 張龍、趙虎二人悄地出來尋那女子，來到後面，並無蹤跡。又到一後院，只見一口大鍾，並無別物。行至鍾邊，只聽有人呻吟之聲。趙虎說：「在這里呢。」張龍說：「賢弟，你去掀鍾，我拉人。」趙虎挽挽袖子，單手抓住鍾上鐵爪，用力向上一掀。張龍說：「賢弟吃住勁，不可鬆手！等我把住底口。」往上一挺，就把鍾內之人露將出來。趙爺將手一松，仍將鍾扣在那邊，仔細看此人時，卻不是女子，是個老者，捆做一堆，口內塞著棉花，急忙掏出，鬆了捆綁。那老者干嘔做一團，定了定神，方才說：「噯喲！苦死我也！」張龍便問：「你是何人？因何被他們扣在鍾下？」那老頭兒道：「小人名喚田忠，乃陳州人氏。只因龐太師之子安樂侯龐昱奉旨前往賑濟，不想龐昱到了那裡，並不放賑，在彼蓋造花園，搶掠民間女子。我主人田起元，主母金氏玉仙因婆婆染病，在廟里許下願心。老太太病好，主母上廟還願，不意被龐昱窺見，硬行搶去。又將我主人送縣監禁。老太太一聞此信時，生生嚇死。是我將老主母埋葬已畢。想此事一家被害，非上京控告不可。因此貪趕路程，過了宿頭，於四更後投至此廟，原為歇息。
誰知道人見我行李沉重，欲害小人。正在動手之時，忽聽眾位爺們敲門，便將小人扣在鍾下，險些兒傷了性命。」 正在說話間，只見那邊有一道人探頭縮腦。趙四爺急忙趕上，兜的一腳，踢翻在地，將拳向面上一晃：「你嚷，我就是一拳！」那賊道看見柳斗大的皮錘，哪裡還有魂咧，趙四爺便將他按住在鍾邊。 不想這前邊凶道名喚蕭道智，在殿上張羅烹茶，不見了張、趙二人，叫道人去請也不見回來，便知事有不妥，悄悄的退出殿來，到了自己屋內，將長衣甩去，手提一把明亮亮的朴刀，竟奔後院而來。恰入後門，就瞧見老者已放，趙虎按著道人，不由心頭火起，手舉朴刀，撲向張龍。張爺手急眼快，斜刺里就是一腿。道人將將躲過，一刀照定張龍面門削來。張爺手無寸鐵，全仗步法巧妙，身體靈便，一低頭將刀躲過，順手就是一掌。惡道惟恐是暗器，急待側身時，張爺下邊又是一掃堂腿。好惡道！金絲繞腕勢躲過，回手反背又是一刀。究竟有兵刃的氣壯，無傢伙的膽虛，張龍支持了幾個照面，看看不敵。 正在危急之際，只見王朝、馬漢二人見張龍受敵，王朝趕近前來，虛晃一掌，左腿飛起，直奔脅下。惡道閃身時，馬漢後邊又是一拳，打在背後。惡道往後一撲，急轉身，摔手就是一刀，虧得馬漢眼快，歪身一閃，剛然躲過，惡道倒垂勢又奔了王朝而來。三個人赤著手，剛剛敵的住——就是防他的刀便了。王朝見惡道奔了自己，他便推月勢等刀臨切近，將身一撤。惡道把身使空，身往旁邊一閃，後面張龍照腰就是一腳。惡道覺得後面有人，趁著月影也不回頭，伏身將腳往後一蹬。張龍腳剛落地，恰被惡道在迎面骨上蹬了一腳，力大勢猛，身子站立不住，不由的跌倒在地。趙虎在旁看見，連忙叫道：「三哥，你來擋住那個道人。」張龍連忙起來擋住道人。只見趙虎站起來，竟奔東角門前邊去了。張龍以為四爺必是到樹林取兵刃去了。 遲了不多時，卻見趙虎從西角門進來。張龍想道：「他取兵刃不能這么快，他必是解了解手兒回來了。」眼瞧著他迎面撲了惡道，將左手一揚（是個虛晃架式），右手對准面門一摔，口中說：「惡道，看我的法寶取你！」只見白撲撲一股稠雲打在惡道面上，登時二目難睜，鼻口倒噎，連氣也喘不過來。馬漢又在小肚上盡力的一腳，惡道站立不住，咕哆栽倒在地，將刀扔在一邊。趙虎趕進一步，一跪腿，用磕膝蓋按住胸膛，左手按膀背，將右袖從新向惡道臉上一路亂抖。原來趙虎繞到前殿，將香爐內香灰裝在袖內。俗語說的好：「光棍眼內揉不下沙子去，」何況是一爐香灰，惡道如何禁得起。四個人一齊動手，將兩個道人捆縛，預備送到祥符縣去。此系祥符地面之事，由縣解府，按劫掠殺命定案。四人復又搜尋，並無人煙。後又搜至旁院之中，卻是菩薩殿三問，只見佛像身披紅袍。大家方明白，紅衣女子乃是菩薩現化。此時公孫策已將樹林內伴當叫來，拿獲道人。便派從人四名，將惡道交送縣內。立刻祥符縣申報到府。大家帶了田忠，一同出廟，此時天已大亮，竟奔開封府而來。暫將四人寄在下處。 公孫策進內參見包公，言訪查之事尚未確實，今有土龍崗王、馬、張、趙四人投到，並鐵仙觀救了田忠，捉拿惡道交祥符縣、不日解到的話，說了一遍。復又立起身來，說：「晚生還要訪查劉氏案去。」當下辭了包公，至茶房。此時葯箱招牌俱已送到。公孫策先生打扮停當，仍從角門去了。
加封六品校尉官職：
《三俠五義》第十九回巧取供單郭槐受戮明頒詔旨李後還宮
一日，老丞相王芑遞了一本，因年老力衰，情願告老休致。聖上憐念元老，仍賞食全俸，准其養老。即將包公加封為首相。包公又奏明公孫策與四勇士累有參贊功績。仁宗於是封公孫策為主簿，四勇士俱賞六品校尉，仍在開封府供職。又奉太後懿旨，封陳林為都堂，范宗華為承信郎；將破窯改為廟宇，欽賜白銀千兩，香火地十頃，就叫范宗華為廟官，春秋兩祭，永垂不朽。
掌管御刑三口銅鍘：
《三俠五義》第九回斷奇冤奏參封學士造御刑查賑赴陳州
且說包公自奏明御刑之後，便吩咐公孫策督工監造，務要威嚴赫耀，更要純厚結實。便派王、馬、張、趙四勇士服侍御刑：王朝掌刀，馬漢卷席捆人，張龍、趙虎抬人入鍘。公孫策每日除監造之外，便與四勇士服侍御刑，操演規矩，定了章程禮法，不可紊亂。

B. 名人故事：海權論鼻祖馬漢

名人故事：海權論鼻祖馬漢

1805年12月2日，在捷克斯洛伐克一個名叫奧斯特里茨的地方，爆發了一場有16萬軍隊參加的戰略性會戰。經過這一仗，拿破崙徹底粉碎了俄奧聯軍的進攻，法蘭西帝國依然巍然屹立著。

90年後，在美國羅德島海軍學院的講台上，一個名叫阿爾弗雷德·塞耶·馬漢的海軍戰略講師正侃侃而談：

「拿破崙戰爭證明，大規模會戰是決定陸上戰爭勝負的最有效手段。那麼海戰呢？同樣需要這種傾其軍力的會戰，惟有如此，才能奪取制海權！我相信，總有一天，會出現一個『海上的奧斯特里茨』！」

馬漢的聲音不高，但卻震動了世界。「海上的奧斯特里茨」成為穿著不同國家軍服的海軍元帥、海軍上將們矢志不渝的追求目標。又過了21年，在人類有史以來的第一次世界大戰中，馬漢的願望終於變成了現實。不過，這壯觀的會戰不是發生在其理論的誕生地美國海域，而是在歐洲北海的一角，一個名聲並不十分響亮的地點——日德蘭。就是因為這場會戰，使日德蘭的名字永垂史冊，也使馬漢的理論開始廣為人知。

起源於海洋文明的西方國家很早就重視海洋的意義，20xx多年前的古羅馬哲學家西塞羅就說：「誰控制了海洋，誰就控制了世界。」幾百年來，葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國乃至今天的美國在世界上的優勢力量都是以海權為基礎的。

阿爾弗雷德·馬漢（1840—1914）是美國歷史學家、海軍軍官。他發現，人類在海上的機動性超過了陸地。他在研究了英帝國長期稱霸世界的歷史後，於1890年出版了《制海權對歷史的影響》一書，提出了「海洋中心」說。馬漢認為，商船隊是海上軍事力量的基礎；海上力量決定國家力量，誰能有效控制海洋，誰就能成為世界強國；要控制海洋，就要有強大的海軍和足夠的海軍基地，以確保對世界重要戰略海道的控制；對美國來說，最重要的是夏威夷群島和巴拿馬地峽；海軍威力=力量+位置，海軍必須以「集中」為戰略法則，同時要重視「海上交通線」、「中央位置」和「內線」；海軍必須積極出擊，不能消極防禦。馬漢的《制海權對歷史的影響》一書在美國再版了30多次，並在全世界廣泛流傳。馬漢也被後人公認為是海權論的鼻祖。他的突出貢獻尤其在於對海權這一概念的創建和廓清，經受了時間的考驗，體現了巨大的理論價值，對當時的世界和後世歷史均發揮了重要的.作用。可以說，馬漢是一個順應時代而起又推動了時代發展的偉人。

馬漢的有關海權的理論著作有20多部。馬漢認為，不可能再有哪一個國家能像過去那樣獨霸海洋，美國應與有共同血緣關系的英國合作，確立同一種族對海洋的支配。馬漢明確表示，他的海權論是要為美國的外交和軍事戰略提供理論基礎，並公開稱「強權即公理」。馬漢曾任美國總統西奧多·羅斯福的海軍顧問，他的理論成了美國海軍發展和海上擴張的理論根據。1890年，美國國會通過了《海軍法案》，美國開始大規模發展海軍。19世紀最後10年，美國的海軍實力由世界第12位躍升為第3位，僅次於英、法兩國。第一次世界大戰後，美國成為世界上最強的海權國家。第二次世界大戰結束時，美國完全控制了太平洋，把太平洋當作自己的「內湖」。冷戰結束後，美國在海外仍有700多個軍事基地，4個作戰艦隊，13個航空mu艦戰斗群，各型艦艇468艘。

鑒於馬漢對美國海軍戰略的重要影響，富蘭克林·羅斯福總統說：馬漢是「美國生活中最偉大、最有影響的人物之一」。直至今天，強大的海權仍是美國全球戰略的基礎，馬漢的海權思想仍然深深影響著美國和世界許多政治家和軍事家。20世紀90年代末，西方大國用於海軍建設的開支占國防開支的比例很大，美國為30%，英國、日本23%，法國14%，義大利13%，德國12%。海軍如此被重視，歸根結底，不得不歸功於馬漢海權論的開山之功。

C. 王朝馬漢是什麼意思

王朝，古典名著《三俠五義》中文學人物，包公的護衛之一。與馬漢、張龍、趙虎同為開封府四勇士，排行老大，官職六品校尉。

馬漢，古典名著《三俠五義》中人物，包公的護衛之一。與王朝、張龍趙虎同為開封府四勇士。官職六品校衛。

包公自奏明御刑之後，便吩咐公孫策督工監造，務要威嚴赫耀，更要純厚結實。便派王、馬、張、趙四勇士服侍御刑：王朝掌刀，馬漢卷席捆人，張龍、趙虎抬人入鍘。公孫策每日除監造之外，便與四勇士服侍御刑，操演規矩，定了章程禮法，不可紊亂。

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這兩人原本是出身貧寒的農夫，不過都是有一身不錯的武藝，曾經想要出人頭地，於是去考取武科，想考個武舉人什麼的。結果那時候朝綱敗壞奸佞當道，他們被龐太師趕了出來。

出來之後路過一個山嶺，遇到兩位佔山為王的好漢，相見之間非常投機，於是就也留在了山上，四人還結為異性兄弟。後來，因緣巧合之下巧遇了被免職的包拯，又引發了一些小誤會，等到誤會解除後，他們表示願意跟隨左右為自己的祖國盡一份力量。

不久之後包拯重新做官，王朝馬漢等人履行承諾投奔包拯，做了包拯的長隨，一直陪伴在其身邊，並鞍前馬後的做了不少的事情。所以說包青天與王朝馬漢不僅僅是簡單的主僕關系，王朝馬漢更是包拯不可或缺的助力。

D. 滿漢全席108道菜的菜名

在滿漢全席里一共有108道菜，分別分成5大份，每份都是由不同的菜系組成：

1. 第一份頭號五簋碗十件：燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗。

2. 第二份二號五簋碗十件：卿魚舌燴熊掌、米糟猩唇、豬腦、假豹胎、蒸駝峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯奶房簽、一品級湯飯碗。

3. 第三份細白羹碗十件：豬肚、假江瑤、鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假斑魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗。

4. 第四份毛血盤二十件：炙、哈爾巴、小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞、鵝、鴨、鴿、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子、小羊子、雞、鴨、鵝、白面餑餑卷子、什錦火燒、梅花包子。

5. 第五份洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌。
   

E. 包青天四個護衛除了牛頭馬面還有誰來著

王朝、馬漢、張龍、趙虎。

1、王朝

王朝，古典名著《三俠五義》中文學人物，包公的護衛之一。與馬漢、張龍、趙虎同為開封府四勇士，排行老大，官職六品校尉。

2、馬漢

古典名著《三俠五義》里開封府包公的四大侍衛之一，和王朝、張龍、趙虎被合稱為開封府四勇士，排行老二，職務六品校尉。

3、張龍

張龍，古典名著《三俠五義》里開封府包公的四大護衛之一，和王朝、馬漢、趙虎被合稱為開封四勇士，排行第三，職務六品校尉。

4、趙虎

在古典名著《三俠五義》中，趙虎是四大校尉中塑造最成功、著筆最多的個性人物。作為包大人身邊的活躍分子，「趙四爺」曾經兩次喬裝私訪破獲要案。雖然他武功並不高強，愛吹牛，愛沖動，但他的可愛還是給大家留下了深刻的印象，為嚴肅的開封府增添了一份喜劇色彩。

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原著描述：

《三俠五義》第十九回：一日，老丞相王芑遞了一本，因年老力衰，情願告老休致。聖上憐念元老，仍賞食全俸，准其養老。即將包公加封為首相。包公又奏明公孫策與四勇士累有參贊功績。仁宗於是封公孫策為主簿，四勇士俱賞六品校尉，仍在開封府供職。

又奉太後懿旨，封陳林為都堂，范宗華為承信郎；將破窯改為廟宇，欽賜白銀千兩，香火地十頃，就叫范宗華為廟官，春秋兩祭，永垂不朽。

《三俠五義》第九回：且說包公自奏明御刑之後，便吩咐公孫策督工監造，務要威嚴赫耀，更要純厚結實。便派王、馬、張、趙四勇士服侍御刑：王朝掌刀，馬漢卷席捆人，張龍、趙虎抬人入鍘。公孫策每日除監造之外，便與四勇士服侍御刑，操演規矩，定了章程禮法，不可紊亂。

F. 滿漢全席有多久的歷史是怎麼由來的

滿漢全席，是清朝時期的宮廷盛宴。既有宮廷特色的菜餚，也有地方風味中的優秀作品。更重要的是，這些菜餚中既有滿族的菜餚，也有漢族人的菜餚。

不過，這也造成了清朝統治者的奢靡享樂之風。特別是清朝末年的慈禧太後，每一頓都要吃山珍海味，就是從滿漢全席這里來的！

G. 馬漢全宴有幾道菜

據說滿漢全席108道菜。

H. 馬漢全席什麼意思 滿漢全席有多少道菜

1、不是「馬漢全席」，應該是「滿漢全席」。滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿族與漢族菜的特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

2、滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

I. 滿漢全席被稱為十景的十道菜品分別是

1.什麼時候有「滿漢全席」？

當初，宮廷內滿漢席是分開的。康熙年間，曾兩次舉辦「千叟宴」，聲勢浩大，都是分滿漢兩次入宴。

乾隆年間李斗所著《揚州畫舫錄》中，記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。不過也有存疑，說其中所提為「滿漢席」，與「滿漢全席」一字之差，大有不同。

由此衍生出不同的說法。

一說，滿漢全席在清朝的歷史上並不存在，這一名稱可能來自上世紀20年代的一段相聲「報菜名」，或者是建國後一飯店總結包裝的結果。

一說，最初官場中宴請嘉賓，先吃滿菜席，再上漢菜席，這樣「翻台」的結果，使得滿席和漢席的廚師相互競賽，把菜做得更為精美，嗣後，人們將兩席的饌餚精拼一席，便有了「滿漢全席」的說法。

2.什麼情況下吃？

無論「滿漢全席」是不是清宮御膳，滿席和漢席當時是存在的，分別用於不同場合。滿席分六等，漢席則分一二三等及上席、中席五類。

滿席一等，用於帝、後死後的隨筵；二等席，用於皇貴妃死後的隨筵；三等席，用於貴妃、妃和嬪死後的隨筵。

四等席，主要用於元旦、萬壽、冬至三大節賀筵宴，以及皇帝大婚、大軍凱旋、公主或郡主成婚、貴人死後的隨筵等。

五等席，主要用於筵宴朝鮮、西藏的貢使，除夕賜下嫁外藩的公主，蒙古王公、台吉等的饌宴。

六等席，主要用於賜宴經筵講書，衍聖公來朝，越南、琉球、暹羅、緬甸、蘇祿、南掌等國來使。

光祿寺承辦的五類漢席，主要用於文武會試考官出闈宴，實錄、會典等書開館編纂日及告成日賜宴等。

3.有多少種菜品？

滿漢全席以東北、山東、北京、江浙菜為主，後來閩粵等地的菜餚也依次出現其中。

上菜一般至少108種，分三天吃完，包括南菜54道和北菜54道。

南菜含30道江浙菜，12道福建菜，12道廣東菜。北菜有12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜。

而總的菜品數目遠在108道之上，目前一般說有320品菜餚，其中冷葷熱餚196品，點心茶食124品。

場合不同，具體的菜系選擇也有所不同，如此一來又衍生出多種不同的「滿漢全席」。

流傳到今天的有「蒙古親藩宴」「廷臣宴」「萬壽宴」「千叟宴」「九百宴」「節令宴」六套席面。

J. 馬漢全席什麼意思

滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中
華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於
滿漢全席的最早記載。

滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜餚之特色，
又有地方風味之精華，菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。滿漢全
席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百
零八種，分三天吃完。滿漢全席取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。烹飪技
藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少
的菜點；同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜
系文化的瑰寶。
六種宴席簡介>>>

滿漢全席(一)蒙古親潘宴

此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的御宴。一般設宴天正大光
明殿，由滿族一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。而受宴的
蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙
人宴會之帶福還家》一文中說：「年班蒙古親王等入京，值頒賞食物，必之去，曰
帶福還家。若無器皿，則以外褂兜之，平金綉蟒，往往湯汁所沾，淋漓盡，無所惜
也。

滿漢全席(二)廷臣宴

廷臣宴於每年上元後一日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大學士，九卿中
有功勛者參加，固興宴者榮殊。宴所設於奉三無私殿，宴時循宗室宴之禮。皆用高
椅，賦詩飲酒，每歲循例舉行。蒙古王公等皆也參加。皇帝籍此施恩來攏絡屬臣，
而同時又是廷臣們功祿的一種像徵形式 。

滿漢全席(三)萬壽宴

萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內廷的大宴之一。後妃王公，文武百官，無
不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，
系派專人專司。衣物首飾，裝潢陳設，樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初十日
慈禧六十大壽，於光緒十八年就頒布上諭，壽日前月余，筵宴即已開始。僅事前江
西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二
萬九千一百七十餘件。整個慶典耗費白銀近一千萬兩，在中國歷史上是空前的。

滿漢全席(四)千叟宴

千叟宴始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大御
宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首，
固得宴名。乾隆五十年於乾清宮舉行千叟宴，與宴者三千人，即席用柏梁體選百聯
句。嘉慶元年正月再舉千叟宴於寧壽宮皇極殿，與宴者三千五十六人，即席賦詩三
壬余首。後人稱謂千叟宴是「恩隆禮洽，為萬古未有之舉」。

滿漢全席(五)九白宴

九白宴始於康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時，這些部落為表示投誠
忠心，每年以九白為貢，即：白駱駝一匹、白馬八匹。以此為信。蒙古部落獻貢
後，皇帝高御宴招待使臣，謂之九白宴。每年循例而行。後來道光皇帝曾為此作詩
雲:四偶銀花一玉駝，西羌歲獻帝京羅

滿漢全席(六)節令宴

節令宴系指清宮內廷按固定的年節時令而設的筵宴。如：元日宴、元會宴、春
耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等，皆按節次定規，循
例而行。滿族雖有其固有的食俗，但入主中原後，在滿漢文化的交融中和統治的需
要下，大量接受了漢族的食俗。又由於宮廷的特殊地位，逐使食俗定規詳盡。其食
風又與民俗和地區有著很大的聯系，故，臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重
陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應俱全。